文|楊 寧 李汶潔

近年來，越來越多的海外僑胞舉家回鄉(xiāng)，用他們在海外的所見所聞譜寫家鄉(xiāng)新篇章，共筑幸福家園。

“參天之木，必有其根；懷山之水，必有其源。”近年來，越來越多的海外僑胞舉家回鄉(xiāng)，用他們在海外的所見所聞譜寫家鄉(xiāng)新篇章，共筑幸福家園。

據(jù)統(tǒng)計，中國作為僑務(wù)資源大國，現(xiàn)有6000多萬海外僑胞遍布于世界198個國家和地區(qū)，其中中國大陸改革開放后移居海外的華僑華人及華裔新生代有2000多萬人。

燕歸長塘 棲于故土

浙江省溫州市文成縣是20世紀(jì)以來浙江第二大僑鄉(xiāng)，16.8萬華僑華人的足跡遍布全球70多個國家和地區(qū)。近年來，文成縣搭建“僑家樂”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，“中西合璧、土洋結(jié)合”的“僑家樂”旅游新業(yè)態(tài)為返鄉(xiāng)僑胞提供發(fā)展新機(jī)遇。意大利歸僑黃靖夫婦創(chuàng)立的民宿寒舍迴塘則是首批“僑家樂”試點創(chuàng)建單位之一。

談及返鄉(xiāng)初衷，黃靖表示：“2016年回國探親時，我發(fā)現(xiàn)爺爺?shù)睦夏疚葜髁焊?，幾近廢棄坍塌。這幢木屋承載著我兒時的記憶，如果就這樣廢棄實在可惜，但若僅用作一年20天探親的住所則實屬浪費。剛好當(dāng)時文成大力發(fā)展旅游，我便萌生了改建老屋做民宿的想法?！?/p>

為了落實這一想法，黃靖夫婦進(jìn)行了大量民宿實地考察。例如法國、德國、挪威，中國的大理、麗江、莫干山、松陽等民宿榜上有名的地方，夫妻倆都去了個遍。他們每到一處都仔細(xì)考察學(xué)習(xí)，最終回到家鄉(xiāng)，打造了屬于自己的“寒舍迴塘”，其意為回到長塘村、回到故鄉(xiāng)。

這一精心打造的民宿在試營業(yè)時就生意火爆，3個月的房間全部訂滿，原本在外漂泊的游子在家鄉(xiāng)扎下了根。目前，民宿全年入住率保持在70%以上，回頭客達(dá)30%，接待過來自32個國家的國際友人。黃靖回憶道：“民宿營業(yè)過程中，我們和一群客人建立了深厚友誼。2018年的中秋月餅、2019年的清明果子、2020年的趣味餅干，每一年的某些特殊節(jié)日，我們都和他們一起度過?！?/p>

成功的背后少不了夫妻倆在民宿翻建過程中的巧思，小到門牌名字，大到整體布局，“寒舍迴塘”蘊含著兩人的心血和故事。

黃靖表示：“老屋已有50余年歷史，它的一木一石都頗具紀(jì)念意義。民宿大廳的木紋裝飾墻由老屋木頭構(gòu)成，3000多塊長短不一的木板，4個木工師傅做了兩個星期。酒吧臺下的石頭墻，采用古法手工采石、砌石，4個石匠師傅又做了兩個星期。大廳內(nèi)一張3米長、1300多公斤的紅木長桌，從民宿大門到廳內(nèi)10余米的臺階路，12個人抬著走了1個多小時?！?/p>

除了別出心裁的裝修設(shè)計，中西結(jié)合的美食也是“寒舍迴塘”的一大亮點。7年的旅居意大利生活讓黃靖夫婦對西餐、下午茶甜點頗有造詣，百香果檸檬魚、芝士焗蝦、意式提拉米蘇、法式馬卡龍等讓人垂涎欲滴，而迷迭香檸檬烤雞更是民宿客人必點的一道熱門菜品。黃靖說：“我們平均每年賣出1000多只烤雞，大部分雞都由周圍村民提供，本地食材加意式烤法，深受顧客喜愛?！?/p>

“寒舍迴塘”民宿

“寒舍迴塘”創(chuàng)始人黃靖組織客人進(jìn)行餅干制作手工活動

200只羊、1000只雞、冬瓜、南瓜、山藥……只要村民提上門的食材，黃靖都照單全收。就這樣，“寒舍迴塘”成為周邊30多家農(nóng)戶的銷售終端，為村民們帶來一年100多萬元的銷售額，每戶平均增收1.5萬元人民幣左右。

作為溫州海外青年宣講員，黃靖還通過直播將自己的民宿發(fā)展史傳到海外。他說：“我們希望更多的華僑華人回到故土，開創(chuàng)新天地。直播過程中，我分享創(chuàng)辦民宿的心路歷程及民宿生活趣事。不少海外僑胞聽了分享后私信我，表示也萌生了回國開民宿的想法，現(xiàn)在也有一些項目落地開花?！?/p>

崖前梨花 咖啡飄香

“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城?！痹谏綎|省煙臺市萊山區(qū)院格莊崖前村有這樣一處農(nóng)場，梨花香與咖啡香交融，白色尖頂大門和紅瓦白墻交相呼應(yīng)。它名為永智農(nóng)場，由韓國華僑張忠智2000年回國投資建立。

