吳曉宇

摘要：中草藥是中華民族的傳統(tǒng)國(guó)粹，中草藥產(chǎn)業(yè)是最具有市場(chǎng)潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。藤縣中草藥資源豐富，但中草藥生產(chǎn)存在盲目性、組織化程度低、品牌效應(yīng)不明顯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低、技術(shù)力量薄弱、資金不足、沒(méi)有專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)、加工鏈條不完善、缺乏深加工龍頭企業(yè)等問(wèn)題。應(yīng)采取加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)，加大財(cái)政投入，加強(qiáng)宣傳和技術(shù)培訓(xùn)、提高栽培技術(shù)水平，促進(jìn)深加工、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)流通、活躍中草藥市場(chǎng)，發(fā)揮合作社的組織能動(dòng)作用等措施，以提高種植效益，促進(jìn)藤縣中草藥發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中草藥;種植效益;產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.12文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1003-4374（2022）01-0049-04

Current Situation and Development Suggestion of Chinese Herbal Medicine Production in Teng County

Wu Xiao-yu

（ Teng County Cash Crop Station，Wuzhou，Guangxi 543300，China）

Abstract： Chinese herbal medicine is the traditional quintessence of the Chinese nation. Chinese herbal medicine industry is the sunrise industry with the most market potential. Teng County has rich medicine resources in Chinese herbal，but there are some issues existing in the production of Chinese herbal medicine，such as blindness，low degree of organization，unconspicuous brand effect，low level of standardized production，weak technical force，insufficient funds，lack of professional sales market，inadequate processing chain the absence of leading enterprises of deep processing and so on. The measures should be taken to strengthen leadership and deepen the understanding，increase financial input，enhance publicity and technical training，increase cultivation technique level， promote deep processing and extend the industrial chain，strengthen the circulation and enliven the market of Chinese herbal medicine，and give full play to the organizational and dynamic role of cooperatives，so as to improve the planting benefits and promote the development of Chinese herbal medicine in Teng County.

Key words： Chinese herbal medicine，planting benefits，industrial development

藤縣地處廣西桂東南地區(qū)，常年氣候溫和，很適合種植中草藥，中草藥種植歷史悠久、品種比較多，一方面由于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低、技術(shù)力量薄弱、品牌效應(yīng)不明顯等因素導(dǎo)致藤縣中草藥種植效益不佳。另一方面現(xiàn)在很多人注重身體保養(yǎng)，種植中草藥不僅能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，而且還能幫助農(nóng)民增加收入，中草藥市場(chǎng)前景廣闊，這為大力推廣中草藥種植和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供了良好契機(jī)。

1 藤縣發(fā)展中草藥的有利條件

1.1 地理位置

藤縣地處廣西桂東南地區(qū)，介于東經(jīng)110°11′31″～110°21′12″、北緯23°21′46″～24°9′58″之間，縣境南北跨112 km，東西距67 km，全縣總面積3945.62 km2。潯江（西江）自西向東橫流而過(guò)，把藤縣分為藤南、藤北兩部分，地幅南寬北窄。

1.2 地形地貌

藤縣屬華南丘陵的一部分，丘陵山地達(dá)287×103 hm2，地勢(shì)北高南低，同時(shí)向潯江傾斜，形成低山、丘陵、盆地、低水階地等復(fù)雜地貌，最高海拔844 m，潯江沿岸階地低于海拔30 m，潯江之中有沖積土堆積的海拔24～26 m的小島嶼，多樣的地貌和復(fù)雜的地形，為中草藥種植提供了有利條件。

1.3 氣候條件

藤縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，北回歸線(xiàn)橫貫中部，年平均氣溫21℃，年平均無(wú)霜期332天，年平均日照1742.4 h，太陽(yáng)輻射總量108478卡/cm2，年降水量1472 mm，年蒸發(fā)量1523.5 mm，年平均相對(duì)濕度81%。由于緯度與地形的影響，藤縣南北之間、山區(qū)與平地之間，氣候有差異。夏長(zhǎng)冬短，夏熱冬涼，光照充足，熱量豐富，降水較多，雨熱同季，良好的氣候有利于中藥材種植和生產(chǎn)。

