張書永

（山東省德州市寧津縣劉營(yíng)伍鄉(xiāng)人民政府 山東 德州 253499）

甜玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，其氨基酸種類和含量高于普通玉米品種，且甜玉米清脆爽口，甜度高，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。我國(guó)北方尤其是黃淮海區(qū)域種植甜玉米面積廣，每畝收益在1 500～2 000元。

1 科學(xué)選種

1.1 按生產(chǎn)用途選種。種植戶根據(jù)生產(chǎn)需要選擇合適的甜玉米品種。如用于生產(chǎn)甜玉米罐頭，可選擇籽粒含糖類在8%～12%的普通甜玉米品種，如魯甜玉3號(hào)、甜玉1號(hào)、農(nóng)梅1號(hào)等；若用于鮮食，可選擇超甜型或加強(qiáng)甜玉米，如魯甜玉1號(hào)、美珍204、甜玉4號(hào)等。

1.2 選擇優(yōu)質(zhì)品種。種植戶需選擇產(chǎn)量高、口感香甜、抗病蟲害能力強(qiáng)、出苗率高的甜玉米品種，以達(dá)到增產(chǎn)提質(zhì)的目的。

2 隔離種植

2.1 隔離種植。為杜絕甜玉米在種植期間發(fā)生串粉而影響甜味，需和其他玉米品種尤其是普通玉米進(jìn)行隔離種植，包括空間隔離和時(shí)間隔離2種方法。空間隔離即甜玉米通過(guò)連片方式進(jìn)行栽植，和其它玉米品種間隔至少500 m，最好由樹(shù)林或其它障礙物間隔開(kāi)；時(shí)間隔離即采用不同花期進(jìn)行種植，花期間隔至少20d。2.2 精細(xì)整地。選擇土層深厚且肥力較佳、排水通暢的地塊，前茬作物最好為小麥或大豆。播種前整地，去除雜草。每畝地施入腐熟農(nóng)家肥1 000 kg+氮磷鉀復(fù)合肥100 kg。

3 適時(shí)播種

3.1 播種時(shí)間。北方種植時(shí)間在4月15日以后，若采用地膜或溫室種植，播種時(shí)間可提前15 d。具體播種時(shí)間應(yīng)遵循甜玉米品種要求，如魯甜玉1號(hào)，春播和夏播生育期分別為90 d和85 d，可在4月下旬進(jìn)行播種。

3.2 播種方法。在土壤表面溫度超過(guò)12℃，土壤相對(duì)濕度維持在60%～70%時(shí)播種，播后覆4～5 cm的細(xì)土。

4 合理密植

北方地區(qū)不同甜玉米品種種植密度不同，如魯甜玉1號(hào)種植密度為3 500株/畝，可收獲鮮穗800 kg/畝；魯甜玉2號(hào)種植密度為4 000株/畝，收獲鮮穗800 kg/畝；甜玉2號(hào)種植密度為3 000株/畝，可產(chǎn)青穗750～1 000 kg/畝；普甜8914種植密度為4 000株/畝，收獲鮮穗為600～700 kg/畝。

5 田間管理

5.1 查田補(bǔ)苗。必須做好查苗補(bǔ)缺，以確保苗全產(chǎn)量高。甜玉米長(zhǎng)到3葉時(shí)田間查苗，補(bǔ)苗時(shí)帶土并澆足水，5葉時(shí)定苗，每穴留苗1株。

5.2 分蘗處理。甜玉米和普通玉米相比更容易分蘗，最早發(fā)生分蘗的時(shí)間在甜玉米發(fā)芽出苗期，分蘗會(huì)影響甜玉米分枝和結(jié)穗，造成主莖果穗體積小，甜玉米品質(zhì)差，因此，可以在中耕除草時(shí)去掉分蘗。

5.3 追肥。甜玉米長(zhǎng)到7葉時(shí)首次追肥，每畝施尿素10 kg。抽雄期間再次追肥，每畝施尿素7.5 kg。

5.4 授粉去雄。甜玉米開(kāi)花期人工輔助授粉可以保證玉米的籽粒飽滿。若開(kāi)花期降水量大，則必須采用人工輔助授粉，同時(shí)去掉多余的小穗和雄穗。

5.5 蟲害防治。甜玉米主要蟲害有棉鈴蟲、金龜子、玉米螟蟲等。苗期防治：可將浸泡過(guò)90%敵百蟲700～900倍液后的白菜，作為毒餌放置于田間，放置時(shí)間為傍晚，可獲得較好的誘殺效果。成穗期：噴灑98%巴丹可濕性粉劑1 000倍液，間隔8 d噴1次，連噴3次。果穗成熟期：噴灑5%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液，間隔8 d噴1次，連噴3次。

5.6 病害防治。甜玉米常見(jiàn)病害有大(小)斑病、灰斑病、紋枯病等。大斑病主要以農(nóng)業(yè)防治為主，可選擇魯玉16號(hào)、農(nóng)大3138等抗病品種，或在發(fā)病初期噴灑70%代森錳鋅800倍液，間隔8 d噴1次，連續(xù)噴灑3次。小斑病可選擇北大1236、農(nóng)單5號(hào)等抗病品種，發(fā)病初期噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，間隔8 d噴1次，連噴3次。

6 適時(shí)采收

甜玉米采收時(shí)間較為嚴(yán)格，采收較晚，籽粒皮厚渣多，含糖量下降；采收較早，籽粒含水量高，含糖量低且不飽滿。為保障甜玉米的豐富營(yíng)養(yǎng)和鮮甜爽脆，可在其授粉后20 d，或雌穗吐花絲23 d時(shí)收獲。