高堅(jiān)，蒙古族，作品在《十月》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》《星星》《四川文學(xué)》《草原》《內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)》《時(shí)代文學(xué)》《上海詩(shī)人》等報(bào)刊雜志上發(fā)表，獲得內(nèi)蒙古首屆農(nóng)牧民詩(shī)歌獎(jiǎng)，江蘇省聞捷詩(shī)歌獎(jiǎng)，臺(tái)灣時(shí)報(bào)文學(xué)獎(jiǎng)等近百次全國(guó)各類(lèi)大獎(jiǎng)和入選全國(guó)各類(lèi)選本。

一

我一直認(rèn)為額勒本石泊河里的魚(yú)是琪琪格表妹的，琪琪格表妹沒(méi)有長(zhǎng)大，額勒本石泊河里的魚(yú)也沒(méi)有長(zhǎng)大。

我的姨媽烏蘭家就在額勒本石泊住，而且離河很近，一開(kāi)門(mén)就可以看到養(yǎng)蓄牧河。

養(yǎng)蓄牧河在額勒本石泊拐了一個(gè)“幾”字型的彎后，湍急的河水變得溫順起來(lái)。養(yǎng)蓄牧河河段有許多魚(yú)，由于當(dāng)?shù)氐娜藗兣c養(yǎng)蓄牧河里的魚(yú)有一段感人的故事，河里的魚(yú)們游得很是暢快。

聽(tīng)烏蘭姨媽講，額勒本石泊在以前沒(méi)有一戶(hù)人家，有一天，一個(gè)叫德勒黑的小男孩流浪到了這里，涉水過(guò)養(yǎng)蓄牧河。由于幾天沒(méi)有討到飯，六七歲的他又餓又累，走到河中間時(shí)昏死過(guò)去了。這時(shí)神奇的事情發(fā)生了，一個(gè)美麗的小姑娘迅速游過(guò)來(lái)，把德勒黑托上岸，又給他喂水喂飯。等他醒過(guò)來(lái)時(shí)，只看到一個(gè)像魚(yú)一樣的美麗少女游回了養(yǎng)蓄牧河。德勒黑就在河邊搭起簡(jiǎn)單的窩棚，開(kāi)荒種地，后來(lái)，就在額勒本石泊娶妻生子，烏蘭姨媽說(shuō)德勒黑的妻子就是養(yǎng)蓄牧河里的魚(yú)公主，所以，當(dāng)?shù)厝硕及炎约寒?dāng)成德勒黑的后代，就把養(yǎng)蓄牧河里的魚(yú)看作是皈依在人間的神，也是繁衍自己的祖先。無(wú)論生活多么艱苦，沒(méi)有一個(gè)人去捕撈食用，更沒(méi)有人去販賣(mài)貼補(bǔ)家用。

每到寒暑假我都會(huì)到烏蘭姨媽家長(zhǎng)住，烏蘭姨媽家有一個(gè)和我年齡相仿的表妹，名字叫琪琪格，我們?cè)谝黄鹜嫠＃@是我長(zhǎng)住姨媽家其中的一個(gè)理由。姨夫朝魯門(mén)是地地道道的蒙古族，一點(diǎn)漢語(yǔ)也不會(huì)，表妹琪琪格也是，烏蘭姨媽曾經(jīng)隨外祖父下放到我所出生的牧場(chǎng)生活過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，牧場(chǎng)上大多數(shù)人都說(shuō)漢語(yǔ)，所以烏蘭姨媽和母親一樣，蒙漢語(yǔ)都通。所以，我和朝魯門(mén)姨夫還有琪琪格表妹的溝通都由烏蘭姨媽做翻譯。更多的時(shí)候，我和琪琪格表妹不用翻譯，吃完飯了，我們一起奔向坡下的養(yǎng)蓄牧河去捉魚(yú)。盛魚(yú)用的玻璃罐頭瓶子，是過(guò)年時(shí)姨媽家的客人送的禮品，里面的罐頭由我和琪琪格表妹吃完后，姨媽把瓶留給了我，我用玻璃罐頭瓶子來(lái)盛魚(yú)。

