徐一洺，張紅星，伊力亞爾·努爾麥麥提，劉帥，曹志軍

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院/動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，烏魯木齊 830052）

后備奶牛的飼養(yǎng)已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖中最重要的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)之一，飼養(yǎng)成本占到牧場(chǎng)總成本的20%左右[1]。后備奶牛本身又處于奶牛生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，其生長(zhǎng)健康也將直接影響日后成母牛的產(chǎn)奶性能，進(jìn)而影響生產(chǎn)效益[2]。為了使后備奶牛在日后能為牧場(chǎng)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益，其生長(zhǎng)、繁育以及疾病等生產(chǎn)性狀值得重點(diǎn)關(guān)注。

目前國(guó)內(nèi)外均已有相關(guān)內(nèi)容的研究。中國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)后備奶牛初生重適宜，平均為37.8kg，哺乳期平均日增重可達(dá)0.85kg[3]；營(yíng)養(yǎng)代謝疾病和呼吸系統(tǒng)疾病依然是我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)后備奶牛的主要疾病[4]；初配月齡自2015年的14.1月齡逐漸提前到2019年的13.8月齡[5]。美國(guó)荷斯坦后備牛的平均日增重能夠達(dá)到0.74kg[2]；初產(chǎn)月齡平均為24.5月[6]；哺乳期的主要疾病也為腹瀉和呼吸系統(tǒng)疾病，總發(fā)病率為33.9%，初產(chǎn)前總淘汰率達(dá)22.2%[7]。而澳大利亞的平均初產(chǎn)日齡為866日齡[8]；哺乳犢?？偘l(fā)病率為23.8%，死亡率為5.6%，腹瀉和呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率分別為17.9%和6%[9]。除此之外，北美洲、歐洲、大洋洲以及中東等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家也均發(fā)布過(guò)有關(guān)后備奶牛飼養(yǎng)管理相關(guān)數(shù)據(jù)[10～14]，但是不同國(guó)家后備奶牛培育現(xiàn)狀不盡相同。

中國(guó)與其他國(guó)家的后備奶牛養(yǎng)殖有很多互通點(diǎn)，生長(zhǎng)、繁育以及健康狀況之間也存在很多差異性與相似性，但目前對(duì)于不同國(guó)家間的養(yǎng)殖現(xiàn)狀對(duì)比的研究較少。因此，為了更清晰地明確國(guó)內(nèi)外后備奶牛養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢(shì)，為國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)提供參考依據(jù)，本課題組將國(guó)內(nèi)外后備奶牛養(yǎng)殖中的主要性狀進(jìn)行對(duì)比研究。

1 后備奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育

后備奶牛的生長(zhǎng)健康直接關(guān)乎到奶牛生產(chǎn)效益，其生長(zhǎng)水平?jīng)Q定了初配年齡和初產(chǎn)年齡等重要性狀，并最終會(huì)影響日后成年奶牛的繁殖和產(chǎn)奶潛力[15]，因此應(yīng)提高對(duì)后備奶牛生長(zhǎng)發(fā)育的重視。

1.1 初生重

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)（共涉及354 237頭犢牛）中，21.1%的犢牛初生重在38～40kg之間，20.7%為36～38kg，之后分別有15.4%和13.1%為34～36kg和40～42kg；平均初生重為37.8kg[3]。而美國(guó)在2014-2015年間統(tǒng)計(jì)了13個(gè)州的104個(gè)牧場(chǎng)共計(jì)2 545頭犢牛數(shù)據(jù)，表明其平均初生重為42.5kg[16]。本文從初生重、日增重、體型變化等方面對(duì)中國(guó)及其他國(guó)家后備奶牛生長(zhǎng)發(fā)育情況作以比較。

