為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“把中國(guó)文明歷史研究引向深入，推動(dòng)增強(qiáng)歷史自覺(jué)堅(jiān)定文化自信”的重要講話精神，2022年6月10日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)舉辦“中華飲食文明”線上學(xué)術(shù)座談會(huì)，來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者圍繞“結(jié)合中國(guó)飲食文化的發(fā)展，挖掘和弘揚(yáng)中華餐飲文明”這一主題，暢談學(xué)習(xí)體會(huì)，提出發(fā)展觀點(diǎn)與建議。

四川旅游學(xué)院教授杜莉主持會(huì)議，并宣讀了揚(yáng)州大學(xué)教授邱龐同給予此次會(huì)議的寄語(yǔ)。他說(shuō)，在中華餐飲文明交流線上座談會(huì)召開(kāi)之際，預(yù)祝會(huì)議圓滿成功，促使有關(guān)研究深入持久下去，進(jìn)而助推中華餐飲文明和其他國(guó)家、地區(qū)的餐飲文明交流、互鑒，美美與共，向前發(fā)展。

會(huì)上，華中師范大學(xué)教授姚偉鈞，江南大學(xué)教授趙建軍、黑龍江大學(xué)教授朱桂鳳，陜西師范大學(xué)教授朱立挺，浙江旅游職業(yè)學(xué)院教授何宏，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)飲食文化委員會(huì)特聘專家、《中國(guó)美食哲學(xué)》《文明的味蕾》作者白瑋、焦作師范學(xué)院教授劉樸兵以及世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎分別作了主題發(fā)言（全文另發(fā)），一致表示，要以繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化傳統(tǒng)為己任，努力為推動(dòng)中華飲食文明作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)尚哈玲、秘書(shū)長(zhǎng)趙文珂以及相關(guān)部室負(fù)責(zé)人參加座談會(huì)。