每次我和琪琪格下河捉魚(yú)，都是在烏蘭姨媽規(guī)定的“吃完飯后”。烏蘭姨媽說(shuō)吃完飯后體力足，水涼也不會(huì)生病，特別是小姑娘更得注意。而且，琪琪格姨媽還會(huì)鄭重地把有關(guān)養(yǎng)蓄牧河里魚(yú)的故事，用蒙語(yǔ)和漢語(yǔ)分別給我和琪琪格姨妹講一遍，中心思想是千萬(wàn)不要傷害每一條魚(yú)。她親自把我們倆送出大門(mén)，一直在門(mén)前守望，我倆稍微往里走一點(diǎn)，她就會(huì)大聲囑咐說(shuō)不要傷害每一條魚(yú)。

剛下河時(shí)，我們會(huì)把河水?dāng)嚋啠矔?huì)把魚(yú)驚跑。但額勒本石泊的魚(yú)好像天生就對(duì)人有親近感似的，我和琪琪格在河里一動(dòng)不動(dòng)地站一會(huì)兒，魚(yú)就會(huì)游過(guò)來(lái)。琪琪格妹妹用雙手合成碗狀，然后突然從下往上舀上來(lái)，就把魚(yú)網(wǎng)在手心里，再迅速放到玻璃罐頭瓶里。開(kāi)始時(shí)我不會(huì)捉，雖然能捉到魚(yú)，但是魚(yú)一滑就逃跑了，等再下手時(shí)，魚(yú)們?cè)缍疾灰?jiàn)了蹤影。我索性就給琪琪格打下手，端著玻璃罐頭瓶，她捉到魚(yú)后，我馬上把玻璃罐頭瓶遞過(guò)去。這樣用不了多長(zhǎng)時(shí)間我們就會(huì)捉十幾條魚(yú)，仿佛我們把從前感人的故事盛放在了玻璃罐頭瓶里，這樣的想法還沒(méi)等生根發(fā)芽，就在姨媽的召喚中興高采烈地跑回家。

朝魯門(mén)姨夫在土炕上一邊喝酒，一邊笑迷迷看著渾身濕透的我們。榆木桌上姨夫就酒的菜，大多時(shí)候是芥菜咸菜，朝魯門(mén)姨夫依然喝得津津有味。我問(wèn)過(guò)烏蘭姨媽為什么不給朝魯門(mén)姨夫做點(diǎn)魚(yú)吃，烏蘭姨媽嚴(yán)肅地對(duì)我說(shuō)，不要有這樣的想法，朝魯門(mén)姨夫聽(tīng)到會(huì)不高興的。

捉到魚(yú)后，我和琪琪格就整天守著玻璃罐頭瓶觀察?？呆~(yú)在玻璃罐頭瓶里自由自在的游動(dòng)。烏蘭姨媽說(shuō)細(xì)長(zhǎng)有須的是泥鰍魚(yú)，腦袋大的叫老頭魚(yú)，全身長(zhǎng)著銀色魚(yú)鱗得叫川丁子魚(yú)。不管是泥鰍魚(yú)、老頭魚(yú)還是川丁子魚(yú)，我都把它們當(dāng)成是魚(yú)公主，它們張口的時(shí)候，我就當(dāng)成它在講述它的愛(ài)情故事，講的是烏蘭姨媽沒(méi)有講全的感人的細(xì)節(jié)。這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，養(yǎng)蓄牧河里的魚(yú)不是好玩那么簡(jiǎn)單了。我和琪琪格都沉浸在玻璃罐頭瓶魚(yú)的世界里，正好省略了語(yǔ)言交流的障礙。過(guò)了不兩天，烏蘭姨媽囑咐琪琪格帶著我把捉到的魚(yú)，放回額勒本石泊的河里。然后，我們又開(kāi)始了新一輪的捉魚(yú)，琪琪格捉魚(yú)，我端玻璃罐頭瓶等她捉到魚(yú)后，迅速放到里面。等到我們捉到十幾條魚(yú)后，時(shí)間差不多時(shí)，烏蘭姨媽會(huì)站在土屋呼喊我們回家。

