楊江生 馬建芳 李國英 趙 燕 謝凱文 王 穎

（天水果樹研究所，甘肅 天水 741002）

天水是花牛蘋果的主產(chǎn)區(qū)，面積達145萬畝，年產(chǎn)值50億元，是天水農(nóng)業(yè)第一支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過近50年發(fā)展，其栽培區(qū)域從海拔較低、溫暖濕潤的河谷川地逐漸大規(guī)模向海拔較高、干旱冷涼的山地擴展。因立地條件、小氣候、管理水平各不相同，導致天水花牛蘋果栽培的規(guī)范化、標準化、統(tǒng)一化缺乏科學依據(jù)。區(qū)域小氣候對蘋果生長發(fā)育影響研究報道較多，但針對影響花牛蘋果樹體發(fā)育因子的研究很少。本文選取對花牛蘋果生長發(fā)育及產(chǎn)量有重大影響的海拔高度、土壤類型、管理水平的3個包涵自然、人為因子，探討在3個不同因子條件下可從不同側面反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的樹勢、一年生枝條長度、百葉重、葉片葉綠素含量、單株果個數(shù)變動規(guī)律，為花牛蘋果在不同立地條件下適地適栽，高產(chǎn)優(yōu)質提供參考依據(jù)。

1.調(diào)查方法

1.1 調(diào)查地點、調(diào)查因子

在天水市花牛蘋果主產(chǎn)區(qū)，選擇具有不同區(qū)域典型立地條件的代表性果園47處。記錄果園海拔高度、土壤類型、管理水平、樹勢、一年生枝長、葉片葉綠素含量、單株果個數(shù)，各調(diào)查因子分級、計量單位見表1。

表1 3個不同因子、6個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目總體變動表

1.2 調(diào)查時間、調(diào)查方法及數(shù)據(jù)分析方法

2020年6月、8月2次對選定的47處果園進行調(diào)查。各果園選擇樹齡、樹勢基本一致的3株樹進行標記，隨后選定一株標記樹，在此植株四周隨機調(diào)查10枝一年生枝條，用鋼卷尺（0-3m，精度0.1m）測量一年生枝長度，另選一標記植株重復一次；從選定單株東西南北4個方位采集一年生枝中部葉20片，另選一標記植株重復一次，用電子數(shù)顯臺秤稱量（ 0-200g，精度0.01。深圳長協(xié)電子有限責任公司）稱重百葉重，用手持葉綠素儀（0.0-99.9SPAD，精度+-1.0SPAD 康佳集團股份有限公司）測定10片葉葉綠素含量；單株果個數(shù)用3-4個主枝的平均果個數(shù)乘以全部主枝數(shù)計量；海拔高度用手機海拔應用軟件顯示的數(shù)據(jù)計量；目測法判斷樹勢、土壤類型，綜合樹上、樹下及病蟲害管理成效管理水平判斷果園管理水平。調(diào)查數(shù)據(jù)使用Excel和SPSS22.0軟件進行統(tǒng)計分析。

