辛怡麗

夜市“扛把子”

說(shuō)到銀川市的美食聚集地，相信很多人腦海中第一時(shí)間浮現(xiàn)的就是“懷遠(yuǎn)夜市”。它位于懷遠(yuǎn)路的核心地段，是西夏區(qū)最熱鬧繁華的地方，每到傍晚時(shí)分，這里便小吃云集、人潮涌動(dòng)。

燈火通明似白晝，一個(gè)個(gè)串聯(lián)起來(lái)的小餐車構(gòu)成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的美食街，位居環(huán)伺大學(xué)的商圈的中心位置，頗有些“霸主”的豪氣與自傲。來(lái)自祖國(guó)四面八方、天南地北的大學(xué)生們撐起了懷遠(yuǎn)夜市的輝煌，辣糊糊、牛肉餅、烤蛋、辣條、羊肉串……這里集中了寧夏各市縣的特色小吃，也容納了來(lái)自全國(guó)各地的美味。這里的特色美食曾一度登上央視，成為銀川市的一張美食名片。

懷遠(yuǎn)夜市沒(méi)有朝九晚五，有的只是晝夜交替，璀璨的燈光、撲鼻的香味、氤氳的煙火，形成了懷遠(yuǎn)夜市獨(dú)特的風(fēng)景，它被廣泛推薦在快手、抖音、小紅書(shū)、馬蜂窩等社交平臺(tái)，吸引大量市民和游客前來(lái)品嘗美食、休閑游玩。

作為寧夏最大的“網(wǎng)紅夜市”，懷遠(yuǎn)夜市經(jīng)營(yíng)面積14000多平方米，入駐商戶480多家，先后獲評(píng)“寧夏回族自治區(qū)特色商業(yè)示范街”“首批國(guó)家級(jí)旅游休閑街區(qū)”“2021年度中國(guó)旅游休閑街區(qū)創(chuàng)新發(fā)展案例”，這里不但彰顯出飲食文化的獨(dú)特魅力，也為西夏區(qū)夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展增色添“香”。

今年入夏，懷遠(yuǎn)夜市旁新增了一座環(huán)形天橋——鳳還橋，站在橋上，能遠(yuǎn)眺整個(gè)夜市，絢麗與多彩盡收眼底，也多了份“旁觀者”的意趣和享受。

夜市“文化人”

“老板，羊肉串加辣多放孜然！”“我的小龍蝦好了嗎？”“師傅，毛豆花生再來(lái)1份”“30串小腰子，烤干一點(diǎn)！”在銀川人的寶藏宵夜地圖中，必有敬德街文旅街區(qū)。

夜幕來(lái)臨，華燈初上，被譽(yù)為“寧夏燒烤第一站”的敬德街文旅街區(qū)也開(kāi)始熱鬧起來(lái)。每天晚上7點(diǎn)左右，道路兩側(cè)的燒烤攤、餐飲店依次亮起了燈火，叮叮咚咚的切菜聲、炒勺與鍋碗瓢盆的碰撞聲、呼朋引賓的喧嘩聲構(gòu)成了宏大的“交響樂(lè)”，食物的各式香味更是裹挾了整條街，身處其間，你不由得大腦空白，一切跟著嗅覺(jué)走。

敬德街文旅街區(qū)位于銀川市興慶區(qū)中心位置，毗鄰新華核心商圈，東起民族街，西至鳳凰街，北臨書(shū)院巷，南到寶湖路。小吃、甜點(diǎn)、飲品、燒烤、酒吧、大眾餐飲、網(wǎng)紅餐廳等150多家店鋪齊聚于此，南來(lái)北往的各類食客絡(luò)繹不絕，人們?cè)诖舜罂跀]串、大碗喝酒，綻放笑臉、滿足味蕾，度過(guò)最愜意的夜晚時(shí)光。

