不同于一般的“地攤經(jīng)濟”,“后備箱經(jīng)濟”是疫情防控常態(tài)化下的一個釋放,依靠時尚的設(shè)計,在城市的夜晚野草般瘋長,吸引了大批的年輕人。記者注意到,包括北京在內(nèi)的很多城市,都開始嘗試把“后備箱經(jīng)濟”這種新業(yè)態(tài)納入規(guī)范化的軌道,使這種經(jīng)濟走上了從野生到馴化的歷程。
從業(yè)者大多是兼職
在廣州荔灣芳村碼頭的江邊,今年5月份起,每到傍晚,一輛輛小汽車沿著馬路依次排開。車主們敞開精心裝飾的后備箱,美食、潮玩等商品令人目不暇接。后備箱集市吸引著大量顧客前往,給夏夜的江邊增添了別樣的煙火氣。
后備箱擺攤賣貨的攤主們以80后、90后為主力,大多有本職工作,有的是企業(yè)職工,有的是個體店主、美食達人,也有人想以此創(chuàng)業(yè)、積累客源。
“我們不僅賣東西,更想表達自己的生活和情緒”,張小姐白天是坐在寫字樓里的精致上班族,偶爾晚上約閨蜜一起擺攤,“印象深刻的是5月21日,當(dāng)天日子特殊而浪漫,我們在二沙島擺攤賣手工杯花。這個過程很有意思,豐富了業(yè)余時間還能交到朋友,何樂而不為。”張小姐將擺攤看成一種新的社交方式。
沿著綠山健身小徑上山,山頂上,一位小伙子的汽車后備箱里擺著磨豆機、咖啡機,音箱里放著音樂,不少登山的游客路過便買上一杯咖啡。他介紹,自己經(jīng)營著一家實體咖啡店,平日下午,他都會把制作咖啡的設(shè)備裝進后備箱,開車來到這里,一直到傍晚。小伙子很“佛系”,并不主動叫賣吸引顧客,咖啡的售價也適中,一杯咖啡售價在20元左右。
而作為大連街頭最早出現(xiàn)的“后備箱咖啡”之一,傅先生早在2020年就將一輛Smart轎車改造成“后備箱咖啡車”,在時代廣場附近街頭銷售咖啡?,F(xiàn)在,當(dāng)初的小汽車已經(jīng)變成了一家實體咖啡店,店名依舊是“后備箱咖啡”。
北京試水新業(yè)態(tài)
“麻雀Sparrow Bar”是一家在北京市朝陽區(qū)青年路附近的酒吧。李溪(化名)是“麻雀酒吧”的老板, 2022年3月,“麻雀酒吧”第二家分店開業(yè)。一個月后,北京暴發(fā)多點疫情,餐飲行業(yè)暫停堂食。那段時間,經(jīng)濟壓力讓李溪喘不過氣來。到了6月要交房租時,李溪的賬上只剩幾百元錢。于是,李溪向員工們提出了沿街?jǐn)[攤的自救辦法。擺攤的半個多月,于李溪而言是“救命”。這些收入解決了他們店的房租,還給員工開出了一定數(shù)量的工資,算是解了燃眉之急。
但即便很注意保護環(huán)境衛(wèi)生,城管還是來了。
后來,隨著北京防疫情況好轉(zhuǎn),“麻雀酒吧”恢復(fù),但李溪一直惦記著擺攤這件事。
他覺得在自己最困難時,是那些路人幫他渡過了難關(guān),現(xiàn)在他希望回饋大家。
當(dāng)李溪因疫情不得不外出擺攤時,他并不知道,北京的后備箱集市正在籌劃。
2022年6月20日,在斯普瑞斯奧特萊斯(簡稱奧萊)的停車場前,一個后備箱集市正式營業(yè)。
斯普瑞斯奧特萊斯的后備箱集市沒有政府的主導(dǎo),而是經(jīng)政府審批后的商業(yè)運營。因此,這里的集市是收費管理,每個車主每天290元。
盡管管理費不算低,但來這里打造人間煙火氣的攤主并不少。
“露營集市,我可能會試試。”李溪覺得,奧萊的集市不是自己喜歡的風(fēng)格。他覺得,喝酒的地方還是得有點情調(diào),集市有點吵鬧,相比之下,如果是露營集市,來參加露營的人大多是親朋好友,在戶外一邊玩一邊喝,更有意境。
李溪表示,如果是政府主導(dǎo)或商業(yè)化運營,攤主可以借助集市的宣傳獲得更多流量,但也會降低攤主的自主服務(wù)性,會出現(xiàn)為了盈利而拉低品質(zhì)的情況,變成一種薄利多銷的“廟會”變種。
逛過斯普瑞斯奧特萊斯集市的顧客也有同感。有的顧客覺得,整體來看奧萊的后備箱集市只是用燈光、音樂來烘托氣氛,賣的東西很一般。
從性價比來說,甚至比一般的“野攤”還要貴,“相當(dāng)于有一部分是我花錢買氣氛?!迸跹┱f,LED燈、熒光寫字板幾乎是后備箱集市攤位的標(biāo)配,商家賣的東西也都是DIY的小吃或小商品,雖然各有特色,但放在一起,就有些審美疲勞?!拔腋矚g那種走在路上,突然碰見一個小地攤的那種驚喜感,其實東西都一樣,但偶遇會讓人覺得是一種‘小確幸。”
