勇環(huán)英

（國有清原滿族自治縣大邊溝林場，遼寧 清原 113309）

清原縣地處遼寧省東部山區(qū)，是全省林業(yè)重點縣和重點水源涵養(yǎng)區(qū)，在維系區(qū)域林產(chǎn)品供給和綠色屏障等方面發(fā)揮著重要作用。本區(qū)屬長白植物區(qū)系，境內(nèi)共有植物116科462屬1 060種。以山野菜為主的食用植物75種，主要品種有刺龍牙、猴腿蹄蓋蕨等，以人參、北五味子、刺五加、輪葉沙參、黨參等為代表的藥用植物340種。本地區(qū)作為中藥材的重要產(chǎn)區(qū)曾經(jīng)有著豐富的野生中藥材、山野菜資源，但多年來由于過度采挖，野生資源遭受嚴(yán)重破壞，一些種質(zhì)資源瀕臨滅絕。為此，我們針對本地多種中藥材、山野菜人工繁育過程中的技術(shù)“瓶頸”問題進(jìn)行研究和栽培模式構(gòu)建，目前已經(jīng)掌握了多種山野菜、中藥材的人工繁育技術(shù)。

1 林下經(jīng)濟(jì)主要模式

林下經(jīng)濟(jì)作為多物種共棲、多層次配置、多時序組合的高效林業(yè)生產(chǎn)體系，是一種高效、集約、生態(tài)化的生產(chǎn)經(jīng)營方式，具有生產(chǎn)周期短、見效快的優(yōu)勢[1]。通過科學(xué)合理的經(jīng)營利用森林林地，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，縮短林業(yè)經(jīng)濟(jì)周期，增加林業(yè)附加值，助推林農(nóng)脫貧致富。清原縣針對不同的林地經(jīng)營類型，總結(jié)出了“林-藥”、“林-菜”、“林-果”、“林-菌”、“林-禽”、“林-畜”、“林-苗”、“林-蛙”等多種生態(tài)復(fù)合經(jīng)營模式。

1.1 “林-菜”復(fù)合經(jīng)營模式

根據(jù)本地區(qū)森林資源特點和山野菜生物、生態(tài)學(xué)特性，選擇適合山野菜生長的天然林或人工林，利用林內(nèi)或林間栽種刺龍牙、大葉芹等山野菜為主的一種復(fù)合經(jīng)營類型。目前發(fā)展最成功的案例主要有以下模式。

1.1.1 林冠下刺龍牙栽培模式

選擇郁閉度為0.6左右的落葉松、紅松人工林或天然次生林，通過撫育采伐或修枝等措施為刺龍牙苗木生長提供條件，選擇刺龍牙I級苗木進(jìn)行栽植，初植株行距為1.0 m×1.0 m、0.8 m×0.8 m、0.5 m×0.5 m。目前全縣已發(fā)展林下刺龍牙7 500 hm2，國有清原縣大邊溝林場從2008年開始鼓勵職工利用落葉松近、成熟林發(fā)展林下刺龍牙，目前林場栽植刺龍牙800 hm2，從業(yè)人員30余人，年均可獲利400余萬元。

1.1.2 人工幼林地林間“撫香葉芹”栽培模式

根據(jù)紅松、大果榛子等林分初植密度較大的特點（3 m×3 m、3 m×4 m、4 m×4 m、5 m×5 m），在幼林地行間間作“撫香葉芹”等山野菜。在保證苗木正常生長的前提下，對林地進(jìn)行割灌、除草、清除雜物，采取播種（播種量15 kg·hm-2）或植苗（植苗量15萬株·hm-2）的方式發(fā)展“撫香葉芹”，生長周期為3 a。英額門鎮(zhèn)金熙合作林場在紅松幼林地和雜交大果榛子造林地內(nèi)間作“撫香葉芹”20 hm2，據(jù)測算3年可采收蔬菜7 500 kg·hm-2，平均銷售價格為30元·kg-1，起挖根系3 000 kg·hm-2，銷售價格為30元·kg-1，平均每年獲利10.5萬元·hm-2。

