陳應(yīng)志，武婷婷，白 巖，邱 強(qiáng)，楊中路，程艷波，鮑志猛

（1.全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，北京 100125；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，北京 100081；3.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所，吉林 公主嶺 136100；4.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所，武漢 430062；5.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣州 510642）

大豆起源于中國(guó)，是中國(guó)最古老的作物之一。據(jù)馬育華（1983）認(rèn)為中國(guó)栽培大豆已有5 000多年的歷史。有文字記載，早在神農(nóng)時(shí)期（約公元前2550年），大豆就被作為“五谷”之一廣為種植?！对?shī)經(jīng)·大雅·生民》中記載了周始祖后稷種植大豆的情形：“蓺之荏菽，荏菽旆旆”?！败筝摹奔创蠖埂４蠖咕唧w起源于我國(guó)何地，目前學(xué)術(shù)界還沒(méi)有定論，有黃淮地區(qū)起源說(shuō)、南方起源說(shuō)、東北起源說(shuō)、多中心起源說(shuō)等。王金陵等（1974）在分析了中國(guó)南至湖南衡陽(yáng)，北至黑龍江北部的野生大豆的光周期特性后，認(rèn)為我國(guó)長(zhǎng)江流域及江南地區(qū)應(yīng)是大豆起源的中心。1959年，我國(guó)考古學(xué)家在山西侯馬縣發(fā)現(xiàn)大豆粒多顆，根據(jù)14C測(cè)定，距今已有2 300 a，系戰(zhàn)國(guó)時(shí)代遺物，黃色豆粒，百粒重約18～20 g。這是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的最早的大豆出土文物。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的馴化過(guò)程，我國(guó)大豆生產(chǎn)形成了多種多樣的耕作制度，有一年一作、一年兩作、一年三作等，形成了春播大豆、夏播大豆和秋播大豆，在北回歸線以南的一些地區(qū)還有冬作大豆。

我國(guó)有組織地開(kāi)展大豆品種選育最早可以追溯到1913年，當(dāng)年成立了公主嶺農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，收集地方品種，進(jìn)行鑒定和比較，1916年開(kāi)展系統(tǒng)選種，于1923年育成黃寶珠，1929年育成紫花1號(hào)，1934年育成小金黃1號(hào)，1943年育成豐地黃等。1929年，公主嶺農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)以黃寶珠作母本、金元作父本進(jìn)行雜交，于1935年育成我國(guó)最早的雜交品種滿倉(cāng)金、滿地金和元寶金，是世界上首批采用雜交方法育成的大豆品種。1949年新中國(guó)成立后，大豆品種收集、良種評(píng)選、系統(tǒng)選育和雜交育種陸續(xù)展開(kāi)。1956、1979和1990年，我國(guó)先后組織了3次全國(guó)范圍的大豆種質(zhì)資源收集，共收集和保存栽培大豆種質(zhì)資源23 587份。20世紀(jì)50年代前期，東北地區(qū)對(duì)之前選育的品種如黃寶珠、紫花4號(hào)、西比瓦、元寶金、滿倉(cāng)金、小金黃1號(hào)、豐地黃、集體1號(hào)等通過(guò)區(qū)域試驗(yàn)，確定增產(chǎn)效果而推廣，其中，推廣面積最大的是含油率達(dá)23%的滿倉(cāng)金，種植范圍從黑龍江中南部一直擴(kuò)展到吉林大部，兩省最大種植面積達(dá)100萬(wàn)hm2。

建國(guó)后，通過(guò)品種區(qū)試和審定工作，篩選了一批又一批大豆品種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，各主要大豆產(chǎn)區(qū)已完成4～6次較大規(guī)模的品種更新?lián)Q代，每次品種更換都使大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)有穩(wěn)步的提高。我國(guó)大豆的單產(chǎn)水平由1949年的40.76 kg/667m2，增加到1980年代初的80 kg/667m2，2010年的120 kg/667m2，2020年的132 kg/667m2。

1 東北春大豆的品種改良與更新?lián)Q代

東北春大豆區(qū)是我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部地區(qū)，而以松嫩平原、三江平原、遼河平原等最為集中。東北大豆品種的遺傳改良，總體上產(chǎn)量不斷提高，結(jié)莢習(xí)性從無(wú)限向亞有限性轉(zhuǎn)變，抗倒伏性增強(qiáng)，抗大豆花葉病毒病和灰斑病能力提高，大豆外觀仍以種皮金黃光亮、臍色淺淡為主。

