李旭東，張亞娟，郭國軍，弓飛龍，張開松

(1.河南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南 鄭州 450006；2.鄭州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南 鄭州 450007；3.河南省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河南 鄭州 450046；4.河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，河南 鄭州 450044)

漏斗循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有產(chǎn)量較高、結(jié)構(gòu)簡單、建設(shè)方便、生態(tài)環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)，是目前最適合中原地區(qū)養(yǎng)殖推廣的養(yǎng)殖模式。但是該模式也有缺點(diǎn)被大家忽視。為了高質(zhì)量推廣漏斗池塘養(yǎng)殖技術(shù)，使?jié)O民朋友在養(yǎng)殖中少走彎路，現(xiàn)將推廣中發(fā)現(xiàn)的缺點(diǎn)和問題總結(jié)給大家，供參考。

一、漏斗池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式的八大缺點(diǎn)

任何一種先進(jìn)的養(yǎng)殖模式都有它的地域性和局限性，要弄懂這種模式的基本原理，因地制宜進(jìn)行建設(shè)，不可照搬硬套。漏斗循環(huán)水養(yǎng)殖模式的缺點(diǎn)要記住“五高三低”。

1.養(yǎng)殖風(fēng)險高 該模式是一個超濃縮的集約化養(yǎng)殖體系，其養(yǎng)殖產(chǎn)量非常大，直徑30 米的漏斗池可產(chǎn)出羅非魚3.4 萬千克、草魚1.8 萬千克、黃顙魚1 萬千克、丁■1 萬千克、鱸魚1 萬千克、鮰魚2 萬千克、鯉魚2 萬千克，因此增氧非常重要。在養(yǎng)殖中，增氧機(jī)不能關(guān)閉，停電、機(jī)器損壞都將會給養(yǎng)殖戶帶來不可估量的損失，一定要配備發(fā)電機(jī)和備用增氧機(jī)，定期檢修，設(shè)置線路斷電自動切換開啟模式。

2.建設(shè)費(fèi)用高 漏斗池塘的建造比普通池塘復(fù)雜費(fèi)事，投資大。以直徑30 米為例自建投資為：土方約2 000 米3，鉤機(jī)費(fèi)用8 000 元；鏟車、人工費(fèi)用1 萬元；排水管件費(fèi)用1 500～5 000 元，平均3 000 元；土工布1 200 元；防滲膜5 000 元。共計27 200元。

如果是已經(jīng)建好的池子，加上甲方利益和其他，單池費(fèi)用3萬以上。如果需要建設(shè)大棚，費(fèi)用再加4萬～5萬元。

3.亞硝酸鹽高 亞硝酸鹽極易溶于水(溶解度為0.82 克/毫升)，對水生動物毒性強(qiáng)。如果該模式水循環(huán)控制不好或者沒有充足配套植物田，亞硝酸鹽的含量經(jīng)常會超過0.3 毫克/升以上，這對水產(chǎn)養(yǎng)殖非常有害。

4.飼料系數(shù)高 相較于普通養(yǎng)殖池塘，由于該模式的產(chǎn)量大、水體流速大、密度大，其飼料系數(shù)會偏高。如：30%蛋白質(zhì)水平的羅非魚膨化飼料飼料系數(shù)為1.1，漏斗池塘飼料系數(shù)為1.3。28%蛋白質(zhì)水平的草魚膨化飼料飼料系數(shù)為1.5，漏斗池塘飼料系數(shù)為1.8。

5.耗電量高 由于漏斗池塘基本都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，所以用電量基本一致，年電費(fèi)為12 500 元左右。產(chǎn)量高的養(yǎng)殖品種電費(fèi)分?jǐn)偵?，反之分?jǐn)偩投?。如果產(chǎn)量在1萬千克以下的養(yǎng)殖品種，僅電費(fèi)每千克的分?jǐn)偩?.5元左右，普通池塘每千克魚的電費(fèi)在1元以內(nèi)。

6.利潤率低 基于建設(shè)費(fèi)用、飼料系數(shù)、電費(fèi)普遍增高的缺點(diǎn)，勢必會影響投入與產(chǎn)出比。但是該模式可以雙季養(yǎng)殖，彌補(bǔ)了利潤低的缺陷。

7.池塘自身凈化能力低 漏斗池塘養(yǎng)殖密度大、池塘深度大、水溫低、水體交換快，不利于藻類的繁殖生長，所以水體藻相較差，自身凈化能力比較低。

8.土地利用率低 漏斗池塘為了離心沉淀和中間排污的需要，采用了圓形錐底設(shè)計，所以相較于方形池塘，四周會浪費(fèi)一些土地，就降低了土地的利用率。不過這些閑置的空地，正好可以建設(shè)儲料房和發(fā)電機(jī)室。

二、漏斗池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式注意事項(xiàng)

1.要時刻注意人身安全 漏斗池塘水深3米以上，且坡度較陡，四壁粘附大量生物十分光滑，一旦失足落水，沒有外力或繩索的幫助個人無法出來，因此千萬要注意防止溺水事件發(fā)生，最好在池壁四周懸掛幾個救生圈和繩索軟梯。