當(dāng)我和琪琪格表妹走上高坡的家時(shí)，我看到她在回望，一雙水汪汪的大眼睛里，有魚(yú)在游動(dòng)、擺尾、翻騰……這時(shí)的她儼然就是那個(gè)美麗的魚(yú)公主，在日夜守護(hù)著奔流不息的養(yǎng)蓄牧河。

二

深夜，從養(yǎng)蓄牧河畔吹過(guò)來(lái)的風(fēng)，搖晃著朝魯門(mén)姨夫的牛窩鋪，架牛窩鋪的榆木橫梁被風(fēng)吹得嘎吱嘎吱一直在響，我又一次失眠了……

我時(shí)?；貞浧鹞遗愠旈T(mén)姨夫在養(yǎng)蓄牧河邊放牛的情景，雖然朝魯門(mén)姨夫把純手工搟制的山羊毛氈子給我鋪上，還是有潮氣讓衣服粘在身上。這時(shí)，喝了一斤多酒的朝魯門(mén)姨夫，在酒精的作用下，早已進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，而且鼾聲如雷，我更睡不著了。我索性坐在窩鋪的門(mén)口看星空，那種感覺(jué)很奇妙，雖然星星離我們那么遠(yuǎn)，但連在一起的星座到銀河就使得夜空顯得壯闊了。在浩瀚星空下的位于原野上的朝魯門(mén)姨夫孤零零的小窩鋪，就像大海中漂泊的小舟，那么渺小。

晨曦微露，風(fēng)漸漸停息，遠(yuǎn)處的霧嵐里地平線上露出魚(yú)肚皮白，太陽(yáng)將要露頭，傳來(lái)養(yǎng)蓄牧河的流水聲。窩鋪外各種青草和野花上面是密密麻麻的露珠，像一座座宮殿，里面一定住著一顆顆昨夜的星辰。圍欄里的牛開(kāi)始此起彼伏地叫了，打開(kāi)圍欄的門(mén)，我甩著長(zhǎng)鞭，一個(gè)一個(gè)放它們出來(lái)，防止它們相互頂撞。不一會(huì)兒，一群牛就自由自在地在養(yǎng)蓄牧河畔吃草了。這時(shí)，朝魯門(mén)姨夫也做好了飯菜，在窩鋪上吃飯?zhí)貏e香，一樣的飯菜在家里就吃不出在窩鋪上的味道。朝魯門(mén)姨夫喝酒也是，平時(shí)在家也就半斤的量，在窩鋪能喝一斤，還喝得甜嘴巴舌的。吃完早飯后，我和朝魯門(mén)姨夫追隨牛群去到養(yǎng)蓄牧河邊飲牛。這時(shí)太陽(yáng)升起來(lái)了，河面上波光粼粼，喝足水的牛站在河里，甩著尾巴驅(qū)趕蚊蠅。在太陽(yáng)光的作用下，牛身上就像披著綢緞一樣。各種顏色的牛像一匹匹多彩的綢緞，裝飾著養(yǎng)蓄牧河畔。

