屈海斌 孫志貴 王晶晶

摘 要 為滿足深圳市蔬菜市場對秋季苦瓜的需求，2021年深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心以廣良2號為對照品種，從產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)性狀等方面對引進(jìn)的江科18號、航科苦瓜2個秋季苦瓜新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，江科18號、航科苦瓜的前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)性狀等明顯優(yōu)于對照品種廣良2號，其中航科苦瓜的單果重、瓜長和瓜橫徑優(yōu)于江科18號，而江科18號的單株產(chǎn)量、總產(chǎn)量、前期產(chǎn)量及商品性優(yōu)于航科苦瓜。江科18號的綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適宜在深圳市進(jìn)行種植和推廣。

關(guān)鍵詞 秋季苦瓜;產(chǎn)量;經(jīng)濟(jì)性狀;廣東省深圳市

中圖分類號：S642.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.12.077

苦瓜（Momordica charantia L.）屬于葫蘆科一年生攀援狀草本植物。苦瓜種植分布廣泛，主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)[1-2]。苦瓜味苦，主作蔬菜，也可糖漬，具有清熱解毒、養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝、消炎退熱等功效，深受人們的喜愛，是我國南北方普遍栽培的蔬菜品種之一。秋季蔬菜品種較少，而秋季苦瓜品種，不僅豐富市民“菜籃子”，而且延長了市場供應(yīng)期，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

為了滿足深圳市場對蔬菜的需求，2021年深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心引進(jìn)江科18號、航科苦瓜2個秋季苦瓜品種，并與本地主栽的苦瓜品種廣良2號進(jìn)行了秋季栽培比較試驗(yàn)，旨在篩選出適合本地種植的優(yōu)良品種[3-5]。

1 材料與方法

1.1 參試品種

本次比較試驗(yàn)的參試品種一共有3個（含1個對照種），分別是江科18號、航科苦瓜、廣良2號（CK）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 田間試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)于2021年8—11月在深圳市農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)中心試驗(yàn)示范場進(jìn)行，試驗(yàn)地塊屬砂壤土、易板結(jié)，前作為玉米。試驗(yàn)田采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)（分別為Ⅰ區(qū)、Ⅱ區(qū)、Ⅲ區(qū)），小區(qū)面積均為20 m2，株行距80 cm×60 cm，育苗移栽，四周設(shè)保護(hù)行，保護(hù)行采用同品種延伸。

1.2.2 田間試驗(yàn)調(diào)查

按照《廣東省農(nóng)作物品種試驗(yàn)方法》統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，分別在各個生育階段進(jìn)行田間調(diào)查記載。

1.2.3 測定項(xiàng)目

整個生育期對參試品種的物候期、植物學(xué)性狀（植株性狀和果實(shí)性狀）、產(chǎn)量（前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量）進(jìn)行測定。

1）物候期。物候期記錄苦瓜播種期、移植期、始花期、盛花期、始收期、盛收期及末收期等全生育期信息，始收期是以苦瓜開始采摘為準(zhǔn)，在本次比較試驗(yàn)中，參試品種的始收期均為10月2日。

2）植株性狀。從江科18號、航科苦瓜、廣良2號（CK）3個參試品種中各選定5株來測定品種的植株性狀，于9月17日測定植株的株高、主蔓粗，統(tǒng)計調(diào)查第一雌花節(jié)位、葉片長和寬，結(jié)果以平均值表示，并仔細(xì)觀察葉形、葉色等。

3）果實(shí)性狀。從江科18號、航科苦瓜、廣良2號（CK）3個參試品種中各隨機(jī)選定5根商品瓜，于10月10日仔細(xì)觀察其瓜形、瓜色、瘤狀情況，測定商品瓜的瓜長、瓜橫徑、肉厚及單瓜質(zhì)量，結(jié)果以平均值表示。

4）產(chǎn)量。在各參試苦瓜結(jié)瓜期，對Ⅰ區(qū)、Ⅱ區(qū)、Ⅲ區(qū)的采收產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計，總產(chǎn)量指標(biāo)折算為每667 m2產(chǎn)量。

1.2.4 管理措施

1）病蟲害防治。主要防治猝倒病、炭疽病、褐斑病、白粉病等病害及瓜蚜、薊馬、白粉虱、瓜實(shí)蠅、斜紋夜蛾等蟲害，除了選用抗病品種、種子消毒、輪作、合理密植等農(nóng)業(yè)措施外，還應(yīng)輔以相應(yīng)的化學(xué)防治措施。使用的藥物主要有58%甲霜靈·代森錳鋅、25%咪鮮胺、10%苯醚甲環(huán)唑、75%百菌清、80%硫磺干懸浮劑、阿維啶蟲咪、4.5%氯氰菊酯及20%氯蟲苯甲酰胺等，多種藥劑交替使用。同時應(yīng)按照說明書規(guī)定的施藥濃度和劑量精準(zhǔn)施藥，在降低用藥次數(shù)的同時提升病蟲害的防治效果，提高苦瓜品質(zhì)。

