周麗卡

（百色市靖西市新靖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西壯族自治區(qū) 百色 533899）

在“十三五”規(guī)劃期間，廣西地區(qū)提出桑蠶產(chǎn)業(yè)行動方案，將“保量”“提質(zhì)”“增效”作為工作重點(diǎn)，打造桑蠶養(yǎng)殖品牌，提升桑蠶養(yǎng)殖品質(zhì)，加強(qiáng)基地建設(shè)，加大科技創(chuàng)新，如今廣西地區(qū)桑園面積已經(jīng)占據(jù)全國近30%，蠶繭產(chǎn)量將近40×104t，連續(xù)10年位居全國之首，因此業(yè)內(nèi)有“世界蠶業(yè)看中國，中國蠶業(yè)看廣西”的說法?；诖?，深入探究該地區(qū)桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)，為相關(guān)從業(yè)人員提供可借鑒性經(jīng)驗。

1 廣西地區(qū)氣候特征

廣西壯族自治區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，地處兩廣丘陵西部，以山地丘陵性盆地地貌居多，熱量豐富，雨水豐沛，年平均氣溫在16.6℃～23.2℃，季節(jié)變化不明顯，日照適中，且丘陵山區(qū)多，河谷平原少。從廣西地區(qū)的氣候條件可以得知，該地區(qū)平原面積有限，多地不適宜發(fā)展大規(guī)模機(jī)械化種植，因此為桑蠶養(yǎng)殖業(yè)提供發(fā)展便利，且桑蠶能正常發(fā)育的溫度范圍為20℃～30℃，更加適宜在廣西地區(qū)生長和撫育，有利于桑蠶孵化和繁殖。

2 廣西地區(qū)桑蠶養(yǎng)殖優(yōu)勢

從技術(shù)和經(jīng)驗層面來講，廣西桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一直處于全國前列，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，該地區(qū)在2020年蠶種養(yǎng)殖、生絲出口、桑園種植等方面均居全國首位，具體數(shù)據(jù)，見圖1。

圖1 百色市桑蠶產(chǎn)量和收入?yún)R總Fig.1 The summary of silkworm yield and income in a certain area of Guangxi

從以上數(shù)據(jù)中可以得出，在2016 年—2019 年，廣西某地區(qū)桑蠶產(chǎn)量和收入基本呈現(xiàn)逐年遞增趨勢，但值得注意的是，在2019 年—2020 年，主要受到疫情影響，桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)量和收入基本保持不變，未出現(xiàn)大幅度提升。由此可見，該地區(qū)在桑蠶養(yǎng)殖這一方面，養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展方向已經(jīng)基本成熟，可以為當(dāng)?shù)貛矸€(wěn)定的產(chǎn)業(yè)收入。

3 桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)

要想培育出優(yōu)質(zhì)桑蠶，農(nóng)技人員不能進(jìn)行混雜培育，要想確保蠶體發(fā)育整齊、大小均勻，就應(yīng)該及時除去病弱小蠶，促進(jìn)蠶體健康，確保小蠶吃桑后變色快，食?？?，降低鉆底伏夷蠶和爬邊蠶。因此，農(nóng)技人員應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)。

3.1 溫濕度控制

小蠶吃葉較快，眠起其一，因此農(nóng)技人員應(yīng)該控制好溫濕度環(huán)境，確保蠶體健康好養(yǎng)，發(fā)育整齊，其中1～3齡小蠶，溫度應(yīng)該控制在26℃～28℃，干濕度控制在±1.5%，要避免蠶室氣溫過高，導(dǎo)致蠶座干燥，可以進(jìn)行加濕補(bǔ)濕，如果蠶室濕度過大或者在潮濕陰雨天氣，可以及時加溫除濕或者下墊白紙，不蓋薄膜。

當(dāng)蠶體發(fā)育到4 齡或5 齡時，即視為進(jìn)入大蠶期，此時應(yīng)該合理保持蠶室的溫度和濕度，其中溫度為24℃～26℃，濕度在70%～75%為宜[3]。農(nóng)技人員應(yīng)該嚴(yán)格按照溫濕度標(biāo)準(zhǔn)，給予大蠶合適的生長空間，如果溫度過高，將直接導(dǎo)致大蠶發(fā)育過快，食桑減少，提前上蔟，因此降低產(chǎn)繭量，尤其是蠶室溫度高于30℃時，必須進(jìn)行降溫，如果溫度低于20℃，必須及時增溫。尤其是5 齡期，用桑量要占據(jù)全齡的90%左右，并且蠶排泄出的糞便中，殘留大量的殘沙，此時必須加強(qiáng)通風(fēng)，避免蠶沙中的二氧化碳、吲哚、氨氣等氣體誘發(fā)蠶病，降低大蠶品質(zhì)。大蠶體內(nèi)水分蒸發(fā)較慢，并且皮膚蠟質(zhì)層較厚，單位體質(zhì)量的體表面積較小，因此氣體交換困難，對高溫、高濕環(huán)境的抵抗能力較弱，此時必須保持室內(nèi)空氣新鮮，改善通風(fēng)環(huán)境，以此來適應(yīng)大蠶生理要求，培育生長健壯、體質(zhì)良好的蠶體，避免其抵抗力降低而誘發(fā)蠶病。此外，在大蠶養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該施撒石灰粉，做好除沙工作，每次給桑前擴(kuò)座勻蠶，確保蠶蟲分布疏密得當(dāng)，蠶座平整，并且清除蠶沙。

