｜文/楊志軒 羅雪輝 孫穎

清遠(yuǎn)市是廣東省最大的一個地級市，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，其中，清遠(yuǎn)雞是清遠(yuǎn)市最具特色的“城市名片”。清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是清遠(yuǎn)市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)支柱之一，也是農(nóng)民發(fā)家致富的重要途徑。

清遠(yuǎn)市養(yǎng)殖清遠(yuǎn)雞歷史悠久，由于過去一直處于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致清遠(yuǎn)雞的生產(chǎn)、銷售企業(yè)眾多，雞苗來源沒有統(tǒng)一的規(guī)定和渠道，也沒有統(tǒng)一的公共技術(shù)平臺為園區(qū)企業(yè)提供統(tǒng)一的雞苗服務(wù)，養(yǎng)殖方式由各個企業(yè)自己決定，沒有充分發(fā)揮好清遠(yuǎn)雞作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌作用等問題。同時，由于資金的缺乏，一直以來沒有對清遠(yuǎn)雞品種進(jìn)行長期和系統(tǒng)的純化工作與推廣，影響了消費者對清遠(yuǎn)雞的印象和認(rèn)可，從而影響了清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

當(dāng)前，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約型轉(zhuǎn)變的背景下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園應(yīng)運(yùn)而生，它突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的格局，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了新的增長點。2018年清遠(yuǎn)市清城區(qū)清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)園正式獲批，并獲得省財政資金補(bǔ)貼5000萬元，用于支持產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)伊始，天農(nóng)公司擔(dān)當(dāng)起了火車頭的使命，對推動產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，引領(lǐng)清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的作用。

堅持品質(zhì)，從種源優(yōu)化啟航

廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司成立于2003年，總部位于清遠(yuǎn)市，是一家致力于優(yōu)質(zhì)家禽、優(yōu)質(zhì)生豬、特色雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，經(jīng)過多年的經(jīng)營取得了許多優(yōu)異的成績。2008年被認(rèn)定為國家扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2015年被認(rèn)定為首批國家肉雞核心育種場和國家肉雞良種擴(kuò)繁推廣基地、2016年被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)。

在清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)這一領(lǐng)域，天農(nóng)公司存欄種雞60多萬套，年產(chǎn)商品代雞苗7000萬羽，年出欄清遠(yuǎn)雞3500余萬羽，占正宗清遠(yuǎn)雞總產(chǎn)量的70%以上，產(chǎn)品鳳中皇清遠(yuǎn)雞獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”和“廣東名雞”稱號。2021年，天農(nóng)公司旗下鳳中皇品牌被評為“廣東知名品牌”，“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞等產(chǎn)品暢銷華南，覆蓋20多個省的大小商超、酒樓以及電商渠道，已經(jīng)成為中國優(yōu)質(zhì)清遠(yuǎn)雞品牌力最強(qiáng)的企業(yè)之一。

天農(nóng)公司不僅是清遠(yuǎn)雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草者，還擁有唯一一家國家級清遠(yuǎn)雞原種保種場，并引入現(xiàn)代化育種技術(shù)，實現(xiàn)了智能化數(shù)據(jù)采集分析。運(yùn)用育種GS芯片檢測技術(shù)、基因檢測手段，提高了清遠(yuǎn)麻雞選育的效率和準(zhǔn)確性，從種源端進(jìn)行疾病凈化，讓清遠(yuǎn)雞品質(zhì)選育進(jìn)一步得到優(yōu)化提升。公司的創(chuàng)始人張瑩提到“只有在清遠(yuǎn)市清城區(qū)、清新縣、佛岡縣、英德市的原種清遠(yuǎn)麻雞才是真正的清遠(yuǎn)雞。一個產(chǎn)品的好壞，根本在種源上。清遠(yuǎn)雞的原種保種和品質(zhì)選育是天農(nóng)公司第一要事”。