2）其他田間管理措施。為了滿足植株正常生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求，堅持“苗期輕施，花果期重施”的施肥原則，于9月20日在試驗(yàn)區(qū)淋施稀糞水或高濃瓜類配方肥水1～2次;于9月27日施用過磷酸鈣15～20 kg/667 m2、尿素12～18 kg/667 m2、氯化鉀8～10 kg/667 m2;于10月3日施用尿素20～35 kg/667 m2、氯化鉀15～20 kg/667 m2，以及微量元素葉面肥。當(dāng)幼苗長至5～6片真葉時，應(yīng)及時插竹搭棚，當(dāng)瓜蔓長至50～60 cm時引蔓上棚，及時摘除長勢弱、過密、衰老及有病的枝葉，利于開花結(jié)瓜，提高總產(chǎn)量;9月25日對江科18號、航科苦瓜、廣良2號（CK）進(jìn)行授粉，連續(xù)授粉5～7 d，10月16日采收。

1.3 數(shù)據(jù)分析

產(chǎn)量結(jié)果數(shù)據(jù)使用WPS Office 2021中的Excel組件進(jìn)行統(tǒng)計，品種差異性分析采用DPS 9.0統(tǒng)計軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試品種的產(chǎn)量比較

2.1.1 前期產(chǎn)量

由表1可知，在每667 m2前期產(chǎn)量指標(biāo)上，廣良2號（CK）為548.05 kg，江科18號為606.86 kg，比對照品種增產(chǎn)58.81 kg，增幅10.73%;航科苦瓜為592.74 kg，比對照品種增產(chǎn)44.69 kg，增幅8.15%。對江科18號、航科苦瓜和廣良2號（CK）的前期產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，具體結(jié)果如表2所示。由表1和表2可知，新品種江科18號和航科苦瓜均比對照品種前期產(chǎn)量高，但各參試品種的前期產(chǎn)量之間差異不顯著。

2.1.2 總產(chǎn)量

由表3可知，在每667 m2總產(chǎn)量指標(biāo)上，廣良2號（CK）為1 851.59 kg，江科18號 為2 226.00 kg，比對照品種增產(chǎn)374.41 kg，增幅20.22%;航科苦瓜為2 101.72 kg，比對照品種增產(chǎn)250.13 kg，增幅13.51%。方差分析結(jié)果如表4所示。由表3和表4可知，新品種江科18號和航科苦瓜的總產(chǎn)量均高于對照品種，且各參試品種的總產(chǎn)量之間差異顯著。

2.2 各參試品種的主要經(jīng)濟(jì)性狀比較

2.2.1 生育期

由表5可知，江科18號、航科苦瓜及對照品種廣良2號的播種至始收期均為51 d，延續(xù)采收期均為36 d，全生育期均為87 d，無差異。

2.2.2 第一朵花及第一個瓜著生節(jié)位

3個參試品種的第一朵雌花及第一個瓜著生節(jié)位各不相同。對照品種廣良2號第一朵雌花節(jié)位為9.3節(jié)，江科18號第一朵雌花節(jié)位為8.1節(jié)，比對照品種低1.2節(jié);航科苦瓜第一朵雌花節(jié)位為8.9節(jié)，比對照品種低0.4節(jié)。

2.2.3 果實(shí)形態(tài)

3個參試品種瓜色均為深綠色，瓜形均為大頂型，植株長勢和分枝性均較強(qiáng)。由表6可知，廣良2號（CK）瓜長、瓜橫徑數(shù)值最小，江科18號單瓜重指標(biāo)最小，而航科苦瓜這3個指標(biāo)值均為最大，分別比對照大2.33 cm、0.74 cm和57.11 g。由此可見，航科苦瓜在果實(shí)形態(tài)方面有著明顯優(yōu)勢。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，3個參試秋季苦瓜品種中，江科18號前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量最高、第一朵雌花節(jié)位最低，航科苦瓜的瓜長、瓜橫徑、單瓜重指標(biāo)表現(xiàn)最好，但江科18號商品率達(dá)97.43%，高于航科苦瓜和對照品種。綜合比較上述各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)可以得出：江科18號的前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量及商品率明顯高于航科苦瓜和對照品種，符合本地消費(fèi)習(xí)慣，因此適宜在深圳市進(jìn)行種植和推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1] 沈鏑，李錫香.苦瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2018.

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（責(zé)任編輯：張春雨）