犢牛的初生重過(guò)大或過(guò)小都會(huì)對(duì)生產(chǎn)造成影響。初生重較低可能是由于母牛妊娠過(guò)程中胎兒獲得的營(yíng)養(yǎng)有限，與母牛的胎次、身體狀況以及妊娠期營(yíng)養(yǎng)水平等有關(guān)[17,18]。犢牛無(wú)法獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致其初生重較低，臨床患病率更高，犢牛斷奶前死亡的可能性也更大[7]。保持牛舍環(huán)境清潔干凈，提供優(yōu)質(zhì)的初乳，都將減少犢牛發(fā)病率[19]。而當(dāng)初生重超過(guò)42kg則視為初生重過(guò)大，此時(shí)犢牛出生后48h內(nèi)的死亡率上升，且更容易引起母牛難產(chǎn)[20,21]，同時(shí)也會(huì)影響母牛日后產(chǎn)奶性能，直接影響經(jīng)濟(jì)效益[22]。美國(guó)后備奶牛平均初生重已超過(guò)42kg，屬于初生重過(guò)大情況，而國(guó)內(nèi)犢牛的初生重整體低于美國(guó)，這可能與奶牛品種、圍產(chǎn)期管理、犢牛留養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等多種因素有關(guān)。

1.2 日增重

對(duì)中國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)的88 177頭哺乳犢牛進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，其平均日增重可達(dá)0.85kg，其中73.3%在0.7～1kg之間，12.8%在0.7kg以下，13.9%在1kg以上[3]；到2月齡犢牛斷奶時(shí)的平均體重為70.5kg，2～6月齡的斷奶犢牛平均日增重為1.02kg；6～12月齡荷斯坦后備奶牛平均日增重為0.89kg[23]。美國(guó)哺乳犢牛平均日增重為0.74kg，其中33.3%的犢牛平均日增重大于0.82kg，3～6月齡犢牛的平均日增重為0.78kg[2]；荷斯坦后備奶牛平均日增重在6～12月齡為0.81kg，12～18月齡為0.72kg，18～24月齡為0.46kg[24]。加拿大收集了1995-2012年間共401 474頭荷斯坦后備奶牛體重?cái)?shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)15月齡前日增重為0.85kg，15月齡后為0.75kg[25]。斯洛伐克西門塔爾牛7～25月齡的健康后備奶牛平均日增重為0.83kg[26]。伊朗對(duì)2016-2018年間3 208頭荷斯坦后備奶牛平均日增重進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)有22.41%小于0.70kg，25.50%在0.70～0.75kg之間，29.83%在0.75～0.80kg之間，22.26%超過(guò)0.80kg[13]。愛(ài)爾蘭荷斯坦后備奶牛在配種前平均日增重中位數(shù)為0.72kg[27]。

哺乳期的生長(zhǎng)情況可能受到各種因素的影響，包括遺傳、營(yíng)養(yǎng)、疾病、管理與環(huán)境因素等[28]。如果生產(chǎn)管理不到位，則會(huì)影響犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育。若犢牛生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，則其初配月齡也會(huì)隨之推遲，影響母牛的產(chǎn)奶周期以及牛群建設(shè)，造成生產(chǎn)效益受損；若犢牛生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快，會(huì)增加其體內(nèi)脂肪的沉積，損害乳腺發(fā)育，同樣不利于犢牛的生長(zhǎng)健康以及之后的生產(chǎn)[29]。斷奶前犢牛的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)生長(zhǎng)有著至關(guān)重要的作用[30]，日增重隨日糧蛋白質(zhì)攝入量的增加而增加[31]。而我國(guó)哺乳期犢牛的整體增重情況要好于美國(guó)，說(shuō)明我國(guó)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況良好，側(cè)面也反映了我國(guó)犢牛哺乳期的營(yíng)養(yǎng)等整體管理水平較高。除哺乳期外，后備奶牛其他時(shí)期的生長(zhǎng)性狀在養(yǎng)殖生產(chǎn)中也具有著重要的意義，通過(guò)對(duì)生長(zhǎng)性狀進(jìn)行分析可以得到一些具有生物學(xué)意義的指標(biāo)和參數(shù)[32]，其中就包括對(duì)日后奶牛泌乳差異的描述[33]，以及對(duì)疾病和遺傳性狀的評(píng)估等[34]。因此確保后備奶牛在育成奶牛期間生長(zhǎng)良好，以及青年奶牛期間生長(zhǎng)與體況兼顧，同樣是后備奶牛飼養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié)。各國(guó)后備奶牛整體的生長(zhǎng)發(fā)育情況存在一定差異，而我國(guó)后備奶牛在育成階段平均日增重要高于美國(guó)，說(shuō)明在育成奶牛階段，我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)也有著較好的飼養(yǎng)管理水平。

