宋程程

(山東服裝職業(yè)學(xué)院 服裝設(shè)計(jì)與表演系,山東 泰安 271000)

全球新冠肺炎疫情此起彼伏,紡織服裝產(chǎn)業(yè)亦在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中艱難前行。新的形勢加速了紡織服裝產(chǎn)業(yè)的科技變革,催生了新業(yè)態(tài)、新模式,同時(shí)也引發(fā)了消費(fèi)需求的變化[1]。在疫情背景下,服裝陳列師不僅要有更加扎實(shí)的職業(yè)技能,更需要提升自己的附加價(jià)值,以積極應(yīng)對后疫情時(shí)代零售業(yè)態(tài)的變化。本文在梳理疫情對服裝消費(fèi)理念影響的基礎(chǔ)上,探討高職院校服裝陳列專業(yè)的教學(xué)策略,以培養(yǎng)出適合時(shí)代變化的高素質(zhì)技能型人才。

一、疫情對服裝消費(fèi)理念的影響

1.在消費(fèi)模式上,線上與線下走向融合

疫情影響下,更多的消費(fèi)者選擇線上消費(fèi)。服裝零售業(yè)在未來的發(fā)展趨勢中將傳統(tǒng)渠道、互聯(lián)網(wǎng)渠道結(jié)合起來,采用數(shù)字化服裝零售創(chuàng)新策略,改造線下實(shí)體店的形式,充分利用線上線下融合的全渠道布局,以數(shù)字化零售替代傳統(tǒng)零售,借助新媒體平臺(tái)搭建社交場景,幫助服裝零售業(yè)轉(zhuǎn)向精細(xì)化運(yùn)營[2]。

2.在消費(fèi)產(chǎn)品上,運(yùn)動(dòng)服成為消費(fèi)熱點(diǎn)

疫情讓更多的人關(guān)注身體健康,參與運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)服將迎來較大發(fā)展。根據(jù)《2022—2027年中國運(yùn)動(dòng)服裝市場深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示,2020年受制于疫情,運(yùn)動(dòng)服飾規(guī)模小有縮減,但2021年規(guī)模增速顯著,2021年中國運(yùn)動(dòng)服裝銷售總額達(dá)到3 718億人民幣,占整體服飾行業(yè)的13.4%,滲透率提升到52%。隨著中國人均GDP的逐年發(fā)展,預(yù)計(jì)中國運(yùn)動(dòng)服裝行業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展,行業(yè)具有巨大的市場空間,預(yù)計(jì)2022年市場規(guī)模將達(dá)到4 384億元。

3.在消費(fèi)理念上,可持續(xù)發(fā)展得到更多重視

服裝可持續(xù)消費(fèi)的公眾關(guān)注度由于疫情的影響而有所回升,疫情改變了人們的生產(chǎn)和生活方式,在一定程度上促進(jìn)了綠色的生活方式及可持續(xù)消費(fèi)的踐行[3]。服裝陳列師應(yīng)關(guān)注綠色環(huán)保低碳的生活方式,用可持續(xù)發(fā)展的理念引導(dǎo)消費(fèi)者的購買決策。

二、高職院校服裝陳列專業(yè)教學(xué)策略

高職教育是我國培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才,培養(yǎng)能工巧匠、大國工匠的重要的教育類型。高職教育要從就業(yè)角度出發(fā),遵循職業(yè)發(fā)展規(guī)律,依據(jù)典型工作任務(wù)開發(fā)課程。以就業(yè)為導(dǎo)向,實(shí)施產(chǎn)教融合,通過個(gè)性化、定制式培養(yǎng),讓學(xué)生與市場需求高度契合,實(shí)現(xiàn)高薪就業(yè)、體面從業(yè)。高職院校服裝陳列專業(yè)教學(xué),從就業(yè)崗位需求出發(fā),結(jié)合學(xué)生特點(diǎn),基于疫情背景下服裝行業(yè)及學(xué)科特點(diǎn),將課堂教學(xué)與企業(yè)實(shí)際工作崗位技能相結(jié)合,以更好地服務(wù)于課堂,培養(yǎng)更多的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

