陳婉娟

【摘? 要】基于《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》“發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)”的理念要求，筆者對(duì)學(xué)生興趣高、內(nèi)容新穎的綜合實(shí)踐活動(dòng)——葉脈書簽的制作進(jìn)行了一些探索與實(shí)踐。本活動(dòng)中引入葉脈漿以及在葉肉剔除環(huán)節(jié)根據(jù)葉脈的特征合理選用“刷”和“敲”來(lái)提高制作的成功率，實(shí)踐活動(dòng)效果良好。

【關(guān)鍵詞】葉脈書簽;生物實(shí)踐;制作活動(dòng);跨學(xué)科

初中生物雖然占中考的比重并不高，但它渾然天成的學(xué)科優(yōu)勢(shì)卻是其他學(xué)科無(wú)法比擬的。綜合實(shí)踐活動(dòng)是一門從學(xué)生對(duì)自身發(fā)展需求進(jìn)行考慮，以學(xué)生的實(shí)際生活為出發(fā)點(diǎn)，通過實(shí)踐、服務(wù)、操作、感受等方式，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，由多門學(xué)科綜合起來(lái)的跨學(xué)科課程。它是國(guó)家要求開辦的課程之一，和其他學(xué)科課程具有平等的、不可或缺的價(jià)值。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)：參加設(shè)計(jì)制作類綜合實(shí)踐活動(dòng)可提高初中生生物科學(xué)素養(yǎng)。通過參加此類活動(dòng)，學(xué)生能更好地將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用于日常生活問題的解決，在提高學(xué)生對(duì)生物課程的興趣度和學(xué)習(xí)積極性的同時(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和生物科學(xué)素養(yǎng)的提高自然也就水到渠成了。

一、制作原理介紹

葉，校園中遍地散落，形態(tài)各異。葉片主要由表皮、葉肉和葉脈三部分組成。葉肉和表皮的主要成分蛋白質(zhì)在堿性的條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)，加熱則可加速腐爛過程。而輪廓分明、條紋細(xì)膩的葉脈主要成分是纖維素， 不易腐爛而得以保留。葉脈剪紙制作步驟與葉脈書簽操作步驟大致相同，大致可分為葉片選擇、葉片腐蝕、葉肉敲除、葉片漂染、加工美化5步。

二、步驟方法

（一）葉片選擇

好的開始是成功的一半。雙子葉植物的網(wǎng)狀葉脈，葉脈連結(jié)成網(wǎng)狀貫穿于葉肉之中，形態(tài)美觀。白蘭葉的葉片較大，進(jìn)行美工創(chuàng)作的空間比較大。其葉脈的質(zhì)地適中，水煮不爛也不易刷破;桂花葉葉片比較厚，葉片并不是很大，但是葉脈質(zhì)地很堅(jiān)韌，非常耐敲打。讀者可以根據(jù)自己的愛好進(jìn)行選擇。這些樹幾乎都是常綠樹， 一年四季都可以采摘。采集葉片時(shí)，盡量采集完整、無(wú)破損的新鮮葉子。葉片要求摸起來(lái)質(zhì)地堅(jiān)韌，以下兩種葉片不宜選用：嫩葉葉脈硬化程度不夠，在后續(xù)腐蝕的過程中以及在毛刷的強(qiáng)力作用下，很容易被破壞;而地上的老枯樹葉葉肉已經(jīng)硬化不易被水解。最后筆者因地制宜，主要選擇學(xué)校較常見的白蘭葉、桂花葉、紫荊葉等作為材料。

（二）葉片腐蝕

腐蝕葉片的方法有很多種，有實(shí)驗(yàn)室制法、自然發(fā)酵法、家庭便捷煮葉法等。出于對(duì)學(xué)生安全和時(shí)間長(zhǎng)短的考慮，這邊選用家庭便捷煮葉法。在煮葉時(shí)用洗衣粉取代碳酸鈉和氫氧化鈉，既方便、價(jià)格低、容易取得、安全可靠，效果也非常棒。在不銹鋼鍋（也可選擇鐵鍋）中加入1L水和適量洗衣粉（教師可以提前進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)葉脈的不同選擇洗衣粉的量），后放在火上煮沸， 期間時(shí)不時(shí)用筷子旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)，這樣可以使葉片受熱均勻并與洗衣粉液充分接觸， 也可避免葉脈被壓在鍋底變焦折斷。煮沸時(shí)間長(zhǎng)短視葉片老嫩和質(zhì)地而定，白蘭葉15分鐘左右，桂花葉稍微再煮長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間。可在煮的過程中拿出葉片輕輕用牙刷敲擊，若能看見葉脈，則可以取出。

（三）葉肉敲除

常見葉肉去除的方法是用牙刷輕輕刷去葉片的柔軟部分，而刷葉要求“技巧”。刷洗要沿著葉脈的紋路和方向，需要持刷者經(jīng)驗(yàn)老道。稍微重了或者因?yàn)榻嵌葐栴}牙刷毛鉤起葉脈，葉脈易被刷壞;用力輕了，不但耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)不說，葉肉更是難以被刷洗干凈。因此，這個(gè)方法對(duì)于葉脈的堅(jiān)韌度和持刷者的經(jīng)驗(yàn)要求較高，不適合新手。學(xué)生經(jīng)常一不小心就把葉片刷破，成功率較低。

