文_田 涌 但唐靜 肖天勝

春夏交接時節(jié)，在赤壁市中伙鋪鎮(zhèn)安豐村的嫻子生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地里，田淑嫻正在忙碌著。那會兒正值小龍蝦生長的關(guān)鍵時期，她和同事們正在利用大型無人機(jī)對蝦稻田投喂飼料。田淑嫻首推的“稻蝦鴨”復(fù)合種養(yǎng)模式，就是利用科技為養(yǎng)殖賦能。而“由我們這群‘新農(nóng)人’，來打理家鄉(xiāng)的農(nóng)田”，正是田淑嫻創(chuàng)業(yè)的初心和目標(biāo)。

創(chuàng)新“稻蝦鴨”復(fù)合種養(yǎng)

赤壁市中伙鋪鎮(zhèn)安豐村是典型的魚米之鄉(xiāng)，水禽養(yǎng)殖和水稻種植歷史悠久。田淑嫻自小生活在那兒，所以高中時就夢想著能構(gòu)建一座“現(xiàn)代莊園”，大學(xué)特意選了相關(guān)專業(yè)就讀，在平時的學(xué)習(xí)中也特別留意和關(guān)注科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展的相關(guān)動態(tài)和理論知識。

2017年，田淑嫻辭掉杭州的高薪工作，回到家鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)了650畝田地養(yǎng)殖小龍蝦。她拿出其中50畝作為養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)試驗田，推行“稻蝦鴨”復(fù)合種養(yǎng)新模式。所謂復(fù)合種養(yǎng)，就是采用系統(tǒng)專業(yè)的養(yǎng)殖管理調(diào)水和飼喂方案，靈活施用不同微生物及調(diào)配飼料，比如光合細(xì)菌、乳酸菌、小球藻、卵囊藻濃縮擴(kuò)培技術(shù)，生物發(fā)酵飼料配制技術(shù)，根據(jù)小龍蝦生長階段和塘口條件不同因時因地制宜，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)的“臨方調(diào)配”。

通過科學(xué)種養(yǎng)殖，小龍蝦的生長環(huán)境更加穩(wěn)定，稻、蝦的產(chǎn)量和質(zhì)量也得到了提升。“一畝里面產(chǎn)出7錢以上的小龍蝦300斤以上，同時能生產(chǎn)‘蝦鴨米’稻谷一千斤左右，產(chǎn)出的大米大概600斤。我們平均一畝的小龍蝦和水稻收益約為7500元。”田淑嫻介紹道。

2018年，田淑嫻發(fā)起成立赤壁市嫻子生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊資金300萬元，現(xiàn)有社員發(fā)展到30人，總年產(chǎn)值500萬元。自成立以來，合作社累計收購銷售小龍蝦120噸，鮮鴨蛋162噸。同時吸納了不少貧困戶通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)、務(wù)工或土地流轉(zhuǎn)等方式，增收近36萬元，帶動30戶種養(yǎng)殖戶創(chuàng)收近600萬元。

經(jīng)營三合一網(wǎng)絡(luò)銷售

一臺電腦前，客服飛速處理著“嫻子生態(tài)”微店當(dāng)日訂單。直播大屏上，多畫面實時切換：牧草青青，肥鴨爭食；投食無人機(jī)掠過水面，龍蝦池塘里微微蕩起漣漪……有了品質(zhì)穩(wěn)定的自營基地后，田淑嫻乘勢而上，相繼開通“嫻子生態(tài)”微信公眾號、“嫻子生態(tài)”視頻號、“嫻子生態(tài)”微店，三合一與消費者“面對面”。

田淑嫻曾深入了解過互聯(lián)網(wǎng)的運營和發(fā)展?fàn)顩r，那時就認(rèn)定未來農(nóng)業(yè)就應(yīng)該是C2F模式，即消費者向工廠定制模式。她的農(nóng)業(yè)夢因此有了清晰的實現(xiàn)思路：利用生物技術(shù)減少農(nóng)藥使用，從源頭把控品質(zhì)和穩(wěn)定供應(yīng)，打造和維護(hù)綠色健康品牌形象，利用互聯(lián)網(wǎng)連接一切，從人海中找到粘性高的目標(biāo)用戶群體，生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售一體化。后來創(chuàng)建的自營基地也一直有著明確的目標(biāo)和定位，即把互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品直連消費者，同時通過整合新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，增加養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險的能力和營收能力。

