禹化強(qiáng)，公 正，趙 雷，崔瑩瑩

(蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東 276200)

蒙陰縣位于山東省沂蒙山區(qū)腹地，是“中國(guó)桃鄉(xiāng)”“中國(guó)蜜桃之都”“一縣一業(yè)”科技引領(lǐng)示范樣板縣?！懊申幟厶摇北徽J(rèn)證為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2021年全縣蜜桃種植面積71萬(wàn)畝，產(chǎn)量98萬(wàn)噸，產(chǎn)值54.8億元，種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)縣級(jí)首位。蒙陰縣蜜桃種植品種200余個(gè)，以品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、供應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)成為全國(guó)蜜桃優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)之一。全縣果品冷藏庫(kù)89座，儲(chǔ)能26萬(wàn)噸，果品深加工企業(yè)4家，物流企業(yè)130余家。

1 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

(1)規(guī)模優(yōu)勢(shì)?！懊申幟厶摇钡姆N植面積和產(chǎn)量分別約占全省的36%和35%，是名副其實(shí)的蜜桃生產(chǎn)大縣。“蒙陰蜜桃”品種涵蓋了毛桃、油桃、蟠桃各系列，從4月上旬到10月下旬都有鮮桃持續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)。

(2)品種優(yōu)勢(shì)。引進(jìn)的錦春、錦香、錦繡、黃金蜜、中油4號(hào)、中油8號(hào)、中蟠11號(hào)、中油蟠9號(hào)等優(yōu)新黃肉桃品種，種植面積已超過(guò)30萬(wàn)畝。

(3)科技優(yōu)勢(shì)。與國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(桃)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林木果樹研究所等建立了密切合作關(guān)系。

(4)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。蒙陰蜜桃銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷新加坡、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。在“互聯(lián)網(wǎng)+蜜桃產(chǎn)業(yè)”銷售模式引領(lǐng)下，全縣網(wǎng)商、微商店鋪5200余家，銷售旺季每天發(fā)貨量在8萬(wàn)單以上。

2 主要制約因素

(1)果園老齡化問(wèn)題突出。全縣老齡果園占60%以上，80%以上桃園已重茬2～3次，重茬克服難度較大。

(2)蜜桃加工產(chǎn)業(yè)化程度低。蒙陰縣果品加工企業(yè)只有4家，缺乏規(guī)模較大的以桃為原料的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。加工品類少，主要以罐頭、桃干為主，精深加工相對(duì)滯后，附加值不高。

(3)交易市場(chǎng)規(guī)范化程度低。蜜桃交易市場(chǎng)小而多，交易手段落后?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，分級(jí)分選等配套設(shè)施不完善，冷鏈及倉(cāng)儲(chǔ)保鮮建設(shè)與現(xiàn)代物流發(fā)展不匹配。

3 發(fā)展建議

(1)實(shí)施蜜桃優(yōu)新品種培育引進(jìn)工程。將全縣蜜桃的栽培品種按照品系進(jìn)行分類，早中晚熟合理搭配，重點(diǎn)推廣中油系列、中(油)蟠系列、錦字系列、瑞字系列等。充分發(fā)揮與國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(桃)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安試驗(yàn)站、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林木果樹研究所合作優(yōu)勢(shì)，每年引進(jìn)3～5個(gè)適合蒙陰地區(qū)栽培的優(yōu)良品種。

(2)實(shí)施蜜桃良種苗木繁育工程。以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所等科研院所為技術(shù)依托，在垛莊鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)蜜桃良種繁育基地1處，開展優(yōu)良品種培育、試驗(yàn)、繁育，推廣桃樹抗重茬砧木和抗重茬應(yīng)用技術(shù)。

(3)實(shí)施現(xiàn)代桃集約栽培示范園工程。大力推廣蜜桃現(xiàn)代栽培模式，建設(shè)現(xiàn)代蜜桃集約栽培示范園區(qū)，引導(dǎo)蜜桃栽培由傳統(tǒng)自然開心形向?qū)捫忻苤驳腨形、“三挺身”等集約化樹形模式轉(zhuǎn)變。規(guī)劃5年內(nèi)新發(fā)展現(xiàn)代桃集約栽培示范園5000畝。

(4)提升蜜桃精深加工水平。充分利用蒙陰地區(qū)豐富的蜜桃資源，鼓勵(lì)企業(yè)改造升級(jí)加工設(shè)備，開發(fā)蜜桃加工新產(chǎn)品，提升蜜桃加工效能，促進(jìn)罐頭、果汁飲料、果脯、脆片等深加工產(chǎn)品技術(shù)提升，引導(dǎo)蜜桃系列產(chǎn)品向更高層次邁進(jìn)，形成產(chǎn)業(yè)化聚集效應(yīng)。

(5)加快蜜桃保鮮貯藏設(shè)施及現(xiàn)代冷鏈物流建設(shè)。積極推進(jìn)蜜桃產(chǎn)地預(yù)冷、冷藏保鮮、溫控運(yùn)輸?shù)壤滏溛锪骰A(chǔ)設(shè)施建設(shè)，購(gòu)置蜜桃智能分揀、精品包裝等設(shè)備，建設(shè)現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)保鮮與冷鏈物流中心3～4處，構(gòu)建完善的蒙陰蜜桃冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流體系。

(6)蜜桃現(xiàn)代化交易集散中心提升工程。在蜜桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，利用政策引導(dǎo)和招商引資相結(jié)合的方式，以蓮?fù)粞曼S桃交易市場(chǎng)為樣板，打造集倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、配送、結(jié)算、金融于一體的蜜桃現(xiàn)代化交易集散中心4～6處，融入現(xiàn)代交易手段和技術(shù)，完善流通功能及市場(chǎng)配套設(shè)施、管理制度等，示范應(yīng)用推廣蜜桃智慧服務(wù)管理平臺(tái)。

(7)強(qiáng)化“蒙陰蜜桃”品牌建設(shè)，豐富“蒙陰蜜桃”品牌內(nèi)涵。聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)“蒙陰蜜桃”進(jìn)行品牌規(guī)劃，設(shè)計(jì)特色鮮明的形象標(biāo)志和宣傳口號(hào)，制定科學(xué)可行的宣傳推廣方案，在全縣主要交通干線、公共場(chǎng)所等廣泛應(yīng)用。加強(qiáng)品牌認(rèn)證管理。鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)自有品牌認(rèn)證，嚴(yán)格“蒙陰蜜桃”使用授權(quán)管理，提升品牌價(jià)值，以區(qū)域品牌帶動(dòng)一批企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌。放大特色品牌優(yōu)勢(shì)。借助“生態(tài)沂蒙山，綠色農(nóng)產(chǎn)品”宣傳推介，持續(xù)做好“桃花節(jié)”“賽桃會(huì)”等活動(dòng)舉辦，進(jìn)一步叫響“蒙陰蜜桃”區(qū)域品牌，持續(xù)提高品牌知名度和影響力。

(8)完善社會(huì)化服務(wù)組織體系。大力發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、農(nóng)業(yè)服務(wù)型企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)連、幫、帶將小農(nóng)生產(chǎn)融入現(xiàn)代蜜桃發(fā)展，聚焦產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個(gè)環(huán)節(jié)，完善區(qū)域性蜜桃社會(huì)化服務(wù)體系。采取“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、有償服務(wù)”的方式，創(chuàng)新農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，從農(nóng)資和技術(shù)等環(huán)節(jié)開展全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，構(gòu)建起利益共享的生產(chǎn)指導(dǎo)、果園托管、品牌銷售模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)受益、農(nóng)民增收的多贏效果。