沈雷定 竇國勇

摘 要 番茄是人們日常生活中常見的蔬菜之一，同時可作為水果食用。隨著現(xiàn)代農業(yè)技術發(fā)展及人們生活水平的提升，設施大棚番茄種植規(guī)模不斷擴大，不僅更好地滿足了市場上人們對番茄不同季節(jié)的食用需求，而且在增加種植戶的經(jīng)濟收入和帶動農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展等方面具有十分顯著的作用和意義。結合浙江省嘉興市設施大棚番茄種植情況，從優(yōu)良品種選擇、播種育苗與苗床期管理、定植技術、田間管理、病蟲害防治等方面對設施大棚番茄的栽培管理技術進行分析。

關鍵詞 設施大棚;番茄;栽培管理;病蟲害防治;浙江省嘉興市

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.10.013

浙江省嘉興市是我國重要的番茄生產基地，具有較為成熟的設施大棚番茄栽培與種植管理技術。近年來，隨著人們對番茄需求量的不斷增加，進行番茄栽培管理及病蟲害防治技術研究，可以不斷提升嘉興市的番茄栽培種植管理水平，提高市場競爭力，也逐漸成為嘉興市大棚蔬菜種植與農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展所關注的重要問題。近年來嘉興市番茄種植面積逐年增加，2021年嘉興市番茄種植2 884 hm2，其中設施栽培面積占60%左右，主要分布在桐鄉(xiāng)市、海鹽縣、平湖市等地，每667 m2設施番茄平均效益高的達到5萬～6萬元，低的不到1萬元。效益差的種植戶主要是栽培管理中存在的問題比較突出，表現(xiàn)為栽培種植管理技術較差、病蟲害問題嚴重等。以設施大棚番茄種植中的病蟲害防治問題為例，若在番茄種植過程中病蟲害防控不及時，會直接影響大棚番茄種植的產量和質量，從而降低其經(jīng)濟效益[1]。為此，本文將結合嘉興市的大棚番茄栽培種植與管理情況，對設施大棚番茄栽培管理與病蟲害防治技術進行研究。

1 優(yōu)良品種選擇

番茄也被稱為西紅柿，屬于一年生或多年生草本植物，原產地為秘魯，是人們日常生活中較為常見的一種蔬菜。根據(jù)番茄的生長習性不同可以劃分為有限生長型和無限生長型兩個不同的品種類型，其中，無限生長型番茄的植株外形通常比較高大，且開花結果期相對較長，番茄種植的產量較高，進入市場流通的供貨期也相對較長;有限生長型番茄的植株外形相對矮小，開花結果期較短，番茄果實供應時間較短，但早期番茄的產量相對較高。根據(jù)上述情況，在選擇番茄種植品種時，應注意從以銷定產與市場需求等要求對具體栽種品種進行合理選擇，從而確保大棚番茄的栽種質量和效益。嘉興市的大棚番茄種植中，是以具有良好市場前景并且果實架期相對較長、耐長途運輸?shù)膬?yōu)質高產、抗病番茄為首選品種，在種植類型上則以無限生長型為主，目前主要栽植品種有浙櫻粉、黃妃、圣羅蘭等，可保證大棚番茄種植的

效益[2]。

2 播種育苗與苗床期管理

設施大棚番茄種植中，對播種育苗與苗床期的管理，需要從種子處理、播種期的確定、播種方式、播種量、苗期管理等方面進行分析。1）種子處理。大棚番茄播種前，需要對種子進行處理，以確保種子的發(fā)芽率。通常情況下，大棚番茄播種前，多會采用溫度在50～55 ℃的溫水對種子進行浸泡處理，浸泡時間一般為10～15 min，浸泡過程中應注意使用木棒不斷地進行攪拌，完成后再將溫水浸泡后的種子放入清水中，將其再浸泡5～8 h，之后將種子撈起晾干，播種到準備好的土壤中。在對種子的處理中，使用藥劑對種子進行浸泡處理時，多會采用0.1%濃度的高錳酸鉀溶液浸泡10 min;也可以使用1%濃度的福爾馬林溶液浸泡15～20 min;在對番茄種子進行浸泡處理

