賴永平 賴廷鋒

冬瓜是葫蘆科冬瓜屬作物，全身都是寶，嫩莖可煮湯，果實(shí)除作蔬菜食用外，也可加工成果脯；果皮和種子可藥用，有消炎、利尿、消腫的功效；瓜肉營養(yǎng)豐富，不僅富含多種維生素，還含有各種礦物質(zhì)元素，是百姓餐桌上常見的食物。近幾年來，華南沿海地區(qū)成功引種雜交黑大冬瓜新品種——桂蔬7號(hào)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的青皮冬瓜品種。該新品種成熟時(shí)表皮黑色，具有果肉厚實(shí)、水分少、產(chǎn)量高、耐貯存和耐長途運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，是各地農(nóng)民致富、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的首選新品種?，F(xiàn)將桂蔬7號(hào)露地搭架高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 特征特性

雜交黑皮冬瓜新品種，由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成，具有抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、轉(zhuǎn)色快、瓜形好、心腔小、耐貯運(yùn)等優(yōu)勢(shì)，深受廣大瓜農(nóng)青睞。植株田間長勢(shì)中等；春播生育期約110天，夏播90天，從授粉到采收35～50天。抗病抗逆性強(qiáng)，成熟果實(shí)呈深綠至墨綠色，瓜皮光滑，瓜呈長圓筒形，瓜長80～90 cm，橫徑約20 cm、肉厚5.5～6.5 cm，單瓜質(zhì)量15～30 kg，整齊一致，商品率高，坐果性強(qiáng)；心腔小，肉質(zhì)致密，耐貯存。不同栽培方式下每667 m2產(chǎn)量6 000～10 000 kg，產(chǎn)值超過1萬元。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 種子處理

該品種種皮厚，種胚吸水能力弱，播種前先曬種1～2 h，再按25 g/L咯菌腈懸浮種衣劑10 mL、瓜種2 kg，用45℃溫水（以浸沒種子為宜）配好后，攪拌15 min，可達(dá)到預(yù)防苗期枯萎病、猝倒病的效果；冷卻后浸泡4～6 h，再用干凈毛巾將種子上的水分輕揉吸干。用小鉗子輕輕將種子臍處的“縫合線”夾裂即可，或用牙齒輕輕磕一下種臍，使其裂開一個(gè)小口，盡量避免傷及種胚。最后將處理好的種子用濕毛巾包好，放于30℃恒溫箱中催芽，1.5天后種子開始陸續(xù)出芽。

2.2 適時(shí)播種育苗

播種期因地區(qū)氣候及栽培方式不同而不同，海南9月15日至10月31日；廣東、廣西12月15日至翌年2月28日，或7月15日至8月15日；其他省份2月20日至5月20日。

播種前1天將育苗缽中營養(yǎng)土澆透，播種深度2～3 cm，每個(gè)育苗缽播發(fā)芽種子1～2粒，種子要平放或芽尖向上，播后隨即蓋上遮陽網(wǎng)或稻草等覆蓋物；若遇寒潮或陰雨天氣，則宜用塑料薄膜覆蓋。播種后至出苗前，要注意澆水但不宜過多，以防漚種爛根，只須保持土壤潮濕即可。出苗70%左右時(shí)，要及時(shí)揭除覆蓋物。幼苗破心前適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系生長；破心后經(jīng)常保持營養(yǎng)土呈半干半濕狀態(tài)，使瓜苗穩(wěn)健生長。25～30天即可移植入大田，種植前2～3天，可用98%磷酸二氫鉀晶體1 000倍液和80%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液淋苗，做到帶肥帶藥移植。

2.3 整地施基肥

雜交黑皮冬瓜桂蔬7號(hào)具有根系發(fā)達(dá)、不耐澇的特性，因此瓜地一般選擇肥沃深厚、疏松透氣、排水性良好的砂壤土，前茬種植豇豆、辣椒、葉菜類或水稻等非瓜類作物為宜。整地時(shí)每1 hm2施石灰300～450 kg調(diào)節(jié)土壤酸堿度。使用耕整機(jī)整地作畦，畦寬1.8～2.0 m，溝寬0.5 m、高0.3～0.4 m，南北方向，以利通風(fēng)。在整好的畦溝中，每1 hm2撒施腐熟的有機(jī)肥27 t、過磷酸鈣375 kg、復(fù)合肥（12-4-25）100 kg、氯化鉀300 kg。施肥后，蓋厚10 cm的土。