1.3 體型變化

中國(guó)荷斯坦后備奶牛6月齡與12月齡平均耆甲高分別為106.2cm與128.6cm，體長(zhǎng)分別為121.1cm與149.7cm，胸圍分別為132.1cm與165.8cm，臀高分別為112.12cm與134.8cm，臀寬分別為32.2cm與41.6cm[23]。美國(guó)對(duì)1994年的8 568頭荷斯坦后備奶牛進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，其平均耆甲高6月齡時(shí)為102.4cm，12月齡時(shí)為119.2cm，18月齡時(shí)為129.1cm，24月齡時(shí)為134.6cm[24]。加拿大選取了359 650頭荷斯坦后備奶牛的數(shù)據(jù)，得到其平均耆甲高在15月齡時(shí)為134.0cm，24月齡時(shí)為143.0cm[25]。

雖然體重是最直接體現(xiàn)奶牛生長(zhǎng)狀況的指標(biāo)，但由于隨著后備奶牛的生長(zhǎng)，體重的測(cè)定也變得越來(lái)越困難，而體型的測(cè)定則更為簡(jiǎn)單，并且體尺體高等數(shù)據(jù)也可以很好地體現(xiàn)后備奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，根據(jù)體型數(shù)據(jù)可以較好地為日糧營(yíng)養(yǎng)與飼喂管理提供理論依據(jù)。有研究表明，奶牛的使用壽命與其體尺體高呈正相關(guān)，體型較大的奶牛對(duì)于應(yīng)激與疾病的抵抗能力更強(qiáng)，并且體高越高的后備奶牛在日后產(chǎn)奶量越高[35]。并且通過(guò)對(duì)后備奶牛體尺體高的測(cè)量，可以直接評(píng)估后備奶牛的發(fā)育水平，并進(jìn)一步判定其繁育能力，是否適宜配種，為奶牛的及時(shí)配種提供依據(jù)[1]。中國(guó)后備奶牛在6月齡與12月齡時(shí)的平均耆甲高均高于美國(guó)，并且基本符合6月齡時(shí)104～105cm、12月齡時(shí)118～120cm的最佳體高標(biāo)準(zhǔn)[36]，說(shuō)明后備奶牛的整體發(fā)育情況良好。圖1展示了中美兩國(guó)后備奶牛生長(zhǎng)發(fā)育情況。

圖1 中美兩國(guó)后備奶牛生長(zhǎng)發(fā)育情況[3,23,24]

2 健康與疾病管理

哺乳犢牛非常容易感染疾病和死亡，其健康狀況很大程度地影響其日后生長(zhǎng)、繁殖和產(chǎn)奶。由于疾病而淘汰奶牛的經(jīng)濟(jì)成本巨大，遠(yuǎn)超過(guò)飼養(yǎng)一頭奶牛所需要的成本[37]。因此，通過(guò)正確的管理保證犢牛健康，最大限度地降低犢牛的發(fā)病率和死亡率是提高生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。不同國(guó)家后備奶牛發(fā)病與淘汰情況詳見(jiàn)表1。