1.4 土壤肥力

藤縣的土壤成土母質(zhì)有砂頁(yè)巖、紫色砂頁(yè)巖、第四紀(jì)紀(jì)土、河流沖積物和洪積物，其中以砂頁(yè)巖、紫色砂頁(yè)巖、花崗巖居多。藤縣土壤pH值多呈弱酸性、酸性，而潯江沿岸沖積土呈中性至弱堿性。土層較為深厚，一般都達(dá)1 m左右。土壤容重一般在1.0～1.2 g/cm3之間。土壤有機(jī)質(zhì)一般在2.5%～4.5%之間，全氮一般在0.07%～0.2%之間，全磷在0.04%～0.08%之間，全鉀在1.05%～1. 8%之間，是中藥材生產(chǎn)得天獨(dú)厚的地力資源。7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E

1.5 勞動(dòng)力資源

全縣現(xiàn)有農(nóng)村勞動(dòng)力52.93萬(wàn)人，勞動(dòng)力資源豐富，適合中藥材生產(chǎn)及加工。

2 中草藥生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 生產(chǎn)面積

藤縣中草藥資源豐富，品種繁多，分布全縣各地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣中草藥栽培面積有10720 hm2，其中，栽培面積較大的有八角（4873.3 hm2）、玉桂（2553.3 hm2）、佛手（1020 hm2）、葛根（3333 hm2）、巴戟（433.3 hm2）等，是藤縣較大宗的農(nóng)副產(chǎn)品。以廣西中恒中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司為主體在梧州市藤縣金雞鎮(zhèn)平山村投資建設(shè)了200多公頃的中藥材種植產(chǎn)業(yè)扶貧創(chuàng)新示范基地。藤縣中藥材產(chǎn)業(yè)比較有特色的有八角、葛根等。

2000年前后藤縣縣委、縣政府大力改善投資環(huán)境，完善市場(chǎng)配套設(shè)施，協(xié)助八角經(jīng)營(yíng)大戶(hù)先后建造了占地2.3 hm2的古龍光華曬場(chǎng)、銘宇八角場(chǎng)和古龍專(zhuān)業(yè)八角市場(chǎng)等10個(gè)八角專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，有150個(gè)鋪位，形成了當(dāng)時(shí)廣西最大的八角專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)之一，于2003年夏季竣工并投入使用。專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有大型八角加工場(chǎng)和儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)10多個(gè)，農(nóng)貿(mào)公司、光華公司投資100萬(wàn)元引進(jìn)八角烤干生產(chǎn)線(xiàn)，有力地提高了八角加工能力。如今古龍鎮(zhèn)全鎮(zhèn)有八角專(zhuān)業(yè)購(gòu)銷(xiāo)隊(duì)伍2000多人，在區(qū)內(nèi)外建立了超過(guò)70個(gè)固定銷(xiāo)售點(diǎn)，利用321國(guó)道線(xiàn)的交通優(yōu)勢(shì)，藤縣加大加工營(yíng)銷(xiāo)力度，形成了以生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售為一體的八角專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地及東南亞。為了實(shí)行八角產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)示范帶動(dòng)，推動(dòng)八角豐產(chǎn)栽培和低產(chǎn)林改造，提高單位產(chǎn)量和質(zhì)量，形成資源充足、開(kāi)發(fā)利用水平高、綜合效益顯著、可持續(xù)發(fā)展的藤縣特色林業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)藤縣八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年，藤縣在古龍鎮(zhèn)開(kāi)始建設(shè)“藤縣古龍大紅八角示范區(qū)”，建設(shè)布局分核心區(qū)、拓展區(qū)和輻射區(qū)，核心區(qū)面積148 hm2，拓展區(qū)、輻射區(qū)608 hm2，示范區(qū)功能布局規(guī)劃為“一街兩園三基地”，即八角貿(mào)易一條街，八角高產(chǎn)高效科技示范園、八角標(biāo)準(zhǔn)化種植園，八角初加工基地、八角精深加工基地、八角種苗繁育基地。