第1次品種更換從新中國(guó)成立后至1960年代前期。通過(guò)系統(tǒng)選育和雜交育種，育成以豐收2號(hào)、東農(nóng)4號(hào)、吉林3號(hào)為代表的大豆品種。東農(nóng)4號(hào)是由東北農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)）選育而成，該品種株型收斂，主莖發(fā)達(dá)，喜肥抗倒，適宜合理密植和機(jī)械化栽培，成熟期較滿倉(cāng)金早，結(jié)莢密，產(chǎn)量高，籽粒性狀優(yōu)良。1959—1965年，累計(jì)推廣面積200多萬(wàn)hm2。東農(nóng)4號(hào)的育成和推廣是大豆育種的里程碑，其表明品種間雜交育種是未來(lái)發(fā)展的主攻方向。吉林3號(hào)適應(yīng)性好，高抗食心蟲(chóng)，曾引入河北作夏大豆種植，被當(dāng)作河北夏大豆區(qū)域試驗(yàn)對(duì)照品種。這批品種的推廣，解決了大豆倒伏問(wèn)題，為機(jī)械收獲創(chuàng)造了條件。東農(nóng)4號(hào)、吉林3號(hào)榮獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)。

第2次品種更換為1960年代后期至1970年代前期。此期，雜交育種成為大豆育種的主要手段，選育出以黑河3號(hào)、黑農(nóng)26、九農(nóng)9號(hào)、鐵豐18為代表的大豆品種。大豆品種的適應(yīng)性更強(qiáng)，抗病性提高。鐵豐18既是遼寧主栽品種，也推廣至河北、山西、寧夏、甘肅以及云貴川地區(qū)，種植范圍橫跨12個(gè)緯度，累計(jì)推廣200多萬(wàn)hm2，增產(chǎn)大豆48萬(wàn)t，榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。黑河3號(hào)由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黑河農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成，該品種早熟，高產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，1967—1983年累計(jì)推廣面積370多萬(wàn)hm2，增產(chǎn)大豆80.5萬(wàn)t，榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。

第3次品種更換為1970年代后期至1980年代前期。選育出以合豐25、吉林20、東農(nóng)36和遼豆3號(hào)為代表的的大豆品種。合豐25由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（現(xiàn)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院佳木斯分院）選育而成，該品種適宜種植區(qū)域覆蓋黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、新疆、云南等9個(gè)省（自治區(qū)），年最大推廣面積100萬(wàn)hm2，累計(jì)推廣面積1 200萬(wàn)hm2，增產(chǎn)大豆263萬(wàn)t，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)明三等獎(jiǎng)。超早熟品種東農(nóng)36的育成使我國(guó)大豆種植范圍向北推移了超過(guò)100 km。

第4次品種更換為1980年代后期至1990年代前期。選育出以合豐35、吉林30、遼豆10號(hào)為代表的大豆品種。合豐35由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（現(xiàn)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院佳木斯分院）選育，該品種亞有限結(jié)莢習(xí)性，早熟，適應(yīng)性好，種植范圍包括黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林、河北、遼寧、新疆、安徽、云南、浙江、江蘇、甘肅全國(guó)11個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)），累計(jì)推廣面積433.33萬(wàn)hm2，創(chuàng)純社會(huì)效益28.4億元，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。吉林30豐產(chǎn)性、適應(yīng)性好，曾是國(guó)家區(qū)域試驗(yàn)北方春大豆中熟組對(duì)照品種。這一階段育成以墾農(nóng)4號(hào)、開(kāi)育9號(hào)為代表的高油品種，以黑農(nóng)35、東農(nóng)42、通農(nóng)12為代表的高蛋白品種。

第5次品種更換為1990年代后期至2000年代中期。選育了以綏農(nóng)14、長(zhǎng)農(nóng)13、遼豆11為代表的大豆品種。綏農(nóng)14由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綏化分院選育，因其豐產(chǎn)、適應(yīng)性好，在黑龍江、吉林大面積推廣，曾連續(xù)6 a成為推廣面積最大的品種，累計(jì)推廣面積404.69萬(wàn)hm2，增產(chǎn)大豆106萬(wàn)t，創(chuàng)社會(huì)效益22.5億元，榮獲黑龍江省政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，2003年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。這一時(shí)期，育成的高油品種增多，包括合豐40、墾農(nóng)18、吉育47、鐵豐31、開(kāi)育12等均屬于高油品種。

