The Cover 封面故事

吃肉會(huì)對(duì)國(guó)家溫室氣體排放產(chǎn)生多大的影響：在最新的國(guó)別分析中，吃肉對(duì)世界范圍溫室氣體排放產(chǎn)生的影響逐漸清晰起來(lái)。

Features 特寫

隨著星球的變暖，這6 種食物會(huì)變得更受歡迎：小米、海帶、班巴拉花生和木薯具備對(duì)困難環(huán)境的承受力、可持續(xù)供給能力，以及足夠的營(yíng)養(yǎng)密度——這使得它們成為未來(lái)餐盤上的好選項(xiàng)。

燕麥和豆奶對(duì)地球無(wú)害，但不如牛奶那么有營(yíng)養(yǎng)：以植物為基礎(chǔ)的乳制品對(duì)環(huán)境更加有益，但是在營(yíng)養(yǎng)方面它們不如牛奶。

印度農(nóng)民用樹和太陽(yáng)能削減它們的碳排放量：在莊稼附近種樹并且使用太陽(yáng)能抽送水源，印度正在減少農(nóng)業(yè)中的溫室氣體排放。

News 科學(xué)新聞

種族偏見(jiàn)能夠滲入到患者的病歷中：黑人患者在病歷中會(huì)比白人患者更加經(jīng)常地被描繪為消極，這會(huì)影響到護(hù)理。

50 年前，科學(xué)家暗示冥王星之外存在著1 顆行星：1972 年，這一估算來(lái)自于哈雷彗星提供的另一顆行星的證據(jù)。今天，天文學(xué)家依然在尋找第9 顆行星。

顆粒狀的冰淇淋令人不愉快，以植物為基礎(chǔ)的納米晶體或許有幫助：冰淇淋中大冰晶的形成可產(chǎn)生一種粗糙的口感。一種纖維素納米晶體穩(wěn)定劑或可令這種不受歡迎的冰凍感消失。

一顆綽號(hào)為“晨星”的恒星有可能是迄今為止所觀測(cè)到的最遠(yuǎn)的恒星：對(duì)哈勃太空望遠(yuǎn)鏡傳回的圖像進(jìn)行分析顯示出一顆恒星的光亮來(lái)源于129 億光年之外。

一項(xiàng)聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出，停止氣候變化是可能的，但必須現(xiàn)在就要行動(dòng)起來(lái)：一項(xiàng)最新的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，到2030 年，我們可以采用一系列廣泛的手段將全球溫室氣體排放減少一半，現(xiàn)在我們就要這樣做。

W 玻色子或許特別重，如果是這樣，或?qū)㈤_(kāi)辟新的物理領(lǐng)域：由粒子撞擊在一起形成的新型W 玻色子團(tuán)的測(cè)量，揭示了物理學(xué)標(biāo)準(zhǔn)模型存在的一種潛在缺陷。

恐龍滅亡后，哺乳動(dòng)物身體的發(fā)育速度超過(guò)了它們大腦的發(fā)育速度：化石顯示，哺乳動(dòng)物的大腦和身體并不是同時(shí)激增起來(lái)的。哺乳動(dòng)物的大腦在后來(lái)才成長(zhǎng)得更大。

一顆最新發(fā)現(xiàn)的行星重新開(kāi)啟了有關(guān)某些巨型世界如何形成的爭(zhēng)論：氣體的內(nèi)爆有可能令這顆年輕的系外行星誕生，它的軌道距離它的恒星十分遙遠(yuǎn)，以至于不能一點(diǎn)一點(diǎn)形成。

海王星最新的熱成像圖揭示了令人驚訝的溫度起伏：海王星的大氣溫度顯示出一種全球性的下降，不久之后，在南極的位置又顯示出孤立性的氣溫激增，科學(xué)家還不知道這是因?yàn)槭裁础?/p>