呂長鵬

（喀什地區(qū)畜牧工作站，新疆喀什 844000）

巨菌草屬于多年生禾本科直立叢生型植物，具有較強的分蘗能力，1983年由國家菌草工程技術(shù)研究中心引進，適宜在中國種植。巨菌草植株高大、抗逆性強、產(chǎn)量高、粗蛋白和糖分含量高，可作為畜禽飼草使用。近年來，巨菌草作為青貯飼草代替全株青貯玉米飼喂牲畜的作用愈發(fā)明顯。黃曉飛等[1]研究表明，巨菌草青貯具有較高的飼用價值，通過合理的調(diào)配其在日糧中所占比例，可提高奶牛經(jīng)濟效益，滿足奶牛全年對優(yōu)質(zhì)青貯的需要。賈順斌等[2]研究表明，飼喂巨菌草和燕麥草獲得的經(jīng)濟效益顯著高于披堿草，而飼喂巨菌草與燕麥草間差異不顯著；飼喂巨菌草轉(zhuǎn)化率更高，經(jīng)濟效益更顯著，飼喂效果更佳。

為解決飼草保障能力不足的問題，喀什按照自治區(qū)《自治區(qū)“十四五”飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提高了飼草種植面積，并于2021年開展了巨菌草種植推廣工作，其目的是利用巨菌草生物產(chǎn)量高的特性提高飼草單產(chǎn)量。但在種植過程中出現(xiàn)了一些問題，種植效果未能達到預(yù)期效果。本文對巨菌草的出苗率、保苗率、用水量和種植效益進行分析，以期為相關(guān)研究及實際生產(chǎn)工作提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

根據(jù)巨菌草的生物特性，示范推廣地選擇在喀什市、疏勒、莎車、伽師、岳普湖、巴楚、英吉沙、葉城、莎車、麥蓋提、澤普等11個縣市光熱資源充足平原地區(qū)，共示范種植2 000 hm2以上。

為保證種植地塊集中，便于水肥管理，各縣市在推廣種植中充分運用土地流轉(zhuǎn)政策，選擇集中連片（種植地塊平均每塊≥13.33 hm2）、便于機械化種植和收割地塊。

種植示范地土質(zhì)較好且連續(xù)種植農(nóng)作物2年以上熟地。參考林占熺等[3]研究結(jié)果，鹽漬地含沙量越多,土質(zhì)越疏松，巨菌草根系越發(fā)達，地下部分生物量也越大，但土壤漏水漏肥現(xiàn)象也越嚴(yán)重，導(dǎo)致地上部分生物量較小。示范種植地選擇pH值≤8的地，種植地配備滴灌設(shè)施。

1.2 試驗材料

試驗種苗由新疆卓潤昌宏農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，按照地塊所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)與供種公司簽訂供種合同，雙方按照合同執(zhí)行試驗示范工作。供種單位提供種苗直徑≥1.5 cm，種莖健壯、完整、無霉?fàn)€、無機構(gòu)損傷、無病蟲害、不失水、有旺盛的生命力、純度達到98%以上、成長期6～8個月的植株。

1.3 種植模式

示范地采用鋪膜種植模式，選擇種莖扦插和育苗移栽相結(jié)合的方式，其中育苗移栽主要用于保苗率低的種植地補苗。采用種莖扦插方式種植縣市3月25日前完成引入種苗工作，采用育苗移栽種植方式，縣市按照1∶50的比例準(zhǔn)備育苗溫室大棚，并提供營養(yǎng)缽、育苗架及勞務(wù)人員。

1.4 種植方法

種植方法參考甘肅省巨菌草（Pennisetum giganteum）栽培技術(shù)中對生產(chǎn)環(huán)境要求、草種選擇、栽培管理、收獲加工等方面要求[4]作為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合地區(qū)實際情況采用大田種莖扦插和溫室種莖扦插方法開展試驗種植。

1.4.1 大田種莖扦插

隨著種植密度增大，巨菌草分蘗數(shù)、莖粗減小，株高、鮮草產(chǎn)量先升后降，適宜的種植密度為株行距80 cm×60 cm（20 833叢/hm2）[5]。種莖扦插種植時芽下2 cm、芽上5 cm，呈45°角斜插入土中，減少對種莖的光照及蒸發(fā)；種植地膜距70 cm，株距應(yīng)控制在35 cm以內(nèi)。膜距較大的應(yīng)縮小株距。參考林興生等[5]研究結(jié)果，在種植過程中應(yīng)設(shè)置合理種植密度，巨菌草隨種植密度增大分蘗數(shù)、莖粗減小，株高、鮮草產(chǎn)量先升后降；并結(jié)合試驗地實際情況，扦插種植密度確定為3 000株/667 m2，成活株數(shù)保證在1 500株以上。