藤縣葛根種植歷史悠久，為晚清以來(lái)大肉葛根的傳統(tǒng)產(chǎn)地。進(jìn)入新時(shí)期，藤縣根據(jù)實(shí)際情況和葛根生產(chǎn)特性通過(guò)間種、套種，發(fā)展立體種植，形成了畝產(chǎn)值1萬(wàn)多元的“萬(wàn)元田”，通過(guò)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社帶動(dòng)群眾抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”聯(lián)營(yíng)模式，與高校、大型企業(yè)進(jìn)行廣泛合作，多方聯(lián)動(dòng)，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，開(kāi)發(fā)葛粉、葛片、葛根茶、葛粉掛面、葛根粉絲、葛粒、葛根酒等系列產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品科技含量和價(jià)值;培育粉葛美食、茗茶特色文化，提升了影響力。通過(guò)打造粉葛核心示范基地，培育發(fā)展品牌特色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

藤縣葛根主栽品種為“和平粉葛”“桂葛1號(hào)”和“桂粉葛1號(hào)”，具有皮薄、質(zhì)嫩、粉多、纖維少、味甜清香等特征，具有多種藥用食用價(jià)值和清熱解毒、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、升陽(yáng)解肌、透疹止瀉、除煩止渴等功效，葛根塊莖含有豐富的淀粉、異黃酮類(lèi)物質(zhì)，富含鈣、鐵、磷、鋅、銅、硒等多種人體必需的微量元素，既可以加工入藥，也可以煲湯食用，還可以制作成葛根茶及其他保健食品，深受廣大消費(fèi)者青睞。藤縣常年種植葛根3333 hm2左右，年產(chǎn)鮮葛約12.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)5.5億元，葛農(nóng)年人均可支配收入為17968元，葛根產(chǎn)業(yè)化發(fā)展取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

此外，藤縣還是玉桂、桂圓、雙勾藤、吳茱萸等大宗中藥材生產(chǎn)基地，部分種植戶(hù)通過(guò)移栽和培育野生品種，逐步擴(kuò)大特色中草藥由零星野生種植逐步走向市場(chǎng)化和規(guī)?；?。藤縣被評(píng)為“全國(guó)玉桂之鄉(xiāng)”。

2.2 產(chǎn)量及產(chǎn)值

全縣中草藥年產(chǎn)量20.25萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值達(dá)35.68億元，可為全縣農(nóng)民人均增收100元以上，許多種植戶(hù)因此走上致富路。

2.3 種植基地

在“十三五”期間，藤縣中草藥生產(chǎn)已形成十大基地，其中八個(gè)生產(chǎn)基地，兩個(gè)中草藥育苗基地。以古龍鎮(zhèn)為中心，向濛江、平福、東榮、大黎等鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸的八角種植基地，已成為梧州市百里八角長(zhǎng)廊的龍頭，古龍鎮(zhèn)成為全國(guó)最大的八角交易集散地;形成了以和平、太平、蒙江、塘步等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的葛根生產(chǎn)基地，以新慶、象棋、金雞、嶺景、塘步、埌南等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的西江玉桂生產(chǎn)基地，以太平、嶺景等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的巴戟生產(chǎn)基地，以金雞等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的黃枝生產(chǎn)基地，以平福、大黎、寧康、同心等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的伏苓生產(chǎn)基地，以太平鎮(zhèn)為主的淮山生產(chǎn)基地，以東榮、金雞、濛江為主的石斛生產(chǎn)基地，以同心、東榮、埌南、天平、新慶為主的牛大力鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地。中草藥育苗基地主要是藤縣旺國(guó)金銀花育苗基地及藤縣順建中藥材育苗基地。