3.2 用葉除沙

小蠶用葉必須新鮮，并且老嫩適宜[1]。尤其是餉食用葉，必須葉色黃中帶綠，如果是1 齡小蠶，主要喂食頂芽下第3 片葉，2齡小蠶喂養(yǎng)頂芽下第4片葉，葉色綠中帶黃，如果是3齡小蠶，主要喂養(yǎng)頂芽下第5～6片葉，葉色光澤、嫩綠新鮮，切葉喂食。其桑葉的切割大小為蠶生長量的1.5 倍左右，每天喂養(yǎng)3～4 次，下次給桑量基本在上次食用完并且留有5%蠶桑時為宜，嚴(yán)格控制好給桑量，避免小蠶饑餓，同時也規(guī)避桑葉的浪費(fèi)，到了小蠶盛葉期，應(yīng)該加大給桑量，多喂約2層左右，如果在減食期，或者餉食期應(yīng)該以薄喂為主，喂養(yǎng)1 層左右。并且農(nóng)技人員應(yīng)該根據(jù)小蠶的生長發(fā)育特點(diǎn)，提前擴(kuò)座除沙，使得小蠶分布均勻、食桑均勻，每次給桑前進(jìn)行擴(kuò)座勻座，使其發(fā)育齊一，以確保蠶與蠶之間間隙適當(dāng)、不堆疊。根據(jù)不同生長發(fā)育階段，合理調(diào)整起除眠除頻次，比如1齡小蠶眠除一次，2 齡3 齡小蠶眠除、起除各一次，在除沙過程中不能損傷蠶體，動作要輕快，起蠶時必須慎重，嚴(yán)格淘汰弱小蠶并打掃蠶室，在除沙完畢之后進(jìn)行給桑，將蠶沙及時妥善處理好，避免其污染整個蠶室。

3.3 眠起和簇中管理

要合理止桑，并且適時加眠網(wǎng)，其中當(dāng)1 齡蠶身體出現(xiàn)“蠶頂糞”現(xiàn)象且蠶身出現(xiàn)土黃色、胸部膨大、略帶透明時，進(jìn)行眠除；對于2齡蠶，如果殘體過半出現(xiàn)青色，并轉(zhuǎn)為乳白色，或者出現(xiàn)“駝蠶”現(xiàn)象時，進(jìn)行眠除處理；對于3 齡蠶體，如果身體顏色從青灰色開始轉(zhuǎn)變成白色時，進(jìn)行眠除處理，并且及時施撒新鮮石灰粉止桑。防止餓眠出現(xiàn)，應(yīng)該進(jìn)行飽食就眠，延長眠期，避免出現(xiàn)蠶體虛弱、入眠不齊等現(xiàn)象，如果在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)就眠不齊的情況，可以提青分批。

其次應(yīng)加大眠中保護(hù)，其中眠中溫度比齡中低1℃左右，并且眠期中小蠶應(yīng)該避免強(qiáng)光直射，減小震動和風(fēng)吹，眠中前期相對濕度維持在75%～80%，后期相對濕度維持在80%～85%，及時對見起蠶加強(qiáng)補(bǔ)濕。如果出現(xiàn)98%以上蛻皮并且小蠶開始覓食，頭部變?yōu)榈稚?，既可以判定蠶體進(jìn)入餉食期，餉食前先對蠶座進(jìn)行消毒，見起1%后不超過12 h 餉食，見起50%后不超過6 h餉食[2]。要想確保蠶體發(fā)育齊一，應(yīng)該控制日眠，將入眠時間控制在15～20 h，可以提高小蠶體質(zhì)，并且收益時間在8 時—9 時，如果是2 齡蠶餉食時間在17 時左右，三齡蠶餉食時間在15時左右。

在大蠶進(jìn)入5齡盛食期之后，為了確保其實(shí)現(xiàn)快速生長，應(yīng)該根據(jù)絲腺生長規(guī)律，讓大蠶充分飽食[4]。在不浪費(fèi)桑葉的前提下，增加物質(zhì)生成量，如果食桑不足，則蠶體嬌小，抗病能力不佳，容易發(fā)病。其中要想增強(qiáng)5齡蠶體質(zhì)，應(yīng)該始終保持桑葉新鮮，加強(qiáng)眠起處理，在加眠網(wǎng)之后，施撒花葉進(jìn)行催眠，眠中保持安靜，防止高溫襲擊。餉食給桑量是前齡盛食期的80%左右。最后，加強(qiáng)蔟中管理，將蠶室內(nèi)干濕差控制在3%～4.5%，室內(nèi)溫度控制在23℃～25℃，上蔟期間始終保持光線和氣流的流通，適當(dāng)開門開窗，通風(fēng)干燥，但也應(yīng)該避免強(qiáng)風(fēng)直吹，光線保持均勻，可以稍暗，在上蔟2 d左右，營繭結(jié)束期之后，適當(dāng)開門開窗，保持通風(fēng)[5-6]。

4 結(jié)語

綜上所述，為了確保蠶體健康好養(yǎng)，發(fā)育整齊，農(nóng)技人員應(yīng)該控制好溫濕度環(huán)境，嚴(yán)格按照該中溫濕度標(biāo)準(zhǔn)，給予蠶體合適的生長環(huán)境，控制入眠時間和收蟻時間，上蔟時期始終保持光線和空氣的流通，適當(dāng)開門開窗，保持通風(fēng)干燥。并且注重桑園培育，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，培育無病苗木，與禾本科植物進(jìn)行輪作，增施有機(jī)肥和堆肥，加強(qiáng)肥培管理和病蟲害防治，從而為蠶體提供新鮮、嫩綠的桑葉，避免桑蠶出現(xiàn)病害，從而提高蠶繭量。