朱盼盼 何澤軍 賈云飛

推動數(shù)字化進程是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)強農(nóng)富農(nóng)的重大措施。其中，養(yǎng)殖場數(shù)字化是整個產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)基礎(chǔ)。數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用可以加強產(chǎn)業(yè)鏈間多元主體之間的合作關(guān)系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低勞動力需求，但是，受限于養(yǎng)殖戶自身的文化水平以及投資風險的不確定等因素，養(yǎng)殖戶在數(shù)字化響應(yīng)過程中呈現(xiàn)出觀望的態(tài)度。本文綜合分析影響?zhàn)B殖戶數(shù)字化響應(yīng)的內(nèi)外部環(huán)境因素，進而有針對性的提出提高其響應(yīng)積極性的對策建議，助力畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃（2019-2025）》、《數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展行動計劃（2022-2025年）》、《十四五全國畜牧發(fā)展規(guī)劃》等多項國家發(fā)展戰(zhàn)略，均明確了農(nóng)牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)的急迫性和必要性。作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分，畜牧業(yè)已到了轉(zhuǎn)型升級的新節(jié)點，推動畜牧業(yè)率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，是畜牧業(yè)助力“強農(nóng)”的重大責任。雖然國家不斷出臺多項支持畜牧業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的政策措施，但是，由于投資大、風險高、收益不確定等因素，養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)的積極性并不高，陷入進行數(shù)字化改造是“找死”、不進行數(shù)字化改造是“等死”的尷尬境地?；诖?，本文綜合分析養(yǎng)殖戶的內(nèi)外部環(huán)境，對其數(shù)字化響應(yīng)的影響因素進行分析，并提出提高養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)積極性的對策建議，促進畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)其高質(zhì)量發(fā)展。

文獻綜述

相關(guān)研究主要對養(yǎng)殖戶數(shù)字化改造升級的意義、存在的問題與對策建議等角度進行分析。關(guān)于數(shù)字化改造升級的意義，多數(shù)學者認為數(shù)字化在提升畜牧業(yè)生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低環(huán)境污染，提高管理精細化程度，降低疫病風險等方面具有積極的促進作用（顧玲艷，2015；黃雅萍和肖婉君，2020；熊安然等，2020）。關(guān)于數(shù)字化改造升級存在的問題，不同的學者分別從技術(shù)的安全性、精準性、有效性和普及率，以及人才短缺和標準不完善等角度，分析畜牧業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中面臨的挑戰(zhàn)（張國鋒和肖宛昂，2019；張小栓等，2019；徐海川等，2019；丁琳等，2020；龐美蓉和張銘磊，2021）。關(guān)于數(shù)字化改造升級的措施建議方面，薛建良等（2015）從參與主體的主導(dǎo)作用轉(zhuǎn)移、技術(shù)的綜合運用以及更廣范圍的協(xié)同合作等方面，提出加速數(shù)字化建設(shè)進程的建議。其他一些學者分別從物流和信息流的有效融合（齊云英，2016），智能方法和平臺搭建的同時推進，技術(shù)和管理目標的雙重關(guān)注等方面（陳一飛等，2020；薛素文，2020），提出數(shù)字化方案在發(fā)揮提質(zhì)增效方面的措施建議。

養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)的必要性分析

畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分，不管是從經(jīng)營、生產(chǎn)、效能和消費等任何一個角度講，數(shù)字賦能是其當前轉(zhuǎn)型升級的重要契機，必須走一條以數(shù)智化為最大特征表現(xiàn)的新型高質(zhì)量發(fā)展道路。但是，目前，畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，因利益分配不均衡，風險和收益不匹配，信息共享程度低，數(shù)據(jù)造假、供需脫節(jié)等問題的存在，嚴重制約其發(fā)展水平。