產(chǎn)業(yè)加速，與產(chǎn)業(yè)園共同成長

張瑩介紹，廣東的產(chǎn)業(yè)園建設(shè)政策對天農(nóng)公司是一個非常好的契機(jī)。天農(nóng)公司抓住機(jī)遇，分別參與了清城區(qū)清遠(yuǎn)雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的現(xiàn)代化家禽孵化廠、現(xiàn)代化種雞養(yǎng)殖示范基地及清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)研究院建設(shè)項目。項目總投資8169萬元，其中財政資金1444萬元，企業(yè)自籌資金6725萬元。財政資金主要用于購置孵化廳自動孵化設(shè)備、蛋種雞自動化飼養(yǎng)設(shè)備以及禾倉種雞場產(chǎn)蛋雞舍的土建、鋼構(gòu)工程建設(shè)的支出。項目建設(shè)投產(chǎn)后，育雛育成舍5棟，每棟飼養(yǎng)量為5萬羽，六層五列密閉式環(huán)控種雞舍12棟，其中本交籠4棟（飼養(yǎng)量5萬羽/棟），人工授精舍8棟（飼養(yǎng)量為4萬羽/棟），孵化廠年出苗6000萬羽雞苗，禾倉種雞舍現(xiàn)存欄清遠(yuǎn)麻父母代45～50萬套，每套父母代可提供商品苗項苗60羽/年，可新增優(yōu)質(zhì)清遠(yuǎn)麻達(dá)2700萬羽以上。按照養(yǎng)殖戶一年養(yǎng)殖2.5批，一批1萬只，一只雞利潤3元計算，可以輻射帶動約1080戶農(nóng)戶進(jìn)行優(yōu)質(zhì)清遠(yuǎn)麻雞肉雞養(yǎng)殖，戶均年增收7.5萬元以上，可直接增加農(nóng)戶收入8100萬元以上。可以說，產(chǎn)業(yè)園壯大了企業(yè)的規(guī)模，同時也帶動了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過產(chǎn)業(yè)園項目的實施，不僅保證了優(yōu)質(zhì)清遠(yuǎn)麻雞種源的供給，有利于清遠(yuǎn)麻雞產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，公司還可以更好地帶動農(nóng)戶，推動清遠(yuǎn)麻雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級。

調(diào)整結(jié)構(gòu)，綠色養(yǎng)殖，帶動增收

通過產(chǎn)業(yè)園項目的建設(shè)，以“公司＋基地＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化模式，推廣應(yīng)用清遠(yuǎn)麻雞健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)生物安全體系及食品安全監(jiān)控體系；以綠色養(yǎng)殖基地為核心示范，養(yǎng)殖服務(wù)中心對農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，統(tǒng)一清遠(yuǎn)麻雞的飼養(yǎng)管理方法、免疫程序、養(yǎng)殖環(huán)境控制條件等標(biāo)準(zhǔn)，提升清遠(yuǎn)麻雞肉雞產(chǎn)品的科技含量，促進(jìn)合作農(nóng)戶增產(chǎn)增收，加快了清遠(yuǎn)麻雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，使清遠(yuǎn)麻雞養(yǎng)殖業(yè)成為清遠(yuǎn)地區(qū)主要的特色產(chǎn)業(yè)，壯大了地方特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

?禾倉雞場鳥瞰圖

同時，天農(nóng)公司與清遠(yuǎn)市清城區(qū)扶貧部門合作共建扶貧基地，通過“保本+固定分紅”方式，每年支付固定扶貧分紅78.528萬元，以清城區(qū)扶貧標(biāo)準(zhǔn)447元/人計算，每年專項扶貧貧困戶1756人。

?種苗孵化

?天農(nóng)良種繁育中心

通過“公司+農(nóng)戶”模式，按目前項目所在禾倉種禽基地的種禽生產(chǎn)能力來看，可帶動農(nóng)民366戶。通過訂單農(nóng)業(yè)帶動機(jī)制將公司和農(nóng)民的利益緊密地聯(lián)系起來，有效解決農(nóng)戶缺技術(shù)、銷售難、怕賠錢的問題，提高農(nóng)戶自身養(yǎng)殖技術(shù)水平，實現(xiàn)了小農(nóng)戶與大市場之間的對接，降低了農(nóng)戶參與市場競爭的風(fēng)險度，有效實現(xiàn)利益共享、風(fēng)險同擔(dān)，帶動了更多的農(nóng)民養(yǎng)殖清遠(yuǎn)麻雞，幫助廣大農(nóng)民增收致富，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

同時，天農(nóng)公司與飛來峽鎮(zhèn)禾倉村114位農(nóng)戶簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同，共計流轉(zhuǎn)土地260.35畝，農(nóng)民在獲得土地流轉(zhuǎn)金的同時，帶動農(nóng)戶進(jìn)入基地和公司務(wù)工，作為企業(yè)長期職業(yè)工人，共聘用105人入園打工掙工資，實現(xiàn)了“土地流轉(zhuǎn)讓農(nóng)民穩(wěn)賺、門口打工讓農(nóng)民好賺”，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)二三產(chǎn)業(yè)增值收益。

通過產(chǎn)業(yè)園項目的實施，天農(nóng)公司的生產(chǎn)環(huán)境得到了改善，生產(chǎn)設(shè)備配套齊全，生產(chǎn)能力得到了提高。公司采取人工調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境、精準(zhǔn)供料供水、廢物無害化處理等綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)新技術(shù)，使物料、藥品使用量大大減少。相比于傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式極大減少養(yǎng)殖過程中的排放物對環(huán)境造成的污染危害，使得生態(tài)平衡和生態(tài)系統(tǒng)得到良性循環(huán)發(fā)展，效益得到較大提高，使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展道路。