后，將其撈出并使用濕布包裹好，放置在一個密封的容器中，熏蒸2～3 h后，使用清水清洗種子，然后晾干進行播種。番茄播種前對種子進行處理，不僅能夠有效保證種子的出芽率，而且對番茄栽種管理后期的病蟲害預防具有十分積極的作用和意義。2）播種期的確定。通常情況下，嘉興市的大棚番茄種植中，最為適宜的播種期為每年的4月下旬至5月上旬期，但在具體栽種時，針對種植面積較大的情況，可以通過分批播種的方式進行番茄育苗與播種管理，從而有效避免番茄播種育苗期間的人力需求過大導致工作量增加等，對番茄播種育苗質量產生不利影響，降低后期大棚番茄種植的產量和效益。3）播種方式。大棚番茄種植中，對其播種方式的合理選擇和應用，具有十分重要的作用和影響。一般情況下，在大棚番茄的種植中，育苗移栽作為一種常見的栽培管理技術，其在具體實踐中的應用也比較多。番茄播種育苗時，可通過帶有刻度的尺子，在番茄的種植苗床中通過測量劃線等方式進行播種，以確保播種育苗的密度合理，避免出現(xiàn)播種量過多或過少等情況，從而引起種子浪費或者是育苗不足，影響番茄的播種育苗效果。番茄種子播種的前1 d，應確保播種土壤的水分充足，在對播種土壤澆足底水并且確保水分下滲后，再在每平方米的苗床床土中拌入50%多菌靈可濕性粉劑8～10 g，同時在種子播入后，使用地膜加稻草對其進行覆蓋，或者是增加遮陽網(wǎng)來確保育苗床土的濕潤性及遮蔭、防雨效果，提高其苗床播種的出芽率。4）播種量。番茄播種，一般按照每公頃150～220 g的用種量標準進行，并且播種后的育苗率則按照每平方米300株以內的標準進行控制，從而為番茄的栽種和管理提供良好的支持。5）苗期管理。番茄種子播種后的苗期階段，應確保其白天溫度為25～30 ℃，夜間溫度保持為15～18 ℃;在播種后的幼苗出土率為85%左右時，可將苗床中覆蓋的地膜及草苫揭掉，并且在育苗棚內的晴天溫度超出30 ℃時，及時對其進行通風降溫處理;在陰雨天氣時，則需要及時封閉棚膜進行提溫保護，并注意在中午時段及時通風散濕，以確保棚內溫濕度適宜，加快番茄幼苗的生長速度。此外，在番茄苗期管理中，根據(jù)氣溫變化，在外部自然界溫度不斷升高時，為保證幼苗生長，應注意在白天揭掉覆蓋膜與棚膜，而陰雨天氣則應及時進行蓋膜保護，并注意整個苗期進行必要的農藥噴灑，避免番茄幼苗期發(fā)生各種病害，對其后期生長形成不利影響[3]。

3 定植技術625999EE-8D37-4725-98D0-11428855CAD5

大棚番茄定植中，應注意從定植密度與定植后的管理等方面合理控制。對不同番茄的定植密度，需要結合其具體品種的不同特性合理確定，比如，中晚熟品種的番茄，一般會按照30 cm×50 cm的株行距進行定植;對早熟品種的番茄，則需要按照25 cm×45 cm的株行距進行定植。番茄幼苗定植完成后，應合理澆水灌溉，并注意在定植秧苗上覆蓋地膜進行保護，以避免秧苗倒伏或者是受到外部環(huán)境侵害。在定植秧苗生長至30 cm左右時，注意使用木棍對其進行繞蔓支撐，或者將秧苗的側枝剪掉，避免對其重心造成影響，使秧苗發(fā)生傾斜等;對秧苗中的老化葉片，也應及時去掉，并合理疏花整果，確保番茄秧苗生長的質量及其后期結果品質。此外，對果實較大的番茄品種定植，一般每穗4～5個果實保留即可;而對小型果實的番茄品種定植，則需要將每穗上大小基本一致的果實全部保留，將其中一些發(fā)育不良或者是偏小的果實去除，以避免其吸收更多的養(yǎng)分;同時確保番茄果實生長中具有良好的通風與光照條件，滿足大棚番茄栽培種植與管理的有關要求[4]。

4 田間管理

大棚番茄栽種的田間管理，需要從大棚內的溫度控制、合理的澆水與施肥管理、各種病蟲害預防、增產催熟管理等方面分析。1）在大棚內的溫度控制中，應注意確保番茄種植大棚內的溫度適宜，避免出現(xiàn)過高或過低的情況，一般對大棚種植番茄的地溫應控制在22～26 ℃，室溫控制在25～30 ℃，在大棚內溫度過高的情況，應注意及時通風散熱或者是噴水等，有效降低其溫度;對溫度過低的情況，則需要通過塑料棚覆蓋或者是草苫遮擋等方式做好保溫管理，以滿足番茄栽種生長期間的各項環(huán)境需求。2）在大棚番茄種植的合理澆水與施肥管理中，在番茄掛果期，應進行合理澆水灌溉，以滿足果實生長期間的水分需求;此外，在番茄的其他生長時期，根據(jù)其生長土壤的墑情狀況，進行合理的澆水灌溉。番茄生長期間的追肥管理，應注意和澆水管理同時進行，一般以磷肥和鉀肥為主，并注意結合番茄的生長情況合理追施氮肥，以滿足其生長期間的養(yǎng)分需求。3）對大棚番茄種植的病蟲害，可15 d噴施一次營養(yǎng)保護液或者是多菌靈進行有效預防。由于大棚番茄種植過程中，對大棚內的溫度控制不合理，極容易引起晚疫病或者是綿疫病出現(xiàn);并且注意在番茄生長期間避免澆水過多，導致其地溫過低，從而增加番茄生長期間的病害發(fā)生風險。除上述方法外，還可以結合具體情況，合理施用二氧化碳來加強番茄種植的病害預防，并達到番茄種植的增產效果。4）在大棚番茄種植進入膨果期后，可通過液體肥噴施達到增產催熟等效果，以滿足其產量

