周統(tǒng)鑒

浙江越青堂文化發(fā)展有限公司 紹興 312000

越窯為中國(guó)古代晚唐、五代至北宋時(shí)期中國(guó)青瓷的代表性窯口，唐朝后期就以“秘色瓷”的名義進(jìn)貢朝廷，五代時(shí)期更是作為吳越國(guó)特產(chǎn)進(jìn)貢中原王朝的主打產(chǎn)品，大量輸往北方。北宋人莊綽的《雞肋編》中更是記載：“處州龍泉縣……又出青瓷器，謂之秘色，錢(qián)氏所供，蓋取于此?！睆倪@段文獻(xiàn)中可以清楚地看出，五代時(shí)期秘色瓷的制造已經(jīng)主要轉(zhuǎn)移到了今浙江龍泉一帶，說(shuō)明秘色瓷在古代的生產(chǎn)有兩個(gè)中心，根據(jù)當(dāng)代陶瓷考古的窯址調(diào)查研究，證實(shí)秘色瓷在五代北宋時(shí)期確實(shí)存在余姚上林湖和龍泉小梅金村兩地有大量燒造，且大量輸往北方。但成書(shū)于南宋1206年的《云麓漫鈔》則稱(chēng)“今處之龍、溪出者色粉青，越乃艾色。近臨安亦自燒之，殊勝二處?！?/p>

古代貢窯秘色青瓷其瓷色究竟怎樣呢？唐代著名詩(shī)人的詩(shī)作中有所描述，如晚唐陸龜蒙在《秘色越器》中寫(xiě)道“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯?！边€有一個(gè)詩(shī)人徐寅《貢余秘色茶盞》詩(shī)：“捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君，巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。”對(duì)越窯釉色與龍泉青瓷五代時(shí)期翠青進(jìn)行了對(duì)比，認(rèn)為越窯的釉色是一種相當(dāng)于艾草的顏色，即一種青灰色或灰褐色的釉色。以上對(duì)普通越窯青瓷釉色的認(rèn)識(shí)是到位的，與大量歷史遺留的越窯瓷器或瓷器殘片的觀感一致。

越窯因?yàn)槠錈茪v史悠久，最早在漢代就已燒成青瓷，擁有青瓷鼻祖的名號(hào)。而秘色瓷增添了其美學(xué)價(jià)值。但越窯秘色瓷的真面目到底如何？“秘色瓷”因?yàn)閷?shí)物失傳千余年，甚至有人懷疑它是否曾經(jīng)在越窯區(qū)確實(shí)存在。我們帶著這一問(wèn)題，對(duì)越窯瓷釉進(jìn)行了大膽的研究嘗試。

作為當(dāng)代越窯傳承人如何恢復(fù)秘色瓷的燒制，如何在古人創(chuàng)造性的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展，是擺在當(dāng)代越窯傳承人面前的重大課題。紹興越青堂文化傳播有限公司的青瓷藝人經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐探索，在越窯青瓷的復(fù)興道路上艱難跋涉，終于取得了重大的研究成果，成功研制出當(dāng)代越窯的秘色瓷新產(chǎn)品，為浙江古老的青瓷文化在當(dāng)代的復(fù)興作出了貢獻(xiàn)。紹興越青堂文化傳播有限公司的專(zhuān)業(yè)青瓷產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)致力于古代越窯青瓷的恢復(fù)研究，特別是對(duì)越窯秘色瓷的研究?jī)A注了大量的人力物力與財(cái)力，我們從基礎(chǔ)的瓷土釉料配方做起，建立采礦點(diǎn)，精選原料，采用現(xiàn)代化瓷土加工機(jī)械設(shè)備精制研磨瓷土和釉料。紹興越青堂文化傳播有限公司自從建立自己的越窯瓷加工廠(chǎng)之后，成立了自己的越窯原料和釉料研發(fā)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員自己上山找礦，選礦，進(jìn)行瓷土的精煉加工，對(duì)釉料進(jìn)行反復(fù)的精煉和配比實(shí)驗(yàn)，同時(shí)多次到龍泉找釉料配方專(zhuān)家取經(jīng)，交流探討研究，確定越窯釉色與龍泉梅子青、粉青釉色的原料區(qū)別，再?gòu)脑蠘?gòu)成上進(jìn)行調(diào)整配方，獲得一個(gè)比較好的越窯秘色瓷釉料配方。

我們的技術(shù)人員在恢復(fù)越窯秘色釉的實(shí)踐中，沒(méi)有古代留下的文獻(xiàn)資料可以參考，只能依靠理論研究和實(shí)踐相結(jié)合來(lái)做。

