王琴

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院，江蘇泰州 225300）

人類的繁衍和文明的進步史，可以總結為人與自然和諧發(fā)展的歷史。自然生物多樣性的保護，一直以來都是全世界重要的議題，長久以來，植物不僅能滿足人們的物質需求，而且能增添生活情趣，從而滿足人們精神需求。鄉(xiāng)土樹種或經(jīng)過長時間引種馴化的外來品種，能有效體現(xiàn)區(qū)域特色，因而對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著十分重要的意義。

1 文化和植物

旅游是文化的載體，文化是旅游產(chǎn)業(yè)的“靈魂”。文化是人類社會在發(fā)展過程中，長時間積累下來的物質和精神財富，是一切人類活動的總和，也是歷史的沉積過程。其中，植物文化是地域文化中的重要組成部分，既具有物質層面的食用與藥用價值，又是精神層面的載體。在我國歷史文化影響下，植物文化與傳統(tǒng)文化密不可分，在宗教和民俗的發(fā)展中，我國植物文化具有民族性，同時，地區(qū)文化的差異，使得各地衍生出各具特色的鄉(xiāng)土植物文化。植物文化是在長期的栽培和改良中所產(chǎn)生的，具備社會屬性，能被人們所共享和傳播。一直以來，植物與人類之間相互依存，人類不僅利用植物作為自身生存的物質基礎，而且根據(jù)植物的特征和習性，賦予思想和情感，從而形成民族性、地域性的鄉(xiāng)土植物文化。

隨著綠色生態(tài)建設的發(fā)展，如今可持續(xù)發(fā)展理念，已經(jīng)滲透到生產(chǎn)生活中的方方面面，植物文化已經(jīng)演變?yōu)槁糜蝿?chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)，成為旅游資源的重要內(nèi)容，這種自然無修飾的美，成為當今社會審美的主流。另外，由于植物背后包含著地域故事和地域歷史文化的沉淀，因此，可作為吸引游客的良好素材，是城市或區(qū)域打造名片的重要途徑。

2 人文背景

在我國漫長的歷史發(fā)展中，江蘇地區(qū)經(jīng)濟繁盛，屬于吳地。根據(jù)歷史記載，吳國是商代晚期周太王之子太伯、仲雍所建，依靠優(yōu)越的自然條件，率先開鑿運河，為后來成為“魚米之鄉(xiāng)”打下了十分堅實的基礎；漢代初期，漢高祖劉邦封兄長劉喜之子劉濞為吳王，吳地社會經(jīng)濟得到進一步發(fā)展，從而富甲一方；到了隋朝時期，成為朝廷財賦較為依賴的區(qū)域。隨著地區(qū)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，促進了文化的發(fā)展和人才的薈萃，進而形成了商人與文人共聚的局面。伴隨著文人地位的興起，其自然環(huán)境與文化底蘊發(fā)生了改變，例如，蘇州園林及書院園林，就凸顯了植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的與眾不同。

3 地產(chǎn)植物

江蘇地區(qū)位于長江流域中下游，氣候溫暖、雨量充沛，地形以平原為主，河流眾多，地跨暖溫帶、中亞熱帶、北亞熱帶，植物類型為落葉闊葉林與常綠闊葉林混交。另外，還具有豐富的濱海鹽土草本植物、水生植物、濕生植物、挺水植物、浮水植物等，豐富多樣的植物群落，使得該地保留有中生代子遺植物——銀杏、金錢松、秤錘樹、明黨參、大血藤等。根據(jù)相關資料可知，江蘇地區(qū)境內(nèi)有豐富的苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物、被子植物，分別約有300 種、130 種、80 種、2100 種。可以說，豐富的植物種類為發(fā)展鄉(xiāng)土旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供了十分便利的條件。

4 江蘇鄉(xiāng)土植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)代表

江蘇地區(qū)是典型的“魚米之鄉(xiāng)”，自古以來經(jīng)濟發(fā)達，使得歷史上該地區(qū)富商和文人比較集中，逐步形成了獨特的園林景觀，進而衍生出許多獨具特色的植物文化及特有的農(nóng)業(yè)景觀和民俗風情，這正是鄉(xiāng)土旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。

4.1 植物習俗文化

自古以來，我國傳統(tǒng)節(jié)日習俗中蘊含了各民族的風土人情、愿望信仰、道德倫理、文學藝術等，為了能更加直觀地傳承和表達這些文化，每逢節(jié)日會運用不同的植物寄予特定的目的和愿望。例如，北宋政治家、文學家、思想家、革命家王安石曾寫有：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”的詩句。用桃木板分別寫上“神荼咀”“郁壘”二神，懸掛或張貼于大門，用來驅百鬼；屠蘇為名酒，由防風、白術、桂心、烏頭等放置酒中煮沸浸泡而成，滋補保健、防病療疾、驅邪避瘴，元旦佳節(jié)飲屠蘇酒成為江蘇地區(qū)特有的風俗；又如，“三月三，踏青游春，食青團、烏飯、薺菜迎春餅”，其中，青團為鼠曲草汁+糯米粉，揉搓后蒸煮食用，清香四溢、爽口宜人；烏飯為南燭枝葉搗成汁浸米蒸飯而成，類似的還有“五月五，食粽子、葛蒲酒、掛艾蒲、驅五毒”“七月七，牛郎織女聚，采藥、沐浴、食乞巧”“九月九，佩茱萸、吃蓮餌、飲菊酒”。由此可見，江蘇地區(qū)植物文化已經(jīng)深入到人們衣食住行各個方面，是當?shù)剜l(xiāng)土旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的由來，應得到更為深入的引用和開發(fā)。