田淑嫻說，她采用的生態(tài)種養(yǎng)模式，成本和售價比粗放種養(yǎng)的鴨、蛋、蝦、稻米普遍高幾成。這樣的產(chǎn)品，需要在網(wǎng)絡(luò)上找到銷售目標(biāo)群體。于是，她相繼上線了微信小程序商店、抖音店鋪和淘寶店鋪，通過各種電商平臺將農(nóng)產(chǎn)品銷往全國各地，帶領(lǐng)村民們把日子越過越有盼頭?！胺盼r苗、鴨苗、測水質(zhì)等重要農(nóng)事環(huán)節(jié)，我都在視頻號里直播，還在微信公眾號里進(jìn)行詳細(xì)介紹，取信于消費者。”

如今，合作社的生產(chǎn)基地雖然已初步建立，但距離田淑嫻心中生產(chǎn)高效、流通快速的理想狀態(tài)還有很大差距。據(jù)介紹，合作社目前正在進(jìn)行鴨場現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化改建，開展農(nóng)產(chǎn)品深加工，同時進(jìn)一步運營“嫻子”品牌，打造追求品質(zhì)的知識分子新農(nóng)人IP。

【對話】

《工友》：你畢業(yè)后本有一條更容易的路可以走，為何選擇了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)？

田淑嫻：我本科讀的是重慶郵電大學(xué)的生物技術(shù)專業(yè)，碩士讀的浙江海洋大學(xué)漁業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展方向，成績優(yōu)異，還獲得過多項實用新型專利和一項發(fā)明專利。按部就班的話，我可以赴美讀博繼續(xù)深造，或者去科研院所工作，未來都很不錯，但它們都不是我想要的。

我生長于魚米之鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)夢早就在心里扎根開花。盡管家鄉(xiāng)擁有天然的水產(chǎn)和種植優(yōu)勢，但生產(chǎn)原始、技術(shù)落后，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程緩慢。我看了后特別難受，想利用所學(xué)去改變家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技滯后的現(xiàn)狀。所以我放棄了既定的未來，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，想通過科學(xué)種養(yǎng)殖和互聯(lián)網(wǎng)銷售，讓老鄉(xiāng)們的日子越過越有盼頭。

《工友》：2020年，在央視主辦的《超級新農(nóng)人》全國20強(qiáng)盛典挑戰(zhàn)中，你在3分鐘內(nèi)從100種不同來源的水中找到了自家蝦池的水，贏得了央視節(jié)目組頒發(fā)的“超級新農(nóng)人”獎杯。你是怎么做到的？為什么想去參加這個節(jié)目呢？

田淑嫻：這幾年，我一直親自養(yǎng)殖小龍蝦。經(jīng)驗的積累讓我能夠拋開檢測試劑，憑肉眼判斷養(yǎng)殖水質(zhì)，并且綜合天氣、溫度、養(yǎng)殖階段等因素對癥施用微生物。其實就是理論+實踐+經(jīng)驗積累，熟能生巧。

參加那個節(jié)目，除了想提高合作社知名度，主要還是想推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。我們合作社有一支嫻子生態(tài)新型農(nóng)創(chuàng)團(tuán)隊，已鏈接中國生物餌料委員會、省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江海洋大學(xué)、中科院水生生物研究所、赤壁市高質(zhì)量發(fā)展研究院的專家資源，擁有生物實驗室、室外光生物反應(yīng)器、藻種培養(yǎng)室科研試驗基地50畝等。

我最近在思考和建設(shè)規(guī)模稻蝦鴨智慧托管服務(wù)體系，用科技創(chuàng)新來提升種養(yǎng)殖抗風(fēng)險能力，為鄉(xiāng)村振興和咸寧打造自然生態(tài)公園城市貢獻(xiàn)農(nóng)業(yè)人的力量。