1.2 “林-藥”復(fù)合經(jīng)營模式

依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，開展藥用植物種植或半野生藥用植物馴化，形成“林-藥”復(fù)合經(jīng)營模式。清原縣中藥材人工繁育始于20世紀(jì)七八十年代，最早人工種植的品種有林下參和龍膽草。目前人工種植的中藥材品種達(dá)20多種，有效地解決了野生中藥材生長緩慢、產(chǎn)量有限、采收困難等問題。

1.2.1 天然次生林、人工落葉松林下參栽培模式

選擇以柞樹為主的闊葉林、針闊混交林或落葉松純林種植林下參。樹齡20 a以上，高10～15 m，林相整齊，郁閉度0.6左右，通過播種發(fā)展林下參（播種量22.5～37.5 kg·hm-2）。坡向以東坡、東北坡最佳，當(dāng)光照不足時通過撫育或修枝調(diào)節(jié)林分郁閉度，增加光照強(qiáng)度。國有清原縣夏家堡林場從1995年開始鼓勵職工發(fā)展林下參，目前發(fā)展林下參規(guī)模達(dá)600 hm2。夏家堡林場職工于再波種植的20年生林下參1.2 hm2獲利120萬元。

1.2.2 人工幼林地林間細(xì)辛栽培模式

清原縣灣甸子鎮(zhèn)大那路村村民在紅松、落葉松、大果榛子等新植林地行間間種細(xì)辛40 hm2，4年生細(xì)辛干品6 000～7 500 kg·hm-2，市場銷售價格100元·kg-1，銷售收入60～75萬元·hm-2。

1.3 “林-蛙”復(fù)合經(jīng)營模式

依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境開展林蛙半人工養(yǎng)殖，形成“林-蛙”復(fù)合經(jīng)營模式。通過開展林蛙蝌蚪期飼養(yǎng)管理與病蟲害防治等相關(guān)技術(shù)研究，掌握了蝌蚪飼養(yǎng)技術(shù)及病害防治方法，解決了林蛙養(yǎng)殖中成活率低的技術(shù)難題。清原縣大蘇河鄉(xiāng)在全鄉(xiāng)90多條小流域推廣蝌蚪飼養(yǎng)與幼蛙管理新技術(shù)，輻射面積12 300 hm2，年產(chǎn)商品蛙300萬只，實現(xiàn)銷售收入3 000萬元。

2 關(guān)鍵技術(shù)要點

2.1 林下刺龍牙栽培技術(shù)

刺龍牙喜光，宜選擇陽坡、半陽坡、半陰坡郁閉度0.6左右的落葉松、紅松人工林或天然次生林做為栽植地。春、秋兩季均可栽植。選擇刺龍牙I級苗木，初植株行距：1.0 m×1.0 m、0.8 m×0.8 m、0.5 m×0.5 m。栽植2 a后進(jìn)行修剪定干（修剪后的穗材可為刺龍牙的“反季栽培”提供材料），定干高度20～40 cm，保留2～3個健壯芽；從第4年開始對植株進(jìn)行更新復(fù)壯，即在原植株周邊保留1～2株根蘗苗。刺龍牙頭茬芽在4月下旬至5月中旬采收，二茬芽在5月下旬采收。

2.2 “撫香葉芹”栽培技術(shù)

“撫香葉芹”具有植株高大、莖桿粗壯、萌生能力強(qiáng)、生產(chǎn)周期短、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、采菜期長[2]等特點。其嫩莖葉營養(yǎng)豐富，可用于涼拌、做餡或炒食。蔬菜產(chǎn)量7 500 kg·hm-2。最佳采菜年限為1～2 a，年內(nèi)采收次數(shù)在2～3次為宜。