中午歇晌的時(shí)候，牛群進(jìn)圍欄了，牛兒們開(kāi)始反芻，這時(shí)特別安靜。這時(shí)候，朝魯門(mén)姨夫會(huì)走出窩鋪，四處采成熟的花籽和草籽，那些成熟的花的和草地籽粒，突然被粗糙的一雙大手采擷顯然不樂(lè)意，它想象中它的結(jié)局應(yīng)該是被風(fēng)搖落，安睡在土壤里，等一場(chǎng)春雪融化后萌芽、破土、開(kāi)花、結(jié)果……當(dāng)它被一雙粗糙的大手采擷后，它也不知道自己的命運(yùn)。這是牧歸后朝魯門(mén)姨夫采摘花籽和草籽時(shí)，我看到那些五顏六色的籽粒的奇怪想法。朝魯門(mén)姨夫回來(lái)后把草籽放到窩鋪里他的床邊專(zhuān)用的帆布袋里。我一直好奇他采這些花籽和草籽做什么用，因?yàn)檎Z(yǔ)言不通，我問(wèn)不出答案。我記得朝魯門(mén)姨夫最先采的是一種叫老鴰瓢的植物的籽粒，這我印象最深，因?yàn)樗墓麑?shí)嫩的時(shí)候可以吃。等成熟了牛群踩踏后，就會(huì)炸裂，像蒲公英和蘆花一樣漫天飛舞。接著是薩日朗和鴿子花，還有狗尾巴草。臨近牛群大撒手之前，金雞兒也成熟了，金雞兒滿(mǎn)身都是刺，金雞兒的籽粒比別的花籽和草籽都大，朝魯門(mén)姨夫采金雞兒籽用的時(shí)間就多。他無(wú)數(shù)次挨扎，我?guī)退麚苓^(guò)好幾次金雞兒的刺。

一場(chǎng)秋風(fēng)吹過(guò)，窩鋪里一天比一天冷了，這時(shí)就該把牛群趕回家了。牛群趕回家后，就得撤窩鋪了。撤窩鋪地那天早上朝魯門(mén)姨夫求了幾個(gè)嘎查里的人，來(lái)的人開(kāi)著兩輛四輪車(chē)，一輛裝圍欄的水泥樁和網(wǎng)圍欄，一輛裝窩鋪里的鍋碗瓢盆等生活用品。待這些活計(jì)干完后，他們又把搭窩鋪的地方用鐵鍬鏟平，再用鎬頭打出一趟趟地壟。朝魯門(mén)姨夫在帆布袋里掏出事先采摘的花籽和草籽，均勻地撒在壟溝里。旁邊的人幫忙蓋土。等朝魯門(mén)姨夫把花籽和草籽都種完后。他在地上放上榆木桌子，來(lái)的人拿出帶來(lái)的煙酒糖茶，牛羊肉干，香燭等祭品。一一擺放在上面，朝魯門(mén)姨夫點(diǎn)燃香燭，打開(kāi)瓶子里的酒，分別倒在幾個(gè)大碗里。然后，面向搭牛窩鋪的地方，端起裝酒的碗，用手指蘸上碗里的酒，向上潑灑，敬頭頂上的長(zhǎng)生天。又用手指蘸上碗里的酒，向下潑灑，敬腳下的大地。又用手指蘸上碗里的酒，在自己面門(mén)涂抹。這些祭拜程序完成后，接著朝魯門(mén)姨父走向牛臥鋪的位置繞了一圈，把碗里剩下的酒均勻地潑灑在上面。所有的儀式進(jìn)行完后，朝魯門(mén)姨夫和來(lái)幫忙的人開(kāi)懷暢飲，酒喝到高潮時(shí)，平時(shí)少言寡語(yǔ)的朝魯門(mén)姨夫唱起了長(zhǎng)調(diào)，雖然是我聽(tīng)不懂的蒙古語(yǔ)。我能感受到歌聲里流露出的濃濃鄉(xiāng)愁。那天，朝魯門(mén)姨夫喝醉了，我第一次看朝魯門(mén)姨夫喝醉，第一次聽(tīng)朝魯門(mén)姨夫唱的長(zhǎng)調(diào)。

幾個(gè)月來(lái)，這塊地接受了一個(gè)牧牛漢子，容納了牛群的踐踏，也有了煙火氣。但一片草地不需要煙火氣，它需要的是各種花草，來(lái)彌補(bǔ)受到的傷害。這些朝魯門(mén)姨父都懂，他將自己采摘的花籽和草籽還給了這片草地，我想那些花籽和草籽，終于像我一樣解開(kāi)了心底的謎團(tuán)，可以安心地在秋后的養(yǎng)蓄牧河畔熟睡了。

