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陪你到海岸

2022-05-30 10:48:04蘇婕劉小若加斯波陸小核
悅游 Condé Nast Traveler 2022年8期
關(guān)鍵詞:阿那大海餐廳

蘇婕 劉小若 加斯波 陸小核

光影協(xié)奏曲

大多數(shù)人對于海南島的印象,都停留于“?!薄J獠恢?,“山”也是海島生活中不可或缺的組成部分。大約在一千萬年以前,亞洲南部的一場火山活動使得一小片大陸分離,歷經(jīng)無數(shù)演化,成為了今天的海南島。

如果你想突破對“海南”的理解,不妨沿著海的脈絡(luò),擇一良地,感受時間如何在山野潛行。三亞阿那亞社區(qū)的 y HOTEL,一個融合了餐廳、咖啡館和客房的設(shè)計酒店,或許能夠顛覆你對海島生活的想象,讓自己棲于萬物的呼吸聲中,體驗生活的適意與快樂。

走進 y HOTEL,第一感受是無論走到哪個角落,都會有自然的身影伴隨著你。碩大的落地窗外是幾棵高大神秘的白千層,光影搖曳在空間中,下沉、飛躍、上升。三亞的“風(fēng)”仿佛才是這里的永久住戶,輕輕吹拂著周遭的一切,你的心亦在每個角落綻放,慢慢舒展開來。

y HOTEL是謝柯團隊——尚壹揚設(shè)計的新作。一個精心推敲的空間,在功能和審美上,都最大化去繁為簡。視覺上不落于具體物件,但居于其中,即會感知到渾然天成之美。辦理完入住,上一秒還在接待大堂與密友相談甚歡,移步到地下,另一片天地便豁然展現(xiàn)。若沒有特別強調(diào),你一定不會相信地底下竟藏著這樣一處敞亮明朗的空間。

酒店采用了獨特的下沉式設(shè)計,向下,是泳池、餐廳與客房,向上,則是一片花園。這樣的設(shè)計不僅阻隔了大部分的夏日暑氣,也帶給賓客隱秘的居住體驗。對于阿那亞社區(qū)的鄰居們來說,酒店一樓屋頂是一座隨四季變幻的夢中花園。

無論向內(nèi)還是向外窺探,視線所到之處,皆是風(fēng)景。客房之間的連廊,巧妙使用了大量留白,擁有強大根系的沙生植物、雞蛋花、光棍樹、白千層與精選的山石交錯散落其中。墻與墻之間的隔斷與動線設(shè)計仿佛是設(shè)計師向天空發(fā)出了邀請,否則為什么會有那么多陽光在米色墻面上溫柔駐足,終日不肯離去。

這些交織的植物光影與空間留白不僅在體感上帶給人颯爽和清涼,在去往客房的路上,你的心也會漸漸通往靜謐與豐盈。酒店一共只有8間房,每間房都擁有一個私人庭院。真正的極簡設(shè)計往往歷經(jīng)復(fù)雜考究,這里也不例外,房間里的每個細節(jié)都經(jīng)過深思熟慮。甚至于,無論一幅畫、一盞臺燈、一個陶器、一張椅子、一張沙發(fā),大多來自五湖四海,擁有不同的故事與背景。坐在可能來自東南亞的孤品家具里,在鳥鳴與植被的光影籠罩下,讀一本書,喝一杯茶,你可以在瞬間重獲那些真正屬于自己的時間。

y HOTEL其實是知名餐飲品牌——耀揚團隊的首次酒店民宿嘗試。因此,對于餐飲,這里有足夠的信心。早在2008年,主理人耀揚即在北京胡同里開了第一家藏紅花餐廳,迄今為止,多個風(fēng)格迥異的餐飲品牌次第開業(yè),皆獲得了成功。

結(jié)合海南地域風(fēng)情,又沿襲了藏紅花餐廳的西班牙風(fēng)味,y KITCHEN研發(fā)了“山”與“海”兩個 fine dining套餐,當(dāng)?shù)匦迈r取材,由對料理擁有十足熱情的主廚精心烹制,輔以朋友般親切的服務(wù),足以讓你心甘情愿花整整一個晚上,只為在這里細細品嘗來自山與海的輕盈。

每個人心中都有一種美好生活樣貌,熟悉阿那亞的朋友應(yīng)該知道,這是一個以社區(qū)為單位,探索、踐行美好生活方式的絕佳范本,三亞阿那亞的美好又源于何處呢?熱帶島嶼的魅力,不僅僅是源于好奇心的無限探索力,你還會自然而然地發(fā)現(xiàn)有一種美好,來自于對細節(jié)的覺察。在這里,一朵花絕不會悄聲無息地綻放,它會被大家看見與夸贊。