2.4 合理移植

幾年的引種試驗(yàn)結(jié)果表明，露地搭架栽培，通過擴(kuò)大垂直生長空間的立體方式，每667 m2可植600～700株，比爬地栽培（200～300株/667 m2）多400株。

3 田間管理

3.1 搭拱架，引蔓上架

冬瓜栽培支架有多種，為較好地利用空間，每667 m2搭架前準(zhǔn)備長約2 m的竹竿架材1 400根左右，采用“人”字架，即每株2樁，相鄰2畦相互綁住形成“人”字形，后將每個(gè)“人”字上的叉用橫竿連起并用包裝帶綁扎固定。

在合理肥水條件下，苗易徒長，在主蔓長有18片葉左右時(shí)，把苗沿“人”字架引上架，及時(shí)修剪側(cè)枝，每株冬瓜只留主莖。開花時(shí)要注意授粉，可昆蟲或人工授粉，每株只保留1個(gè)健壯的雛瓜。冬瓜個(gè)體質(zhì)量較大，須用繩子吊住瓜柄以便供應(yīng)營養(yǎng)。

3.2 肥水管理

苗期和伸蔓初期各追施1次1%高氮水溶肥，膨瓜初期667 m2施高鉀速效復(fù)合肥（N∶P∶K=12∶8∶20）40 kg。

3.3 病蟲害防治

蟲害主要有白粉虱、薊馬、蚜蟲、斑潛蠅等；病害主要有蔓枯病、病毒病、白粉病、霜霉病、疫病等。

①蟲害 a.薊馬、蚜蟲、白粉虱。均屬于刺吸式口器害蟲，喜歡為害瓜的幼嫩組織部分，如瓜龍頭、花和雛瓜，如發(fā)現(xiàn)為害要及時(shí)防治，否則容易引發(fā)病毒病。選擇以內(nèi)吸性強(qiáng)的藥劑防治為宜，如每667 m2可用80%唏啶·吡蚜酮水分散粒劑10 g、75%吡蚜·呋蟲胺水分散粒劑10 g、50%蟲螨腈水分散粒劑14.4 g、6%乙基多殺霉素懸浮劑30 mL等對(duì)水50 kg噴施。

b.斑潛蠅。主要為害葉片，可破壞葉綠素影響植株的光合作用。蟲害發(fā)生時(shí)，可用75%滅蠅胺可濕性粉劑5 000倍液或50%潛蠅靈可濕性粉劑3 000倍液防治；成蟲羽化高峰期，可選用5%甲維鹽乳油1 500倍液噴霧防治，每667 m2用藥液50 kg。

②病害 a.蔓枯病?？蛇x用80%大生（代森錳鋅）可濕性粉劑600倍液、50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑800～1 000倍液或47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑600～800倍液等交替防治。

b.病毒病。病害發(fā)生初期，可選用30%毒氟磷可濕性粉劑1 000倍液、5%氨基寡糖素（殼寡糖）水劑750倍液或20%嗎啉胍·乙酸銅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行葉面噴施，667 m2用藥液50 kg，對(duì)病害有一定抑制作用[1]。

c.白粉病。用25%腈菌唑乳油1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000倍液、30%醚菌·啶酰菌水分散粒劑1 000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000～6 000倍液、56%嘧菌·百菌清可溶性液劑1 000～1 200倍液或2%武夷霉素水劑200倍液等，隔7～10天1次，連噴2～3次，交替噴施，噴勻噴足。

d.霜霉病、疫病。發(fā)病前或發(fā)病初期，應(yīng)選用保護(hù)性藥劑如23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑1 500倍液、30%氟嗎啉懸浮劑750倍+20%氰霜唑懸浮劑3 000倍混合液或80%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500～2 000倍液噴霧；發(fā)病期可噴施內(nèi)吸性殺菌劑如68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500～750倍液、70%烯?！に迩杷稚⒘?00～750倍液或40%烯?！で杷蛩稚⒘? 000～1 500倍液，每隔7～10天噴1次，視病情連噴3～5次，注意葉面和葉背均勻噴施。

4 適時(shí)采收

坐果后30～45天，果實(shí)長70～90 cm，果皮變?yōu)槟G色，果面光滑，即可采收，采摘時(shí)用刀在離瓜柄基部3～4 cm處割斷。采收前5天停止?jié)菜?/p>