4.2 園林觀賞植物

江南古典園林在我國古典園林中最具代表性，而蘇州園林匯集了江南古典園林的藝術精華，因而衍生出的植物文化最為明顯，例如，文竹、水竹、芭蕉等被賦予文雅、正直的思想內(nèi)涵，被廣泛運用于園林中。與此同時，還衍生出各類竹制品、文玩產(chǎn)品、芭蕉編織品供游客購買留戀，這既是對傳統(tǒng)文化的傳承，又體現(xiàn)了人文與自然的和諧。另外，各類盆景、盆栽等植物造景藝術在江蘇區(qū)域最為常見，在全國園藝市場中占據(jù)著重要份額，基于傳統(tǒng)園林美學的熏染，江蘇地區(qū)的盆景產(chǎn)業(yè)獨具魅力，產(chǎn)品觀賞及藝術價值極高。

江蘇地處于我國長江三角洲，氣候條件溫潤，形成了獨特的賞花文化，在以往舉辦的“中國·高淳國際慢城金花旅游節(jié)”（見圖1），人們可以乘坐熱氣球俯瞰油菜花海，盡享“慢生活”帶來的愜意，其中，興化市是我國四大著名油菜花觀賞地之一?！疤┲蔌P城河桃花節(jié)”，栽植有5000 多株桃樹，約120 多個品種，包括小花白碧桃、大花白碧桃、五色碧桃、千瓣桃紅、紅碧桃等，風姿各異、美不勝收，每個景區(qū)都有賞花的主體。賞花是江蘇春季旅游的核心資源，因此，多地利用這一地方特色資源打造品牌節(jié)日，效果顯著。2013 年，江蘇省開展了春季最佳賞花勝地評選活動，評選出“玄武湖櫻花”“中山陵梅花”“興化油菜花”等“十大賞花勝地”。以南京市梅花山為例，素有“天下第一梅山”之稱（見圖2），其不僅擁有中山陵和明孝陵兩大世界級景區(qū)，而且從20 世紀90 年代開始，規(guī)?；?、多樣化種植梅花，截至目前，景區(qū)約有3.5 萬多株梅花樹，每年都吸引了無數(shù)游客前往，觀賞價值高，成為南京市一張?zhí)赜械穆糜蚊?/p>

圖1 中國·高淳國際慢城金花旅游節(jié)

圖2 南京梅花山

4.3 觀光農(nóng)業(yè)植物及生產(chǎn)

江蘇地域植物種類十分豐富，在農(nóng)業(yè)種植上也呈現(xiàn)出作物的多樣性，很多植物不僅具有食用價值，還具有很好的藥用價值，例如，莼菜、橙莣花等。其中，莼菜為睡蓮科植物藥菜，又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，屬多年生宿根水生草本植物，味道鮮美、口感滑嫩，其含有豐富的營養(yǎng)物質，并且具有解熱、化痰、消炎等醫(yī)用價值。

在大力開展旅游產(chǎn)業(yè)的同時，江蘇省一直堅持用現(xiàn)代發(fā)展理念引領農(nóng)業(yè)發(fā)展，用現(xiàn)代科學技術改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，逐步形成產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化、專業(yè)化格局，并實現(xiàn)多元化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式，使得很多村莊實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游資源的完美對接。例如，在蘇州市旺山村，不僅規(guī)?；N植銀杏樹，銀杏樹下栽種茶樹或辣椒、花生等農(nóng)作物，大力發(fā)展林下經(jīng)濟。而且全村進行綠化美化，廣栽觀賞型樹種，包括葡萄、桃樹、橘樹、梨樹。同時，改造全村村舍，打造“粉墻黛瓦、山溪環(huán)繞”的景觀風貌（見圖3）。如今，旺山村已經(jīng)借助自身農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)特色，初步形成了農(nóng)家樂景區(qū)、餐飲、民宿等產(chǎn)業(yè)化集群。旺山村只是蘇州市發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的一個縮影，依靠自身農(nóng)業(yè)作物生產(chǎn)建設帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，這無疑對旅游產(chǎn)業(yè)起到了帶動作用。

