朱紀(jì)坤，王 駿

(1.揚中市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 揚中 212200；2.揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 揚州 225000)

江蘇省揚中、靖江兩市是我國最大的暗紋東方鲀集散地，但南方河鲀的市場占有率達(dá)到95%以上，且由于市場需求大，往往供不應(yīng)求。暗紋東方鲀對水溫的要求較高，是制約長江下游養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的主要因素。暗紋東方鲀的適溫范圍為13～30℃，最適生長溫度為22～26℃，當(dāng)水溫低于8℃時即出現(xiàn)死亡。因此，我國除南方少數(shù)省份養(yǎng)殖暗紋東方鲀能夠自然越冬外，其余地區(qū)均需要人工越冬。同時，由于年均氣溫的差異，南方養(yǎng)殖暗紋東方鲀的周期僅需9～12個月，而長江下游則需要2～3年。

為此，研發(fā)縮短養(yǎng)殖周期、降低生產(chǎn)成本的新技術(shù)、新模式是長江下游暗紋東方鲀養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)亟須攻克的問題。目前，長江下游主要采用暗紋東方鲀早繁技術(shù)，繁殖期從傳統(tǒng)的4-5 月提早到3 月，養(yǎng)殖周期縮短至1.5 年左右。盡管如此，養(yǎng)殖周期仍需2 次越冬，越冬設(shè)施基礎(chǔ)建設(shè)投資大，養(yǎng)殖成本居高不下，產(chǎn)品市場競爭力低下。基于此，本文提出暗紋東方鲀秋繁技術(shù)，在秋季進(jìn)行人工繁殖，以小規(guī)格魚種越冬，在翌年越冬前達(dá)到上市規(guī)格。該技術(shù)大大縮短了養(yǎng)殖周期，降低了養(yǎng)殖成本。

一、親本選育與強化培育

1.親本選育 在春末夏初(4-5 月)挑選共30 組(♀∶♂＝1∶1)二冬齡、性腺發(fā)育處于Ⅱ期末～Ⅲ期早、個體強健的雌雄親本，平均體長(28.2±2.0)厘米/尾、平均體重(727.5±107.5)克/尾。親本在室內(nèi)大棚中培育，通過深井水進(jìn)行人工降溫，抑制性腺的進(jìn)一步發(fā)育。每天監(jiān)測水質(zhì)和水文條件，維持水溫18～20℃、水體pH 7.0～8.2、保持溶氧6 毫克/升以上；每天監(jiān)測氨氮和亞硝酸鹽水平，使氨氮≤0.2毫克/升、亞硝酸鹽≤0.1毫克/升，維持水質(zhì)穩(wěn)定。于夏季末進(jìn)行親本的強化培育，同時通過人工增溫的方式將水溫維持在22℃以上。在10 月末檢查性腺成熟度，選擇性腺發(fā)育到IV 期末的親本。同時，結(jié)合優(yōu)質(zhì)親本選育技術(shù)，定向選育適合秋繁的親本，最終實現(xiàn)長期穩(wěn)定的種質(zhì)來源和親本培育模式。

2.性腺發(fā)育的營養(yǎng)強化 通過提供優(yōu)質(zhì)活餌和在飼料中添加促性腺發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)等外源干預(yù)手段，促使暗紋東方鲀的性腺快速發(fā)育。營養(yǎng)強化主要通過高蛋白質(zhì)配合飼料配合軟體動物如三角帆蚌、福壽螺等，達(dá)到迅速提高卵子卵黃累積的作用。

二、人工繁殖

1.人工催產(chǎn) 于10 月末捕撈并檢查性腺發(fā)育程度，要求雌魚腹部柔軟膨大、卵巢輪廓明顯，雄魚腹部觸檢有彈性。采用兩針法注射催產(chǎn)素，胸腔注射。催產(chǎn)藥物為促黃體素釋放激素類似物L(fēng)RH-A2＋絨毛膜促性腺激素HCG，注射最大劑量為LRH-A25 微克/千克＋HCG 1 000 單位/千克，分兩針注射，首次注射總劑量的1/3。兩針間隔24～48 小時，注射第二針催產(chǎn)素效應(yīng)時間為12～36 小時。由于秋季繁殖依靠人為打破暗紋東方鲀正常的繁殖習(xí)性，性腺成熟的同步性差于自然的春季繁殖，因此注射劑量應(yīng)根據(jù)每尾親本的性腺成熟度進(jìn)行調(diào)整。通過春、夏季的低溫抑制性腺發(fā)育和夏末的強化培育，本試驗共獲得了27 組性腺發(fā)育良好的親本，經(jīng)兩針催產(chǎn)法人工催產(chǎn)后，催產(chǎn)率可達(dá)到100%。