2.結果與分析

2.1 3個不同因子、5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目總體變動

表1表明：海拔是影響果樹分布的關鍵氣候因子，不同的海拔高度意味著不同的小氣候類型，不同的小氣候類型決定著差異巨大的果品品質。天水花牛蘋果栽培區(qū)域海拔分布在1000-1600m之間，平均海拔1448.9m，基本符合我市花牛蘋果在淺山干旱冷涼梯田或山地大面積栽植的現(xiàn)實情況。天水市近5年新建元帥系蘋果園以山地為主，10年前發(fā)展的元帥系蘋果主要集中在海拔1200M的川地河道，最高達到20%以上，1500-1600m的山地，占元帥系蘋果園的10%以上。這就說明，10年前元帥系蘋果在河谷川地和淺山高地同時得到了較大的發(fā)展，這些果園正處于生長發(fā)育的壯年期，15年以上果園，各個海拔高度下均有分布，但總的占比很低，僅僅占總面積的5%以下，現(xiàn)存老果園較多在海拔1400-1500m區(qū)域；土壤是果樹生產(chǎn)的基礎條件，也是果品生產(chǎn)最為關鍵的要素之一。地處黃土高原的天水市，作為元帥系蘋果最大的產(chǎn)區(qū)，土壤質地條件對元帥系蘋果生長發(fā)育具有重要影響作用。天水市元帥系蘋果產(chǎn)區(qū)土壤類型黃土占70.2%，沙土占29.8%，即黃土類型的土壤占絕對優(yōu)勢比例。在調(diào)查中看到，以黃土為主的土壤類型中，土壤中或多或少的含有部分沙石，且部分果園土質緊密，板結現(xiàn)象嚴重，部分沙質土壤樹體葉片失綠發(fā)黃，枝條細弱徒長現(xiàn)象十分突出。本次試驗統(tǒng)計的土壤質地均值1.28，即表明黃土為花牛蘋果生長的主要土壤類型；果園管理水平均值2.21，表明天水花牛蘋果整體管理水平處于良好狀態(tài)，47個調(diào)查點管理優(yōu)良的果園占比46.8%，管理良好的果園占比38.3%，管理差的果園占比14.9%，其中管理水平良好以上占比達到85.1%。從調(diào)查果園實際情況可以看出， 15%管理水平差的果園已基本失去生產(chǎn)能力， 40%管理水平良好的果園是今后天水元帥系蘋果經(jīng)濟效益提升的根本點，如果管理措施不到位，不但果品提質、果園增效目的達不到，而且很有可能出現(xiàn)花牛蘋果生產(chǎn)水平的下滑趨勢；樹勢均值2.17，標準差0.868，即天水花牛蘋果園樹勢多處于中庸強健狀態(tài)。本次試驗調(diào)查統(tǒng)計我市花牛蘋果園樹勢中庸偏弱占38.3%，中庸占31.9%，中庸偏旺占27.7%，基本符合我市花牛蘋果園的現(xiàn)狀的，中庸（包括偏弱和偏旺）占比97.9%，衰弱果園占比只有2.1%；百葉重變動范圍62.9-135.25g，均值98.1g，標準差19g，即花牛蘋果葉片平均單葉重約1g，且單葉重變動較大。天水市花牛蘋果葉片偏小情況嚴重，其占整個調(diào)查點總數(shù)的57.4%，正常大小葉片占比21.3%，偏大葉片占比21.3%。正常大小葉片占比低，幾乎一半的葉片處于偏小的狀態(tài)是天水市花牛蘋果生產(chǎn)的嚴重制約因素；葉片葉綠素含量均值52.59spad，標準差3.98，即花牛蘋果葉片葉綠素含量整體變動幅度小;一年生枝條長度變動全距51.7cm，均值27.63cm，標準差10.62cm，即花牛蘋果一年生枝條整體變動幅度很大，一年生新發(fā)枝條長短不一；單株果個數(shù)均值220，變動全距318，標準差85.6，即花牛蘋果單株留果量總體變動幅度很大。

2.2 不同海拔高度對5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目影響

表2表明：花牛蘋果園樹勢在海拔1400m時表現(xiàn)得最為強健；百葉重，一年生枝條長度在海拔1400-1500m時值最大；葉綠素含量在海拔1300m時最大；單株果個數(shù)在海拔1300m時最多。一年生枝條長度在海拔1500m處達到峰值，約為30.3cm，在海拔1200m為最低值，其值約為22.6cm。在海拔1500-1600m之間，花牛蘋果一年生枝條長度從峰值開始下降；單株產(chǎn)量在海拔1200m表現(xiàn)出最高值，在海拔1400m出現(xiàn)次高值；海拔1500m表現(xiàn)出最低值。綜合來看海拔1300-1500m范圍花牛蘋果樹體表現(xiàn)出了最好的發(fā)育水平。

表2 不同海拔高度對5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目影響變動表

均值 98.46 2.57 28.86 54.68 214.71全距 62.75 3 40.43 12.07 286標準差 24.00 .97 13.19 4.51 101.60 1300m均值 93.62 2.33 25.45 53.58 239.78全距 54.85 1 22.67 10.05 152標準差 16.89 .50 6.96 2.95 49.35 1400m均值 101.44 2.08 30.31 51.58 198.17全距 59.50 3 51.13 18.25 300標準差 22.12 .99 14.92 5.04 105.59 1500m均值 96.93 2.00 27.90 52.37 216.71全距 72.45 2 32.75 12.70 318標準差 18.66 .78 8.19 3.21 86.45 1600m均值 97.67 2.17 27.63 52.59 220.43全距 72.45 3 51.70 21.20 318標準差 19.27 .86 10.62 3.98 85.68總計