等來(lái)年春天，這片草地一定會(huì)繁花似錦，草木茂盛，一定的，等一場(chǎng)春雪或者一場(chǎng)春雨以后。

三

每一塊地都有故事，按巴特爾外祖父的說(shuō)法，他對(duì)父輩游牧的地方?jīng)]有一點(diǎn)記憶了，只有那塊在養(yǎng)蓄牧河畔他開(kāi)墾的叫巴拉嘠塔拉的一塊地，鐫刻在他的生命里。

巴特爾外祖父在世時(shí)耕種的一塊地就有說(shuō)道，蒙古語(yǔ)叫巴拉嘠塔拉，翻譯成漢語(yǔ)叫平坦肥沃甸子的意思。那塊地開(kāi)始也是我巴特爾外祖父開(kāi)墾的。巴特爾外祖父逃難時(shí)與家人失散，在路過(guò)這片當(dāng)時(shí)還是荒原的地方，看到有一條蛇盤(pán)住一只野兔，巴特爾外祖父認(rèn)為這是一塊風(fēng)水寶地。加之那塊地土質(zhì)肥沃，又靠近蘆葦蕩，水草豐美，正南方向還有大小不等的九座山組成的九頭山，可以采石壘房，完全適宜居住和耕種的條件。巴特爾外祖父索性就放下簡(jiǎn)單的行囊，砍些樹(shù)枝茅草，搭起窩棚，一鎬頭一鎬頭刨出一塊鎬頭荒。鎬頭荒上種上糜黍，有了地有了房，積攢下家業(yè)，又和附近漢族村莊的人們和睦相處，巴特爾外祖父很快學(xué)會(huì)了漢語(yǔ)。巴特爾外祖父又因相貌堂堂，勤勞肯干，被一向挑剔的曾外祖父相中，將獨(dú)生女許配給了他。會(huì)說(shuō)漢語(yǔ)的巴特爾外祖父和不會(huì)說(shuō)蒙語(yǔ)的外祖母，組成了蒙漢聯(lián)姻的家庭，生子育女，在這里扎下了根。

土地實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制承包到戶(hù)時(shí)，巴特爾外祖父原本沒(méi)分到他開(kāi)墾的這塊地，是用分到得更肥沃的地和別人家對(duì)換的。巴特爾外祖父腦子里還是有老田不外流的思想，巴特爾外祖父把那塊田地?fù)Q到手里后，心里的一塊石頭才落地，換完地的那天晚上，巴特爾外祖父喝得酩酊大醉，和外祖母把有關(guān)先祖那些模糊的記憶又抖落了一遍，然后酣然入睡。

每到農(nóng)忙季節(jié)，巴特爾外祖父套著兩頭黑白花耕牛翻地、播種、耘地。巴特爾外祖父在自己開(kāi)墾出來(lái)的土地上，把每一個(gè)農(nóng)時(shí)都掌握得恰到好處，把每一件農(nóng)事都做到完美。一個(gè)農(nóng)民的思想的都傾注在自己的土地上，耕種完解套后把耕牛撒開(kāi)在蘆葦蕩邊放牧。那時(shí)，蘆葦剛好長(zhǎng)到五六片嫩葉，牛兒們盡情享受著屬于它們的美餐。一陣一陣的草香隨著一陣一陣的蛙鳴飄過(guò)來(lái)，巴特爾外祖父從褲腰帶上解下煙口袋，把老旱煙裝到銅煙袋鍋里，吧嗒！吧嗒！一口接著一口，有滋有味地品嘗著，繚繞的煙霧飄蕩在那塊地的上空，他腦海里一定會(huì)浮現(xiàn)夢(mèng)里遠(yuǎn)去的草原，蒙古包上炊煙裊裊，他的親人在草原上等待著他。夕陽(yáng)西下的時(shí)候，收工的巴特爾外祖父把木犁繩套裝上車(chē)，年齡稍大點(diǎn)的耕牛駕轅，年齡稍小的拉外套，木車(chē)棚在微風(fēng)里嘎吱！嘎吱的聲音里走回村莊。？