“撫香葉芹”適應(yīng)性強(qiáng)，平地、山地均可種植，以沙質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土為宜。繁殖方式分為種子繁殖和分株繁殖2種。春、秋兩季均可播種。播種前將種子拌入適量細(xì)沙，均勻撒于畦面，用耙子摟勻，稍加鎮(zhèn)壓，覆蓋厚度為1～1.5 cm的長松針。播種量22.5 kg·hm-2。播種后7～10 d出苗，幼苗出土前應(yīng)保持畦面濕潤，天旱時2～3 d噴1次透水，出苗后視干旱程度適時澆水。苗高生長至7 cm以上時定苗，株距5～10 cm。春、秋兩季移栽種苗，定植株行距以20 cm×20 cm為宜。田間管理把握好中耕除草、排水防旱及病蟲害防治等環(huán)節(jié)。以菜用為目的，當(dāng)植株長至15～20 cm莖稈未老化時采收嫩莖葉，置于1～5℃條件下臨時存放或直接銷售。

2.3 林下參規(guī)范種植技術(shù)

林下參是指利用天然的林冠和林地等自然條件，采用免耕法播種或移栽后自然生長的人參。為了確保人參的產(chǎn)品質(zhì)量符合“中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）”要求和國家藥典標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，要求參農(nóng)嚴(yán)格按照“中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”制定的生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行林下參的生產(chǎn)、采收、加工。

種植林下參選擇以柞樹為主的闊葉林、針闊混交林或落葉松純林等林地為好。樹齡20 a以上，樹高10～15 m，林相整齊，郁閉度0.6～0.8。坡向以東坡、東北坡最佳，東南坡次之[3]。土壤選用黃沙腐殖土和黑沙腐殖土、壤土和沙質(zhì)壤土，pH值5.6～6.5。坡度5°～15°為宜，超過25°的坡地不宜使用。春、秋兩季播種，播種量22.5～37.5 kg·hm-2。播種后加強(qiáng)看護(hù)，嚴(yán)禁人畜危害。5年生以上林下參需要足夠的光照，通過修枝、撫育確保郁閉度在0.6～0.7。8年生以上林下參開花季節(jié)若花蕾過多將影響參根產(chǎn)量，及時摘花摘蕾可提高人參產(chǎn)量。

2.4 細(xì)辛高效栽培技術(shù)

細(xì)辛喜濕潤陰涼環(huán)境，耐嚴(yán)寒，不耐干旱。選擇北坡和東北坡，坡度在25°以下山地栽培為宜。繁育方式分播種繁殖和分株繁殖。選擇2年生實生苗進(jìn)行移栽，以秋季栽植為宜，在畦面上橫向開溝，行距20 cm，溝深10～12 cm，將苗根舒展、芽向上擺于溝內(nèi)，株距5～7 cm，覆土4 cm，單株栽植用苗量60萬株·hm-2。栽植后床面覆草或松針保濕，防寒。后期管理把握好光照調(diào)節(jié)、中耕除草、肥水管理環(huán)節(jié)。適宜的光照條件是保障細(xì)辛速生高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，林下栽培細(xì)辛適宜的郁閉度為0.5～0.6，隨著生長年限的增加，林分透光度要逐漸提高。細(xì)辛無公害栽培以人工除草為主，保持田間無雜草。細(xì)辛根系淺，干旱應(yīng)及時澆水或采取遮蔭等措施防旱。細(xì)辛移栽前施足底肥，栽植2 a后及時追肥，保證苗木生長的肥力需求。細(xì)辛移栽3～4 a即可收獲，8月下旬至9月初采收，采收后陰干或水洗低溫烘干。

2.5 林蛙養(yǎng)殖技術(shù)