這邊嘗試用敲除取代刷除，取出煮好的桂花葉片用清水浸泡沖洗。先把葉片平鋪在菜板上，大拇指和食指捏著牙刷末端，靠手腕的力量垂直向下敲擊（注意角度），每敲擊一次牙刷立馬會(huì)因?yàn)榉醋饔昧椘?，本就已?jīng)軟爛的葉肉因?yàn)檠浪⑺⒚牟粩啻倘攵鴿u漸分崩離析最后脫離葉脈。在此過程中，要時(shí)不時(shí)用水緩慢沖洗一下敲下來(lái)的葉肉，直到露出清晰的葉脈為止。

（四）葉片漂染

往盤中加入適量漂白水或84消毒液（可根據(jù)需要稀釋），將敲好的葉片直接放進(jìn)去漂白10分鐘左右，直至葉脈變成白色后用清水再漂洗幾次，用紙巾壓干。

染色時(shí)，在盤中將水彩或者染液適量加水?dāng)噭?，趁葉脈還沒干透時(shí)放入盤中分別染上各種顏色，然后將染好的葉脈加壓使其平整。

（五）加工裝飾

美葉是“藝術(shù)”。它既體現(xiàn)了個(gè)人的興趣與愛好，也能流露出個(gè)人的人文情懷與人文素養(yǎng)。教師可指導(dǎo)但不主導(dǎo)。學(xué)生可以根據(jù)自己的個(gè)人能力范疇或個(gè)人情感認(rèn)同選擇自己要制作的葉脈作品。以下提供幾個(gè)方案供讀者教學(xué)時(shí)選擇：

1.葉脈完整

（1）葉脈書簽（如圖1-1）。葉脈本身的紋路是很美的。可以將葉脈染成自己喜歡的顏色后不需要上漿直接塑封裁剪，在底部打上小孔穿上絲帶或掛件后，就是真正的書簽了。學(xué)生也可在塑封前用葉脈漿增加葉脈韌性，寫上寄語(yǔ)或畫上插畫，或者點(diǎn)綴干花。這無(wú)疑是一劑強(qiáng)有力的催化劑，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)作的積極性。

（2）葉脈繡（如圖1-2）。先用葉脈漿涂上葉脈，晾干，會(huì)在表面形成透明薄膜增加葉脈的韌性。再用繡花冷水溶膜將要繡的圖案轉(zhuǎn)印后，固定在葉脈背面。繡品完成后放于冷水中溶解，薄膜就消失無(wú)蹤。

（3）葉脈畫（如圖1-3）。葉是不同的，猶如人的DNA，是獨(dú)一無(wú)二的存在。絲絲絡(luò)絡(luò)的葉脈描繪出每一片葉的生命藍(lán)圖。學(xué)生可以根據(jù)葉脈得天獨(dú)厚的形態(tài)與其他傳統(tǒng)藝術(shù)相融合，可以畫山水，可以描花鳥，可以勾勒飛蟲走獸從而與樹葉相得益彰，營(yíng)造別具一格的藝術(shù)境地，給人們美的享受。

2.葉脈不完整

在實(shí)驗(yàn)過程中，有的學(xué)生因葉脈沒法保存完整或是出現(xiàn)個(gè)別孔洞，也有的學(xué)生因葉脈部分仍然有這厚厚的一層葉肉而略帶傷感。如果將它與傳統(tǒng)藝術(shù)剪紙結(jié)合起來(lái)就又是一道美麗的風(fēng)景線了。剪紙的平面剪法有很多種，包括陽(yáng)剪和陰剪等剪法，剪法并不是單一的。由于葉脈很脆弱，可以用葉脈漿增加韌性后操作剪“字”;也可以剪簡(jiǎn)單的圖案;還可以染色做成立體的飛鳥剪紙。如學(xué)生作品圖2-1，圖2-2，圖2-3所示。

三、活動(dòng)感悟

（一）創(chuàng)新點(diǎn)

（1）去除葉肉時(shí)采取刷還是敲是有講究的。如果葉脈本身已經(jīng)非常脆弱，那么采取刷葉就很容易把葉脈刷破。另外，葉脈本身的的密度也是選擇的依據(jù)之一。比如紫荊葉，它的葉脈密度很大，比牙刷上的毛密度還大，如果這個(gè)時(shí)候用敲除，最后葉脈上都是大大的洞口。桂花葉和白蘭葉的葉脈較紫荊葉稀疏，可以用敲除的方法去除葉肉。

（2）利用葉脈漿增加實(shí)驗(yàn)成品制作的成功率。在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生對(duì)葉脈的破壞不僅僅是在剔除葉肉的過程中，在加工裝飾時(shí)由于葉脈的密度和韌度原因往往最后功虧一簣。而葉脈漿的使用可以增加葉脈韌性，不但增加了創(chuàng)作的可能性，也讓更多的學(xué)生收獲成功的喜悅。

（二）反思

此活動(dòng)可以分為2個(gè)課時(shí)實(shí)施，第1課時(shí)：讓學(xué)生回憶葉的結(jié)構(gòu)，了解葉脈的類型以及制作葉脈書簽的一般步驟，并選葉制作葉脈書簽半成品并上漿晾干;教師布置學(xué)生回家設(shè)計(jì)美化制作葉脈書簽成品，本課時(shí)結(jié)束。第2課時(shí)：成品展示介紹—學(xué)生的自我評(píng)價(jià)—組內(nèi)成員的互評(píng)—教師對(duì)小組進(jìn)行評(píng)價(jià)四部分。教師要讓學(xué)生身臨其境體察感悟獲得真知，給每一位學(xué)生提供參與學(xué)習(xí)和收獲成功的機(jī)會(huì)，提高生物實(shí)踐課堂的實(shí)效性，使發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)落到實(shí)處。

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