那塊地原本可以往蘆葦蕩擴(kuò)上幾畝，但巴特爾外祖父還是保持原來(lái)的地塊不變，他說(shuō)那片蘆葦蕩是牛們和鳥(niǎo)們的領(lǐng)地，牛兒們耕田間隙休息時(shí)吃草喝水都在這里，鳥(niǎo)兒們談情說(shuō)愛(ài)搭窩孵化都要在這里。先輩們吃不飽穿不暖時(shí)都一直守著規(guī)矩，我們更得按先輩的規(guī)矩辦。記得有一年，正是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，巴特爾外祖父卻一連幾天沒(méi)有去地里干活，母親不解地問(wèn)巴特爾外祖父，巴特爾外祖父沉默著不回答。農(nóng)時(shí)不等人，那幾日又下了兩場(chǎng)雨，幾天的工夫那塊地就荒蕪了。一向不求人的巴特爾外祖父先是動(dòng)員全家，又求遍了所有的親屬，間苗拔草施肥。令人奇怪是那塊地的一部分他自己?jiǎn)为?dú)勞作，不許別人靠近幫忙，回家吃飯時(shí)他也沒(méi)有說(shuō)明情況。等到農(nóng)閑掛鋤時(shí)，他才把真實(shí)情況抖落出來(lái)，原來(lái)當(dāng)時(shí)那塊地里有兩窩赤麻鴨，把蛋產(chǎn)在了地里。一般情況下孵化期的赤麻鴨，如果人驚動(dòng)它，它就會(huì)拋棄正在孵化的鴨蛋，一窩蛋一般七八個(gè)，兩窩赤麻鴨蛋就是十五六個(gè)，十五六個(gè)活生生的生命。耽誤百十來(lái)斤糧食換十五六個(gè)生命值，這就是巴特爾外祖父的說(shuō)道。？

幾年前，巴特爾外祖父患重病故去，生前叮囑我把他火化后，埋在那塊地里，不設(shè)墳頭不立墓碑，不浪費(fèi)一寸土地。我想巴特爾外祖父的靈魂都鐫刻在那片他親自開(kāi)墾的田地上了，春種秋收冬天期待，依然可以延續(xù)對(duì)于這塊田地樸素的夢(mèng)。每當(dāng)我在那塊地上勞動(dòng)時(shí)，雖然，現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)機(jī)種植，靠近田地的蘆葦蕩用大型農(nóng)機(jī)輕易就可以開(kāi)墾，但我固守著巴特爾外祖父的教誨，一直沒(méi)有開(kāi)墾田地邊的蘆葦蕩，我也認(rèn)為那是鳥(niǎo)兒們的領(lǐng)地，看到鳥(niǎo)兒在蘆葦蕩上自由自在的飛翔，那里一定有在這塊田地里孵出的鳥(niǎo)兒，它們一定知道巴特爾外祖父曾經(jīng)保護(hù)過(guò)它們，它們不也是巴特爾外祖父的孩子，也是我的兄弟姐妹。

我一遍又一遍地回憶這塊田地上點(diǎn)點(diǎn)滴滴的故事。鳥(niǎo)兒們?cè)谔炜崭璩l(fā)生在這塊田地上的故事，由微風(fēng)傳遞到遠(yuǎn)方。

