張玉梅 岳 鵬 曹基秋 鄭洪華 崔魯寧 王書平

（山東圣豐種業(yè)科技有限公司 山東嘉祥 272400）

花生是重要的經(jīng)濟(jì)、食用和油料作物[1]，在我國所有油料作物中,花生總產(chǎn)居第1位[2]。油脂的穩(wěn)定性是花生油的重要品質(zhì)指標(biāo)之一，決定了其產(chǎn)品的耐貯藏性（即貨架期）。油脂中的油酸和亞油酸含量占比達(dá)80%，決定花生油及其制品貨架期時(shí)間長短的是油酸的含量，油酸是單不飽和脂肪酸，其氧化穩(wěn)定性比亞油酸高出10多倍，因此高油酸花生的O/L值越高，產(chǎn)品保質(zhì)期越長，貨架期也相應(yīng)延長1～8倍[3]。目前行業(yè)規(guī)定，高油酸花生是脂肪酸中油酸含量高于75%的品種[4]，有研究表明，高油酸花生具有很好的保健功能，在人體脂類代謝中，有選擇性地降低人體低密度膽固醇的積累，保持高密度膽固醇水平，減緩動(dòng)脈粥樣硬化，從而有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生?；诖?，高油酸已成為國內(nèi)乃至全世界花生遺傳改良的重要發(fā)展方向，國內(nèi)外專家普遍認(rèn)為，高油酸花生可能會(huì)全面取代普通油酸花生品種[5]。但是，目前育成的高油酸花生品種普遍具有產(chǎn)量低、不耐低溫的缺點(diǎn)，所以，今后的工作重點(diǎn)應(yīng)放在提高高油酸花生單產(chǎn)水平和抗逆性方面，選育高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種。

1 親本來源及選育經(jīng)過

1.1 親本

母本為中花16號(hào)，該品種由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所選育，屬珍珠豆型品種，其抗旱性、抗倒性強(qiáng)，田間較抗葉斑病和銹病。

父本為K01-6，該材料是由母本山花8號(hào)、父本花育32號(hào)雜交后，自交多代系統(tǒng)選育而成的高代穩(wěn)定高油酸品系。山花8號(hào)為直立緊湊的早熟品種，中抗青枯病，中抗葉斑病和銹病?；ㄓ?2號(hào)為直立型小花生，油酸含量為77.8%。

圣油花2號(hào)是采用回交的方式選育而成的品種，其系譜見附圖。

附圖 圣油花2號(hào)系譜

1.2 選育過程

2010年以中花16作母本、K01-6作父本，配制雜交組合，收獲雜交果15個(gè)。2010年冬,海南基地單粒稀播種植F1代，春天收獲F2代莢果800余個(gè)。2011年在山東濟(jì)寧嘉祥育種基地單粒種植F2代種子1 500余個(gè)，秋天選擇豐產(chǎn)性好、抗病性好、結(jié)果集中的優(yōu)良單株200余個(gè)進(jìn)行收獲。2012-2014年，連續(xù)多年選育結(jié)果集中、豐產(chǎn)性好、抗病性好的優(yōu)良單株形成株系。2015年選擇田間表現(xiàn)好、產(chǎn)量較高的10個(gè)株系參加公司內(nèi)部的品比試驗(yàn)和自設(shè)的多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)，從中選出田間、產(chǎn)量、適應(yīng)性均表現(xiàn)突出的品系，定名為花小寶102。該品系2016－2017年連續(xù)2年參加遼寧省多點(diǎn)產(chǎn)量比較試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)莢果323.8 kg，較對(duì)照增產(chǎn)12.64%，增產(chǎn)極顯著。2018－2020年連續(xù)3年在遼寧省設(shè)點(diǎn)進(jìn)行品種展示，平均畝產(chǎn)在350 kg左右，經(jīng)過召開現(xiàn)場觀摩會(huì)，圣油花2號(hào)得到種植戶和經(jīng)銷商的一致好評(píng)。同時(shí)利用3年時(shí)間在濟(jì)寧嘉祥育種基地進(jìn)行原原種的繁育。2021年取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書 ［證書編號(hào)：GPD 花生（2021）370001］。

2 主要特性

2.1 農(nóng)藝性狀

該品種屬普通型大花生品種，生育期123 d；株型直立，疏枝，交替開花，主莖高34.3 cm，側(cè)枝長38.8 cm，總分枝數(shù)7條；葉長橢圓形，葉色為綠色；莢果普通型，網(wǎng)紋中，果嘴中；籽仁橢圓形，種皮粉紅色，種皮內(nèi)表面顏色金黃色；百果重190.54 g，千克果數(shù)558個(gè)，百仁重73.73 g，千克仁數(shù)1 321個(gè)，出米率72.9%。

2.2 品質(zhì)性狀

2017年4月，將收獲樣品送達(dá)原農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心進(jìn)行籽仁品質(zhì)化驗(yàn)分析。檢驗(yàn)（檢測）依據(jù)為 NY/T 1285-2007、GB/T 24318-2009、GB/T 17377-2008、GB/T 17377-2008。檢測結(jié)果：圣油花2號(hào)粗脂肪含量51.97%，粗蛋白含量25.13%，油酸含量74.7%，亞油酸含量7.5%，油亞比9.96。

2.3 抗性鑒定

2020年對(duì)該品種進(jìn)行抗病性鑒定，鑒定單位為山東省花生研究所，主要檢測病害為葉斑病、銹病、青枯病。葉斑病和銹病的檢測方法為利用多年花生葉斑病、銹病發(fā)病嚴(yán)重的連作田種植，通過田間病害調(diào)查，鑒定該品種的病害等級(jí)，鑒定結(jié)果為中抗葉斑病、銹病。青枯病的鑒定方法為病原菌接種鑒定，供試青枯病病菌由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供，鑒定結(jié)果為高感青枯病。另外，該品種長勢強(qiáng)，抗倒伏，抗旱耐瘠，耐澇性中等。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