表1 不同國(guó)家后備奶牛發(fā)病與淘汰情況

2.1 疾病發(fā)病情況

我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)450 097頭后備奶牛進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)在哺乳犢牛階段發(fā)病率最高，占比51.4%，其次是斷奶犢牛、青年奶牛與育成奶牛階段，分別占比18.5%、16.7%和13.5%[4]。中國(guó)哺乳犢?？偘l(fā)病率為25.4%，其中營(yíng)養(yǎng)代謝疾病與呼吸系統(tǒng)疾病占比最高，分別為55.1%和42.0%；哺乳犢牛在7～21日齡發(fā)病率較高，占比40.7%，在10日齡左右達(dá)到頂峰；我國(guó)規(guī)模牧場(chǎng)2019年哺乳犢牛腹瀉與肺炎的發(fā)病率分別為11.6%、9.4%，均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中腹瀉與肺炎發(fā)病率（15.0%和10.0%）[4]。美國(guó)犢?？偘l(fā)病率為33.9%，腹瀉和呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率分別為19.1%和11.4%，占發(fā)病比例最高分別為56.3%和33.5%；腹瀉與其他大多疾病在1周齡時(shí)發(fā)病率最高，而呼吸系統(tǒng)疾病在5周齡時(shí)發(fā)病率最高[7]。加拿大收集了19個(gè)奶牛場(chǎng)共2 874頭哺乳犢牛數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率為21.9%，腹瀉的發(fā)病率為23%[39]，前3周發(fā)病率較高，在10日齡達(dá)到頂峰[38]。澳大利亞哺乳犢?？偘l(fā)病率為23.8%，高于澳大利亞10%的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中腹瀉和呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高，分別為17.9%和6%[9]。英國(guó)牛呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率很高，為46%[40]。愛(ài)爾蘭哺乳犢牛患傳染性鼻氣管炎和病毒性腹瀉的比例最大，分別達(dá)21.2%和19.7%[41]。瑞士的52個(gè)牧場(chǎng)犢牛統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)最常見(jiàn)的疾病為呼吸系統(tǒng)疾病、腹瀉和臍部疾病，占比分別達(dá)57.5%、32.8%和5.7%[42]。奧地利傳統(tǒng)牧場(chǎng)腹瀉發(fā)生率不超過(guò)10%，而呼吸道疾病發(fā)病率低于10%的牧場(chǎng)占比超80%[43]。瑞典研究了122個(gè)牧場(chǎng)在1998年出生的共3 081頭犢牛發(fā)病情況，其90日齡前患病率為23.0%，腹瀉和呼吸道疾病是最常見(jiàn)的疾病，發(fā)病率分別為9.8%和7.0%[44]。圖2展示了各國(guó)哺乳犢牛常見(jiàn)疾病發(fā)生情況。

圖2 各國(guó)犢牛常見(jiàn)疾病情況

各國(guó)犢牛發(fā)病占比最高的疾病均為腹瀉與呼吸系統(tǒng)疾病，腹瀉的發(fā)病率與初乳的飼喂方式和質(zhì)量有很大的關(guān)系，而呼吸系統(tǒng)疾病則與飼養(yǎng)模式有關(guān)，并且兩種疾病均在冬季寒冷的季節(jié)發(fā)病率更高[44]。各國(guó)犢牛發(fā)病時(shí)間相似，符合犢牛免疫的基本原理，犢牛出生前幾周的免疫主要依靠從初乳中吸收的母體免疫球蛋白進(jìn)行[45]，因此這段時(shí)期犢牛的發(fā)病率最高。通過(guò)被動(dòng)免疫獲得的免疫球蛋白數(shù)量隨著時(shí)間逐漸降低，而主動(dòng)免疫又未完全建立，此時(shí)犢牛的抵抗力最弱，犢牛的發(fā)病率也在10日齡左右達(dá)到高峰。

2.2 疾病淘汰情況

中國(guó)規(guī)模牧場(chǎng)2019年后備奶?？偺蕴蕿?0.8%，其中青年奶牛、育成奶牛、斷奶犢牛和哺乳犢牛淘汰率占總淘汰率比例分別為36.0%、20.8%、23.8%和19.4%，因呼吸系統(tǒng)疾病和營(yíng)養(yǎng)代謝疾病淘汰的后備奶牛占比最高，分別為25.3%和23.8%[4]。美國(guó)22.2%的后備奶牛在初產(chǎn)前被淘汰，哺乳犢牛的死亡率為5.0%[7]，56.4%的哺乳犢牛因消化系統(tǒng)疾病被淘汰，58.9%的斷奶犢牛則因呼吸系統(tǒng)疾病被淘汰[46]。加拿大哺乳犢牛平均死亡率4.9%[38]。澳大利亞哺乳犢牛死亡率為5.6%，且9.8%的牧場(chǎng)死亡率高于10%，高于死亡率3%的標(biāo)準(zhǔn)[9]。英國(guó)14.5%的后備奶牛在初產(chǎn)前被淘汰，6月齡前淘汰率為6.8%，6月齡至初產(chǎn)淘汰率為7.7%[10]。瑞典后備奶牛中肺炎為主要淘汰原因的占27%[47]，由于出售、屠宰和死亡而淘汰的后備奶牛占20.4%[48]。丹麥荷斯坦后備奶牛初情期前死亡率為5%～6%[49]，1月齡前犢牛淘汰率為3.1%～3.4%[50]。