2.3 不同土壤質地對5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目影響

表3表明：沙土果園花牛蘋果樹勢比黃土果園更為強健，黃土果園百葉重高于沙土園，但變動較大（全距72.45g），黃土果園一年生枝條長度高于沙土果園，葉片葉綠素含量黃土、沙土果園基本相同，單株果個數(shù)黃土果園高于沙土果園。即黃土質地更加適合花牛蘋果的生長發(fā)育。進一步地對比分析可有看到，黃土質地下的花牛蘋果葉片百葉重達99.03g，生產(chǎn)實踐中達到這種百葉重水平的樹體均能表現(xiàn)出健康的樹相特征；沙土園花牛蘋果一年生枝條長度變動幅度生長（全距51.7cm）遠遠高于黃土質地條件下花牛蘋果一年生枝條生長量（全距40.23cm），這也符合生產(chǎn)實踐中天水地區(qū)花牛蘋果在沙土條件下一年生枝條長短不一且易發(fā)長枝、纖細枝條的實際情況；就單株果個數(shù)來看，黃土條件下果個數(shù)（223個/株）高于沙土條件下果個數(shù)（212個/株）但變動幅度（87.5個/株）大于沙土條件下變動幅度（83.3個/株）。出現(xiàn)這樣的結果可能來自兩個原因，一是黃土園花牛蘋果建園時間前后不一，樹體負載量相差較大；二是天水地區(qū)花牛蘋果老果園多存于河谷川地沙土質地土壤條件，調(diào)查的樹體樹齡基本相同，樹體負載量變化較小。就表3整體來看，黃土質地更加適合花牛蘋果的生長發(fā)育。

表3 不同土壤質地對5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目影響變動表

2.4 不同管理水平對5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目影響

表4表明：管理水平越高，花牛蘋果樹勢、葉片百葉重、一年生枝條長度、單株果個數(shù)均表現(xiàn)出最大值；葉片葉綠素含量不同管理水平下基本相同。即高水平的果園，能最大限度地發(fā)揮花牛品種優(yōu)勢，展現(xiàn)出優(yōu)良的樹體發(fā)育狀態(tài)。就不同管理水平下各個樹體發(fā)育指標來具體分析，百葉重在優(yōu)秀的管理措施下，表現(xiàn)出了明顯的葉片大質量特征（百葉重114.7g），作為植物光合作用進行的主要場所，這種肥厚寬大的葉相，在一定程度上保障了豐產(chǎn)優(yōu)質的果品生產(chǎn)基層；樹勢指標在管理水平良好以上和管理水平差條件下差異明顯，表明良好的管理技術措施很大程度上保障了樹勢的健壯，就本次試驗的具體過程來看，管理水平越差的花牛蘋果園，其植株多大小不一，甚至有高矮參差不齊，地上地下發(fā)育不協(xié)調(diào)，樹相多呈現(xiàn)干癟、無水水、小葉等發(fā)育特征差的特點；一年生枝條發(fā)育特征在以上3種管理措施下差異更是明顯，管理差（16.07cm），管理良好（26.78cm），管理優(yōu)良（33.53cm），這種發(fā)育特質，對于基本全是短枝型的花牛蘋果來說，其意義顯得尤為突出。良好的管理技術措施，可保證花牛蘋果在豐產(chǎn)期樹體能夠發(fā)出足夠長的枝條，來制造足量的養(yǎng)分和維持樹體持續(xù)的豐產(chǎn)骨架；葉綠素值在各個管理水平下變化不大，可能其與植物本身的遺傳特性相關，外部條件的改變不足以帶來明顯的影響；單株果個數(shù)在不同的管理水平下表現(xiàn)差異巨大，從管理差（98.4個/株）到管理優(yōu)良（276.1個/株）。這種強烈的變化表明，花牛蘋果要獲得較高的產(chǎn)量，果園管理技術措施必須達到良好以上水平。較差的管理水平，明顯不能帶來高產(chǎn)這種預期，這也提示我們，如何在生產(chǎn)實踐中科學合理地實施各種果園管理措施，是花牛蘋果生產(chǎn)成敗的關鍵因子。

表4 不同管理水平對5個反映花牛蘋果樹體發(fā)育狀況的調(diào)查科目影響變動表

3.討論與結論

在果樹生產(chǎn)中影響樹體發(fā)育的因素多種多樣，除樹種品種本身的遺傳因素之外，溫度、降雨量、日照時數(shù)、晝夜溫差、土壤質地及團粒結構、肥料的供給、修剪措施、病蟲害危害程度等因素都從不同的側面影響著特定區(qū)域的果樹樹體發(fā)育水平。本文探討的不同海拔高度，不同的土壤質地，不同的果園管理水平，意味著不同的溫度、降雨量、溫差、日照時長等重要的區(qū)域小氣候特征和不同的土壤保肥供肥能力及不同的修剪措施、病蟲害防控水平等果園科學合理的綜合管理能力，這3個因子對花牛蘋果樹體生長發(fā)育的影響表明：栽培在海拔1300-1500m范圍內(nèi)的花牛蘋果樹體表現(xiàn)出了最好的發(fā)育水平；黃土質地更加適合花牛蘋果的生長發(fā)育；高水平的果園管理條件下花牛蘋果表現(xiàn)出了優(yōu)良的樹體發(fā)育狀態(tài)。