圖3 旺山村村舍風貌

4.4 珍貴稀有植物品鑒

在蘇州地區(qū)生存著大量名貴植物，這對生態(tài)林業(yè)科學研究有著十分重要的意義。銀縷梅被稱為植物中的“大熊貓”，距今已有6500 萬年歷史，目前僅有宜興市善卷洞村留有7 棵，適合作為旅游植物文化創(chuàng)意項目，因能與恐龍時代的植物一起合影留念，吸引了大量游客前往。古樹名木經(jīng)歷了大自然的桑海桑田，體現(xiàn)了江蘇地區(qū)獨具特色的植物文化魅力，這是發(fā)展旅游業(yè)的重要資源，也是建設江蘇生態(tài)環(huán)境不可或缺的生態(tài)屏障。植物屬于可再生資源，但是打上歷史烙印的古樹名木卻不可再生，每棵古樹背后都有著生動的故事，很多老人常在公園或鄉(xiāng)間的古樹下喝茶、下棋、講故事，尤其是那些傳承了古詩文學的植物，其所承載的是這一種回憶和濃濃的家鄉(xiāng)情。

5 江蘇旅游植物文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

5.1 對野生植物保護意識不足

就目前來看，江蘇省對鄉(xiāng)土野生植物的保護意識不足，例如，對很多不起眼的野草、野菜、野果等保護意識薄弱，尤其是對具有野生藥物價值和飼用的物種，保護和開發(fā)意識尤為欠缺。這類野生植物多分布于自然生態(tài)比較好的區(qū)域，而這類地區(qū)也多處于旅游開發(fā)范圍，原有保護區(qū)遭到人為破壞，進而影響了目標物種的生存環(huán)境，植物經(jīng)濟價值無法拓展和普遍種植，阻礙了旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的多樣性發(fā)展。

5.2 植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)雷同

目前，在旅游形式上，江蘇地區(qū)大部分鄉(xiāng)村觀光農(nóng)業(yè)推出的項目基本上是“住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活”的農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)形式，科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)的游樂設施和項目大多千篇一律，植物文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)容相對單一，集中于觀賞花草、絲綢刺繡、手工文玩、實木家具等，沒有進一步衍生和拓展植物文化產(chǎn)業(yè)。簡單的植物衍生品并不具備相應的文化韻味，不足以讓游客感受到當?shù)靥厣炊虡I(yè)味較濃，與倡導的生態(tài)旅游發(fā)展相背離。

6 發(fā)揮鄉(xiāng)土植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)價值的策略

6.1 突出鄉(xiāng)土植物文化特色

從江蘇鄉(xiāng)土旅游植物文化創(chuàng)意角度來看，各地景點特色及布局缺少本地特色，很多新建文明生態(tài)村落自然生態(tài)感不夠，商業(yè)氣息較重；有些地方不惜花重金購買名花名樹，忽略了本土樹種；江蘇省植物品種繁多，但沒有打造代表性植物，使得游客多對山石水系印象深刻，對名花名樹知之甚少。因此，為了凸顯旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)價值，還應加強對鄉(xiāng)土植物資源的利用。如香樟、銀杏、櫸樹、苦楝、合歡、杉木、樟子松等，可重點推廣應用這些植物，不僅成活率高，適應性強，而且易形成地區(qū)特有風貌。

6.2 植物種植需規(guī)?；?/h3>

大面積連片種植本地樹種，形成規(guī)模，例如，著名景點“檳榔谷”，以連片種植漫山遍野的檳榔樹彰顯出民族區(qū)域特色；又如，東郊椰林，華山海岸線上，綿延十里的蔥翠椰林，組成一條一望無際的林帶，可謂是海岸線上的一道綠色屏障，讓人一眼難以忘懷。

6.3 景區(qū)布局避免單調、雷同

景物植物配置不一定需要花海、竹林，江蘇特色植物較多，如杜鵑、山茶、紅楓等，通過大面積種植，到了花期或果期，形成一片“網(wǎng)紅林”，可實現(xiàn)“網(wǎng)紅城市”的獨特文化創(chuàng)意。

6.4 完善野生植物資源監(jiān)測體系

一方面，需要科學勘察江蘇省植物資源，并做好詳細記載及信息歸納，健全植物資源分布和圖像數(shù)據(jù)庫信息，實現(xiàn)各地區(qū)資源信息共享；另一方面，構建一批有專業(yè)素養(yǎng)的監(jiān)測隊伍，提高基層人員或重點區(qū)域人員福利待遇，激勵他們開展深入且詳細的調查，完善野生植物資源監(jiān)測體系的同時，還能有效保護當?shù)丨h(huán)境，減少對珍貴植物資源的破壞。

7 結語

總而言之，江蘇省擁有得天獨厚的自然條件和深厚的文化底蘊，鄉(xiāng)土旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分廣闊，但需要增加相應產(chǎn)業(yè)種類，提升資源的可持續(xù)利用和實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化。另外，值得注意的是，鄉(xiāng)土旅游植物文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應合理結合農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和地區(qū)實際情況，積極拓展觀光農(nóng)業(yè)，基于當?shù)靥厣椭参镔Y源，積極進行產(chǎn)品開發(fā)、保護，進而實現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)平衡穩(wěn)定的生態(tài)發(fā)展過程。