1.注重品牌虛擬店鋪陳列

受疫情影響,線上零售、直播、短視頻和社群營銷模式發(fā)展迅速,在疫情趨于常態(tài)化后關(guān)注度仍在增加[4]。在防疫常態(tài)化的背景下,越來越多的服裝品牌走向?qū)嶓w店和虛擬店的融合。在實(shí)體店消費(fèi)者能觸摸商品,并試用、體驗(yàn)商品性能;而在虛擬店消費(fèi)者只能通過圖片、文字與視頻的描述了解商品[5]。但實(shí)體店陳列和虛擬店陳列都遵從設(shè)計(jì)的形式美法則,重視顧客的視覺體驗(yàn),都是通過視覺營銷的手段達(dá)到銷售的目的。

服裝陳列專業(yè)是面向服裝企業(yè)、商場和品牌經(jīng)營等行業(yè)企業(yè),培養(yǎng)從事服裝商品賣場陳列、店鋪管理、服裝采購、服裝品牌企劃和服裝網(wǎng)絡(luò)營銷等工作的高素質(zhì)技能型人才。目前服裝陳列專業(yè)的實(shí)際教學(xué)內(nèi)容和“1+X證書”技能考核,都側(cè)重于實(shí)體店鋪的陳列知識(shí)與技能培訓(xùn)。在疫情背景下,應(yīng)強(qiáng)調(diào)教學(xué)重點(diǎn),開展行業(yè)調(diào)研,聯(lián)合校企合作單位重構(gòu)教學(xué)模塊,重視虛擬店鋪視覺營銷內(nèi)容。

首先要整合專業(yè)課,開展“品牌虛擬店鋪陳列”項(xiàng)目化教學(xué)。服裝陳列專業(yè)開設(shè)“服裝陳列基礎(chǔ)”“服裝專題陳列”“櫥窗設(shè)計(jì)”“攝影”“服飾搭配”“服裝廣告設(shè)計(jì)”等課程,培養(yǎng)服裝陳列師的服裝陳列、服飾搭配、服裝廣告制作與培訓(xùn)等技能,這些也是虛擬店鋪陳列所需要的專業(yè)技能點(diǎn)。目前各門課程相對獨(dú)立,基于教學(xué)大綱設(shè)置教學(xué)內(nèi)容,課程教學(xué)內(nèi)容與市場人才需求的雙向融合度較弱。項(xiàng)目教學(xué)法是在“做中學(xué)”理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種教學(xué)模式, 它是師生通過共同完成若干完整的項(xiàng)目任務(wù)而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)[6]。在項(xiàng)目化教學(xué)中,依據(jù)項(xiàng)目要求有針對性地進(jìn)行跨學(xué)科的知識(shí)整合與重構(gòu)。如教師根據(jù)服裝企業(yè)實(shí)際需求,設(shè)計(jì)實(shí)體店融合線上銷售的實(shí)際情景,學(xué)生分組參與項(xiàng)目,學(xué)生為完成項(xiàng)目主動(dòng)學(xué)習(xí)直播場景搭建、貨品搭配與整合、攝影與推廣、展示與主播等知識(shí)。在項(xiàng)目化教學(xué)中引入企業(yè)實(shí)際案例,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力。

2.重視運(yùn)動(dòng)裝陳列

疫情暴發(fā)使得人們的思想觀念和生活方式發(fā)生了變化,人們更加注重飲食衛(wèi)生、日常休息和運(yùn)動(dòng)健身,以提高健康水平[7]。加之2022年冬奧會(huì)在北京的舉行,更激發(fā)了人們的運(yùn)動(dòng)熱情,運(yùn)動(dòng)裝成為很多人的選擇。因此,在服裝陳列專業(yè)的課程教學(xué)中應(yīng)重視運(yùn)動(dòng)裝陳列的內(nèi)容。