日落將近,散步至社區(qū)戶外大草坪,山坡上有三棵樹,樹上沾染著陽光的清香。有時,會遇見周圍的黑山羊在草坪上奔跑。循著心情向遠處走去,半個小時路程,亦可以在工作人員的帶領(lǐng)下,來一場山間探索之旅,摘果子,看云觀鳥,辨別花草,體驗自然的野趣與生機。玩累了,便返回酒店舒適的空間里,向內(nèi)心回歸。

迎接山海的居所

在溫州洞頭綿延351公里的海岸線上,夏日的風(fēng)從海上吹向山間,濕潤帶咸,Banhouse便坐落于小島上迎接山海的地方。用當(dāng)?shù)厥^砌成墻體、充分開窗的一棟棟建筑讓人聯(lián)想到地中海和愛琴海沿岸的石頭度假屋,質(zhì)樸中充滿與自然親密相連的氛圍。人生最后20年在石屋中度過的藝術(shù)家野口勇說:“大多數(shù)結(jié)構(gòu)使我們免受元素和外部世界的影響。石屋則實現(xiàn)了相反的目的,重新將居住者與地質(zhì)和宇宙的自然節(jié)奏和循環(huán)聯(lián)系起來?!?/p>

Banhouse的8棟別墅、39間客房及公區(qū)建筑依山勢錯落,面朝大海。克制、簡潔的設(shè)計營造的輕盈空間交由變幻莫測的光線、海景和植被、山間緩緩轉(zhuǎn)動的風(fēng)車去填滿,而你將體會回歸大地的瞬間。

酒店入口十分隱秘。穿過院子,推門進入房間內(nèi)部,Gorenje家電、戴森吹風(fēng)機、B&O音響、illy膠囊咖啡機及來自世界各國的設(shè)計師家具(包括 Edimass、Vondom、Magis Spun等)讓你被當(dāng)代審美和科技便利包裹。除此之外,便是輕盈平和的心靈空間,面朝大海,朝賞晨曦,夕品晚霞,由山林和海浪帶來四季的聲響。

8棟別墅各有風(fēng)格。充滿希臘度假風(fēng)的 Villa 11是僅有一間起居室的獨幢別墅。一層的開放式廚房、客廳、餐廳空間以米白的微水泥墻面和地面為主色調(diào),隨著天窗照亮的樓梯來到二層,是由暖色調(diào)的棉麻質(zhì)地沙發(fā)、蓋毯、抱枕與綠植烘托的舒適起居空間。Villa12則充滿活潑輕松的親子氛圍,別墅內(nèi)就有任孩子玩耍的攀爬繩索和海洋球池。

Banhouse的海邊餐廳是一個可以用心感受大海悠然的地方。包括餐廳、咖啡吧在內(nèi)的公共區(qū)域都位于2號樓。Banhouse主理人相信“生活里的開心,一半來自美食,一半來自陪你吃飯的人”。在可眺望大海的伴餐廳,每一道菜品都選用天然食材,兼顧口感和營養(yǎng)價值,既有十年花雕浸東海小黃魚這樣的本土風(fēng)味,也有法蔥藜麥碳烤澳洲小青龍等美味。能眺望大海的戶外無邊泳池和室內(nèi)親子游樂室就在餐廳旁邊,營造充滿野趣和閑適的海邊時光。

松弛的海邊鄰里之家

在海邊的阿那亞,你會發(fā)現(xiàn)全身心投入到海岸生活,或許不是入住 theTang唐舍酒店的全部意義。在這家與沙灘和海岸不過一步之遙的酒店,眼前的風(fēng)景、隔壁的畫廊和書店、輕松交談著的人們都在提醒著我,正身處北方最具社區(qū)感的海濱目的地。

唐舍坐落在北戴河阿那亞的藝術(shù)街區(qū)、海岸線的南端。其實在阿那亞能看到海的酒店不止唐舍,但唐舍無疑擁有觀海最多樣的角度和氛圍。酒店創(chuàng)始人希望在這個海邊的多元空間里,人們能遠離喧囂,親近自然,也能沉浸在美與藝術(shù)中,享受彼此交互的美好,提供更多探索自身和外界的方式與選擇。

為了賦予酒店更多的社區(qū)感和社交屬性,讓人們花更多時間去探索外面的世界,而不是把自己關(guān)在房間里,設(shè)計師青山周平將唐舍改造成了一座圍合式建筑群落,在錯落有致的空間當(dāng)中,八棟高低不一的小樓通過2樓的平臺和3樓的連廊互相連接,如同聚合而成的一座小型村落。

