（總第681期，2022-01-10—2022-01-16）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均略跌，批發(fā)價(jià)大幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略跌，同比大幅下跌

第2周（2022-01-10—2022-01-16）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.41元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比略跌2.65%，與前四周比下跌7.86%，同比大幅下跌26.63%，大幅低于全國均價(jià)25.73%。環(huán)比，12跌6漲4平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜3.00元、大蔥4.91元、花菜2.55元，環(huán)比分別明顯下跌17.05%、12.71%、10.83%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蒜3.50元、香菇8.21元，環(huán)比分別明顯上漲16.67%、10.20%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量、價(jià)格大幅下跌

第2周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比略減2.98%，同比減少6.00%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)做分析，該市場22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.78元，類價(jià)格指數(shù)92.26，環(huán)比大幅下跌25.06%，與前四周比明顯下跌13.55%，同比驟降32.80%，與全國均價(jià)比大幅下跌23.47%。分品種環(huán)比看，19跌1漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜0.88元、大白菜1.16元、蓮花白1.31元、瓢兒白2.23元、青椒4.39元、馬鈴薯1.80元、老南瓜2.14元、胡蘿卜3.44元、花菜1.98元、小白菜1.77元、冬瓜2.49元，環(huán)比分別驟降62.71%、60.54%、56.33%、50.77%、49.94%、35.94%、35.93%、34.97%、34.65%、34.20%、33.78%;老姜3.79元、大蔥4.61元、番茄6.31元、黃瓜5.10元，環(huán)比分別大幅下跌29.81%、27.63%、24.88%、24.67%;茄子3.16元、大蒜5.69元，環(huán)比分別明顯下跌16.84%、11.51%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌，同比明顯下跌

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.37元，類價(jià)格指數(shù)104.65，環(huán)比略跌3.55%，與前四周比小幅下跌5.86%，同比明顯下跌14.22%。分品種環(huán)比看，15跌1漲6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：老姜11.84元，單品種價(jià)格指數(shù)96.55，環(huán)比明顯下跌10.80%;大白菜3.51元，單品種價(jià)格指數(shù)109.28，環(huán)比明顯下跌10.67%;花菜6.10元，單品種價(jià)格指數(shù)98.07，環(huán)比下跌6.74%;

青椒9.25元，單品種價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比下跌6.23%;胡蘿卜5.56元，單品種價(jià)格指數(shù)115.52，環(huán)比下跌6.20%;蓮藕7.87元，單品種價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比小幅下跌5.97%;四季豆10.18元，單品種價(jià)格指數(shù)106.81，環(huán)比小幅下跌5.37%。其余品種環(huán)比波動幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比小幅下跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第2周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.73元，類價(jià)格指數(shù)為91.08。環(huán)比，9跌1漲3平穩(wěn)，總體小幅下跌2.06%;同比，9跌2漲2平穩(wěn)，總體驟降30.30%。

2.1 待宰活豬收購價(jià)，豬五花肉、豬精瘦肉、豬夾子肉、豬肉排零售價(jià)環(huán)比下跌

待宰活豬收購價(jià)17.11元，單品種價(jià)格指數(shù)66.24，環(huán)比下跌4.89%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.03%，同比驟降54.98%。

豬五花肉零售價(jià)28.31元，單品種價(jià)格指數(shù)75.99，環(huán)比下跌4.93%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.19%，同比驟降48.71%。

豬精瘦肉零售價(jià)34.65元，單品種價(jià)格指數(shù)80.00，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別下跌4.55%、4.57%，同比驟降41.69%。

豬夾子肉零售價(jià)27.32元，單品種價(jià)格指數(shù)73.97，環(huán)比下跌4.28%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.25%，同比驟降49.25%。

豬肉排零售價(jià)40.12元，單品種價(jià)格指數(shù)90.54，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別下跌3.43%、4.89%，同比驟降33.29%。

2.2 雞場雞蛋、羊肉、牛肉零售價(jià)小幅下跌，白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場雞蛋零售價(jià)11.96元，單品種價(jià)格指數(shù)107.89，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別小幅下跌2.17%、2.88%，同比大幅上漲11.98%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)22.56元，單品種價(jià)格指數(shù)67.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.86%，與前四周均價(jià)比下跌4.89%，同比驟降51.56%。

羊肉零售價(jià)79.12元，單品種價(jià)格指數(shù)120.98，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.84%、1.66%，同比平穩(wěn)。

牛肉零售價(jià)86.39元，單品種價(jià)格指數(shù)114.39，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

2.3 活肉鴨零售價(jià)穩(wěn)中略漲

活肉鴨零售價(jià)23.80元，單品種價(jià)格指數(shù)89.00，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.05%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

白條雞肉23.55元，單品種價(jià)格指數(shù)96.13;活土雞41.58元，單品種價(jià)格指數(shù)100.72;仔豬28.02元，單品種價(jià)格指數(shù)63.15。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比明顯下降，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為5.82∶1，由于待宰活豬價(jià)格下跌，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯下降5.20%、8.19%，同比驟降59.12%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.24∶1，受白條豬肉略跌影響環(huán)比穩(wěn)中略升1.67%，與前四周均價(jià)比上升4.15%，同比驟降32.32%。