1.4.2 溫室種莖扦插

種植時1～2芽一節(jié)密植，扦插1.5萬株/667 m2以上，成活率保證大于90%。溫室種莖扦插產(chǎn)出種苗主要提供給大田種莖扦插出現(xiàn)的缺苗。

1.4.3 種植時間

根據(jù)蘇德偉等[6]研究結(jié)果，隨著脅迫溫度降低，出苗時間增加，出苗率、成苗率、出苗力指數(shù)、植株高度、分蘗數(shù)量、分蘗能力、莖粗、葉片長度、葉片寬度、葉片數(shù)量、地上部分含水量、鮮重、新根長度、新根數(shù)量等降低，新根長度/株高的比值呈先下降后上升再下降的趨勢。種植時間充分考慮種植示范區(qū)域當(dāng)年氣候條件，大田扦插種植時間確定在4月1日至4月15日，各縣市種植時間前后存在10～20 d的差異。為減少種植時間造成的因素影響，在后期進行出苗率、保苗率等分析時，所采試驗數(shù)據(jù)均來自同一種植時間地塊。按照種植地墑情4月20日前結(jié)束種植。溫室種莖扦插在3月1日前完成扦插。

1.5 種植

1.5.1 種植地準(zhǔn)備

種植地經(jīng)過整地鋪膜并鋪設(shè)滴灌帶后，種莖扦插前對滴灌設(shè)施試水。

1.5.2 種莖準(zhǔn)備

種莖切割采用斜切方式，采用角磨機、臺式電鋸、園林剪刀等工具進行切割，一芽一段，芽下2 cm，芽上不做要求。切好的芽進行浸泡，浸泡用水需提前晾曬1 d，浸泡時間不超過1 d。

1.5.3 扦插

扦插前做好用工準(zhǔn)備，按1人/(667 m2·d)準(zhǔn)備勞動力，浸泡后開始扦插，扦插時腋芽埋入地膜下土層深度不超過3 cm，勿使切口處貼上地膜，扦插完成后覆土、壓實，同時開始滴水。

1.6 田間管理

示范推廣縣市按照新疆卓潤昌宏農(nóng)業(yè)科技有限公司提供的技術(shù)要求做好水肥管理和病蟲害防治工作，期間由公司提供技術(shù)服務(wù)。水肥管理中參考賈雨雷等[7]研究結(jié)果，適當(dāng)減施化肥配施菌草固氮菌肥（化肥菌草固氮菌肥+75%化肥），在穩(wěn)定巨菌草產(chǎn)量的同時，也能夠在一定程度上促進其生長，改善其營養(yǎng)品質(zhì)和土壤理化性質(zhì)；施用量根據(jù)各示范地實際情況確定，植株20 cm第一次追肥，70 cm第二次追肥。

1.7 刈割與加工

參考婁秀偉等[8]研究結(jié)果，巨菌草作為牛、羊等草食家畜青綠飼草料鮮飼利用時，宜在120～160 cm高度時刈割利用；作為牛、羊等草食家畜優(yōu)質(zhì)飼草料青貯加工利用時，宜在240～280 cm間刈割利用。刈割時間初步確定在7月1日至7月15日，根據(jù)長勢進行第一次刈割；10月1日至10月30日根據(jù)長勢進行第二次刈割。第一次刈割調(diào)制干草飼喂牲畜，第二次刈割后制作青貯。

1.8 測定指標(biāo)及方法

1.8.1 出苗率

在隨機選擇的種植地前、中、后共3個點，每個點選擇播幅內(nèi)行長20 m，計算總扦插數(shù)和出苗數(shù)。

1.8.2 保苗率

標(biāo)記好出苗率的點位，植株出苗后30 d采用同樣的方法計算保苗率。

1.8.3 效益計算方法

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗率調(diào)查（見表1）

表1 出苗率調(diào)查

由表1可知，所核查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)整體出苗率平均為27.82%，扦插深度不夠的經(jīng)近期整改仍具有出苗可能，出苗率將達到50%的理想值，有效苗數(shù)可達1 600株左右。