2.要使用節(jié)能循環(huán)泵進(jìn)行水循環(huán) 流水不腐是漏斗池塘的基本原理，動力泵是水循環(huán)的動力來源。由于該養(yǎng)殖模式水位高差不大，為了節(jié)能一定要使用大流量節(jié)能循環(huán)泵作為提水動力，盡量不使用普通的潛水泵進(jìn)行水循環(huán)。節(jié)能循環(huán)泵一般是300 瓦，每小時輸水30 米3，這樣既可減少投資，又能達(dá)到水循環(huán)的目的。如果動力要求高，也可選擇離心泵，它相較于潛水泵不易循環(huán)、耗能小、出水量大。

3.排污要及時 通過及時排污，清理多余殘餌和魚糞，才能保證魚對水質(zhì)的要求。鄭州市龍祥水產(chǎn)公司每兩小時自動排污3分鐘，效果極佳。

4.要防止斷電 保證增氧用電是漏斗池塘的基本要求。漏斗池塘一旦停電或者機(jī)器損壞，水體中的溶氧就會急劇減少，會嚴(yán)重威脅魚的生命安全，所以必須配備足額的發(fā)電機(jī)和備用增氧機(jī)和配件，以備不時之需。

5.防止排污管阻塞 管道阻塞是管理者最容易忽略的問題。阻塞的原因不僅有淤泥，還有外部散落的樹葉、雜物、甚至飄落的編織袋和塑料布，要引起重視。一旦阻塞，會嚴(yán)重影響水循環(huán)。由于漏斗池塘水體較深(一般3.5～5 米)，清理十分困難。

6.使用膨化漂浮飼料 漂浮飼料具有病菌少、消化率高、污染少等諸多優(yōu)點(diǎn)，沉性飼料有容易沉水粉化污染水質(zhì)、魚產(chǎn)生的糞便多等缺點(diǎn)，因此進(jìn)行漏斗池塘養(yǎng)殖最好使用漂浮飼料。

7.嚴(yán)防冬季池塘結(jié)冰 冬季池塘結(jié)冰本是很正常的事情，但是對于漏斗池塘來說，結(jié)冰對池塘的傷害很大。主要是冰在增氧機(jī)的作用下會割破防滲布，嚴(yán)重影響漏斗池塘的使用壽命。最好的辦法是搭建保溫棚。如果沒有保溫棚，可在防滲布的上面砌30 厘米磚墻，水位控制在磚墻位置。如果環(huán)保要求不能砌墻，就只好使用土工布來護(hù)理。

8.防止密度過大 漁民養(yǎng)殖最喜歡加大密度，追求產(chǎn)量。盲目加大密度會增大養(yǎng)殖風(fēng)險。

9.地下水豐富的地域不適合建漏斗池塘 地下水豐富的地域，由于地下水位較淺，施工到一定的深度就會出水，給施工帶來難度。清塘?xí)r，水位下降，外部水向里擠，防滲布形成鼓包，破壞漏斗池塘，所以一定要提前測定水位，確定底部高程。

10.要注意生態(tài)環(huán)保 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)保的要求越來越高，因此必須環(huán)保先行。由于漏斗池塘產(chǎn)量較高，魚類的排泄物較多，排污必須設(shè)計糞便收集系統(tǒng)，不可隨便排放養(yǎng)殖用水對周圍造成污染。

11.建設(shè)步驟的順序要準(zhǔn)確 漏斗池塘的建設(shè)包含復(fù)雜的排污設(shè)計、水循環(huán)、糞便收集、水位控制、自動排污等技術(shù)。大體有30 個建設(shè)步驟，施工單位在建設(shè)過程中要提前仔細(xì)分析、認(rèn)真研究，按照預(yù)定的步驟進(jìn)行建設(shè)，否則會給工程帶來麻煩。

12.養(yǎng)殖品種要高附加值 由于漏斗池塘運(yùn)行成本高、利潤率低，為了保證養(yǎng)殖利潤，在養(yǎng)殖品種的選擇上必須選擇高附加值的品種，如鱸魚、鮰魚、羅非魚等，普通的鯉科魚由于經(jīng)濟(jì)價值較低要慎重選擇。

13.換水注意溫差，防止應(yīng)激過大 任何生物的疾病發(fā)生，往往都和溫度的劇烈變化有關(guān)。加注新水，溫差如果變化過大，魚就極易產(chǎn)生疾病，要格外注意。而且養(yǎng)殖者也會忽略這個因素，找不到發(fā)生疾病的真正原因。

14.定期補(bǔ)菌，調(diào)控水質(zhì) 漏斗池塘自身的自我調(diào)節(jié)能力極低，所以在養(yǎng)殖過程中要定期使用益生菌進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，包括池外凈化池的管理都要使用益生菌，這樣有利于亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的分解。

15.定期進(jìn)行水質(zhì)檢測，防止化學(xué)指標(biāo)超標(biāo)

長期亞硝酸鹽偏高和溶氧偏低，會使魚處于亞健康狀態(tài)，造成魚生長緩慢、疾病頻發(fā)。除了增氧外，要定期對水質(zhì)進(jìn)行檢測，防止化學(xué)指標(biāo)超標(biāo)。檢測的常規(guī)項(xiàng)目有溶氧、氨氮、pH、亞硝酸鹽等。

16.定期檢查排污管道，合理調(diào)整排污時間漏斗池塘的排污裝置一般是自動定時裝置，要定期檢查排污口的排污情況，合理調(diào)整排污時間。最好排污前能夠提前停止增氧10 分鐘，這樣更有利于污物的沉積底排，但要注意防止魚浮頭。