高丹娜， 吳華新， 金珠群， 諸亞銘*， 陳彩霞

(1.慈溪市農(nóng)業(yè)監(jiān)測中心，浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300；3.慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 慈溪 315300)

櫻桃番茄作為水果型蔬菜深受消費(fèi)者青睞[1]，夏日陽光櫻桃番茄是前些年引進(jìn)的高端品種，該品種以清口鮮甜的獨(dú)特風(fēng)味和果皮薄、硬度好、不易裂果、保鮮期長等特點(diǎn)令消費(fèi)者眼前一亮，卻終因10元·粒-1種子的高昂種植成本阻礙著其大面積推廣種植。特別是近十余年來，國慶節(jié)前育苗極易遭受煙粉虱為害，進(jìn)而引發(fā)嚴(yán)重的黃花曲葉病毒病[2-5]，致使番茄育苗均推遲到國慶節(jié)后，櫻桃番茄上市的推遲導(dǎo)致其盛產(chǎn)期遇各種地產(chǎn)水果圍攻，盡管夏日陽光櫻桃番茄品質(zhì)突出，還是面臨有價(jià)無市的尷尬局面，夏日陽光的種植效益始終未達(dá)預(yù)期效果。本研究利用室內(nèi)育苗技術(shù)克服煙粉虱為害的技術(shù)瓶頸，9月中旬播種后利用側(cè)芽扦插，比較扦插與實(shí)生栽培的始收期、產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益，旨在利用夏日陽光扦插栽培技術(shù)來降低種植成本、提升種植效益、最大程度地滿足市場的多樣化需求[6-11]。

1 材料與方法

1.1 材料

夏日陽光櫻桃番茄種子。

1.2 方法

本試驗(yàn)安排于慈溪市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新園內(nèi)。夏日陽光櫻桃番茄種子于2019年9月15日于基質(zhì)穴盤播種，每穴1粒，基質(zhì)為蔬菜瓜果育苗專用基質(zhì)。出苗后于10月5日移栽大田，移栽標(biāo)準(zhǔn)為植株5葉1心，株高15 cm左右，種植株距為0.3 m，平均行距1 m(以下簡稱“實(shí)生”)。10月24日第1期扦插，平均每株實(shí)生苗產(chǎn)生3株扦插苗，扦插苗標(biāo)準(zhǔn)為5葉1心，莖高20 cm左右，直接扦插于大田(以下簡稱“扦一)；11月2日第2期扦插，每株實(shí)生苗扦插1株(以下簡稱“扦二”)。扦一、扦二的種植與管理同實(shí)生栽培。

1.3 取樣方法與調(diào)查項(xiàng)目

實(shí)生栽培選擇正常生長的80棵按單株分穗位采摘成熟果實(shí)記產(chǎn)；每20棵作為1個(gè)收獲小區(qū)，每處理分成4個(gè)小區(qū)。

2 結(jié)果與分析

2.1 扦一、扦二與實(shí)生栽培的產(chǎn)量

表1顯示，實(shí)生栽培于2月28開始采摘，扦一于3月13日始摘，扦二于3月27日始摘，基本與定植時(shí)間間隔保持一致，每處理相差半個(gè)月左右。實(shí)生、扦一采摘結(jié)束日期為5月21日，扦二采摘結(jié)束日期為6月3日。截至4月13日，實(shí)生栽培采摘產(chǎn)量占總單株產(chǎn)量的55.35%；截至4月26日，扦一采摘的產(chǎn)量占單株總產(chǎn)量的47.69%；截至5月6日，扦二采摘產(chǎn)量占單株總產(chǎn)量的53.46%。結(jié)果表明，單株產(chǎn)量以實(shí)生栽培為最高，與扦一無顯著差異，但極顯著高于扦二。

表1 各處理各采摘期產(chǎn)量情況

圖1反映了不同處理在各采摘時(shí)間的平均單果重情況。隨著生產(chǎn)周期的延長，3個(gè)處理的單果重均呈降低趨勢。實(shí)生栽培在4月前果實(shí)較大，果實(shí)略呈橢圓狀，4月之后果實(shí)明顯變小。扦一栽培果實(shí)在前中期均較大，果形呈正圓形，5月開始均果重明顯減小。扦二的果實(shí)略大，果實(shí)呈扁圓狀，5月開始均果重明顯減小。以整個(gè)生產(chǎn)周期的均果重來看，扦二果實(shí)最重，但與實(shí)生、扦一處理間相差不大。

圖1 各處理各采摘期的果實(shí)均果重

2.2 不同處理各果穗產(chǎn)量

2.2.1 實(shí)生栽培

由圖2可見，實(shí)生栽培果實(shí)產(chǎn)量有3個(gè)高峰。第1高峰產(chǎn)量由第1果穗貢獻(xiàn)，占85.2%；第2高峰產(chǎn)量在3月27日至4月3日，其中3月27日的主要產(chǎn)量由第2、3果穗貢獻(xiàn)，占80.9%，4月3日的主要產(chǎn)量由第3、4果穗貢獻(xiàn)，占65.7%；第3高峰產(chǎn)量在5月11日，此時(shí)第6之后的果穗開始大量成熟，占76.6%。

圖2 實(shí)生栽培各果穗產(chǎn)量情況

2.2.2 扦一栽培

由圖3可見，扦一處理前期產(chǎn)量有3個(gè)高峰，第1高峰產(chǎn)量在4月13—16日，其主要產(chǎn)量由第2、3果穗組成，分別貢獻(xiàn)84.0%、72.5%的產(chǎn)量；第2高峰產(chǎn)量在4月30日，其主要產(chǎn)量由第4、5果穗組成，貢獻(xiàn)83.7%的產(chǎn)量；第3高峰產(chǎn)量在5月11日，第6之后的果穗產(chǎn)量急劇增加。