供應(yīng)鏈利益分配不均衡

供應(yīng)鏈參與主體多且地位相差懸殊，彼此間的利益分配問題是能否維持整個供應(yīng)鏈平穩(wěn)運行的關(guān)鍵。作為供應(yīng)鏈上的龍頭企業(yè)，因在資金、技術(shù)以及市場上的優(yōu)勢，往往處于核心地位；相比較而言，處在整個畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈最底端的養(yǎng)殖戶，因?qū)τ诋a(chǎn)品的供需情況、買賣交易和利益分配等信息知之甚少，缺少議價權(quán)和話語權(quán)，對于市場風險感知弱，處于弱勢地位。不同主體之間的地位懸殊，使得供應(yīng)鏈中的大部分利潤被核心企業(yè)拿走，養(yǎng)殖戶的利益常常被侵占，造成供應(yīng)鏈利益分配不均的局面，嚴重影響產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)性發(fā)展。

產(chǎn)品質(zhì)量誠信危機

作為消費者關(guān)注的重點，畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全涉及等諸多環(huán)節(jié)，需要供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)協(xié)同控制。養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)有助于將生產(chǎn)信息融入整個供應(yīng)鏈，加強供應(yīng)鏈中其他環(huán)節(jié)與養(yǎng)殖階段之間的合作關(guān)系，將真實的生產(chǎn)信息從生產(chǎn)者通過零售商/供應(yīng)商傳遞給最終用戶，從而獲取消費者的信任，提高消費者購買意愿；降低因信息不對稱而出現(xiàn)的以次充好、供需脫節(jié)、循環(huán)不暢，高品質(zhì)畜產(chǎn)品的市場價值得不到體現(xiàn)等問題的發(fā)生概率，降低消費者的逆向選擇風險，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，增加養(yǎng)殖戶收益。

畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員間的合作程度低

基于自身利益最大化，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的多元主體之間交流少、缺乏信任，此外，因我國養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營分散、參與個體數(shù)量眾多、經(jīng)營的成效往往取決于個體的經(jīng)驗或某種優(yōu)勢，多種因素導(dǎo)致彼此之間的合作關(guān)系松散。較低的組織化程度不僅導(dǎo)致供應(yīng)鏈上不同主體間較高的交易成本，而且因為基于經(jīng)驗的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式下相關(guān)數(shù)據(jù)信息的缺乏，彼此之間的信息不對稱使得供需錯位，影響產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)性發(fā)展。

數(shù)字畜牧通過生產(chǎn)流程可視化、生產(chǎn)信息可追溯、生產(chǎn)過程智能化和養(yǎng)殖場管理精準化等，提升產(chǎn)業(yè)鏈多元主體之間的合作關(guān)系，有助于解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的利潤分配問題和產(chǎn)品質(zhì)量問題。由此可見，促進養(yǎng)殖戶的數(shù)字化響應(yīng)勢在必行，意義重大。

養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)影響因素分析

有利因素

1.國家政策支持

國家政策倡導(dǎo)。多項國家發(fā)展戰(zhàn)略提到畜牧業(yè)的數(shù)字化建設(shè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃（2019-2025年）》通知中提出建設(shè)數(shù)字養(yǎng)殖牧場，實現(xiàn)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)間的信息互聯(lián)互通。數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展行動計劃（2022-2025年）行動計劃部署了數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施升級、數(shù)字治理能力提升和產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式等重點行動，深入持續(xù)地推進畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)建設(shè)，提升數(shù)據(jù)分析應(yīng)用能力?！丁笆奈濉比珖竽莲F醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中要求畜牧產(chǎn)業(yè)全鏈條智能化水平要邁上新臺階。

2.產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級所需。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟重要組成部分，數(shù)字賦能是其當前轉(zhuǎn)型升級的重要契機。非洲豬瘟和新冠肺炎的出現(xiàn)對生物安全防控提出更高的嚴格要求，減少人和動物之間的接觸、減少動物之間的接觸、減少物料跟動物之間的接觸，提高對動物精準的飼喂和管理水平。針對畜牧業(yè)產(chǎn)品安全生產(chǎn)問題、精細化管理問題、污染處理問題和效率低下等問題，亟需推進數(shù)字化進程，促進轉(zhuǎn)型升級。在環(huán)境惡化、產(chǎn)品質(zhì)量信任危機、市場需求多樣化以及勞動力成本居高等諸多挑戰(zhàn)下，數(shù)字化方案可以在一定程度上幫助養(yǎng)殖戶降低對勞動力的需求、提高生產(chǎn)效率和決策精準性、控制風險、保障產(chǎn)品質(zhì)量，解決消費信任危機，對養(yǎng)殖戶的數(shù)字化響應(yīng)形成積極的驅(qū)動作用。

