本刊記者 鄒承東

又是一年“三夏”時(shí)節(jié)。河南省衛(wèi)輝市，農(nóng)民劉建儒聽到自家小麥當(dāng)場(chǎng)測(cè)算的畝產(chǎn)達(dá)1270斤，臉上笑容怎么也藏不住。截至6月21日，隨著四川、湖北、河南、安徽、江蘇等夏糧主產(chǎn)區(qū)的大規(guī)模機(jī)收陸續(xù)結(jié)束，全國已收獲3.01億畝小麥，夏糧豐收已成定局，在去年秋汛導(dǎo)致多地小麥晚播的不利局面下，今年的第一場(chǎng)豐收可以說意義非凡。

現(xiàn)代化經(jīng)營方式，讓豐收在田

夏糧是全年糧食生產(chǎn)的第一季，占全年糧食產(chǎn)量的五分之一，占了口糧的四成，夏糧豐收對(duì)保供給、穩(wěn)預(yù)期、增信心有重大意義。但受去年罕見秋汛影響，河北、山西、山東、河南、陜西5個(gè)省約1.1億畝小麥晚播了大概15天，差不多占全國小麥播種面積的三分之一?！叭苏`地一時(shí)，地誤人一年”，奪取豐收面臨空前挑戰(zhàn)。

保糧食安全，首要是保面積。夏糧的主體是冬小麥，這是重要的口糧。河南被譽(yù)為“中原糧倉”，是全國第一小麥生產(chǎn)大省，2021年河南全省麥播面積穩(wěn)定在8500萬畝以上，其中優(yōu)質(zhì)專用小麥1628萬畝，較上年增加了95萬畝。面積穩(wěn)定的背后，有著合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的一份功勞。在安陽市滑縣，2013年成立的煥永農(nóng)民種植專業(yè)合作社是當(dāng)?shù)匾?guī)模最大、機(jī)械化程度最高的合作社，合作社目前流轉(zhuǎn)土地2048畝，服務(wù)面積達(dá)到1.5萬畝。面對(duì)去年的汛情，合作社運(yùn)用先進(jìn)農(nóng)機(jī)進(jìn)行集收割、整地、犁地、旋耕、播種的“一條龍”經(jīng)營服務(wù)，搶時(shí)間完成了全部農(nóng)田的小麥播種，為保證糧食播種面積作出了積極貢獻(xiàn)。

糧食播種面積是穩(wěn)定糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)，而“管”得好不好則關(guān)系到夏糧豐收的質(zhì)量和成色。在河北省邢臺(tái)市柏鄉(xiāng)縣，金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地4000多畝，托管4.1萬畝。駐駕鋪村村民魏丙勛將他種植的120畝地與合作社簽訂了托管協(xié)議，“合作社以每公斤高于市場(chǎng)價(jià)2毛錢左右的價(jià)格收購，再加上合作社免費(fèi)提供麥種以及種植管理補(bǔ)貼等，一畝地能多收入200多塊錢！”魏丙勛說。

面對(duì)冬前苗情不好的實(shí)際情況，合作社之所以還能取得好收成，靠的就是現(xiàn)代化的科學(xué)管理。據(jù)合作社理事長(zhǎng)常清介紹，合作社在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的專家指導(dǎo)下，“從冬季田間管理到春季澆水施肥，時(shí)間點(diǎn)和用量都把握得恰到好處?！焙献魃绮扇〗y(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一倉儲(chǔ)的“六統(tǒng)一”種植模式，用科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式讓合作社種植的小麥有了質(zhì)和量的提升。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，截至2022年3月底，全國依法登記的農(nóng)民合作社達(dá)222.2萬家，輻射帶動(dòng)近一半農(nóng)戶，其中種糧合作社達(dá)48.3萬家。納入全國家庭農(nóng)場(chǎng)名錄系統(tǒng)的家庭農(nóng)場(chǎng)超過380萬個(gè)，其中種糧家庭農(nóng)場(chǎng)達(dá)161.7萬個(gè)，種糧面積達(dá)2.1億畝。

