商鳳杰，韓紅娟，焦 麗，周玉遷，高德武

（1. 黑龍江省森林植物園，哈爾濱 150040；2. 黑龍江省水利科學研究院，哈爾濱 150070）

0 引言

寒蔥（Allium victorialis L.）為百合科（Liliaceae）蔥屬多年生草本植物，別名茖蔥、熊蔥、鹿耳蔥、隔蔥等，鱗莖單生或聚生，葉2～3 枚，倒披針狀橢圓形至橢圓形，花葶扁圓柱狀，傘形花序球形。幼苗全株可供食用，為藥食兩用植物，其蔥香味濃，并略帶爽口野味，為一種珍稀山野菜。近年來，由于其全草具有止血、散瘀、止痛等功能，并對預防血栓、動脈硬化、腦梗塞有很好的藥效，是有開發(fā)潛力的天然保健藥食兩用植物[1-2]。寒蔥生長環(huán)境特殊，供應周期較短，季節(jié)性強，繁育能力差，連根挖起的采集方式致使野生寒蔥資源遭到嚴重破壞，數量急劇減少。寒蔥的實生繁殖較困難，正常條件下寒蔥種子發(fā)芽慢且所需時間長，具有上胚軸休眠特性。寒蔥分株繁殖同樣較困難，很難得到大量繁殖體[3]。寒蔥產業(yè)在我國還比較落后，不能充分有效地保證市場日益擴大的需求。目前我國關于寒蔥栽培的研究報道較少，施肥對寒蔥生長影響未見報道。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在黑龍江省森林植物園，黑龍江省森林植物園地處哈爾濱市香坊區(qū)，屬溫帶半濕潤季風氣候，夏季受太平洋季風影響炎熱多雨，冬季受西伯利亞高氣壓影響嚴寒漫長，結冰期達5 個月。年平均氣溫3.6℃，＞0℃積溫為3 080℃，≥10℃積溫為2 700℃，極端最高氣溫為36.4℃，極端最低氣溫為-38.1℃，年平均降雨量為523 mm，相對濕度為68%。區(qū)域內冬季多西北風，夏季多西南和東南風，平均風速3.8 m/s，最深凍土層為2.0 m，海拔高度為136～155 m。土壤為團狀和團粒狀中性黑鈣土。

1.2 材料

寒蔥植株是2016 年由黑龍江省沾河林業(yè)局沾中林場引進的野生苗，定植于黑龍江省森林植物園科研實驗基地。

腐熟牛糞購自哈爾濱市郊區(qū)。腐熟牛糞肥有機質/（g/kg）284.65，pH 6.50，全氮/（g/kg）24.55，全磷/（g/kg）10.46，全鉀/（g/kg）11.38，速效氮/（mg/kg）247.66，速效磷/（mg/kg）266.58，速效鉀/（mg/kg）367.82。

1.3 實驗方法

做畦整地，畦面寬1.2 m，長10 m，高0.15 m。穴栽，每穴一株，株間距15/12 cm[4]。有機肥處理時間2019 年4月20 日；實驗方法，采用腐熟的牛糞四種處理，系列1是8 kg/m2,系列2 是4 kg/m2，系列3 是2 kg/m2，系列4是6 kg/m2，系列5 是CK。2020 年4 月10 日至5 月19日進行11 次觀測寒蔥的株高、葉寬度、葉長度。6 月20日觀測花葶高度及橢圓形花葶莖粗，觀測時測量長短徑（b、a）粗度。觀測結果如表1、表2 所示。

表1 寒蔥觀測數據

表2 花葶觀測數據

2 結果與分析

2.1 不同有機肥施用量對株高影響

圖1 所示是4 種處理和對照11 次觀測數據平均值，處理4 數值最高達到33.29 cm，處理1 最低31.16 cm，對照為32.03 cm，最大與最小相差6.4%，最大與對照相差3.8%，最小比對照小2.7%。施肥對寒蔥株高影響不明顯，施肥量對寒蔥株高影響沒有表現出規(guī)律性。

圖1 不同有機肥施用量對株高影響

2.2 不同有機肥施用量對葉片寬度的影響

圖2 所示是4 種處理和對照10 次觀測數據平均值，最小為處理1，為7.1 cm，最大為處理2，為8.5 cm，對照為7.7 cm，最大與最小相差16.5%，最大與對照相差9.4%，最小比對照小7.8%，各個處理和對照之間數值沒有顯著差異。每次觀測的葉片都是隨機選取的，相鄰兩次觀測數值不是都呈正增長，但不影響整個觀測過程的增長趨勢。

圖2 不同有機肥施用量對葉片寬度的影響

2.3 不同有機肥施用量對葉片長度的影響

圖3 所示是4 種處理和對照10 次觀測數據平均值，處理3 數值最高達到22.53 cm，處理1 最低19.65 cm，對照21.31 cm，最大與最小相差12.8%，最大與對照相差5.4%，最小的比對照小7.8%，各個處理和對照之間數值沒有顯著差異。

圖3 不同有機肥施用量對葉片長度的影響

2.4 不同有機肥施用量對花亭的影響

2.4.1 不同有機肥施用量對花亭高度的影響。如圖4所示，各個處理和對照比較對花葶影響，處理4 數值最高達到76.8 cm，處理1 最低72.2 cm，對照70.8 cm，最大與最小相差6%，最大比對照高7.8%，最小比對照高1.9%，表明施肥對花葶生長有促進作用，但施肥量對花葶生長高度的影響不規(guī)律。

圖4 不同有機肥施用量對花亭高度的影響

2.4.2 不同有機肥施用量對花亭粗度的影響。如圖5所示，各個處理和對照比較對花葶粗度影響，花亭粗度采用長徑b 和短徑a 算數平均值。處理2 數值最高達到4.23 mm，處理1 最低3.5 mm，對照4.44 mm，最大與最小相差17.3%，最大比對照低4.7%，最小比對照低21.2%，但施肥量對花葶生長粗度的影響不規(guī)律。

圖5 不同有機肥施用量對花亭粗度的影響

3 結論與討論

寒蔥是多年生的百合科植物。生長在陰濕山坡、林下、草地、溝邊，每年四月初開始萌發(fā)，五月中旬完全展開，葉鮮嫩，最適合商品要求，到六月上旬開始開花，七月上旬種子成熟，七月下旬開始休眠，九月下旬休眠芽形成，十月中旬棕褐色葉鞘長出地面。長期處于野生狀態(tài)，人工栽培剛剛起步，栽培面積比較小。從事寒蔥土壤養(yǎng)分研究未見報道。從實驗的結果來看，腐熟牛糞對寒蔥產量和品質有影響，但對寒蔥萌發(fā)時間、株高生長、葉片寬度生長等影響不明顯，實驗表明寒蔥對于土壤肥力的要求不是很高。這與徐金忠[5]的研究莢果蕨幼苗施用不同梯度的有機肥的結論是一致的。分析寒蔥生長特性，屬于陰生早春短生長期植物[6-7]，短生長期作物需肥量明顯少于長生長期作物[8-10]。寒蔥生長期土壤溫度比較低，土壤中各種酶類、菌類、微生物都不活躍，有機質分解緩慢，植物難以從土壤中吸收大量養(yǎng)分[11-12]，所以經過長期演化形成寒蔥的生物學特性。