王 培, 李軍見

(西安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 西安 710061)

草莓花芽分化的時(shí)期、數(shù)量和質(zhì)量與草莓開花坐果時(shí)期、產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)，因此，研究影響花芽分化的因素，對(duì)采取相應(yīng)措施進(jìn)行草莓花期調(diào)控，提高前期產(chǎn)量以及改善品質(zhì)具有重要的意義。[1～2]研究表明，影響花芽分化的因素主要有溫度、光周期、氮素營(yíng)養(yǎng)、水分、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等[1、3]，在育苗期，通過高冷地育苗、夜冷短日、低溫暗黑、遮陰等技術(shù)[4]，調(diào)控影響花芽分化的因素，使植株比在自然條件下更早地開花坐果，實(shí)現(xiàn)草莓在單價(jià)較高的早期收獲上市。其中，夜冷短日技術(shù)已在‘女峰’、‘豐香’、‘春香’、‘春良’、‘千代田’[4]、‘甜查理’、‘櫪乙女’[5]、‘桃熏’[6]、‘章姬’、‘Korona’[7～8]等品種上使用，并由于不受地域限制、育成的種苗健壯、能有效提前草莓第一序果的成熟期，所以適于在生產(chǎn)中大面積應(yīng)用推廣。

據(jù)中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)統(tǒng)計(jì)，2015年日本品種‘紅顏’已成為我國(guó)的第一大主栽品種，該品種果實(shí)外觀和品質(zhì)均較為突出，但頂花序分化比‘章姬’晚3～4 d，初次采收日期比‘章姬’晚7 d，在目前栽培的主要品種中成熟期適中。[9～10]本研究以‘紅顏’為試材，進(jìn)行夜冷短日照不同時(shí)長(zhǎng)的處理，分析處理間花芽分化程度、物侯期、各階段產(chǎn)量、花序連續(xù)性等方面的差異，擬找到夜冷短日照處理‘紅顏’的最佳時(shí)長(zhǎng)，并探討夜冷短日育苗對(duì)草莓物侯期與產(chǎn)量的影響，為提高‘紅顏’前期產(chǎn)量提供技術(shù)支持，也為夜溫短日育苗技術(shù)的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料與夜冷短日處理設(shè)置

供試材料：品種為‘紅顏’，長(zhǎng)勢(shì)一致的匍匐莖穴盤苗(海升集團(tuán)太白超越農(nóng)業(yè)有限公司)。

處理設(shè)置：5個(gè)處理(具體處理方案見表1)，處理期間穴盤苗17∶>00 pm至翌日9∶>00 am進(jìn)入12℃培養(yǎng)箱黑暗過夜，上午9∶>00 am出庫露地接受自然光照。

表1 五個(gè)不同時(shí)長(zhǎng)的夜冷短日處理

1.2 試驗(yàn)地概況與栽培管理方法

處理種植在西安市長(zhǎng)安區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心日光溫室。定植前，每667m2施有機(jī)肥5 000 kg，施基肥后起壟，連壟帶溝寬1 m，壟面寬45 cm，底寬70 cm，壟高35 cm，壟溝寬30 cm。9月14日，每個(gè)處理挑選長(zhǎng)勢(shì)較一致的單株20株定植于壟上，采用雙行“三角型”栽植，株距25 cm。日常栽培管理按照西安市地方標(biāo)準(zhǔn)《日光溫室草莓促成栽培技術(shù)規(guī)程》[11]進(jìn)行。

1.3 調(diào)查內(nèi)容與方法

定植前，每個(gè)處理選擇5株，進(jìn)行花芽分化鏡檢。第一步將根莖切成合適大小；第二步將展開葉、托葉剝離，在解剖鏡下小心剝離未展開葉，露出莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)；第三步，用苯胺藍(lán)染色液染色，解剖鏡下觀察。植株定植后，調(diào)查所有單株物侯期和產(chǎn)量性狀指標(biāo)，采樣及調(diào)查方法依據(jù)《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007和SAS V8數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 花芽分化程度的差異

五個(gè)處理于9月15日各取5株進(jìn)行花芽分化檢測(cè)，由表2可知：①經(jīng)過夜冷短日處理的植株花芽分化程度較一致，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的花芽分化程度，隨著處理天數(shù)的增加而加深，處理Ⅰ花芽分化程度最高，平均分化指數(shù)表示植株已進(jìn)入肥厚后期，處理Ⅱ介于肥厚中期和肥厚后期之間，處理Ⅲ和處理Ⅳ處于從未分化開始進(jìn)入肥厚初期；②未經(jīng)處理的對(duì)照組其植株所處的花芽分化階段差異較大，80%的植株處于花芽未分化階段，只有個(gè)別植株進(jìn)入肥厚期。由此可推出，夜冷短日處理15 d、20 d，可有效促進(jìn)‘紅顏’植株花芽分化，且使分化程度較一致。