運(yùn)動(dòng)裝品牌大體可以分為以休閑時(shí)尚為主的運(yùn)動(dòng)潮牌和以功能性為主的專業(yè)運(yùn)動(dòng)品牌兩大類。運(yùn)動(dòng)潮牌著重于對時(shí)尚元素和服裝功能性的綜合表達(dá),而專業(yè)運(yùn)動(dòng)品牌是專業(yè)體育運(yùn)動(dòng)競賽時(shí)所穿的服裝,屬于功能性服裝,一般按照運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的特定要求設(shè)計(jì)制作,它著重于對專業(yè)運(yùn)動(dòng)元素的表達(dá)[8]。無論是時(shí)尚運(yùn)動(dòng)服還是專業(yè)運(yùn)動(dòng)服,都崇尚體育精神,滿足人們對舒適自然、健康生活的需求。在終端店鋪運(yùn)動(dòng)裝除了和其他類別的服裝一樣,要打造整潔、和諧、時(shí)尚的賣場外,還要結(jié)合運(yùn)動(dòng)裝的特點(diǎn),營造一個(gè)吸引消費(fèi)者的空間。運(yùn)動(dòng)裝陳列要點(diǎn)如下:

(1)規(guī)劃商品配置。運(yùn)動(dòng)裝品牌終端店鋪的商品分類通常是在性別分區(qū)下,再以體育項(xiàng)目進(jìn)行功能分區(qū),按照運(yùn)動(dòng)裝生活場所或顧客生活方式劃分。比如根據(jù)運(yùn)動(dòng)方式劃分為籃球服、足球服、跑步服、戶外服、休閑服等,由商品設(shè)計(jì)部門設(shè)定主題,進(jìn)行商品系列開發(fā),滿足不同運(yùn)動(dòng)場合的需求[9]。這種劃分方式的優(yōu)點(diǎn)是,商品種類齊全,便于商品搭配和組合,更容易營造主題性空間,提高連帶率。需要注意的是,在陳列區(qū)域內(nèi)要保持商品容量適中、色彩協(xié)調(diào)統(tǒng)一,墻面陳列要注重平衡感和勻稱度。

(2)營造場景感。現(xiàn)代消費(fèi)者對于服裝的需求已經(jīng)不只是關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)格與功能,更多的關(guān)注商品的品質(zhì),而更高層次的需求是從購買行為中獲得的價(jià)值感。這也是服裝陳列的目標(biāo)——讓顧客看到商品背后的價(jià)值從而選擇商品。在運(yùn)動(dòng)裝陳列中,通過為顧客營造場景感,突出產(chǎn)品的功能性,恰當(dāng)?shù)剡€原顧客真實(shí)或想要的生活狀態(tài),把顧客帶入運(yùn)動(dòng)場景中,拉近產(chǎn)品與顧客的距離,在生動(dòng)形象地說明商品賣點(diǎn)和用途的同時(shí),讓顧客產(chǎn)生共鳴,產(chǎn)生擁有這個(gè)商品之后的幸福感,從而引導(dǎo)顧客購買。

場景感與體驗(yàn)感的搭建離不開模特、海報(bào)、櫥窗道具等磁石點(diǎn)的設(shè)置。人模陳列中,恰當(dāng)?shù)姆b出樣能夠吸引顧客駐足,左右顧客的動(dòng)線,延長顧客的購物時(shí)間,加深顧客對商品的印象,從而提高觸摸率、試穿率及購買率[10]。運(yùn)動(dòng)品牌實(shí)體店鋪中模特的肢體動(dòng)作與穿搭細(xì)節(jié)要完全還原真實(shí)的運(yùn)動(dòng)場景,以動(dòng)傳靜,在突出商品魅力上下功夫,更強(qiáng)地傳達(dá)運(yùn)動(dòng)主題的故事性,體現(xiàn)動(dòng)感的陳列意境,給人強(qiáng)烈的視覺沖擊。另外,許多運(yùn)動(dòng)品牌以產(chǎn)品的功能性為賣點(diǎn),如輕盈、吸汗、透氣、減震等,可以選擇科技感與時(shí)尚感較強(qiáng)的氛圍道具,如發(fā)光玻璃管、LED屏等,再通過較高色溫與較高照度的燈光設(shè)計(jì),營造出輕盈明快的動(dòng)感效果。