斯普瑞斯奧特萊斯后備箱集市的顧客,多以家庭為單位,很多人是逛完奧萊后順便到集市上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?!凹型?,晚上很漂亮。但賣的東西都不是剛需,奧萊這里交通也不是很方便,不會專程來。”一位阿姨帶著兩個小孫子邊逛邊說。
當(dāng)生活一切回歸正常后,后備箱集市成為了一種休閑的生活方式,“最初是有點苦,現(xiàn)在該追求些個性化的品質(zhì)和情懷了。”李溪說。
政府助力運營有序
后備箱集市火爆的同時也引來不少爭議。
專業(yè)人士指出,后備箱集市存在“多頭監(jiān)管”的難題:對城管部門而言,后備箱集市雖然是占道經(jīng)營,但這些機動車占道的源頭是違停,那么就應(yīng)該由交管部門管;對交管部門而言,后備箱集市“打一槍換一個地方”,且他們現(xiàn)在找的地方不一定就是違停;對市場監(jiān)管部門而言,他們負(fù)責(zé)的是場所固定的有門面的食品經(jīng)營者,目前后備箱集市的本質(zhì)是流動攤販,食品安全只能靠攤主自覺。
在抖音上很火的“小熊集市”位于重慶市濱江路。一到晚上,道路兩旁及碼頭廣場上就會有車主打開后備箱售賣各種商品,這里也成了網(wǎng)紅打卡地。
“小熊集市”創(chuàng)辦于2021年7月,但在創(chuàng)辦之前,發(fā)起人熊先生也遇到過困擾。
熊先生說,之前他在網(wǎng)上看到有人在路邊賣咖啡,自己就效仿打造了一臺移動奶茶車,在濱江路沿街賣奶茶,很多車主跟他學(xué),城管也就隨之而來。
后來,他與商業(yè)地產(chǎn)合作,在商業(yè)區(qū)內(nèi)擺攤,避開了沖突。恰好當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)對此也感興趣,于是便讓政府部門支持發(fā)展后備箱市集。政府部門牽頭為集市尋找合適的地方,還免收服務(wù)費,同時要求管理團隊對攤主進行審核,餐飲攤位要有營業(yè)許可證、衛(wèi)生證,審核通過后才能出攤。
現(xiàn)在“小熊集市”一般有400輛車來擺攤,最多時可容納700輛。因集市火爆,待審核的車主就有三四千人。熊先生說,因為“小熊集市”在互聯(lián)網(wǎng)上的推廣比較到位,曝光率較高,攤主的銷售情況很不錯,最高峰時一晚能收入五六千元。前不久,天津市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)還來“小熊集市”考察,想帶動當(dāng)?shù)氐囊菇?jīng)濟發(fā)展。
網(wǎng)絡(luò)上流行一首MV叫《打開你的后備箱》,里面跳舞的都是年輕的后備箱攤主,這是內(nèi)蒙古康巴什文化旅游局文化館創(chuàng)作的主題曲。烏蘭木倫湖區(qū)旁本是當(dāng)?shù)鼐用褚雇硇蓍e的地方,現(xiàn)在被用作后備箱集市的場地。每到周五、周六,就有很多攤主開著車來這里。
康巴什文化旅游局文化館的劉紅艷介紹,后備箱集市從2020年開始策劃,2021年舉辦,各界反響很好。有關(guān)部門會評選優(yōu)質(zhì)商家、優(yōu)質(zhì)后備箱,看誰家的造型好,誰家的有創(chuàng)意,誰家的收益高,評選后還會為這些攤主做宣傳。在管理方面,康巴什有關(guān)部門也會要求攤主們“門前三包”。
自2021年開始,后備箱集市在重慶、長沙、武漢、西安、南京多地興起。從“野生”到政府主導(dǎo)再到商業(yè)運營,后備箱集市逐步發(fā)展。北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽認(rèn)為,正規(guī)的市集就必須跟小商品市場一樣管理。有符合相應(yīng)手續(xù)的場地,收取一定的入場費,場地還要有法人責(zé)任,商販有個體工商戶責(zé)任,商販辦理經(jīng)營手續(xù),合法納稅。這樣才是真正的后備箱集市。
(本版稿件綜合《北京青年報》《南方日報》《消費日報》等)