2.6 三個(gè)企業(yè)生豬屠宰量小幅減少

通過對市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普三個(gè)屠宰企業(yè)監(jiān)測，第2周總屠宰量環(huán)比小幅減少2.98%，同比陡增28.77%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第2周重慶糧油總體均價(jià)6.36元，類價(jià)格指數(shù)為111.19。環(huán)比2跌11平穩(wěn)，總體下滑0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比11漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲6.35%。

3.1 中稻、油菜籽收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價(jià)3.01元，單品種價(jià)格指數(shù)109.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.92%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.32%。

油菜籽收購價(jià)5.95元，單品種價(jià)格指數(shù)107.17，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.37%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.33%。

3.2 菜籽油、色拉油零售價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)同比大幅上漲

色拉油零售價(jià)11.60元，單品種價(jià)格指數(shù)122.15，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲14.99%。

菜油零售價(jià)14.66元，單品種價(jià)格指數(shù)114.76，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲11.73%。

玉米批發(fā)價(jià)2.94元，單品種價(jià)格指數(shù)124.84，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲10.12%。

3.3 其余糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆7.94元，單品種價(jià)格指數(shù)114.04;優(yōu)質(zhì)秈米5.77元，單品種價(jià)格指數(shù)106.58;粳米5.99元，單品種價(jià)格指數(shù)103.54;普通大米5.05元，單品種價(jià)格指數(shù)103.87;標(biāo)準(zhǔn)粉5.12元，單品種價(jià)格指數(shù)106.41;富強(qiáng)粉5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)103.91。收購價(jià)：小麥2.85元，單品種價(jià)格指數(shù)108.00。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第2周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.88元，類價(jià)格指數(shù)112.15。環(huán)比1漲1跌7平穩(wěn)，總體上浮0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比7漲2跌，總體明顯上漲6.16%。

4.1 鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價(jià)23.86元，單品種價(jià)格指數(shù)127.08，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.42%、1.74%，同比陡升25.89%。

4.2 鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價(jià)25.50元，單品種價(jià)格指數(shù)98.76，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.14%、1.39%，同比明顯下跌7.47%。

4.3 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

草魚21.14元，單品種價(jià)格指數(shù)120.99;花鰱24.12元，單品種價(jià)格指數(shù)124.40;鯽魚23.31元，單品種價(jià)格指數(shù)113.72;白鰱12.51元，單品種價(jià)格指數(shù)116.90;鉗魚26.40元，單品種價(jià)格指數(shù)101.04;大帶魚40.25元，單品種價(jià)格指數(shù)109.60;黃花魚44.85元，單品種價(jià)格指數(shù)96.89。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第2周重慶水果總體零售均價(jià)9.02元，類價(jià)格指數(shù)106.62。環(huán)比1漲1跌8平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比7漲1跌2平穩(wěn)，總體小幅上漲4.04%。

5.1 橘子零售價(jià)略漲

橘子零售價(jià)5.81元，單品種價(jià)格指數(shù)109.95，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別略漲3.09%、2.40%，同比小幅上漲5.12%。

5.2 錦橙零售價(jià)環(huán)比略跌

錦橙零售價(jià)7.30元，單品種價(jià)格指數(shù)119.04，環(huán)比略跌3.50%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.21%，同比小幅上漲5.73%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋果11.67元，單品種價(jià)格指數(shù)100.69;檸檬11.92元，單品種價(jià)格指數(shù)101.13;蜜柚5.68元，單品種價(jià)格指數(shù)100.55;香蕉8.34元，單品種價(jià)格指數(shù)121.84;梨7.98元，單品種價(jià)格指數(shù)97.49;沙田柚6.74元，單品種價(jià)格指數(shù)99.07;臍橙8.96元，單品種價(jià)格指數(shù)112.82;巨峰葡萄15.78元，單品種價(jià)格指數(shù)102.65。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第2周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.61元，類價(jià)格指數(shù)106.59。環(huán)比2漲11平穩(wěn)，總體上浮0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，11漲2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.23%。

6.1 國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣零售價(jià)穩(wěn)中略漲

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.88元，單品種價(jià)格指數(shù)126.00，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.35%，與前四周比小幅上漲2.28%，同比大幅上漲19.57%。

過磷酸鈣零售價(jià)0.88元，單品種價(jià)格指數(shù)109.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周比、同比均平穩(wěn)。

6.2 普通棚膜零售價(jià)、豆粕批發(fā)價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

普通地膜零售價(jià)15.25元，單品種價(jià)格指數(shù)106.35，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別穩(wěn)中略漲1.43%、1.47%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.78元，單品種價(jià)格指數(shù)113.27，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.55%，同比明顯上

漲9.09%。

6.3 0號柴油零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

0號柴油零售價(jià)6.83元/L，單品種價(jià)格指數(shù)110.82，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.02%，同比陡升25.25%。

6.4 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.78元，單品種價(jià)格指數(shù)113.27;蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.57元，單品種價(jià)格指數(shù)106.71;育肥豬飼料零售價(jià)3.74元，單品種價(jià)格指數(shù)105.41;25%復(fù)合肥零售價(jià)2.02元，單品種價(jià)格指數(shù)115.95;普通棚膜零售價(jià)15.00元，單品種價(jià)格指數(shù)100.06;碳酸氫銨零售價(jià)1.02元，單品種價(jià)格指數(shù)112.08;批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.90元，單品種價(jià)格指數(shù)109.88;麥麩批發(fā)價(jià)2.26元，單品種價(jià)格指數(shù)112.01。

（供稿：宋琦 景娟 陳姝君;通信作者：孫鳳青）