林蛙養(yǎng)殖場應(yīng)選擇兩山夾一溝，溝谷內(nèi)寬闊平坦，有充足且常年不斷水源的地帶。植被為闊葉林、針闊混交林，林下有灌木、雜草及較厚的枯枝落葉層，確保林蛙有充足的食物和良好的生存環(huán)境。養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離村莊和道路，避免環(huán)境嘈雜、水源污染及家禽對林蛙造成危害。養(yǎng)殖場地由產(chǎn)卵孵化池、蝌蚪飼養(yǎng)變態(tài)池和越冬池構(gòu)成。產(chǎn)卵孵化池面積20～50 m2，水深20～25 cm。變態(tài)池面積為產(chǎn)卵孵化池的3～4倍，水深40 cm左右，池埂高為50～60 cm。變態(tài)池應(yīng)設(shè)置進(jìn)水口和出水口，在注水口和排水口處安裝鐵紗網(wǎng)或尼龍網(wǎng)。越冬池是林蛙冬眠的棲息地，通常建在養(yǎng)殖區(qū)的中下游，面積在100 m2以上，水深應(yīng)在2 m以上。

蝌蚪期是林蛙養(yǎng)殖中最主要的環(huán)節(jié)。剛孵化出的蝌蚪4～6 d后開始主動取食，人工投餌以豆餅、玉米面、山野菜（4∶2∶4）加水做糊投喂效果較好。隨著蝌蚪的生長，餌料中要逐漸提高青菜的比例，后期適當(dāng)增加動物性飼料（肉末、魚粉）。蝌蚪變態(tài)前通過換水或降低蝌蚪密度的方式防止因缺氧導(dǎo)致蝌蚪死亡。變態(tài)期將池邊修成緩坡并鋪設(shè)雜草樹葉，為幼蛙上山創(chuàng)造條件。秋季林蛙下山前，提前修建好足夠的越冬池確保林蛙安全越冬。

3 對策與建議

實踐證明，以森林資源為依托，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，采取有利措施促進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)各種模式的推廣和應(yīng)用，可為社會提供大量的山野菜、中藥材、食用菌、畜禽、林果等產(chǎn)品，滿足社會多方面的需求。發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)過程中的生產(chǎn)、管護(hù)、收購、運輸、加工、銷售等環(huán)節(jié)均需要大量人工。這既解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力就業(yè)，又能促進(jìn)林農(nóng)增收致富，帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。根據(jù)當(dāng)前林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際情況，今后應(yīng)注意以下幾個方面的問題。

3.1 發(fā)揮典型示范作用，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化

一是要選擇種植山野菜、中藥材成效顯著的大戶或合作社，充分發(fā)揮典型示范帶動作用；二是鼓勵以專業(yè)合作社、村、鎮(zhèn)等為單位做強(qiáng)做大，形成規(guī)模，增強(qiáng)市場競爭力；三是對有經(jīng)濟(jì)實力的企業(yè)進(jìn)行政策扶持，逐步發(fā)展成為龍頭企業(yè)。

3.2 加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員培養(yǎng)，建立健全科技服務(wù)體系

大力培養(yǎng)縣、鄉(xiāng)、村3級林下經(jīng)濟(jì)方面的專家、行家及農(nóng)民技術(shù)員，定期開展培訓(xùn)，使其全面掌握山野菜、中藥材的栽培管理及病蟲害防治等方面的知識。充分發(fā)揮縣、鄉(xiāng)技術(shù)及人才優(yōu)勢，建立健全科技服務(wù)體系。調(diào)動專業(yè)協(xié)會及專業(yè)合作社的積極性，做好技術(shù)指導(dǎo)、宣傳培訓(xùn)、信息服務(wù)等工作，使林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)逐步實現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展。

3.3 提升政府主導(dǎo)作用，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

地方政府及林業(yè)主管部門要把發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)作為本地區(qū)的重點項目和支柱產(chǎn)業(yè)來抓，設(shè)立專門的機(jī)構(gòu)及專人負(fù)責(zé)。綜合考慮地域優(yōu)勢、農(nóng)戶發(fā)展積極性等因素，因勢利導(dǎo)，確定重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、重點村。協(xié)調(diào)相關(guān)部門在資金、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面給予支持。積極引進(jìn)和發(fā)展林產(chǎn)品深加工企業(yè)，增加產(chǎn)品附加值，為全縣林下經(jīng)濟(jì)健康有序的發(fā)展提供保障。