2.4 加工和銷(xiāo)售

藤縣中草藥大部分以干制為主，比較大的加工場(chǎng)有：藤縣古龍八角加工場(chǎng)，有20 hm2多的八角干制加工場(chǎng)地;和平葛條、葛片（粒）加工場(chǎng)6.67 hm2;塘步汗池中草藥加工場(chǎng)，占地面積500 m2。深加工企業(yè)有：廣西藤縣綠葛葛業(yè)有限公司、廣西藤縣綠野葛業(yè)有限公司、廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司，主產(chǎn)品為葛茶、葛片（粒），廣西藤縣京桂香料有限公司，主導(dǎo)產(chǎn)品為桂油，還有大大小小的加工作坊30多家，全縣中藥材年加工量6000噸左右。近幾年來(lái)，藤縣的中草藥銷(xiāo)售干銷(xiāo)和鮮銷(xiāo)并存，農(nóng)民以鮮銷(xiāo)形式賣(mài)給公司、加工場(chǎng)，公司、加工場(chǎng)經(jīng)加工、干制，以干制品銷(xiāo)售。

2.5 生產(chǎn)模式

藤縣中藥材生產(chǎn)以合作社（公司）組織生產(chǎn)為主，也有農(nóng)民自發(fā)種植。全縣有中草藥生產(chǎn)合作社（公司）16個(gè)，主要組織玉桂、八角、涼粉草、苦玄參、佛手、巴戟、金銀花、麥冬、澤瀉、靈芝、淮山、田七、石斛、黃枝等藥材的生產(chǎn)、收購(gòu)、銷(xiāo)售和加工。

2.6 品牌商標(biāo)

藤縣是玉桂之鄉(xiāng)，也是八角之鄉(xiāng)，有栽培面積較大的葛根。八角注冊(cè)有“龍淳”牌商標(biāo)，玉桂注冊(cè)有“西江桂”牌商標(biāo)，所產(chǎn)的八角及其加工產(chǎn)品均銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外，所產(chǎn)的玉桂油不但暢銷(xiāo)兩廣、北京、天津、黑龍江等地，還遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E

2.7 銷(xiāo)售市場(chǎng)

藤縣中草藥交易場(chǎng)所有古龍八角交易集散地、太平綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、和平葛根交易集散地。

3 存在問(wèn)題

3.1 生產(chǎn)存在盲目性

藤縣中草藥生產(chǎn)時(shí)起時(shí)落，很不穩(wěn)定，主要是受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響。近年來(lái)中草藥行情較好，很多農(nóng)民大力發(fā)展種植，如佛手在2009年的種植面積只有33.33 hm2左右，到2020年上半年種植面積達(dá)到了1000 hm2左右，還有巴戟等其它中草藥種植面積也同樣大幅度增長(zhǎng)。

3.2 組織化程度低

全縣有大大小小的合作社（公司）16家，但部分合作社（公司）與社員、藥農(nóng)的聯(lián)系不密切，沒(méi)有建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的關(guān)系。市場(chǎng)景氣的時(shí)候，合作社（公司）大力組織收購(gòu)、銷(xiāo)售等，但藥農(nóng)不一定銷(xiāo)售給合作社（公司）;市場(chǎng)不景氣的時(shí)候，合作社（公司）置之不理，藥農(nóng)叫苦連天。

3.3 品牌效應(yīng)不明顯

藤縣雖然在玉桂、八角方面注冊(cè)了商標(biāo)，但是絕大部分的中草藥還沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)，品牌效應(yīng)不明顯。

3.4 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低

目前藤縣中草藥生產(chǎn)方面大部分品種還未制定操作性強(qiáng)、易于實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，群眾進(jìn)行中草藥生產(chǎn)靠經(jīng)驗(yàn)、憑傳說(shuō)，邊摸索，邊種植。

3.5 技術(shù)力量薄弱

藤縣中藥材生產(chǎn)方面的技術(shù)人員極少，中草藥生產(chǎn)缺乏指導(dǎo)。

3.6 資金不足

中草藥大多數(shù)是多年生植物，從種植到收益有三到五年的管理期，況且部分中草藥（如田七）種子昂貴，還有設(shè)施栽培要投入大量資金。而藤縣財(cái)政對(duì)中草藥生產(chǎn)方面的扶持力度較小。