需求[5]。

5 病蟲害防治

5.1 常見病蟲害類型

大棚番茄種植中，比較常見的病蟲害主要包括早疫病、晚疫病、灰霉病、白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲等。其中，早晚疫病在大棚番茄栽種生長的各個時期均可能發(fā)生，并且對番茄的莖葉及果實均存在較大的危害;晚疫病在番茄種植與生長過程中的傳染性較強，如果不及時進行有效防治，極容易導致病害擴散，從而使整片植株受到影響，發(fā)生大面積死亡。對大棚番茄種植過程中的早晚疫病發(fā)生原因進行分析，得出大棚內的濕度過高是導致其發(fā)生的主要原因，應注意加強預防和管理?；颐共≡诖笈锓逊N植中發(fā)生，對番茄葉片和青果所產生的危害最為突出，其中澆水過多導致大棚地溫過低，是引發(fā)灰霉病的主要原因。白粉虱、斑潛蠅與蚜蟲等蟲害問題，在大棚番茄種植中也比較常見，多會導致整株番茄出現(xiàn)枯萎死亡等。

5.2 防治措施

根據(jù)病蟲害類型及其發(fā)生原因，可通過農業(yè)防治、生物防治、化學防治及物理防治等多種防治手段結合運用，從而有效降低病蟲害對大棚番茄種植的危害，提高大棚番茄種植的產量和質量。1）選擇具有較強抗病性的番茄品種，并加強對番茄種植的田間管理，做好通風、澆水、施肥等管理，及時對感染病害的植株和土壤進行有效處理，從而減少病害擴散。2）物理防治是通過鋪設或懸掛銀灰色塑料薄膜，或者是懸掛粘蟲板、在大棚的出入口與通風口部位進行防蟲網(wǎng)加設等方法，從而減少病蟲害對番茄的不利影響。3）生物防治是通過對大棚番茄病蟲害天敵的有效利用，來實現(xiàn)番茄種植與生長期間的病蟲害防治，如可以通過引入麗蚜小蜂來防治白粉虱的為害。4）化學防治則是通過化學藥劑噴灑來有效防治病蟲害，如吡蟲啉類、樂斯本、阿維菌素等化學藥劑，在大棚番茄種植的常見病蟲害防治中有相對較多的應用，能夠對不同病蟲害情況進行有效防治[6]。

6 結語

對設施大棚番茄種植的栽培管理技術進行研究，有利于促進設施大棚番茄種植規(guī)模擴大和整體栽植水平提升，從而促進番茄種植戶增收，推動設施農業(yè)標準化、產業(yè)化進程。其中，在對設施大棚番茄的栽培管理技術把握中，應注意從品種選育、土壤管理、標準化播種、培育壯苗、種植密度管理、水肥管理、病蟲害防治等方面進行不斷完善，從而確保設施大棚番茄種植的產量和質量。

參考文獻：

[1] 石慧，白永軍.關于大棚番茄病蟲害綠色防治技術研究[J].農村科學實驗，2021（22）：69-70.

[2] 李占芹.冬暖型鋼骨大棚番茄栽培及綠色防控生產技術[J].農業(yè)科技通訊，2021（4）：286-288.

[3] 畢愛菊.河北唐山大棚番茄嫁接抗病栽培技術要點[J].農業(yè)工程技術，2021，41（2）：76-78.

[4] 董志剛.平?jīng)鍪兴芰洗笈锒鄬痈采w番茄-黃瓜-結球甘藍-菠菜高效栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2019（21）：87-88.

[5] 亓文明.大棚番茄種植管理技術及病蟲害防治措施：以羅拉番茄品種為例[J].安徽農學通報，2021，27（20）：35-36.

[6] 程俊峰，魏楚偉，李惠玲.基于農業(yè)大數(shù)據(jù)的溫室大棚番茄水肥一體化技術應用分析[J].農業(yè)工程技術，2020，40（12）：47-48.

（責任編輯：劉寧寧）625999EE-8D37-4725-98D0-11428855CAD5