四

看到額勒本石泊的蕎麥開(kāi)花的時(shí)候，突然想吃蕎面饸饹了，蕎面饸饹數(shù)額勒本石泊產(chǎn)的蕎面做出來(lái)的最正宗。

有了這種想法后，我就開(kāi)始忙活。從陶瓷壇子里把咸菜撈出剁碎，然后把牛肉也切碎，調(diào)好味兒后裝入砂鍋里，在火爐上慢慢燉。再把大鍋添好煮饸饹的水，把火點(diǎn)著后，開(kāi)始活蕎面?；铕氿浀氖w面不能像做面條的那樣硬，要軟硬適中，根據(jù)饸饹床大小將蕎面切成圓筒形面坯，等待著鍋里的水燒開(kāi)才開(kāi)始做。

在烏蘭姨媽家的時(shí)候，壓蕎面饸饹用的是榆木饸饹床，壓一次饸饹最少得兩三個(gè)人：一個(gè)人燒火，一個(gè)人添面，一個(gè)人專(zhuān)門(mén)壓。當(dāng)時(shí)整個(gè)村莊里也不超過(guò)兩三個(gè)饸饹床，誰(shuí)家吃一頓饸饹，借饸饹床子也得跑半趟街?，F(xiàn)在好了，愛(ài)人從網(wǎng)上買(mǎi)來(lái)了鐵饸饹床子，小巧實(shí)用，一個(gè)人就可以操作，把活好的蕎面放饸饹床子里面，用手?jǐn)Q邊上的旋轉(zhuǎn)桿，蕎面就從饸饹床下的圓眼里擠了出來(lái)，落在滾開(kāi)的水里定了型。饸饹煮開(kāi)后，要往鍋里再少澆點(diǎn)涼水，等饸饹開(kāi)一開(kāi)，就可以撈了。撈之前往盆里提前放好開(kāi)水防止饸饹回生，澆上已經(jīng)燉好的咸菜鹵子，一頓香噴噴的蕎面饸饹就做成功了。新煮出來(lái)的饸饹，有一股淡淡的苦香味，我對(duì)這種淡淡的苦香味一直在迷戀，像父輩一樣，這是我依戀的這一片土地上獨(dú)特的味道。蕎麥面味苦色暗，不像白面那樣的香甜瑩白，還有一點(diǎn)，蕎麥產(chǎn)量低，因此現(xiàn)在額勒本石泊的人早已經(jīng)不再大面積播種蕎麥了，就連吃蕎麥面的人也不像我兒時(shí)那樣的多。

有句農(nóng)諺：頭伏蘿卜二伏菜，三伏種蕎麥。每到三伏之前，朝魯門(mén)姨夫會(huì)在承包的山坡地里找一塊生荒地，在廂房搬出一副翻地的鐵步犁，套上他家的黑花耕牛，先把生荒地翻一遍，等過(guò)幾天雜草的根須曬干后，用榆木犁打上壟，等三伏到來(lái)。下過(guò)伏雨，正是播種蕎麥的好時(shí)節(jié)。我清楚地記得，有一年，烏蘭姨母隨朝魯門(mén)姨夫種蕎麥，朝魯門(mén)姨夫扶犁烏蘭姨母點(diǎn)種，烏蘭姨母點(diǎn)種用的是一種叫點(diǎn)葫蘆的點(diǎn)種器，點(diǎn)種器是用晾干的葫蘆做的，葫蘆里面裝好蕎麥的種子，用一根木棍一下一下有節(jié)奏地敲，啪啪！啪啪！啪啪……蕎麥種子隨著姨母有節(jié)奏地敲打，蕎麥的種子一粒接著一粒被埋進(jìn)土里。啪啪！啪啪！啪啪……蕎麥夏天萌芽的被敲醒。遠(yuǎn)處養(yǎng)蓄牧河谷傳來(lái)回聲——啪啪！啪啪！啪啪……許多年以后，那種聲音還在我耳邊回響。

很快，就會(huì)迎來(lái)蕎麥花開(kāi)的，朝魯門(mén)姨夫架著牛車(chē)?yán)液顽麋鞲褚堂?，牛兒慢悠悠地行走在蕎麥花粉白色的世界里。漫山遍野的蕎麥花，在養(yǎng)蓄牧河谷吹來(lái)的風(fēng)里，像起伏的粉白色波浪，把一陣又一陣芬芳的蕎麥花香，隨著流淌的養(yǎng)蓄牧河水帶到遠(yuǎn)方。飛舞在花間的蜜蜂和蝴蝶，采擷著花粉……