表2 花芽分化檢測(cè)結(jié)果

2.2 物侯期的差異

2.2.1 第一花序顯蕾期的差異 通過持續(xù)觀察記錄，發(fā)現(xiàn)5個(gè)處理間物侯期存在較大的差異。記錄不同時(shí)期第一花序顯蕾株數(shù)，由表3可知：處理Ⅰ第一花序的顯蕾時(shí)間最早，顯蕾期集中，10月17日65%的植株顯蕾，7 d后剩余植株全部顯蕾；處理Ⅱ第一花序的顯蕾時(shí)間較處理Ⅰ略晚，顯蕾期集中，10月17日35%的植株顯蕾，7 d后65%的植株全部顯蕾；處理Ⅲ第一花序的顯蕾時(shí)間較處理Ⅱ又有所推遲，且持續(xù)達(dá)1個(gè)月左右，10月17日26%的植株顯蕾，10月24日42%的植株顯蕾，10月31日26%的植株顯蕾，11月17日最后5%的植株顯蕾；處理Ⅳ第一花序的顯蕾時(shí)間較處理Ⅲ又有所推遲，且持續(xù)達(dá)3周左右，10月17日10%的植株顯蕾，10月24日68%的植株顯蕾，10月31日剩余21%的植株顯蕾；處理ck第一花序的顯蕾時(shí)間最晚，且持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，10月24日60%的植株顯蕾，10月31日30%的植株顯蕾，11月27日剩余10%的植株顯蕾。由此推出，夜冷短日處理促進(jìn)‘紅顏’第一花序顯蕾，且處理20 d的效果最佳，第一花序顯蕾最早最整齊。

表3 不同時(shí)期第一花序顯蕾株數(shù)

2.2.2 第一序頂果成熟期的差異 記錄不同時(shí)期第一序頂果成熟株數(shù)，由表4可知，處理Ⅰ第一序頂果成熟時(shí)間最早且集中，12月11日5%的植株頂果成熟，7 d后75%的植株頂果成熟；其他處理第一序頂果成熟時(shí)間較處理1均晚，且植株頂果成熟的時(shí)間較為分散。由此推出，夜冷短日處理20天的‘紅顏’植株第一序頂果成熟期最早且集中，頂果成熟高峰較其他處理可提前約30 d。

表4 不同時(shí)期第一序頂果成熟株數(shù)

2.2.3 第二序頂果成熟期的差異 記錄不同時(shí)期第二序頂果成熟株數(shù)，由表5可知，第二序頂果最早成熟的是處理Ⅱ、處理Ⅳ、處理ck，3月1日處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ第二序頂果成熟的植株最多。由此推出，夜冷短日處理對(duì)植株第二序果的成熟幾乎沒有影響。

2.3 產(chǎn)量的差異

2.3.1 產(chǎn)量分布的差異 統(tǒng)計(jì)不同時(shí)期5個(gè)處理的產(chǎn)量，由圖1～圖5看出：①12月18日，處理Ⅰ出現(xiàn)第一個(gè)產(chǎn)量峰，其他處理僅有個(gè)別或者沒有果實(shí)成熟；②在12月18日之后，處理Ⅰ隨著第一序上的二級(jí)果、三級(jí)果的不斷成熟在翌年的1月31日出現(xiàn)第二個(gè)產(chǎn)量高峰，其他處理分別在1月31日、2月12日、1月17日、1月31日出現(xiàn)第一個(gè)產(chǎn)量峰，并且除了處理Ⅰ之外，其他處理的這個(gè)產(chǎn)量峰由第一果序和第二果序共同貢獻(xiàn)；③比較第一序與第二序的果實(shí)成熟期重疊的時(shí)長(zhǎng)，5個(gè)處理分別為10 d、22 d、29 d、36 d、48 d。由此推出，夜冷短日處理對(duì)植株產(chǎn)量分布產(chǎn)生較大影響，處理20 d的植株，其第一批優(yōu)質(zhì)果上市時(shí)間比其他處理要早1個(gè)月左右，但由于第一、二序果重疊時(shí)間短，也易造成采摘完第一序果后出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間的斷檔期。