3.7 沒(méi)有專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售市場(chǎng)

目前藤縣還沒(méi)有正規(guī)的中草藥銷(xiāo)售市場(chǎng)，藥農(nóng)生產(chǎn)的成品、半成品一般轉(zhuǎn)到玉林或賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，成本增加，利潤(rùn)變低。

3.8 加工鏈條不完善

藤縣中草藥加工主要是初加工，干曬、切條、切粒為主，還沒(méi)有更深層次的加工[1]，如葛根提取黃酮素等，加工鏈條不完善，加工空間不大。

3.9 缺乏深加工龍頭企業(yè)

在深加工方面，尚無(wú)龍頭企業(yè)拉動(dòng)八角和中草藥的深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，未能延長(zhǎng)八角產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，使之增值。八角雖形成特色產(chǎn)業(yè)，但不形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有打造出藤縣“中國(guó)八角之鄉(xiāng)”的加工品牌。

4 對(duì)策建議

4.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

成立中藥材生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，全縣上下齊心，把中草藥生產(chǎn)當(dāng)作主產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并將其培育成藤縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

4.2 加大財(cái)政投入

縣政府出臺(tái)一系列中草藥生產(chǎn)扶持政策，在生產(chǎn)規(guī)模，設(shè)施建設(shè)，新品種引進(jìn)、示范、推廣等方面給予獎(jiǎng)勵(lì)，加大財(cái)政投入力度。[2]

4.3 加強(qiáng)宣傳和技術(shù)培訓(xùn)，提高栽培技術(shù)水平

采取大篷車(chē)、技術(shù)講座、電視講座、網(wǎng)絡(luò)宣傳、印發(fā)宣傳及技術(shù)資料等形式，加大中草藥生產(chǎn)的宣傳和技術(shù)的培訓(xùn)力度，普及中藥材栽培技術(shù)，擴(kuò)大中藥材的知名度。藤縣八角產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但技術(shù)尚未成熟，需要有實(shí)力的科研單位（院校）給予支持，實(shí)行擴(kuò)大栽培與加強(qiáng)現(xiàn)有管理相結(jié)合，改造低產(chǎn)，不斷提高八角經(jīng)濟(jì)價(jià)值和效益，促進(jìn)八角產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，把山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

4.4 促進(jìn)深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

引進(jìn)外資到縣內(nèi)投資建廠(chǎng)及加強(qiáng)現(xiàn)有加工企業(yè)的技改工作，深化加工，開(kāi)發(fā)中草藥產(chǎn)品，如利用葛根開(kāi)發(fā)提取黃酮素、利用八角提取莽草酸等，爭(zhēng)取中草藥基本在縣內(nèi)加工，形成產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，提高藥農(nóng)收入。加大招商引資力度，引進(jìn)八角深加工大型企業(yè)投資。通過(guò)與區(qū)內(nèi)外科研院所合作，加強(qiáng)八角深加工研究，提高八角產(chǎn)品加工科技含量，從而增加產(chǎn)品附加值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

4.5 加強(qiáng)流通，活躍中草藥市場(chǎng)

縣內(nèi)藤城、濛江、太平、和平、嶺景、古龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是藤縣中藥材交易最活躍的地方，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，組建流通組織，引導(dǎo)到中草藥收購(gòu)、流通上來(lái)，并做好招商引資工作，活躍中草藥市場(chǎng)。

4.6 發(fā)揮合作社的組織能動(dòng)作用

加強(qiáng)縣內(nèi)現(xiàn)有中草藥專(zhuān)業(yè)合作社的建章立制工作，加大財(cái)政投入力度，在人員配備等方面給予大力支持，明確合作社及社員的關(guān)系，充分發(fā)揮合作社的組織、服務(wù)作用，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售形成一股合力，以完善生產(chǎn)條件和提高質(zhì)量水平，增強(qiáng)中草藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]王志紅，張艷.陽(yáng)泉市小雜糧發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2017，33（10）：11-13.

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