第6次品種更換為2000年代中期至今。選育了以黑河43、克山1號(hào)、東生7號(hào)為代表的大豆品種。黑河43由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黑河分院育成，該品種早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、廣適，年最大推廣面積86.67萬(wàn)hm2左右，累計(jì)推廣面積已超666.67萬(wàn)hm2，推廣應(yīng)用超過(guò)15 a，從2016年至今一直是我國(guó)推廣面積最大的品種，榮獲黑龍江省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?？松?號(hào)由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院克山分院選育而成，自2009年通過(guò)國(guó)家審定以來(lái)，在黑龍江省第三積溫帶下限和第四積溫帶、內(nèi)蒙古、吉林、新疆春大豆早熟區(qū)推廣種植，年最大種植面積32.8萬(wàn)hm2，累計(jì)推廣面積133.33萬(wàn)hm2，連續(xù)9 a位居黑龍江省推廣面積第二大品種。東生7號(hào)由中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所選育而成，該品種抗倒伏、抗病性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在不添加任何添加劑的情況下，豆制品色澤鮮亮、韌性充足，適合制作高端豆制品。累計(jì)推廣面積233.33萬(wàn)hm2。

2 黃淮海夏大豆的品種改良與更新?lián)Q代

黃淮海夏大豆區(qū)是我國(guó)兩大大豆主產(chǎn)區(qū)之一，大豆栽培模式主要是黃淮海冬麥區(qū)麥后茬接種大豆，冬小麥播種前收獲夏大豆，區(qū)域涵蓋河北省石家莊、天津一線以南、山東省全部、河南省大部、江蘇安徽省淮河以北、山西省西南部、陜西省關(guān)中地區(qū)和甘肅省天水地區(qū)，生育期90～110 d，南部長(zhǎng)，北部短。1950—1960年代黃淮海夏大豆區(qū)基本上利用地方品種評(píng)選出來(lái)的品種，山東、江蘇選育出來(lái)的齊黃1號(hào)、莒選23、58-161等不僅在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用，還成為大豆育種的骨干親本。

第1次品種更換為1970年代初至1980年代初。選育了以徐豆1號(hào)、躍進(jìn)5號(hào)和文豐7號(hào)為代表的大豆品種。此期品種改良逐步替代了地方品種，選育的品種熟期提早，抗性增強(qiáng)，其中躍進(jìn)5號(hào)由于適應(yīng)性廣，種植面積遍及山東、河南、安徽、江蘇、陜西等省，年種植面積最大達(dá)80萬(wàn)hm2，累計(jì)種植面積超過(guò)500萬(wàn)hm2，榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。

第2次品種更換為1980年代初至1990年代初。選育了以誘變30、魯豆4號(hào)、豫豆2號(hào)、冀豆7號(hào)為代表的大豆品種。此一時(shí)期，黃淮海地區(qū)大豆育種全面展開(kāi)，改良品種已成為大豆生產(chǎn)主體。魯豆4號(hào)由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育而成，該品種的育成實(shí)現(xiàn)了黃淮海地區(qū)大豆品種早熟、高產(chǎn)、廣適應(yīng)性的突破，抗花葉病毒病、霜霉病、根腐病等多種大豆病害，夏播產(chǎn)量突破200 kg/667m2，適宜在黃淮海北片、中片和南片地區(qū)種植，年度最大推廣面積26.67多萬(wàn)hm2，累計(jì)推廣面積超過(guò)266.67萬(wàn)hm2，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。誘變30在河南、安徽、江蘇夏播，在北京、天津、河北春播，表現(xiàn)豐產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性好，榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)發(fā)明三等獎(jiǎng)。

第3次品種更換為1990年代初至2000年代初。選育出以中豆19、豫豆8號(hào)、魯豆11和晉豆19為代表的大豆品種。此時(shí)期品種繼續(xù)表現(xiàn)早熟、豐產(chǎn)、抗病，而且蛋白質(zhì)含量有所提高，豫豆12的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.18%。中豆19由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所選育，該品種為早熟品種，有限結(jié)莢習(xí)性，在黃淮生育期100 d，根系發(fā)達(dá)，喜肥水，抗倒伏，適宜在云南、貴州、鄂西（北）、陜南、甘肅東南部、河南中南部、江蘇和安徽淮北地區(qū)以及山東菏澤地區(qū)種植，累計(jì)推廣面積達(dá)233.33余萬(wàn)hm2，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

