史軍

花朵可以擁有任意顏色？

不同花朵有不同的顏色，姹紫嫣紅就是指各種顏色的嬌艷花朵。那是不是花朵可以擁有任意顏色呢？

事實(shí)上，植物花朵的顏色是有限的，主要是紅、藍(lán)、黃，并不是我們想象的什么顏色都有。因?yàn)檫@些色彩迎合了不同的動物，蜂類喜歡藍(lán)色，鳥類喜歡紅色，蛾子喜歡白色……花朵的顏色是自然選擇的結(jié)果。

雖然花朵的顏色萬紫千紅，但自然界沒有灰色的花，即便有些淡藍(lán)色和淡褐色有點(diǎn)像灰色，但純灰色的花并不存在，核心原因在于絕大多數(shù)花朵是為了吸引傳粉動物的。如果動物看不見花朵，那就沒意義了。植物里通用的色素是葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素和花青素，花朵的顏色是基于這些色素搭配產(chǎn)生的，所以不大可能出現(xiàn)真正的灰色。

有的花朵會變色

一些花朵持續(xù)開放了很長時(shí)間，卻沒有脫落，比如金銀花。其中的道理很簡單，這些花朵雖然已經(jīng)完成了生殖的任務(wù)，但仍然是很好的廣告牌。畢竟花多力量大，有更多的花朵聚在一起，才能讓熊蜂更容易看到。

如果被招引來的蜜蜂不知道哪朵花是先開的、哪朵花是后開的，亂忙活一通，豈不是壞了花朵的大事兒？于是，金銀花安排老花瓣換上金黃色的外套。這樣一來，被吸引來的熊蜂就知道該去哪里找花蜜了！

其實(shí)，花朵變色并不只是發(fā)生在金銀花身上。在熱帶地區(qū)，有一種叫使君子的植物，它們的花朵通常在夜晚開放，這是蛾子活動的時(shí)間，而白色是蛾子喜歡的顏色，再加上香氣，就能吸引大量的蛾子來為花朵服務(wù)。到了白天，這些花朵會逐漸變成紅色，這是蝴蝶喜歡的顏色。在蛾子休息的時(shí)候，蝴蝶就能夠承擔(dān)傳播花粉的重任了。這樣一來，不管是白天還是晚上，都有昆蟲為使君子服務(wù)，大大提高了它們繁殖的成功率。

拼色花朵從何而來

我們?？吹接幸恍┗ǘ涞念伾请p色的，甚至是三色的，這其實(shí)與花朵的基因有關(guān)。

2015年，中國科學(xué)院武漢植物園為我們揭示了雙色桃花的秘密。與絕大多數(shù)花朵一樣，桃花的花青素也在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)合成，然后被轉(zhuǎn)運(yùn)到液泡中積累，最終呈現(xiàn)出特殊的顏色。而出現(xiàn)雜色的桃花花瓣恰恰是因?yàn)榛ㄇ嗨卦谵D(zhuǎn)運(yùn)過程中出了問題。

負(fù)責(zé)編碼花青素轉(zhuǎn)運(yùn)體的基因，稱為Riant基因。那些開白花的枝條就是因?yàn)镽iant基因出了問題，在這個(gè)基因編碼區(qū)被“意外”插入了兩個(gè)堿基，引起了移碼突變，導(dǎo)致這個(gè)基因功能喪失，變成了假基因（被命名為riant）。結(jié)果，在細(xì)胞質(zhì)中合成的花青素?zé)o法向液泡中轉(zhuǎn)運(yùn)、積累，導(dǎo)致花瓣呈白色。

更有意思的是，這個(gè)“死去”的基因還能重生。當(dāng)假基因（riant基因）缺失2個(gè)堿基或插入1個(gè)堿基，這個(gè)基因就能恢復(fù)原來的功能。在自然條件下，帶有riant基因的桃花產(chǎn)生芽變的概率還挺高。這就是我們經(jīng)常看到雙色桃花的原因。

白色花的色素是白色素？

白色的花朵中并沒有色素，之所以顯示白色，是因?yàn)樵诨?xì)胞之間存在空隙。當(dāng)空氣填充其中的時(shí)候，花瓣就是白色。如果擠壓花瓣，排除其中的氣體，花瓣就變成透明的了。

有一種植物叫山荷花，它那白色的花朵被雨水浸濕之后，也會變成透明的“冰雕”模樣，就是因?yàn)榛ò曛械目障侗挥晁顫M了。