導(dǎo)致后備奶牛淘汰或死亡的因素有很多，包括了有關(guān)疾病、后備奶牛生育障礙以及牧場(chǎng)管理不當(dāng)?shù)鹊取８鲊?guó)后備奶牛淘汰原因與比例也不盡相同，最常見(jiàn)的兩種死亡原因是消化系統(tǒng)疾病和呼吸系統(tǒng)疾病，其中腹瀉和肺炎占死亡比例最大[47,51]。后備奶牛較高的死亡率和淘汰率給世界各地的奶牛業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失[52]，而我國(guó)規(guī)模牧場(chǎng)的后備奶牛淘汰率在世界范圍內(nèi)處于較低的水平，可以較大限度減少經(jīng)濟(jì)損失，提高養(yǎng)殖效益。

3 后備奶牛的繁育

在犢牛階段，后備奶牛的身體迅速發(fā)育，到了育成奶牛及青年奶牛階段，后備奶牛的生長(zhǎng)依在繼續(xù)，體重會(huì)進(jìn)一步增加。后備奶牛在6月齡之后，生殖器官會(huì)隨著身體的發(fā)育逐步成熟，乳腺組織的發(fā)育速度也會(huì)逐步增加[53]。而繁育工作是整個(gè)奶牛場(chǎng)生產(chǎn)中非常重要的一環(huán)，盡快進(jìn)行配種、產(chǎn)犢、產(chǎn)奶，以減少后備奶牛的飼養(yǎng)成本，可以最快地投入生產(chǎn)，為牛場(chǎng)帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益。各國(guó)后備奶牛初配及初產(chǎn)月齡情況詳見(jiàn)表2。

表2 各國(guó)后備奶牛初配及初產(chǎn)月齡情況

3.1 初配月齡

調(diào)查顯示，我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)后備奶牛主要在13～15月齡進(jìn)行初次配種，2015-2019年初配月齡逐漸提前，從14.1月齡提前至13.8月齡[5]。美國(guó)后備奶牛初配月齡平均約為14.5月齡[54]。荷蘭81%的牧場(chǎng)后備奶牛的初配月齡為15月齡[55]。德國(guó)后備奶牛2016年初配月齡平均為16.23月齡，中位值為15.87月齡[14]。以色列及伊朗后備奶牛平均初配時(shí)間分別為449.6日齡[12]與482日齡[11]。

在育成牛階段，奶牛生長(zhǎng)發(fā)育較快，其飼養(yǎng)管理方式仍然十分重要，飼養(yǎng)的好壞將直接影響到初配時(shí)間，并進(jìn)一步影響經(jīng)產(chǎn)期、產(chǎn)奶量等[56]。根據(jù)GB/T 37116-2018，中國(guó)的后備奶牛應(yīng)在13～14月齡，體重達(dá)360kg（或成年體重的55%）以上時(shí)，進(jìn)行首次配種[57]。但實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)后備奶牛的體重、體高、體長(zhǎng)等自身內(nèi)部條件以及氣候環(huán)境、管理水平等外部影響，適當(dāng)提前或延期配種[58]。配種過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)對(duì)生產(chǎn)造成不良影響，有研究表明15～16月齡的后備奶牛受孕率最高，26月齡以上的后備奶牛受孕率會(huì)下降10%[59]。后備奶牛初次配種過(guò)晚既增加了生產(chǎn)成本，又可能造成產(chǎn)犢時(shí)過(guò)于肥胖、受胎率降低等現(xiàn)象發(fā)生[6,60]；而如果后備奶牛初次配種過(guò)早，雖然可以縮短非產(chǎn)奶期的時(shí)間，但也會(huì)影響乳腺及生殖器官的發(fā)育[61]，亦可能導(dǎo)致難產(chǎn)及死胎情況上升[6]，產(chǎn)后疾病增加[62]。目前各個(gè)國(guó)家后備奶牛的初配月齡逐年降低，初配時(shí)間已越來(lái)越提前。美國(guó)《后備奶牛黃金標(biāo)準(zhǔn)》推薦荷斯坦后備奶牛初配月齡應(yīng)為12～13月齡[63]，從而縮短后備奶牛飼養(yǎng)時(shí)間，盡快實(shí)現(xiàn)盈利。因此國(guó)內(nèi)也應(yīng)在保障后備奶牛自身健康的前提下，逐漸縮短初配月齡，以保障牧場(chǎng)利益的最大化。