圣油花2號(hào)適合在遼寧省全省春季種植。主要栽培要點(diǎn)如下。

3.1 適期播種

3.1.1 種子處理 花生剝殼前選擇晴好天氣曬種2～3 d，剝殼后選擇籽粒飽滿、皮色亮澤、無破損、無病斑的籽仁作種子。圣油花2號(hào)為高油酸品種，要求種子純度達(dá)100%。播種前將篩選的種子進(jìn)行殺菌劑拌種，常用的殺菌劑有0.3%～0.5%可濕性多菌靈粉劑、30%辛硫磷懸浮劑等。

3.1.2 播種 圣油花2號(hào)在遼寧春播覆膜種植，采用一年一季種植方式，在前茬作物（非豆科作物）收獲后及時(shí)深耕25 cm左右，經(jīng)歷秋冬的晾曬和冰凍，有利于殺死土壤殘留的病菌和蟲卵。翌年春天，當(dāng)?shù)叵? cm土壤溫度連續(xù)5 d穩(wěn)定在18℃以上便可以旋地、施肥、起壟、播種。圣油花2號(hào)為高油酸品種，播種時(shí)，對(duì)土壤溫度要求較高?；蔬x擇N、P、K比例為15∶15∶15 的復(fù)合肥，畝用 50 kg，一次性施足底肥，撒施殺蟲農(nóng)藥15%毒死蜱顆?；蛐亮蛄最w粒800～1 600 g/畝。圣油花2號(hào)建議播種密度為 8 000～9 000穴/畝，每穴播種 2粒。播種后，噴施苗前除草劑，每畝可用50%乙草胺乳油170～200 mL兌水30 kg，或72%異丙甲草胺100～150 mL兌水35 kg。噴施除草劑后覆膜。目前大田播種機(jī)械化已經(jīng)成熟，播種、噴施除草劑、膜下鋪管、覆膜等可一次完成，大大地降低了生產(chǎn)成本。

3.2 田間管理

3.2.1 及時(shí)放苗補(bǔ)種 當(dāng)幼苗頂裂土堆現(xiàn)綠時(shí)，將播種行上方的土（堆）撤至壟溝，露出子葉節(jié)?；ㄉ酌绮荒茏詣?dòng)破膜出土的地方，要人工破膜放苗。齊苗后，要及時(shí)查苗，連續(xù)缺穴2個(gè)以上的，要催芽補(bǔ)種。

3.2.2 及時(shí)排灌，防旱防澇 足墑播種的春花生，幼苗期一般不需澆水，適當(dāng)干旱有利于根系發(fā)育，提高植株抗旱耐澇能力。在開花期和莢果膨大期需水量較大，要及時(shí)進(jìn)行灌溉，以免影響油酸含量。另外，圣油花2號(hào)耐澇性稍差，需要花生田做到“三溝”通暢，以免發(fā)生漬害。

3.2.3 適時(shí)中耕、追肥、除草 在土壤貧瘠的地塊進(jìn)行一次追肥，追肥時(shí)間為開花前，肥料為速效氮肥10.0～12.5 kg/畝。當(dāng)田間花生接近封壟時(shí)，在壟的兩側(cè)進(jìn)行培土，使更多的果針入土結(jié)實(shí)，從而達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

3.2.4 及時(shí)防病治蟲 圣油花2號(hào)抗病性較好，在雨水較多的年份適當(dāng)防治葉部病害。當(dāng)病葉率達(dá)到10%時(shí)，用60%百泰可濕性粉劑1 500倍液等殺菌劑交替噴施葉面，連噴2～3次，間隔10～15 d，防治葉斑病、網(wǎng)斑病等。

3.2.5 適期控防徒長 圣油花2號(hào)在一般田表現(xiàn)株高較矮，不需要防控。當(dāng)在高產(chǎn)田種植或者雨水較多的年份，主莖高超過40 cm時(shí)需要及時(shí)防控以免徒長，每畝用5%烯效唑40～50 g可濕性粉劑，兌水35～40 kg進(jìn)行葉面噴施，如果主莖高超過45 cm可再噴1次，提高結(jié)實(shí)率和飽果率。

3.2.6 根外追肥防早衰 進(jìn)入飽果期后，要防早衰。每畝可葉面噴施磷酸二氫鉀120～150 g，兌水35～40 kg，連噴2次，間隔10～15 d，延長花生頂葉功能期。

3.3 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是保證高油酸花生圣油花2號(hào)豐產(chǎn)、豐收的重要環(huán)節(jié)。收獲過早，莢果發(fā)育未成熟，飽果率低；收獲過晚，容易在田間發(fā)芽或落果。收獲過早或過晚都會(huì)影響花生的品質(zhì)和產(chǎn)量，進(jìn)而影響種子的發(fā)芽率和田間長勢。收獲時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種的成熟期而定，花生成熟的標(biāo)志為莖葉變黃、中下部葉片脫落、80%的莢果已經(jīng)飽滿成熟。適時(shí)收獲后，應(yīng)抓住有利的天氣條件，及時(shí)晾曬、摘果、篩選，待莢果晾干后入庫貯藏。該品種為高油酸品種，需要保證種子具有極高的純度，從備播、播種、田間管理、收獲、干燥、貯藏等各環(huán)節(jié)都需避免混雜。