2015年前，永智農(nóng)場還不是現(xiàn)在這番模樣。從新高梨?zhèn)鹘y(tǒng)種植農(nóng)場發(fā)展為“梨園中藏著一個咖啡館”，僑二代張厚彬發(fā)揮了重要作用。張厚彬出生于韓國，在海外廣泛學(xué)習(xí)農(nóng)場運營、酒店管理、酒莊經(jīng)營等經(jīng)驗。學(xué)成歸國后，他將這些經(jīng)驗運用到自家農(nóng)場。張厚彬說：“很多年輕人不愿涉足農(nóng)業(yè)，想要離開農(nóng)村。但事實上，中國鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)具有巨大發(fā)展空間，可以大有作為?！?/p>

2015年接手農(nóng)場后，張厚彬利用鄉(xiāng)村與都市的反差、當(dāng)?shù)刈魑锱c咖啡的結(jié)合，配套地標(biāo)性建筑設(shè)計，打造了“農(nóng)業(yè)+咖啡+觀光”的發(fā)展模式。張厚彬表示：“從2018年起，農(nóng)場陸續(xù)嫁接高端品種秋月梨和南水梨，果實飽滿、口感清脆。經(jīng)過專業(yè)技術(shù)員的嚴(yán)苛管控，高品質(zhì)的秋月梨曾一度賣到15元一斤，供不應(yīng)求?！?/p>

位于永智農(nóng)場里的“戶粒咖啡”是張厚彬和哥哥張厚利創(chuàng)立的第一個自主品牌。2015年，張厚彬?qū)?0平方米的農(nóng)場倉庫改造為“戶?？Х取钡昝?，幾扇落地窗讓自然與建筑巧妙融合?！把虑袄婊ㄩ_”“日曬山海路”“醉美院格莊”……醇香咖啡配以鄉(xiāng)村地名，不少游客被這種獨特的取名方式吸引。

戶粒咖啡沖泡過程

除了梨和咖啡，永智農(nóng)場還針對不同季節(jié)，做了不同的花卉規(guī)劃，帶動一眾“油菜花打卡”“向日葵打卡”“百日紅打卡”。在“小紅書”“大眾點評”“美團(tuán)”等網(wǎng)絡(luò)平臺中，永智農(nóng)場好評如潮。

張厚彬表示，永智農(nóng)場的建筑、環(huán)境、活動、產(chǎn)品，都不同于以往的農(nóng)家樂。城市和農(nóng)村在這有了完美的銜接和結(jié)合，能夠吸引更多都市人走進(jìn)鄉(xiāng)村，感受自然與城市文化的碰撞。在這里，農(nóng)業(yè)不再單單是傳統(tǒng)的種植行業(yè)。我們是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的搬運工，將當(dāng)?shù)馗喔玫霓r(nóng)產(chǎn)品推向更廣泛的消費群體。

越南早餐 扎根華塑

1978年，22.4萬越南華僑回到中國大陸，其中部分越南歸僑在福建泉州華塑社區(qū)找到了棲身之所。“聰記越南風(fēng)味小吃店”店主梁君玉回憶起那段歷史，說道：“1978年隨父母回國時，我才5歲。我們在越南主要以農(nóng)作業(yè)為主?；貒螅ê梅课?，將印尼歸僑、越南歸僑全部妥善安置在華塑社區(qū)，父母也被分配在當(dāng)時的華僑塑料廠工作?！?/p>

5歲的梁君玉很快融入了當(dāng)?shù)厣睿鴮τ诟改竵碚f，語言是主要障礙。梁君玉祖籍廣西，父親說粵語，母親說客家話。好在華塑社區(qū)里有一半以上的居民是各國歸僑，和梁君玉家在越南同村的就有好幾戶。幾年下來，梁君玉感到鄰里之間如同家人一般親切。

2008年，梁君玉在華塑社區(qū)的街角開始了她的早餐鋪生意。最初主打卷粉，后來客人越來越多，產(chǎn)品也相應(yīng)地逐漸增加。晶瑩剔透的越南卷粉、軟糯順滑的手工粿條、湯底濃郁的米粉米線、冰爽可口的越式咖啡……每天早上6點，店里就擠滿了尋味而來的各方食客。

梁君玉表示：“我們從早上6點半營業(yè)至12點半，一早上就能賣出兩三百條卷粉。有些客人甚至不遠(yuǎn)萬里，從浙江、上海等地出發(fā)，前來探店。前幾天就有個客人在我們快打烊時過來，當(dāng)時店里只剩冰咖啡和糯米卷，沒吃到他心心念念的越南卷粉，他只能遺憾回家?！?/p>

歸僑們以自己的手藝留住海外飲食記憶，即使自己不做了，也要讓下一代將美味傳承。梁君玉說：“社區(qū)里一位印尼歸僑奶奶做了一輩子的印尼糕點。在決定歇業(yè)退休后，她將賴以維生的糕點手藝傾囊傳授于我，還送給我很多糕點模具，我非常感激。經(jīng)過我的細(xì)細(xì)摸索，千層糕、椰絲糕、彩虹糕成為店內(nèi)的大熱產(chǎn)品?！?/p>

“團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的中華民族是海內(nèi)外中華兒女共同的根，博大精深的中華文化是海內(nèi)外中華兒女共同的魂，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興是海內(nèi)外中華兒女共同的夢。”新時代建設(shè)的新征程里，這群懷著家國情懷的歸國華僑深深扎根于中國大地，用勤勞的雙手創(chuàng)造了屬于自己的財富。他們是中國故事的一部分，并將這個故事講給更多人聽。