1.先弄清楚青瓷的釉料在高溫下發(fā)色的原理，再去尋找可能起作用的原材料，主要是高溫溶融物質(zhì)和高溫發(fā)色物質(zhì)。

2.探索窯爐內(nèi)高溫條件下對(duì)石灰石和方解石等礦物溶融作用，與紫金土和草木灰結(jié)合的發(fā)色原理。

3.選擇根據(jù)歷史記載和古代留傳的越窯秘色瓷標(biāo)本作為參照標(biāo)的，其釉面顏色以青灰色和青黃色為主，即文獻(xiàn)記載的“越乃艾色”。

4.進(jìn)行多次反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)。例如添加紫金土，但比例要少，比例一提升了，發(fā)色就呈草綠色，與龍泉青瓷的顏色區(qū)別就不大了。

5.釉土是研發(fā)青瓷釉料的主要材料，我們從古代越窯的窯址發(fā)掘地附近去尋找釉土，得到類(lèi)似龍泉嶺根釉土的比較高質(zhì)量的釉土礦，經(jīng)過(guò)高溫焙燒和精細(xì)研磨，得到配制釉水的主要原料。

下面是我們幾年來(lái)經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)整研發(fā)而形成的一份比較成熟的越窯秘色瓷釉料配方成分表：

青瓷釉料配方比例及其原料產(chǎn)地列表

從這份配方表中，我們可以看到，當(dāng)代的釉料配方工藝不可能完全照搬古代。古人因?yàn)闂l件限制，不可能去外地得到制釉的原料，一定是就地取材，不斷積累經(jīng)驗(yàn)而且不斷完善。而且古代是龍窯燒制，使用的燃料是木材，而當(dāng)代我們已經(jīng)棄用了龍窯，采用梭式窯燒制，用液化天然氣為燃料。所以在研制釉料時(shí)也不得不采用一些外地的原料，而且還用了極少量的氧化鈷和一氧化鎳，以調(diào)節(jié)釉色。當(dāng)代我們用液化天然氣燒制青瓷，比古代的龍窯燒制在高溫條件下氧化和還原的氣氛都更純凈，更有利于青釉發(fā)色的穩(wěn)定性，也提高了產(chǎn)品的成品率。

1.基礎(chǔ)釉料：嶺根釉土、鉀長(zhǎng)石、石英、方解石、石灰石粉、紫金土、滑石粉、白云石、貝殼粉+（珍珠粉）等；增加貝殼粉+（珍珠粉）可讓瓷土在高溫?zé)茥l件下增添色澤光感和厚重質(zhì)感，更具有如玉清純品質(zhì)。

2.主要配釉方：采用基礎(chǔ)釉料、胎用瓷土60-75%；二灰15-25%；尿素10-15%。

（1）釉料酸堿比例：1:2-2.5 瓷釉是包含堿性、中性、酸性三類(lèi)成份混合物，釉料配制中要謹(jǐn)慎處理好酸堿比例。

（2）二灰制作方法：將狼萁草、竹葉、稻草曬干后悶燒成灰，加入石灰水調(diào)和。其比例為：5-10 ：1-8 ：1-5.

（3）調(diào)整對(duì)比方比例為：5—8 ： 2-5 ： 1—2.

（4）石灰水加入量為：狼萁草竹葉稻草三類(lèi)總量的8—10倍。

2.主要制釉工藝流程：

（1）將釉料按比例混合均勻；采用創(chuàng)新技術(shù)去除釉料中所含的鎘、鉻等污染元素；

（2）加入適量富含鐵元素的紫金土，通過(guò)窯爐還原為泛綠的玉質(zhì)剔透感。

（3）反復(fù)細(xì)細(xì)研磨；

（4）加水溶解；

（5）加入特定比例與制作坯胎的坯泥成分相同的胎土，以避免瓷釉燒裂；

（6）沉淀、過(guò)濾。利用現(xiàn)代機(jī)械技術(shù)進(jìn)行多次練泥和陳腐。

3.釉燒工藝，主要體現(xiàn)于釉燒階段：

（1）低溫排濕階段：氧化焰初燒至900度；

（2）中溫階段：900——1150度；這一階段讓氧化焰和還原焰交替循環(huán)進(jìn)行；升溫速度控制在一小時(shí)60—80度左右。

（3）高溫階段：溫度1150升至1250-1300度，采用還原焰燒制；升溫節(jié)奏控制在一小時(shí)100—110度左右。

（4）降溫階段：經(jīng)8-10小時(shí)自然冷卻，讓窯溫降至100度以下，小開(kāi)窯門(mén)，直至降溫至恒常溫度開(kāi)窯。

如此研究燒制出淡雅柔和，釉層輕薄而瑩潤(rùn)的青瓷瓷釉，給人悅目賞心，恬靜柔和之感。青瓷的釉色是千變?nèi)f化的，同樣秘色瓷的釉色也可以是多樣的，所以秘色瓷的青釉配制完全可以多元化，我們還可以繼續(xù)研究，不斷創(chuàng)新和完善秘色瓷的產(chǎn)品，豐富秘色瓷的內(nèi)涵和品類(lèi)。如何研究破解“秘色瓷”瓷釉，值得我們持續(xù)深入探討。