拼貼
——九寨溝景區(qū)后勤配送中心恢復重建設計

2022-10-20 03:51盧向東霍春龍郭瑽孫中軒王麗莉

建筑技藝 2022年8期

盧向東霍春龍郭瑽孫中軒王麗莉

業(yè)務用房南立面局部 ? 清華大學建筑設計研究院有限公司

九寨溝景區(qū)后勤配送中心是為九寨溝景區(qū)內諾日朗游客中心提供送餐、后勤等服務保障的配套建筑，該恢復重建項目用地位于九寨溝縣漳扎鎮(zhèn)彭豐村，是“8.8”九寨溝地震震后重建的15個提升項目之一，現(xiàn)狀西側、南側、東側均緊鄰度假酒店，北側與旅游公路“九環(huán)線”隔白水河相望，自此處向東約5km即可到達九寨溝景區(qū)入口，是通往景區(qū)的必經(jīng)之處。

項目用地大致呈平行四邊形，地勢較平坦，面積約9 136m。恢復重建前有四棟建筑物，分別為建筑面積3 199.34m的中央廚房加工基地，1 147.23m的職工及商販宿舍，621.78m的后勤辦公和818.65m的餐廳?！?.8”九寨溝地震后原有四棟建筑物成為Dsu安全等級的危房，不能繼續(xù)使用?；謴椭亟ê螅{整為中央廚房加工基地（5 529.62m）和業(yè)務用房（6 459.18m）兩棟建筑。該工程采用設計牽頭的工程總承包模式實施，設計建設周期自2018年12月至2021年6月。

“拼貼”一詞源于繪畫領域的拼貼藝術，是一種能夠容納生活中的復雜與普遍，適合表達元素的對峙與雜糅的藝術形式。拼貼最早出現(xiàn)于立體主義時期勃拉克與畢加索兩位藝術家的創(chuàng)作實踐，之后由柯林·羅在《拼貼城市》中引入城市與建筑設計領域，用于體現(xiàn)城市的單調性和豐富性。自那以后，“拼貼”成為了建筑設計領域非常流行與活躍的詞匯。由于場地條件的復雜、地域文化的混搭，“拼貼”也成為了九寨溝景區(qū)后勤配送中心恢復重建設計的重要線索。本文從總圖設計、功能設計、立面設計三個方面，全面總結了該項目設計建設過程中的典型問題，并提出了不同的“拼貼”設計策略。

1 總圖設計

1.1 “拼貼”的場所記憶

由于長期缺乏整體規(guī)劃，原九寨溝景區(qū)后勤配送中心的建設十分無序，外部空間破碎?；謴椭亟ㄊ紫却_定了總圖設計目標——創(chuàng)造宜人的總圖尺度。自北向南分別安排小尺度的業(yè)務用房、中尺度的廣場空間、大尺度的中央廚房加工基地，從而強調了空間由近及遠的過渡。其中，北側著重考慮去往景區(qū)途徑此地的游客在九環(huán)線上對于場地的視覺體驗，將原職工宿舍、后勤辦公、職工餐廳以“拼貼”的方式整合為“一”字形的業(yè)務用房，從而獲得了完整而豐富的城市界面?！捌促N”的建設結果與廠區(qū)實際使用者最初對恢復重建的理解差異巨大，化零為整的設計方法讓故人收獲新感受，重塑了場所記憶。

1.2 “拼貼”的廠區(qū)生活

中央廚房加工基地是典型的工業(yè)建筑。與民用領域相比，工業(yè)建筑普遍形式單一，工藝優(yōu)先原則使得設計往往先平面后總圖、先內部后外部，忽視了對環(huán)境的塑造。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，廠區(qū)人居環(huán)境逐漸得到重視。本項目首先在用地外側設置了不小于4.5m的交通環(huán)道，從而滿足了中央廚房加工基地貨運和宿舍樓大巴車接送的需求，在貨運及宿舍出入口處退讓出足夠的緩沖區(qū)，解決了多年來后勤配送中心人車混行的規(guī)劃弊病。高效的車行流線給園區(qū)內部騰挪出更大的場地空間，兩棟建筑的主入口、人員通道、餐廳均朝向內部的共享院落，弧形的屋面輪廓、精細的雨棚檐口造型為使用者提供各角度的視覺景框。工人、生產(chǎn)監(jiān)督者、后勤、營業(yè)小商販、游客，形形色色的使用人群“拼貼”出豐富多彩的生活場景，演繹出動人的廠區(qū)畫面。通過尺度和輪廓的變化，使得中央廚房與周邊空間的關系更加積極、人性化。

2 功能設計

2.1 “拼貼”的工藝設計

中央廚房加工基地的功能是生產(chǎn)，其恢復重建后能滿足景區(qū)每日3萬人次的成品和半成品的加工需求。該建筑按功能可分為主食生產(chǎn)、副食前處理、副食熱加工、分裝發(fā)貨和人員服務五個模塊。由于該類型建筑具有從生食到熟食到包裝的清晰工藝流線，工藝設計主導的平面形式往往為完整的“一”字形。在保證工藝合理的前提下，項目將場地條件、空間尺度、景區(qū)風貌等多因素納入設計考慮，將五個功能模塊拓撲變形，重新“拼貼”得到新的“凹”字形平面。在滿足工藝的同時，為廠區(qū)創(chuàng)造出具有合適外部空間、合適的尺度、比例、視覺感受的建筑形體，為進一步滿足景區(qū)風貌和環(huán)境融合要求奠定形式基礎。