社會(huì)化服務(wù)方式，為農(nóng)民解憂

今年，全國“三夏”小麥大規(guī)模機(jī)收從5月28日全面展開，由南向北快速推進(jìn)，但由于全國疫情多點(diǎn)散發(fā)的態(tài)勢(shì)，一些群眾因?yàn)橐咔闇羲?，農(nóng)時(shí)不等人，面對(duì)農(nóng)民群眾麥?zhǔn)绽щy的情況，關(guān)鍵時(shí)期，種糧大戶、合作社、社會(huì)化服務(wù)組織通過社會(huì)化服務(wù)的組織方式，發(fā)揮了糧食“應(yīng)急護(hù)衛(wèi)隊(duì)”的作用，為眾多小農(nóng)戶解了燃眉之急。

6月14日，山東省萊西市66萬多畝小麥進(jìn)入集中收獲期，吳家屯村農(nóng)民辛喜花的孩子由于在外打工，趕不及回家收糧，在當(dāng)?shù)刂驹阜?wù)隊(duì)幫助下，辛喜花家的3畝多小麥不到一小時(shí)就收獲完成運(yùn)送到家。辛喜花高興地說，“村里提前跟我聯(lián)系，讓孩子們?cè)谕饷姘残拇蚬?，志愿服?wù)隊(duì)他們過來收麥子，我就太省心了?！痹诋?dāng)?shù)佧準(zhǔn)找痪€，有30多家社會(huì)化服務(wù)組織和志愿服務(wù)隊(duì)活躍著。

在棗莊市大劉莊村，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將土地進(jìn)行了生產(chǎn)托管，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)民不用忙著找農(nóng)機(jī)，自有農(nóng)機(jī)合作社主動(dòng)提供上門機(jī)收服務(wù)。同樣通過生產(chǎn)托管享受到便捷服務(wù)的還有萊州市的農(nóng)民。今年，當(dāng)?shù)赝恋厣a(chǎn)托管面積增加到70%，虎頭崖鎮(zhèn)農(nóng)民劉建信的20多畝小麥，從種到收就全都托管給了當(dāng)?shù)匾患覍I(yè)合作社。劉建信說，“過去我們一畝地從種到收光機(jī)械費(fèi)用260塊錢，現(xiàn)在我們只要（每畝）交110塊錢托管費(fèi)，什么都不用管了，光等在地頭收糧食?！丙?zhǔn)盏臅r(shí)候，他感到格外省心。

各類服務(wù)組織不僅是“應(yīng)急護(hù)衛(wèi)隊(duì)”，他們通過提供托管服務(wù)等方式，還帶動(dòng)小農(nóng)戶與規(guī)模經(jīng)營、現(xiàn)代農(nóng)藝以及先進(jìn)科技聯(lián)結(jié)，實(shí)現(xiàn)了“種地不跟耬，澆水不拿锨，噴藥不進(jìn)田，曬糧不用場(chǎng)，賣糧不用忙?！?/p>

在河北省石家莊市趙縣，光輝農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社今年托管了8400畝小麥，合作社負(fù)責(zé)人姚風(fēng)娟說，“每畝包括種子、化肥、機(jī)收、機(jī)播的費(fèi)用，一畝地能給小農(nóng)戶節(jié)省下近200元，通過我們的統(tǒng)一管理，每畝地還能增產(chǎn)100斤?！倍跈璩菂^(qū)的天亮種植專業(yè)合作社，合作社通過種植富含花青素的紫優(yōu)5號(hào)和紫優(yōu)11號(hào)小麥，生產(chǎn)的小麥每斤能賣到2.5元以上，價(jià)格是普通小麥的2倍。合作社還自建了石磨自動(dòng)加工車間，生產(chǎn)紫麥全麥粉，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品價(jià)值，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)民增收。

今年，中央加大支持開展社會(huì)化服務(wù)，讓小農(nóng)戶的承包地在不改變經(jīng)營權(quán)的前提下，交給服務(wù)組織進(jìn)行專業(yè)生產(chǎn)托管。據(jù)測(cè)算，平均降低成本10%以上，提高效益10%以上。截至3月，全國各類農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織達(dá)到95.5萬個(gè)，服務(wù)覆蓋全國約38.4%的小農(nóng)戶?！叭摹逼陂g，全國參加夏收作業(yè)的農(nóng)機(jī)服務(wù)組織達(dá)6萬個(gè)。

