文/林春茵

福州翁財(cái)記食品有限公司副總經(jīng)理翁英敏（林春茵 攝）

翁財(cái)記的經(jīng)營重心西進(jìn)大陸后，對(duì)40歲的臺(tái)商二代翁英敏來說，今天的新疆、甘肅、黑龍江，已經(jīng)和家鄉(xiāng)臺(tái)灣的桃園、龍?zhí)兑粯樱蔀椤胺浅Ｖ匾牡貥?biāo)”了。

翁財(cái)記是臺(tái)灣老少咸知、有70年歷史的瓜子炒貨老店。從1951年在臺(tái)灣創(chuàng)立的“裕豐瓜子行”起家，一度占據(jù)全臺(tái)六成以上炒貨市場，到1991年翁財(cái)記“登陸”福州馬尾，已歷祖孫三代創(chuàng)業(yè)堅(jiān)守。

在位于福州亭江的福州翁財(cái)記食品有限公司廠房里，記者看到自動(dòng)化生產(chǎn)線和數(shù)字化質(zhì)控系統(tǒng)已頗具規(guī)模。產(chǎn)品琳瑯滿目，僅瓜子就有綠茶瓜子、玫瑰瓜子、烏龍茶瓜子等多種口味。

翁英敏坦言，要活化翁財(cái)記，就得融入大陸。他笑說，為了守業(yè)，他大學(xué)在美國念商科，在研究所讀金融。不料，2008年學(xué)成歸來，卻發(fā)現(xiàn)“美國的先進(jìn)商業(yè)理念”和“臺(tái)灣先行發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)”遇到大陸蓬勃發(fā)展的電商市場，“不夠用了，大陸走得比較快”。

從進(jìn)入大商超，到打入京東、天貓等電商平臺(tái)，再轉(zhuǎn)戰(zhàn)抖音行銷，搶灘“叮當(dāng)買菜”等社區(qū)網(wǎng)購渠道，和諸多老字號(hào)一樣，翁財(cái)記在大陸的行銷方式從線下躍進(jìn)移動(dòng)端。

“大陸電商平臺(tái)蓬勃發(fā)展，創(chuàng)意不斷，銷售方式自成一體，無法照搬美國或臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)?！蔽逃⒚粽f，“我們需要去學(xué)習(xí)，去融合?！?/p>

翁英敏坦言，趨于保守經(jīng)營的臺(tái)企要適應(yīng)大陸商業(yè)模式，線上投入必須很有決心，“短期未必能盈利，但這是趨勢(shì)，需要長遠(yuǎn)的審視才能跟上這邊的腳步”。

“翁財(cái)記在大陸生根已經(jīng)比較久，臺(tái)灣品牌的文化底蘊(yùn)也與大陸相通。”翁英敏認(rèn)為，這是70歲翁財(cái)記和當(dāng)代大陸年輕用戶產(chǎn)生更多聯(lián)結(jié)的基礎(chǔ)。

福州多項(xiàng)惠臺(tái)政策予以翁財(cái)記發(fā)展后盾。翁財(cái)記工廠從最初建廠的12畝已經(jīng)擴(kuò)充至34畝；福州馬尾自貿(mào)區(qū)的通關(guān)便利使“蒜香青豆從臺(tái)灣過來，都快了很多”。

而得益于福州市率先推出“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”授證臺(tái)企臺(tái)胞金融服務(wù)創(chuàng)新舉措，翁財(cái)記去年還獲得首批授信，在開立賬戶、資金結(jié)算、授信額度、貸款利率等方面享有優(yōu)惠金融政策。

“我們的目標(biāo)是三到五年利潤翻三四番，達(dá)到三五億元（人民幣）?！蔽逃⒚粽f，唯一不變的，是翁財(cái)記的“臺(tái)灣風(fēng)味”。

“原材料品質(zhì)一定堅(jiān)守?！毙陆暮诠献?、內(nèi)蒙古的葵瓜子、黑龍江的白瓜子，他青少年時(shí)就跟著父親找產(chǎn)地，熟得不能再熟。新疆地域遼闊雨水不多，瓜農(nóng)大面積種植籽瓜，待到收成取瓜子曬干，篩去草梗雜質(zhì)，裝滿車皮運(yùn)到東南沿海，經(jīng)臺(tái)式手法輔以甘草等佐料，就是入口酸甜的臺(tái)味黑瓜子。

翁英敏笑說，一直以來，所謂“白山黑水”，或是“大漠沙如雪，燕山月似鉤”，都不是課本里的古詩詞，是他無比熟悉、賴以立業(yè)的商旅風(fēng)光。