不利因素

1.技術(shù)成熟度有待提升

在技術(shù)和管理方面，數(shù)字畜牧整體上還處在初級階段。在養(yǎng)殖模式改變、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、環(huán)境約束加強等多方因素的綜合作用下，如何進一步完善行業(yè)標準，通過數(shù)字化方案實現(xiàn)各類疫病的事前有效防控，高效保障產(chǎn)品質(zhì)量，降低參與主體的市場風險，其所需的技術(shù)還有待進一步提升。數(shù)據(jù)獲取方面，智能化養(yǎng)殖、生產(chǎn)設(shè)施有待改善，信息獲取過程中還存在大量依賴人工的環(huán)節(jié)，難以完全做到數(shù)字養(yǎng)殖。數(shù)據(jù)存儲方面，中心化的數(shù)據(jù)存儲結(jié)構(gòu)不僅不利于信息共享傳遞，而且造假成本低、易篡改、可信度低，使得道德風險和逆向選擇問題充斥在不同主體間的交互過程中。數(shù)據(jù)傳輸方面，數(shù)據(jù)傳輸速度與穩(wěn)定性等需要進一步提升。數(shù)據(jù)分析方面，對于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的多源異構(gòu)數(shù)據(jù)融合分析能力不足，對于疫病防控、精準投喂和生長繁育等算法模型精準度有待提升，畜禽生長機制與多元數(shù)字之間的對應(yīng)關(guān)系研究有待進一步深入，數(shù)據(jù)利用率不高，沒有充分發(fā)揮數(shù)據(jù)價值。數(shù)據(jù)共享方面，因行業(yè)標準不完善，各個系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)無法進行共享傳遞，導(dǎo)致大量信息孤島的存在，信息共享效率和質(zhì)量有待提升。

2.復(fù)合型人才短缺

受限于文化水平與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，我國多數(shù)養(yǎng)殖戶的數(shù)字養(yǎng)殖知識獲取、吸收和應(yīng)用能力還存在一定的局限性，對于智慧牧場中的各類數(shù)字化操作、技術(shù)以及數(shù)據(jù)分析應(yīng)用能力較弱，難以將信息技術(shù)與生產(chǎn)知識進行很好融合，既了解畜禽生產(chǎn)又懂先進設(shè)備運行管理的復(fù)合型人才嚴重短缺。而且，在思想認識方面，大多數(shù)養(yǎng)殖戶因?qū)?shù)字技術(shù)的了解不足，加上數(shù)字化建設(shè)投資大，后期的維護運營也需要大量的人力物力支持，在收益不確定的情況下，缺乏專業(yè)知識的養(yǎng)殖戶習慣于采用傳統(tǒng)的經(jīng)驗養(yǎng)殖模式，不愿意進行投資，數(shù)字化響應(yīng)積極性不足。

提升養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)的對策建議

養(yǎng)殖戶在數(shù)字化響應(yīng)過程中機會與挑戰(zhàn)同在，其最終是否引入數(shù)字化管理模式，主要取決于數(shù)字技術(shù)是否能夠滿足養(yǎng)殖場的利益，是否成本可承擔、收益可感知、技術(shù)可普及、風險可把控。

加強合作成本分攤利潤共享

數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用在降低養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，需要較大的投資。提升養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)積極性，需要加強產(chǎn)業(yè)鏈上下游不同參與主體之間的合作，整合產(chǎn)業(yè)鏈中各類資源優(yōu)勢，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，分擔中小養(yǎng)殖戶在數(shù)字化建設(shè)中的投資成本；設(shè)計不同層次的利益風險分配機制，通過多元化的合作模式，形成不同主體之間的可持續(xù)性合作聯(lián)結(jié)；發(fā)揮不同數(shù)字資源有效整合價值，促進其多維度的開發(fā)利用，對多元主體提供智能精準決策支持服務(wù)，提高其抗風險能力，形成成本分攤，利潤共享的深度融合利益共同體。