3.強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展理念

經(jīng)過疫情,消費(fèi)者的社會(huì)責(zé)任、環(huán)境意識(shí)及可持續(xù)消費(fèi)意識(shí)得到了有效提升[11]。在服裝陳列專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中,要強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的綠色環(huán)保理念,讓可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿教學(xué)全過程。在陳列道具的選擇上,選取低能耗、低污染、壽命長的可回收再利的材料。例如:櫥窗陳列盡量選擇可多次利用或易于拆卸、改造的非一次性氛圍道具,通過二次設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)道具的重復(fù)利用;在商品和道具的運(yùn)輸過程中盡量減少包裝體積,不隨意丟棄包裝;店鋪的燈光照明中盡量選擇低能耗的節(jié)能燈或者LED燈;店鋪貨架可選取模塊化、開放性設(shè)計(jì),盡量減少浪費(fèi)。將綠色可持續(xù)發(fā)展理念貫穿在整個(gè)店鋪的陳列設(shè)計(jì)中。

4.開展課程思政教學(xué)

新冠疫情暴發(fā)后,無數(shù)的白衣天使和志愿者逆向而行,用榜樣的力量傳遞愛心與正能量,這種勇于擔(dān)當(dāng)、主動(dòng)作為、守望相助、樂善好施的精神值得學(xué)習(xí)。大學(xué)生是一個(gè)龐大的群體,大學(xué)階段是世界觀、人生觀、價(jià)值觀、世界觀形成的重要時(shí)期,教師在專業(yè)課程教學(xué)中應(yīng)充分融入思想政治教育,增強(qiáng)學(xué)生愛國、愛黨以及報(bào)效祖國的情懷,激發(fā)其社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)意識(shí)[12]。

(1)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,挖掘課程元素。高職學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣及主觀能動(dòng)性相相對較低。因此教師應(yīng)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,將專業(yè)教育與思政教育相結(jié)合,激發(fā)學(xué)生對服裝陳列專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣,潤物細(xì)無聲地提升學(xué)生的思想品德,提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性,在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí),提升課堂授課質(zhì)量的效果。如在“櫥窗設(shè)計(jì)”課程教學(xué)中,教師充分挖掘中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,改進(jìn)教學(xué)方法,培養(yǎng)學(xué)生審美意識(shí)的同時(shí)進(jìn)行愛國主義教育,激發(fā)學(xué)生的文化自信和民族自豪感。

(2)開展技能比賽,融入思政教育。以賽促學(xué)、以賽促練,讓學(xué)生在學(xué)好理論知識(shí)的同時(shí)掌握實(shí)踐技能。通過技能競賽、結(jié)課作品展等活動(dòng),提高學(xué)生實(shí)踐能力,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。如開展流水臺(tái)陳列技能比賽,讓學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成流水臺(tái)陳列展示,通過造型布局、風(fēng)格主題、色彩搭配、貨品整理和維護(hù)等方面考核學(xué)生在有限時(shí)間內(nèi)陳列復(fù)雜商品的各項(xiàng)技能。以賽代練充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性,在學(xué)習(xí)中形成比學(xué)習(xí)、比技能的良好氛圍,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),讓學(xué)生的職業(yè)精神和職業(yè)能力得到充分的展現(xiàn)。

(3)依托校企合作,踐行課程思政。校企合作是高職院校培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的重要舉措,服裝陳列專業(yè)應(yīng)積極開展校企合作,根據(jù)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)需求,服務(wù)地方。與服裝企業(yè)、百貨商場開展深度合作,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。引導(dǎo)學(xué)生立足時(shí)代、扎根人民、深入生活,把握實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),多鍛煉、多實(shí)踐、多思考、多改進(jìn),不斷錘煉自己的專業(yè)技能。例如,在“服裝專題陳列”課程教學(xué)中,與服裝品牌合作,為品牌服裝終端店鋪調(diào)整陳列;在“櫥窗設(shè)計(jì)”課程教學(xué)中,與商場深度合作,帶領(lǐng)學(xué)生為商場設(shè)計(jì)櫥窗作品等。在實(shí)際工作中,培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作、善于溝通、精益求精和主動(dòng)探索的工匠精神。

三、結(jié)語

通過分析疫情對服裝消費(fèi)理念的影響,以及服裝零售業(yè)的變革趨勢,指出服裝陳列從業(yè)人員的工作變化,針對服裝陳列專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn),探索高職院校服裝陳列專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)。提出注重品牌虛擬店鋪陳列、重視運(yùn)動(dòng)裝陳列、強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展理念、開展課程思政教學(xué)等教學(xué)策略。培養(yǎng)德技并修的高素質(zhì)服裝陳列技能型人才。