機(jī)械化作業(yè)方式，不誤農(nóng)時(shí)

“三夏”時(shí)節(jié)是全年農(nóng)業(yè)收成的關(guān)鍵時(shí)期，既關(guān)乎夏糧豐收的成色，也關(guān)乎秋糧豐收的基礎(chǔ)。小麥成熟后適收期就3～5天，97%以上都靠機(jī)收，其中30%需要機(jī)械跨區(qū)收割。由于“三夏”期間陰雨天氣較多，一旦不能及時(shí)搶收，麥粒出芽就會(huì)影響品質(zhì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度，今年“三夏”，全國共計(jì)有60多萬臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)、80多萬專業(yè)收割機(jī)手奮戰(zhàn)在麥?zhǔn)找痪€，累計(jì)機(jī)收面積2.98億畝，收獲機(jī)械化率超過98%。

今年，中央財(cái)政安排農(nóng)機(jī)購置與應(yīng)用補(bǔ)貼212億元，比去年增加22億元，推動(dòng)大喂入量收割機(jī)保有量持續(xù)增加。在機(jī)械化作業(yè)的道路上，各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和服務(wù)主體往往是引領(lǐng)者和示范者，由于農(nóng)機(jī)裝備水平提升，各地麥?zhǔn)仗豳|(zhì)增效。

在山東省高密市，樂恒農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社新購置了大喂入量收割機(jī)，麥?zhǔn)招蚀蟠筇嵘＾r(nóng)機(jī)手劉世鈺說，“農(nóng)機(jī)喂入量每秒鐘可以達(dá)到9公斤，機(jī)收效率提高30%左右，一天能收到150多畝?！痹诤幽鲜⌒锣嵤?，新田地種植專業(yè)合作社托管了8個(gè)村的369塊地共計(jì)11000畝地。合作社還為14臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)安裝了北斗導(dǎo)航系統(tǒng)，從而有助于制定最優(yōu)行進(jìn)和收割路線。合作社理事長(zhǎng)李杰說，“托管的這11000畝地，去年是30臺(tái)收割機(jī)，大概收了10天左右，今年這樣的收割機(jī)我們派了14臺(tái)，7天就能結(jié)束?！?/p>

隨著麥?zhǔn)沼赡舷虮碧荽瓮七M(jìn)，夏種也陸續(xù)展開。正所謂夏遲一日、秋晚十天。夏播糧食面積占全年糧食面積四分之一，夏種夏管關(guān)系秋糧豐收，各地的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和服務(wù)組織又開始了搶農(nóng)時(shí)，促生產(chǎn)。

在河南省遂平縣，當(dāng)?shù)氐暮献魃缡褂昧诵滦筒シN機(jī)，播種效率顯著提升。農(nóng)吉作業(yè)服務(wù)隊(duì)負(fù)責(zé)人王江濤說，“新購置了大豆玉米帶狀復(fù)合播種機(jī)50臺(tái)套，一臺(tái)每天可以實(shí)現(xiàn)播種150畝，作業(yè)的效率還是非常高的?！痹诎不帐∈娉强h，通過推廣集中育秧和機(jī)插秧的社會(huì)化服務(wù)，當(dāng)?shù)匮砻缙焚|(zhì)好、插秧效率高，中稻面積將穩(wěn)定在60萬畝以上。截至6月26日，全國夏播糧食播種已過八成，大豆、玉米、中稻播種栽插接近尾聲。

“三夏”豐收，來之不易，在保衛(wèi)國家糧食安全的道路上，越來越多的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會(huì)化服務(wù)組織扛起了責(zé)任，用現(xiàn)代化的經(jīng)營方式、社會(huì)化的服務(wù)模式以及機(jī)械化的作業(yè)方式為將“豐收在田”轉(zhuǎn)化為“豐收在手”提供了強(qiáng)力支撐。