蕎麥成熟了，我利用周末幫助烏蘭姨媽家里割蕎麥，朝魯門(mén)姨夫在頭前開(kāi)趟子，我和琪琪格姨妹在后面跟趟子。因?yàn)樾?，我和琪琪格姨妹也就算小半個(gè)勞力，一邊干活一邊思想溜號(hào)。干累了腰疼就躺在蕎麥鋪?zhàn)由?，望著澄藍(lán)澄藍(lán)的天空發(fā)呆，想象著這時(shí)天空會(huì)有騎著仙鶴的老神仙飛過(guò)。不一會(huì)忽忽悠悠進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，朝魯門(mén)姨夫也不叫我，他會(huì)把他的衣服蓋在我的身上，任我在夢(mèng)里遨游。等夕陽(yáng)西下時(shí)，他套好牛車(chē)，然后叫醒我，坐在牛車(chē)上走回遠(yuǎn)處炊煙裊裊的額勒本石泊。

加工蕎麥的碾房在額勒本石泊村子中間，我?guī)蜑跆m姨媽做些掙口袋遞笸籮的眼力見(jiàn)兒活。烏蘭姨媽套上小毛驢，把蕎麥均勻地鋪在碾盤(pán)上，咯吱！咯吱！咯吱……小毛驢噴著響鼻，拉著碾盤(pán)，經(jīng)過(guò)碾子碾壓后，烏蘭姨媽用篩蘿把頭道面篩出來(lái)，再用簸箕把蕎麥皮撥出去。然后，把頭道面和撥出來(lái)的蕎麥芯一起再次鋪在碾盤(pán)上，碾壓一段時(shí)間后，再用細(xì)篩蘿過(guò)一下，最后就是蕎面了。烏蘭姨媽會(huì)用蕎麥皮縫制枕頭，蕎麥皮枕頭有保健作用，烏蘭姨媽曾開(kāi)玩笑說(shuō)朝魯門(mén)姨沾夫枕頭就能睡著，我對(duì)烏蘭姨媽的說(shuō)法一直是深信不疑的。

當(dāng)時(shí)玉米高粱等晚熟莊稼還沒(méi)有進(jìn)家，烏蘭姨母家也會(huì)青黃不接，這時(shí)蕎麥面就成了烏蘭姨母家的救兵了。那些年，額勒本石泊白面大米很少見(jiàn)，一般人家蓋房搭屋啥的都時(shí)興吃蕎面饸饹，一是吃饸饹寓意順順利利長(zhǎng)長(zhǎng)久久，二來(lái)人們愛(ài)吃也省得做菜了，在那個(gè)物資匱乏的年代，有個(gè)大事小情兒，這是額勒本石泊人家最好的選擇。聽(tīng)烏蘭姨媽說(shuō)她家建房時(shí)，家族戶(hù)門(mén)大，幫工的人也多，中午壓饸饹招待，頭一撥壓得饸饹沒(méi)夠吃，家里沒(méi)蕎面了，烏蘭姨媽又從鄰居家現(xiàn)借的，雖然又加做了一撥，在后廚幫忙的姑姑嬸嬸們還是沒(méi)吃到。有一個(gè)幫工的人一頓吃了五大海碗饸饹，下午往房頂上泥時(shí)，他一個(gè)人干了平常三個(gè)人的活，現(xiàn)在想一想都不可思議又在情理之中，平時(shí)人們吃的油水少加之蕎面饸饹平常日子也很難吃到，人們當(dāng)然都能吃了。

蕎麥成了餐桌上的尋常食糧，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)額勒本石泊的蕎面做出來(lái)的饸饹，是世界上最好吃的食物。