敬德街是一條老巷子，一直以來(lái)都是“吃燒烤”的代名詞，在創(chuàng)建文明城市的路上，興慶區(qū)不斷將街巷改造升級(jí)。據(jù)了解，在興慶區(qū)政府的主導(dǎo)下，敬德街在2022年7月完成升級(jí)改造，不僅將原有的200米步行街道延長(zhǎng)至400米，對(duì)兩側(cè)樹(shù)木進(jìn)行景觀亮化、新增外擺區(qū)特色露營(yíng)帳篷，同時(shí)利用夜間市場(chǎng)助力非遺文化推廣，把接地氣的夜游舞臺(tái)作為非遺文化“活”起來(lái)的新陣地，讓大眾解鎖更多非遺“新生活”。夜晚的敬德夜市，非遺和美食連接，傳統(tǒng)和現(xiàn)代碰撞。“非遺+夜市”，將傳統(tǒng)文化賦予新的活力，讓精品非遺“飛入”尋常百姓家，連接現(xiàn)代生活，實(shí)現(xiàn)文化興盛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年敬德街文旅街區(qū)接待人數(shù)近90萬(wàn)人次，全年銷售額9000萬(wàn)元左右。

夜市“潮人”

購(gòu)物中心內(nèi)熙熙攘攘，外街的茶肆酒樓人潮涌動(dòng)，整個(gè)綜合體處處呈現(xiàn)繁華景象；孩童在音樂(lè)噴泉廣場(chǎng)嬉戲，老人伴隨著輕快的音樂(lè)曼舞，如風(fēng)的少年在下沉廣場(chǎng)靈動(dòng)地駕馭著滑輪飛馳，情侶手挽手在街邊的大排檔親密私語(yǔ)，青年人徘徊在凌晨時(shí)分的夜店酒吧……越來(lái)越多的人來(lái)到大閱城享受夜生活。

提到銀川市的夜市，建發(fā)大閱城必然是要被提及的。這里不僅民間有口碑，也獲得了官方認(rèn)可。

前不久，文化和旅游部發(fā)布了第二批國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)名單，銀川建發(fā)大閱城位居其中。這也是建發(fā)大閱城繼2022年獲評(píng)寧夏“五大夜市”后，得到國(guó)家層面的認(rèn)可。

建發(fā)大閱城是以“潮流”和“特色”打造的街區(qū)式夜市，這里有集裝箱搭建改造的網(wǎng)紅打卡區(qū)，有販?zhǔn)坌迈r潮流的文創(chuàng)藝術(shù)集市、集裝箱咖啡廳，聚集了銀川最有態(tài)度最懂生活的年輕人。

如今，這里具有“夜游、夜娛、夜購(gòu)、夜食、夜健、夜讀、夜宿、夜展”八大場(chǎng)景，更是從過(guò)去的“喚醒城市夜生活，賦能經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)”，蛻變?yōu)椤伴_(kāi)啟城市夜生活潮趣體驗(yàn)”。數(shù)據(jù)顯示，7月2日在建發(fā)大閱城啟幕的第三屆寧夏夜綻生活節(jié)，前3天就吸引了30萬(wàn)人次的客流量。

在銀川，還有“老字號(hào)”牛街夜市，那里有“老銀川”們熟悉的味道；新晉網(wǎng)紅打卡地天璽夜市，那里不僅有各類網(wǎng)紅美食，還有年輕人最愛(ài)的潮流“轟趴”……一個(gè)個(gè)夜市商圈，讓人們不僅享受著舌尖上的美食，也感受著城市夜晚的歡喜與激情。

近年來(lái)，在寧夏各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)的積極培育下，“夜間經(jīng)濟(jì)”已逐漸成為城市消費(fèi)的重要組成部分，在全區(qū)已形成多個(gè)夜間活動(dòng)聚集地，五市均有代表性的夜市及街區(qū)名片。通過(guò)樹(shù)立樣板，順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，推動(dòng)全區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)豐富業(yè)態(tài)、提質(zhì)升檔，滿足群眾的消費(fèi)新需求。

烤串敬友誼，啤酒獻(xiàn)酣暢，歡喜憂愁，世間百態(tài)，盡在其中。

《人生一串》里說(shuō)：“沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程”。身邊能有一條煙火氣滿滿的夜市，再幸運(yùn)不過(guò)。在別樣的喧鬧之中，我們感受著與白晝迥然不同的城市味道。