2.2 保苗率調(diào)查（見表2）

由表2可知，核查的2 075.80 hm2種植地，10%以下保苗率235.33 hm2，占11.3%；10%～20%保苗率181.33 hm2，占8.7%；60%以上保苗率795.54 hm2，占38.4%；20%～60%保苗率863.60 hm2，占41.6%。

表2 保苗率調(diào)查

2.3 用水量分析

用水量監(jiān)測選擇澤普縣33.33 hm2滴灌種植地，安排專人記錄統(tǒng)計用水量。4月28日完成種植，至第二次刈割結(jié)束，期間共澆水14次，每次30 m3，用水總量420 m3。其余種植區(qū)域用水量按種植時間節(jié)點統(tǒng)計；經(jīng)統(tǒng)計，葉城、莎車等上游縣生育期內(nèi)用水量平均415 m3，其余中下游縣市生育期內(nèi)用水量平均324 m3。地區(qū)內(nèi)用水量平均為386 m3。

2.4 效益分析

經(jīng)初步核算，巨菌草種植成本平均為35 400元/hm2，其中地塊租賃費6 000元/hm2，平整土地費用1 050元/hm2，毛滴管750元/hm2，地膜750元/hm2，種苗費12 000元/hm2（包括人工、水電、育苗、燃油等）。水費成本900元/hm2。施肥（農(nóng)家肥1 500元/hm2、尿素525元/hm2、二胺2 175元/hm2），肥料成本4 200元/hm2，移栽人工費300元，收割費（2次）300元，電費和管理費750元/hm2。按照市場價0.30元/kg計算，可利用飼草平均產(chǎn)量156 000 kg/hm2（干草重51 655.65 kg/hm2），平均產(chǎn)值為46 800元，平均利潤為11 400元/hm2。

3 討論

巨菌草種植過程中成本與其他飼草種植成本不同的是種莖價格和種植人工費用，兩項合計達到16 500元/hm2左右，占種植成本的46.61%。

影響巨菌草保苗率低的因素包括：部分縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，落實種植巨菌草地塊鹽堿性大、沙性比例高、缺水等原因；部分縣技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)未能全覆蓋，未能完全按巨菌草種植技術(shù)要求進行種植，而且補苗難度較大；部分縣市種植地塊落實較慢，5月之后開始種植，種苗在運輸途中失水或發(fā)霉，影響種苗發(fā)芽成活。上述原因造成種植地生物產(chǎn)量不足60 000 kg/hm2。

巨菌草種植管理關(guān)鍵節(jié)點在分蘗期和拔節(jié)期，種植30 d后進入分蘗期，植株高度約25 cm，6～8片葉子，20 d后整體能夠完成分蘗；一般情況下有10～20個分蘗，最多情況下有50個分蘗，至拔節(jié)前主要是水平生長。分蘗完成后（此時的平均高度約90 cm）進入拔節(jié)期，每日增高4～5 cm，生長最快時每日增高8 cm以上，提高產(chǎn)量需重點考慮上述2個節(jié)點。

4 結(jié)論

各地在引入巨菌草種植時應(yīng)充分考慮區(qū)域內(nèi)海拔、積溫、水資源等因素，不可盲目相信巨菌草在積溫高、雨水多地區(qū)的產(chǎn)量?？κ驳貐^(qū)海拔遠高于內(nèi)地高產(chǎn)區(qū)海拔，巨菌草長勢呈矮化趨勢，喀什地區(qū)葉爾羌河中下游地區(qū)鹽堿程度高，生物產(chǎn)量也隨之減少。因此，不能在沒有種植基礎(chǔ)的區(qū)域內(nèi)引種種植，需跟進技術(shù)服務(wù)體系，從種莖引進、地塊選擇、田間管理等環(huán)節(jié)著手，全面開展技術(shù)服務(wù)，確保生物產(chǎn)量。

種莖扦插成本較高，多年生巨菌草作為一年生飼草，種植最優(yōu)的選擇應(yīng)是種子種植，減少人工和種莖采購成本。此外，隨著生長時間的延長單寧含量逐漸增加，故在飼草加工環(huán)節(jié)中應(yīng)充分考慮巨菌草單寧對牲畜的影響。