這種建筑群而非單體建筑的設(shè)計給了每個房間更多特色和獨有的尺度、視角、朝向、居住感受,從而延伸出多樣的體驗。60間極具設(shè)計感的房間包括有獨立院落的庭院套房、loft套房、loft海景房,在房間里,會有一種自己待在一座小樓里的感覺。

酒店2層有2個共享空間。一個是擁有全海景落地窗的共享客廳,夏天可以在這里臨窗欣賞大海沙灘的無盡夏意,冬季可以在此圍爐夜話,和愛人朋友共享銀白色的冬日景致。拾級而上,還有一個充滿禪意的冥想空間,給你獨處的機會,在日出和日落之際,仔細感受光影的變化和身心的放松。

面朝著大海、背靠著夕陽,你可以在這個錯落有致的空間里,沒有目的地隨意探索,找到自己最滿意的景觀位。露臺上、廊道間、庭院里,在每一個可以相遇的地方,都可能有新的故事發(fā)生 —— 因為拋棄了傳統(tǒng)酒店的隔離和同質(zhì)化的空間設(shè)計,更強調(diào)社交、互動和共同興趣,唐舍營造出一種開放的社區(qū)氛圍,這和阿那亞整個社區(qū)所呈現(xiàn)的松弛感和漫游感不謀而合。

唐舍提供精釀啤酒、雞尾酒,以及限量日本威士忌、清酒的選擇,吹著溫柔的海風(fēng),喝著咖啡或者雞尾酒,不負(fù)海濱每一個落日。當(dāng)然,在這家寵物友好酒店,你的愛犬也會得到很好的照料,在專門的活動區(qū)域,看它們在沙灘上、海水里自由自在地奔跑玩耍,也是大海的樂趣之一。

繁忙都市中的自然治愈

自然與空間緊密結(jié)合的棲居是人們向家園的歸返,深圳大梅沙京基洲際度假酒店行政俱樂部就是這樣一處特別的存在,由 CCD設(shè)計改造完成后,酒店空間與海洋環(huán)境充分交融,空間的流動性消解了與自然的距離。

作為大梅沙京基洲際度假酒店的一部分,行政俱樂部的私密度更高,進入酒店的路線頗有儀式感,是由一連串空間引導(dǎo)的。走過爬滿綠植的長廊,右側(cè)水系一角代表“主人”迎客的是一株高大的香樟樹,推門來到玻璃盒子般的玄關(guān),正式開始度假生活。自然光穿過巨大的玻璃幕墻灑滿酒店大堂,視線從幕墻外閃爍星芒的景觀水系直達碧藍的海面,一座小島宛如仙境漂浮其間,很難想象自己身處快節(jié)奏的深圳,直到看見遠處海港里駛出的巨大貨輪隱沒在海天相接處。深圳的海值得用個性的詩句來做注解,“ 船轉(zhuǎn)向,一個浪頭為另一個浪頭讓路”。

洲際的海濱度假生活是不知不覺伴著隱約的海浪聲睡去,再從一個美妙的清晨醒來,第一眼就看見陽臺外搖曳的椰樹,樹影間透出光斑。行政套房從客廳、臥室再到浴室,每一個房間都朝向大海。午后在客廳沙發(fā)上半躺著看書是享受度假生活的重要部分,隨手帶來的劉以鬯先生的《椰風(fēng)蕉雨》十分應(yīng)景,香港作家寫的南洋故事,佐味的是從對岸香港西貢吹來的海風(fēng)。

在夏季,深圳的日出時間是五點半左右,太陽露頭前,海面拂動柔和的波浪,倒映著玫瑰色的朝霞。大梅沙的這片海灣水質(zhì)清澈潔凈,是當(dāng)?shù)赜斡緪酆谜叩膭俚兀块g平靜的海面最適合暢游。酒店有位年輕員工是海泳健將,聽說成長于海邊的人一到夏天皮膚就特別渴望海水、陽光,伸展胳膊打破水面,潛入水中與魚兒比賽游泳。當(dāng)然,對于像我這樣不熟悉海洋的人來說,留在泳池是最好的選擇。面向著同一座島和同一面海,鑲嵌在酒店中的寶石般的無邊界泳池會被逐漸升起的太陽全部照亮,直到夕陽西下。

傍晚時分,海灘上散步的人逐漸多了一些。大海在這里以其廣博和包容治愈高效的城市人,讓我們忙碌之余別忘記回歸人性本身對于舒適生活的向往和追尋。

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