2.人工授精與孵化 采用干法授精，親本捕撈后以干毛巾擦凈魚體水分，將卵子人工擠壓至干燥白瓷缽中，觀察卵子狀態(tài)，成熟卵子顏色鵝黃、正圓形、游離性強。向成熟的卵子中擠入雄魚精液，排卵與排精的時間間隔越短越好，同時以滅菌鵝毛迅速攪拌均勻，控制人工授精時間在2分鐘之內(nèi)可以有效地提高受精率。待精卵混合均勻后，向受精卵中緩慢勻速加入生理鹽水(0.6%)，攪拌至每粒卵單獨懸浮于生理鹽水中。暗紋東方鲀受精卵為微黏性卵，吸水后微膨脹。將受精卵緩慢倒入錐形孵化桶(60 升)中以微氣泡氣石充氣孵化，氣石放置在錐形孵化桶底部，調(diào)節(jié)氣流強度使桶底不聚卵、氣泡范圍直徑不超過孵化桶液面直徑。維持孵化水溫20～23℃，溶氧不低于6 毫克/升，保持水質(zhì)穩(wěn)定，每天換水1/2。水體溶氧不足不僅會導(dǎo)致胚胎發(fā)育遲緩、畸形甚至死亡，同時也會提高水霉的發(fā)生率。換水時將氣流關(guān)閉，使卵自然沉淀，死卵和未受精的卵更容易被水霉寄生而漂浮水面，此時將上層水替換為新水即可完成換水。胚胎發(fā)育至原腸中期通過顯微鏡鏡檢受精率，待仔魚出膜后統(tǒng)計出苗量并計算出膜率。本試驗27 組親本所產(chǎn)卵平均受精率87.77%，出膜率為79.67%，累計出苗數(shù)274.6 萬尾。本試驗表明，秋季人工繁殖暗紋東方鲀的受精卵質(zhì)量較好，受精率和出膜率較高。115～130小時出苗，6～10小時出苗完畢。

三、大規(guī)格苗種越冬與培育

1.仔魚開口 暗紋東方鲀初孵仔魚的開口餌料以原生動物、壺狀臂尾輪蟲、角突臂尾輪蟲、龜甲輪蟲等小型浮游動物為主。通常人工繁殖暗紋東方鲀時，主要以土塘培育輪蟲來提供開口餌料。仔魚出膜基本集中在48小時之內(nèi)，3天后卵黃基本消失，開始攝食。為滿足初孵仔魚集中開口對餌料的需求，在室外選擇3 個3 畝未養(yǎng)魚的池塘，生石灰清塘后以發(fā)酵雞糞培養(yǎng)藻類，并輔以EM 菌調(diào)節(jié)菌相和藻相。2～4 天后輪蟲密度可達(dá)到高峰，利用體式顯微鏡鏡檢，輪蟲密度可達(dá)104個/升，且多以臂尾輪蟲和龜甲輪蟲占優(yōu)勢，大型枝角類和橈足類較少。以120目篩絹布制成的長漏斗狀收集器(斗深120厘米)連接水泵收集輪蟲，收集得到的輪蟲過80目篩，篩去大型浮游生物。

由于秋季氣溫逐日下降且多有雨水，依靠土塘培育無法完全滿足需求，因此還需輔以室內(nèi)大規(guī)模餌料生物培養(yǎng)。利用室內(nèi)水泥池(10 米長×3米寬×1米水深)和人工光源大量培養(yǎng)小球藻。在暗紋東方鲀受精卵即將出膜前開始培育輪蟲，向輪蟲培育池(10 米長×3 米寬×1 米水深)中加入0.2 米深的小球藻培養(yǎng)液和0.8 米深的過濾河水，河水抽取自室外輪蟲培養(yǎng)池塘，以80 目篩絹布過濾。維持水溫在22～25℃，24 小時后即可分批次收集輪蟲。

2.苗種培育 通常暗紋東方鲀在春季繁育可直接土塘發(fā)苗，但由于秋季氣溫低，無法正常滿足暗紋東方鲀仔魚生長的最適水溫，故于溫室土塘中發(fā)苗，放養(yǎng)密度為5 萬尾/畝。將初孵仔魚通過氧氣袋轉(zhuǎn)移至溫室土塘中，過溫后投放入池內(nèi)。苗種培育初期以輪蟲、枝角類等天然餌料為主要食物來源，輔以人工孵化的鹵蟲。待苗種生長到2.5 厘米時，約12 月初，逐漸馴食人工配合飼料(粗蛋白質(zhì)水平≥52%)。溫室土塘越冬水溫需高于20℃，可維持暗紋東方鲀魚種的快速生長和發(fā)育，于翌年4 月即可達(dá)80 克/尾，可移至室外土池進(jìn)行大規(guī)格商品魚養(yǎng)殖或銷售大規(guī)格苗種。

四、總結(jié)

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提升與推廣，暗紋東方鲀養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益逐步提升。為進(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本，筆者研究了暗紋東方鲀秋繁技術(shù)，主要通過人工干預(yù)手段將繁殖期從傳統(tǒng)的4-5 月推遲至當(dāng)年秋季，利用溫室大棚進(jìn)行小規(guī)格苗種越冬，單位面積越冬數(shù)量是大規(guī)格苗種的10 倍以上，從而降低了養(yǎng)殖成本，同時可以向沒有越冬設(shè)施的養(yǎng)殖戶提供越冬后的大規(guī)格苗種，當(dāng)年養(yǎng)成。該技術(shù)大大縮短了養(yǎng)殖周期，降低了養(yǎng)殖成本，為實現(xiàn)長江下游地區(qū)暗紋東方鲀規(guī)模化量產(chǎn)、高產(chǎn)提供了一種新模式。