加強科技服務(wù)支持提升養(yǎng)殖戶數(shù)字素養(yǎng)

加快數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，以畜牧生產(chǎn)高效智能化為目的，加大各類智能設(shè)備與技術(shù)研發(fā)應(yīng)用；通過行業(yè)標準引領(lǐng)技術(shù)進步，提升養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集、存儲、共享傳遞以及分析應(yīng)用水平，實現(xiàn)多源異構(gòu)數(shù)據(jù)共享共用，充分發(fā)揮數(shù)字資源價值。并組織科研院所、專業(yè)技術(shù)人才與養(yǎng)殖戶進行有效對接，對其進行針對性、系統(tǒng)性的多種形式培訓指導(dǎo)，將先進的技術(shù)與理念傳遞給養(yǎng)殖戶，幫助其構(gòu)建適用于數(shù)字技術(shù)方案的企業(yè)運營機制、業(yè)務(wù)流程以及組織安排，構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)體系，全方位提升養(yǎng)殖戶數(shù)字素養(yǎng)以及實際操作能力，實現(xiàn)從經(jīng)驗式養(yǎng)殖到數(shù)字化養(yǎng)殖的過渡。

構(gòu)建數(shù)字平臺完善風險管控體系

隨著畜牧業(yè)規(guī)模化、標準化的轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)業(yè)鏈上的多元主體之間相互依賴，共享共存，其對應(yīng)的數(shù)據(jù)服務(wù)也逐漸呈現(xiàn)出網(wǎng)狀合作模式，形成緊密聯(lián)系的數(shù)字化畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。通過搭建數(shù)字平臺，實現(xiàn)養(yǎng)殖場、飼料供應(yīng)企業(yè)、屠宰加工企業(yè)以及存儲運輸?shù)炔煌髽I(yè)之間高效可靠的自然聯(lián)系，將不同系統(tǒng)互聯(lián)互通，優(yōu)化供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)，降低溝通、交易成本，對涉及養(yǎng)殖戶利益的所有因素進行精準監(jiān)測、預(yù)警。在市場價格方面，通過數(shù)字平臺及時準確的將相關(guān)信息進行共享傳遞；在養(yǎng)殖生產(chǎn)方面，通過數(shù)字平臺對畜禽的生長發(fā)育、疫病防控以及環(huán)境管控等進行全過程自動監(jiān)測，形成涵蓋事前、事中以及事后全過程的智能數(shù)字風控體系，及時、準確識別各類風險因素。借助產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字平臺上不同業(yè)務(wù)主體間的網(wǎng)絡(luò)協(xié)同合作，基于多源異構(gòu)數(shù)據(jù)的精準分析，提高產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的綜合競爭力，提高最終產(chǎn)品的質(zhì)量和價值，為參與數(shù)字化轉(zhuǎn)型的養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多效益。

結(jié) 語

本文探討了在國家和地方政府大力推進數(shù)字經(jīng)濟的背景下，面臨利益分配不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量信任危機以及產(chǎn)業(yè)鏈主體之間合作松散的挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖戶進行數(shù)字化響應(yīng)的必要性，并從國家政策支持、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要的有利因素和技術(shù)成熟度不高和復(fù)合型人才短缺的不利因素，兩個維度對其數(shù)字化響應(yīng)的影響因素進行分析。最后，從成本分擔、科技服務(wù)和風險管控三個方面，提出提高養(yǎng)殖戶數(shù)字化響應(yīng)的對策建議，助力養(yǎng)殖業(yè)綠色健康可持續(xù)發(fā)展。

[本文系基金項目：河南省軟科學研究計劃項目：河南省數(shù)字畜牧發(fā)展中養(yǎng)殖戶響應(yīng)機制研究（編號：222400 410335）的研究成果。]

（河南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟與管理學院）

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