2.2 “拼貼”的天際輪廓

作為中央廚房加工基地的配建服務樓，業(yè)務用房功能組成雜糅，各功能空間要求不盡相同，設計著重處理空間差異性與形式統(tǒng)一性的矛盾，保證了建筑外輪廓的完整。其中，西側宿舍樓總計6層，采用剪力墻結構，首層及頂層按上床下桌設置，層高4.0m，其他樓層層高3.0m。東側辦公樓總計5層，采用框架-剪力墻結構，首層及二層設餐廳，其余樓層為辦公、會議、中央廚房監(jiān)控室/調度室、員工活動室等功能，層高均為4.0m。宿舍樓和辦公樓使用人群完全不同，功能獨立，流線互不連通，結構形式、層數(shù)、層高均不同。在保持總高度一致的基礎上，兩棟建筑以抗震縫對齊“拼貼”，通過統(tǒng)一的6.6m平面軸網(wǎng)體系整合。另外，坡屋頂為使用者提供更好的遮蔽場所，進一步強調出建筑完整的天際輪廓。

3 立面設計

3.1 “拼貼”的地域風貌

九寨溝屬藏族聚居區(qū)，位于漢族、藏族聚居區(qū)分界線附近。在《九寨溝縣城市總體規(guī)劃（2011—2030）》中，后勤配送中心隸屬于旅游門戶風貌區(qū)，因此，打造藏漢交融的民俗文化情景空間是中心建設的重點要求。后勤配送中心應成為優(yōu)秀的景區(qū)背景建筑，使其成為九寨溝旅游門戶風貌區(qū)的和諧一員。

由于氣候寒冷、自然景觀豐富且林木充足，九寨溝當?shù)貍鹘y(tǒng)民居多為安多藏式風格，底部為夯土基座，上部為木構架出挑坡屋頂，形成“上小下大”“上虛下實”“上川下藏”的建筑形制，這種“拼貼”的地域文化背景，正是業(yè)務用房的設計起點。由于用地比九環(huán)線標高低15m，業(yè)務用房在主體平屋面之上增設了通長坡屋頂，讓建筑朝北有更好的展示高度。頂層設計裝飾線條，使得建筑形成三段式的立面構圖。宿舍、辦公、會議、樓梯間、走廊，均采用適應各自功能的立面開窗方式，一并統(tǒng)籌于規(guī)則的格網(wǎng)體系中，從而在立面上形成了類似拼貼繪畫般的藝術效果，充分體現(xiàn)建筑的現(xiàn)代性和秩序美感。

與此同時，業(yè)務用房坡屋頂下裝飾構架端部采用了豐富而艷麗的色彩，源于藏傳佛教及游牧民族中的色彩寓意，在傳統(tǒng)的黃、白、紅、黑主色基礎上還增加風貌導則要求的青色。木屋架、木百葉、夯土、砌石、瓦，一系列接近自然材料的運用，使得建筑與周邊自然景觀融為一體，和諧統(tǒng)一。

3.2 “拼貼”的建造方式

受工藝限制，傳統(tǒng)的地域性手工材料往往要通過現(xiàn)代的構造方式和工業(yè)化的加工材料實現(xiàn)，不同工藝的“拼貼”跨越了時空，打造賦予地域特色的新時代建筑形象。業(yè)務用房坡屋頂以鋼結構外包裝飾鋁板模仿傳統(tǒng)抬梁式木結構系統(tǒng)，頂層的裝飾豎線條以鋁板彩色噴漆模仿傳統(tǒng)的藏式木板墻效果，女兒墻以當?shù)厥袌鍪圪u的成品PVC板模仿傳統(tǒng)藏式實木邊瑪墻，樓梯間外的花格窗采用鋁方通外刷白油漆，夯土墻采用夯土漆，砌石墻面采用定制模具的人造文化石，屋面瓦采用樹脂瓦和瀝青瓦，雨棚的鋼柱鋼梁以人工涂刷油漆，手工的不均勻效果模仿木材質感，室內吊頂采用木轉印鋁方通?？傮w來說，該項目中最初設計采用的傳統(tǒng)地域材料，無一例外的在建造過程中尋找到了代替品，地域性首先滿足了時代性，是“真”與“假”的合理“拼貼”。

4 結語

“8.8”九寨溝地震過去3年后，2020年8月16日九寨溝又遭受了百年不遇的特大洪澇災害。洪水來時，供電通訊全部中斷，項目用地外跨白水河的橋梁被沖毀，周圍酒店大多淹沒，而正值防水工程完工的后勤配送中心完好無損。洪水過后，地下室甚至難尋雨漬。經(jīng)此一役，該項目的設計和建設都經(jīng)受住了大自然的真正考驗。與此同時，在滿足消防應急使用的前提下，該項目配建的柴油發(fā)電機組還能在災害來臨時為中央廚房的生產(chǎn)提供電力，保證了非常時期游客及當?shù)鼐用竦亩唐陲嬍彻?。這對于九寨溝，這個多災多難與絕美風光并存的人間仙境來說是極為切實的設計考慮。

項目自投入運營以來功能使用良好，其外觀尤為得到好評。有關部門將其視為繼九寨溝天堂口建設后的城市風貌新標桿，并將在業(yè)務用房上采用的比例、細部、材料、色彩確定為范式，以指導之后的城市風貌設計工作。

1 陳浩然拍攝

2-7,9-11 清華大學建筑設計研究院有限公司提供

8 來源于《九寨溝景區(qū)后勤配送中心建設項目工程可行性研究報告》

12,13 郭瑽拍攝

14 龔士玉拍攝