馮世杰

（秦安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 秦安 741600）

藜麥（Chenopodium quinoawilld）又稱藜谷、南美藜、昆諾阿藜等，是藜科（Chenopo?diaceae）藜屬（ChenopodiumL.）的一年生草本植物。藜麥具有相當(dāng)全面的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)高于水稻和玉米，與小麥相當(dāng)，含量在16%左右，富含維生素B、維生素C、維生素E和礦物質(zhì)，以及皂苷、多糖、黃酮等生物活性物質(zhì)。藜麥所含人體必需氨基酸比例均衡，不僅易于被人體吸收，且藜麥的口感口味俱佳，深受人們的喜愛。藜麥還具有耐鹽堿、耐干旱、耐貧瘠、耐霜凍等特點(diǎn)［1-2］。甘肅省地貌復(fù)雜多樣，相對(duì)海拔高、氣候冷涼、干旱貧瘠、土壤偏堿性，且自然降水、有效積溫及無霜期等生態(tài)條件符合藜麥生產(chǎn)的基本要求，為藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的生態(tài)條件［3］。

藜麥自2016年引進(jìn)試驗(yàn)推廣，在秦安縣經(jīng)過近7年的發(fā)展，現(xiàn)年種植藜麥面積已達(dá)333.33 hm2以上，藜麥產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，依托種植基地所開發(fā)的產(chǎn)品適銷對(duì)路，農(nóng)民收益穩(wěn)步增高，前景喜人。但不同種植方式取得的產(chǎn)量和效益差別較為明顯，為篩選出適合秦安縣高海拔區(qū)域的藜麥最佳種植方式，在秦安縣開展了露地穴播、白膜平覆穴播、秸稈覆蓋穴播3 種不同種植方式對(duì)藜麥生長(zhǎng)的影響試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在秦安縣王鋪鎮(zhèn)藜麥農(nóng)業(yè)合作社基地內(nèi)（東經(jīng)105°26′，北緯35°4′），海拔1 958 m，地勢(shì)平坦，交通便利，肥力中等。前茬作物為小麥。

1.2 試驗(yàn)材料

參試藜麥品種為隴藜1 號(hào)；地膜為白色，厚度0.01 mm，寬度120 cm，購于甘肅福雨塑業(yè)有限責(zé)任公司；秸稈為玉米秸稈上部較細(xì)部分；底肥為金大地復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理1：露地穴播（CK）；處理2：白膜平鋪穴播；處理3：秸稈覆蓋穴播。3 次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積3.6 m×7 m=25.2 m2，走道寬0.5 m，保護(hù)行1 m，田間管理方法一致。

1.4 試驗(yàn)經(jīng)過

播種均采用機(jī)械穴播，株距26 cm，行距40 cm，種植密度9.6 萬穴/hm2，每穴保苗1 株。所有小區(qū)均使用金大地復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）作底肥，施用量750 kg/hm2，結(jié)合整地施入。種植前耙耱鎮(zhèn)壓，3 d 后使用播種機(jī)干播，播種深度要求在1.5～2.0 cm。所有處理于2021年5月15日播種完畢，分別于9月4日、9月6日、9月7日收獲。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植方式藜麥的物候期

從表1可知，不同處理對(duì)藜麥物候期有一定影響，播種到出苗期處理2 時(shí)間最短，為7 d，較CK 少4 d；處理3 時(shí)間最長(zhǎng)，為14 d，較CK 長(zhǎng)3 d。間苗定苗處理2 時(shí)間最短，為21 d，較CK 少1 d；處理3 和CK 均為22 d?；ㄆ谔幚? 時(shí)間最長(zhǎng)，為36 d，較CK 長(zhǎng)13 d；處理3 為26 d，較CK 長(zhǎng)3 d；成熟期處理2 時(shí)間最短，為47 d，較CK 短11 d；處理3 時(shí)間為53 d，較CK 短5 d。全生育期處理2 最短，為111 d，較CK 短3 d；處理3 最長(zhǎng)，為115 d，較CK長(zhǎng)1 d。

表1 不同種植方式藜麥的物候期

2.2 不同種植方式藜麥的農(nóng)藝性狀

從表2可知，株高，處理2 最高，為242.6 cm，較CK 高17.6 cm；處理3 最矮，為223.4 cm，較CK 矮1.6 cm。單株產(chǎn)量，處理2最高，為32.56 g，較CK 高3.42 g；處理3為30.13 g，較CK 高0.99 g。千粒重，處理2 最重，為2.23 g，較CK 重0.18 g；處理3 為2.14 g，較CK 重0.09 g。3 個(gè)處理粒色均為灰色，粒形均為月餅狀。

表2 不同種植方式藜麥的農(nóng)藝性狀

2.3 不同種植方式藜麥的產(chǎn)量

從表3可知，產(chǎn)量以處理2 最高，為3 132.45 kg/hm2，較CK 高330.75 kg/hm2，增幅11.81%；處理3其次，為2 895.6 kg/hm2，較CK 高93.9 kg/hm2，增幅3.35%；處理1（CK）產(chǎn)量最低，僅2 801.70 kg/hm2。經(jīng)方差分析，當(dāng)F值在0.01 水平時(shí)，處理間F=352.908 5＞F0.01=18，差異性極顯著，重復(fù)間F=0.9789＜F0.01=18，差異性不顯著。

表3 不同種植方式隴藜1號(hào)的產(chǎn)量

3 小結(jié)

通過對(duì)隴藜1號(hào)進(jìn)行露地穴播、白膜平覆穴播、秸稈覆蓋穴播3種不同種植方式試驗(yàn)研究表明，白膜平覆穴播藜麥早熟，全生育期最短，為111 d；株高、單株產(chǎn)量、千粒重等農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最好、產(chǎn)量最高，分別為242.6 cm、32.56 g、2.23 g、3 232.45 kg/hm2，其產(chǎn)量極顯著高于其余2 種種植方式。白膜平覆穴播栽培技術(shù)是目前秦安縣高山冷涼山區(qū)藜麥最為適宜的種植方式，該技術(shù)能提高水分利用率，提升地溫，解決了藜麥種植過程中存在的墑情不足而導(dǎo)致的出苗率低、壯苗少以及產(chǎn)量低而不穩(wěn)的技術(shù)難題。露地穴播、秸稈覆蓋穴播適用山地坡度大、前茬作物秸稈較為豐富的二陰山區(qū)。