3.2 初產(chǎn)月齡

我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)奶牛初產(chǎn)月齡主要在21～26月齡，2015-2019年平均初產(chǎn)月齡逐漸提前，從24.1月齡提前至23.5月齡[5]。美國(guó)1997-2015年后備奶牛初產(chǎn)月齡平均為24.5月，并且自2006-2015年間初產(chǎn)月齡提前了2.4個(gè)月[6]。英國(guó)建議的初產(chǎn)月齡為24月齡[64]，但實(shí)際平均初產(chǎn)月齡只能達(dá)到29.6月齡[65]。荷蘭29%的牧場(chǎng)初產(chǎn)月齡為24月齡，51%的牧場(chǎng)在25～27月齡，20%的牧場(chǎng)大于27月齡，初產(chǎn)月齡中位數(shù)為25月齡[55]；自1994-2013年的20年時(shí)間中，平均初產(chǎn)月齡提前了0.3個(gè)月[66]。德國(guó)初產(chǎn)月齡平均值為25.97月齡，中位值為25.57月齡[14]。以色列后備奶牛初產(chǎn)時(shí)間平均為743日齡[12]。伊朗初產(chǎn)時(shí)間平均為760.2日齡，中位數(shù)為750日齡；2008-2018年，初產(chǎn)時(shí)間平均每年提前1.64d[56]。澳大利亞1992-2005年期間某牧場(chǎng)的平均初產(chǎn)日齡為866日齡，中位數(shù)為828日齡[8]。

初產(chǎn)月齡過(guò)早或過(guò)晚都將影響頭胎產(chǎn)奶量[67]。當(dāng)初產(chǎn)月齡適當(dāng)提前時(shí)，奶牛的終生產(chǎn)奶量和繁殖率都會(huì)有所升高[6]。初產(chǎn)月齡為22月齡的奶牛終生平均日產(chǎn)奶量為15.24kg[67]，超過(guò)24月齡后平均終生產(chǎn)奶量便會(huì)造成損失[6]，到36月齡初產(chǎn)的奶牛終生平均日產(chǎn)奶量為12.83kg[67]。從經(jīng)濟(jì)效益方面看，超過(guò)26月齡后飼養(yǎng)成本相對(duì)于潛在的牛奶銷售利潤(rùn)開始下降，進(jìn)而導(dǎo)致飼養(yǎng)回報(bào)率下降[68]。同樣，過(guò)早產(chǎn)犢也會(huì)增加難產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)[69]，并降低產(chǎn)奶量、牛奶成分和繁殖性能[70]。因此應(yīng)在確保奶牛乳腺組織及生殖系統(tǒng)發(fā)育完全后，適當(dāng)將初產(chǎn)月齡提前，有利于提高奶牛的終生生產(chǎn)性能，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)效益的最大化，通常建議的初產(chǎn)月齡應(yīng)保持在22～24月齡。各國(guó)后備奶牛的初產(chǎn)月齡隨著年份的增加均有所提前，美國(guó)后備奶牛初產(chǎn)時(shí)間由20世紀(jì)70年代的平均856.3日齡[71]，提前至上世紀(jì)90年代的平均27.1月齡[72]，后又提前至目前的平均24.5月齡[6]，近半個(gè)世紀(jì)提前了120多天。初產(chǎn)月齡的逐步降低已經(jīng)成為了一個(gè)大趨勢(shì)，同時(shí)我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)后備奶牛初產(chǎn)月齡也逐漸提前，并且相比于大多國(guó)家時(shí)間更為提前，可以為國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)帶來(lái)更多的收益，但仍存在一定的可優(yōu)化空間。

4 總結(jié)

后備奶牛的生長(zhǎng)、繁育以及健康狀況很大程度地決定了日后生產(chǎn)性能，并影響牧場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。本文對(duì)比了我國(guó)與其他國(guó)家后備奶牛的生長(zhǎng)、繁育以及常見(jiàn)病發(fā)病情況的差異，發(fā)現(xiàn)相比于其他國(guó)家，我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)后備奶牛犢牛的初生重適中、后備奶牛平均日增重較高，說(shuō)明我國(guó)后備奶牛整體生長(zhǎng)狀況良好；各國(guó)后備奶牛發(fā)病率與淘汰率不同，但腹瀉和呼吸系統(tǒng)疾病都是造成后備奶牛發(fā)病和淘汰的主要原因；近年來(lái)，各國(guó)后備奶牛的初配和初產(chǎn)月齡均有所提前。綜上所述，我國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)后備奶牛的生長(zhǎng)、健康和繁殖水平總體達(dá)到奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平。