圖3 扦一栽培各果穗產(chǎn)量情況

2.2.3 扦二處理

由圖4可見，扦二處理的果實(shí)產(chǎn)量也存在3個(gè)高峰。第1高峰產(chǎn)量在4月16日，其主要產(chǎn)量為第2果穗，貢獻(xiàn)68.8%的產(chǎn)量；第2高峰產(chǎn)量在4月30日，其主要產(chǎn)量為第3果穗，貢獻(xiàn)52.9%的產(chǎn)量；5月21日，第6之后的果穗產(chǎn)量急劇增加。

圖4 扦二栽培各果穗產(chǎn)量情況

2.3 各處理效益情況

2.3.1 效益

由表2可見，扦一栽培與實(shí)生栽培單株產(chǎn)量差異僅為81.27 g，但單株毛收入差異達(dá)12.95元；扦二栽培與實(shí)生栽培單株產(chǎn)量差異317.09 g，扦二苗產(chǎn)量主要是后期產(chǎn)量，故單株毛收入差異達(dá)24.72元。

表2 不同處理的效益表現(xiàn)

2.3.2 投入產(chǎn)出比

夏日陽光種子成本為10元·粒-1，87%左右的成苗率，成活后實(shí)生栽培種子成本價(jià)格為11.5元·株-1。實(shí)生栽培在管理上本身有去芽過程，扦插只是將摘下的芽插入土中，故扦插過程基本不增加成本，在栽培管理上也與實(shí)生栽培相同。本試驗(yàn)栽培模式為實(shí)生、扦一、扦二栽培比例1∶3∶1。以1株實(shí)生、3株扦一、1株扦二的種植模式與單一的5株實(shí)生栽培的種植模式相比較，實(shí)生栽培種苗成本高，雖最終去種苗成本后的收益比實(shí)生、扦插結(jié)合栽培模式高，但實(shí)生、扦插結(jié)合栽培模式投入產(chǎn)出比為1∶14.21，而單一實(shí)生栽培模式為1∶3.12?？梢婋m單一實(shí)生栽培收益較高，但實(shí)生、扦插結(jié)合栽培模式投入產(chǎn)出比遠(yuǎn)高于單一實(shí)生栽培，大大降低了夏日陽光櫻桃番茄的種植門檻和種植風(fēng)險(xiǎn)。

3 小結(jié)與討論

櫻桃番茄多采用扦插栽培，但與實(shí)生栽培之間種植效益比較報(bào)道較少。本試驗(yàn)通過對夏日陽光櫻桃番茄扦插與實(shí)生栽培的比較研究表明，扦插栽培產(chǎn)量高峰與實(shí)生栽培差異明顯，且高峰期產(chǎn)量果穗位組成也不盡相同。扦一在4月13日到達(dá)第1個(gè)產(chǎn)量高峰期，主要產(chǎn)量由第2、3果穗組成；4月30日到達(dá)第2個(gè)產(chǎn)量高峰期，主要產(chǎn)量由第4、5果穗組成；第3高峰產(chǎn)量在5月11日，≥第6果穗的產(chǎn)量急劇增加。扦二于4月16日到達(dá)第1高峰，主要產(chǎn)量為第2果穗組成；第2高峰主要產(chǎn)量為第3果穗組成；第3高峰產(chǎn)量在5月21日，≥第6果穗的產(chǎn)量急劇增加。實(shí)生栽培果實(shí)產(chǎn)量有3個(gè)高峰，3月13日到達(dá)第1高峰，且第1高峰產(chǎn)量由第1果穗組成，占85.2%，3月27日至4月3日為第2高峰，由第2、3、4果穗組成，占80.9%，5月11日到達(dá)第3高峰，此時(shí)≥第6果穗開始大量成熟。

本研究結(jié)果顯示，扦一、扦二、實(shí)生栽培的單株產(chǎn)量分別為1 336.6、1 100.8、1 417.8 g，雖然扦一與實(shí)生栽培在產(chǎn)量上無明顯差異，但由于半個(gè)月左右的收獲時(shí)間差引起的價(jià)格差，導(dǎo)致兩者間單株收益存在較大差異。從種植模式來看，單一實(shí)生栽培的夏日陽光櫻桃番茄雖然收益較高，但成本也較大，而實(shí)生與扦插相結(jié)合的栽培模式大大降低了夏日陽光櫻桃番茄的種植成本。以本試驗(yàn)實(shí)生、扦一、扦二種植比例1∶3∶1的種植模式為例，其投入產(chǎn)出比為1∶14.21，極高于單一實(shí)生栽培的1∶3.12，大大降低了夏日陽光櫻桃番茄的種植成本與種植風(fēng)險(xiǎn)。故本試驗(yàn)的種植模式是以實(shí)生與扦一栽培為主、扦二為輔的種植模式，較適合小規(guī)模家庭農(nóng)場中夏日陽光櫻桃番茄種植的推廣，果農(nóng)投入低，即種植門檻低，種植風(fēng)險(xiǎn)小，且獲得收益高。同時(shí)，種植推廣能增加夏日陽光高端小番茄的供應(yīng)量，降低夏日陽光的整體售價(jià)，使大眾能用略高于普通水果的價(jià)格享受美味佳果，并能極大延長小番茄產(chǎn)業(yè)鏈。