圖1 處理Ⅰ產(chǎn)量分布

圖2 處理Ⅱ產(chǎn)量分布

圖3 處理Ⅲ產(chǎn)量分布

圖4 處理Ⅳ產(chǎn)量分布

圖5 處理ck產(chǎn)量分布

2.3.2 單株產(chǎn)量的差異 調(diào)查5個(gè)處理單株產(chǎn)量，并進(jìn)行顯著性差異分析，由表6可知，處理間單株的頂果重、第一果序產(chǎn)量、第二果序產(chǎn)量未達(dá)到顯著性差異。由此推出，夜冷短日處理對(duì)植株一級(jí)、二級(jí)果序產(chǎn)量影響不大。

表6 單株產(chǎn)量性狀

3 結(jié)論與討論

3.1 夜冷短日處理‘紅顏’最佳時(shí)長(zhǎng)

研究表明，章姬’和‘Korona’等草莓品種21～28 d的短日照處理能完成花芽誘導(dǎo)[7～8、12]、‘桃熏’在云南中部地區(qū)42～49 d短日照處理絕大部分植株可完成花芽分化并提前開花[13]，‘紅顏’在北京地區(qū)進(jìn)行4周左右的夜間低溫處理可提前并延長(zhǎng)果實(shí)采收期[14]。綜合分析本研究，不同夜冷短日處理時(shí)長(zhǎng)對(duì)‘紅顏’生長(zhǎng)發(fā)育影響：第一，從花芽分化程度的差異來看，處理時(shí)長(zhǎng)為20 d的植株，其花芽分化指數(shù)最為一致，基本進(jìn)入了肥厚后期或二分裂期，該時(shí)期也是定植的最適期，處理時(shí)長(zhǎng)少于20 d的植株，其花芽分化誘導(dǎo)不充分，定植后會(huì)出現(xiàn)顯蕾期、果實(shí)成熟期不一致的現(xiàn)象，在本試驗(yàn)也得到了驗(yàn)證，然而，若延長(zhǎng)處理時(shí)長(zhǎng)，可能會(huì)因?yàn)橛缁|(zhì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)受限以及短日照處理植株光合產(chǎn)物少等原因，造成花芽發(fā)育不良，形成的花小果小的現(xiàn)象[4]；第二，從物侯期差異來看，處理時(shí)長(zhǎng)20 d的植株第一花序顯蕾和第一序頂果成熟最早、也最為整齊，第一花序顯蕾高峰期較對(duì)照早7 d、第一序頂果成熟高峰期較對(duì)照早30 d；第三，從產(chǎn)量分布差異來看，由于第一序果提前整齊成熟，且頂果單果重量大，在12月初形成了一個(gè)早期產(chǎn)量高峰，較其他處理和對(duì)照提前30 d收獲。綜上可推出，在生產(chǎn)中，可通過夜冷短日處理20 d，促進(jìn)‘紅顏’提前開花結(jié)果，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益，這一結(jié)果與韓佩汝等的研究也較為一致[14]。

3.2 夜冷短日處理對(duì)草莓植株花芽分化、物侯期、產(chǎn)量的影響

研究表明：經(jīng)低溫處理的草莓生產(chǎn)苗，會(huì)提前其顯蕾期、開花期和結(jié)果期，但單株產(chǎn)量和果個(gè)大小無明顯差異。[15～16]本研究中夜冷短日處理可有效促進(jìn)植株第一花序顯蕾期、第一序頂果成熟期，對(duì)第一序果產(chǎn)量分布產(chǎn)生影響，但對(duì)第二花序頂果成熟期、頂果重、產(chǎn)量影響不顯著，與前人的研究也較為一致。究其原因，8月底到9月初正值植株第一花序分化時(shí)期，夜冷短日處理能為第一花序的分化提供適宜條件，促進(jìn)其分化；而第二花序的分化在植株定植之后，因此夜冷短日處理沒有影響到第二花序的分化，定植后生產(chǎn)棚中的溫度、光周期才是影響第二花序分化的主要因素，所以可以通過推遲覆膜保溫時(shí)間來確保第二花序的順利分化；并且植株產(chǎn)量、果實(shí)大小與對(duì)照差異不顯著，可推測(cè)定植前的低溫夜冷處理對(duì)植株生育期的生長(zhǎng)量以及光合產(chǎn)物的產(chǎn)生影響不大。

同時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，由于夜冷短日處理對(duì)植株第一花序分化有提前作用，但又不影響第二花序的分化，那么易在第一序和第二序果之間出現(xiàn)較長(zhǎng)的斷檔期，生產(chǎn)中可以通過推遲覆膜保溫時(shí)間來確保第二花序的順利分化，同時(shí)及時(shí)采取補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)供應(yīng)、改善根系環(huán)境等措施防止植株早衰等措施縮短斷檔期，或者園區(qū)搭配種植連續(xù)抽花能力強(qiáng)的品種，從而保持市場(chǎng)的持續(xù)供應(yīng)。