第4次品種更換為2000年代初至今。選育出以中黃13、齊黃34、冀豆12、豫豆22、鄭1307等為代表的大豆品種。中黃13由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所選育，具有廣適、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，適宜在全國(guó)14個(gè)省份推廣種植，年最大種植面積79.73萬(wàn)hm2，占黃淮海地區(qū)1/3，全國(guó)1/10，連續(xù)9 a位居全國(guó)大豆年種植面積首位，累計(jì)推廣面積800萬(wàn)hm2，是21世紀(jì)推廣面積最大品種，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。齊黃34由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育而成，該品種的育成實(shí)現(xiàn)了大豆品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐逆和適應(yīng)性的突破，種植區(qū)域橫跨20個(gè)緯度，累計(jì)推廣220萬(wàn)hm2，以產(chǎn)量353.45 kg/667m2創(chuàng)全國(guó)夏大豆高產(chǎn)紀(jì)錄，高蛋白、高脂肪，抗花葉病毒病、霜霉病等6種主要病害，耐旱、耐澇、耐鹽堿，榮獲中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)金橋獎(jiǎng)項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。冀豆12蛋白質(zhì)含量超過(guò)46%，可溶性蛋白質(zhì)達(dá)40%，遠(yuǎn)高于國(guó)家可溶性蛋白一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（34%），近20 a一直是黃淮海夏大豆北片區(qū)試對(duì)照品種。

3 南方多熟制大豆品種改良與更新?lián)Q代

南方多熟制大豆產(chǎn)區(qū)，包括長(zhǎng)江流域春夏大豆區(qū)、熱帶亞熱帶大豆產(chǎn)區(qū)，覆蓋江蘇、安徽淮河以南，河南、陜西兩省南部，湖北、浙江、湖南、四川、貴州、云南、江西、福建、廣東、廣西、海南等廣大地區(qū)。這一地區(qū)的大豆生產(chǎn)分散，研究力量薄弱，品種改良與更新速度緩慢。

1950年代至1970年代，主要以地方品種為主，如江西上饒大青絲、浙江蘭溪大青豆、福建古田豆、廣西宜山六月黃、四川自貢冬豆等。這些地方品種適應(yīng)性好，產(chǎn)量較高，但抗大豆花葉病毒病較差，易倒伏。這一時(shí)期，江蘇、湖北、湖南開(kāi)始進(jìn)行品種改良，先后培育出南農(nóng)493-1、蘇豆1號(hào)、鄂豆2號(hào)、矮腳早、湘豆3號(hào)、湘豆4號(hào)等品種。矮腳早成為長(zhǎng)江流域春大豆主栽品種，種植范圍遍及整個(gè)長(zhǎng)江流域，面積最大時(shí)超過(guò)50萬(wàn)hm2。

自1980年代，隨著國(guó)家對(duì)南方地區(qū)大豆科研隊(duì)伍的重視，南方地區(qū)大豆科研隊(duì)伍逐步完善，大豆育種工作得到快速發(fā)展，至1990年代末，選育出以浙春2號(hào)、鄂豆4號(hào)、莆豆8008、湘春豆10號(hào)、中豆8號(hào)、桂早1號(hào)、貢豆2號(hào)、川豆4號(hào)為代表的一批大豆品種。例如，浙春2號(hào)表現(xiàn)豐產(chǎn)、廣適應(yīng)性、高抗大豆花葉病毒病、耐酸鋁，榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。此一時(shí)期，育成的品種既有春豆，又有夏豆、秋豆、冬豆，大豆品種呈現(xiàn)多樣性，注重品質(zhì)，生育期提早，普遍表現(xiàn)抗大豆花葉病毒病。

進(jìn)入21世紀(jì)，根據(jù)國(guó)家大豆品種區(qū)域試驗(yàn)精確度研究成果，結(jié)合南方大豆生產(chǎn)特點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心將原有的南方春大豆品種區(qū)域試驗(yàn)組優(yōu)化為長(zhǎng)江流域春大豆組、長(zhǎng)江流域夏大豆組、西南山區(qū)春大豆組、熱帶亞熱帶地區(qū)春大豆組、熱帶亞熱帶地區(qū)夏大豆組，大大促進(jìn)了該區(qū)域大豆品種選育工作，選育出了一大批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的大豆品種。這一時(shí)期，僅國(guó)審品種就有83個(gè)，其中，2001—2010年先后審定品種42個(gè)，2011—2020年先后審定品種41個(gè)（見(jiàn)附表）。這一期間，國(guó)家還啟動(dòng)了鮮食大豆品種區(qū)域試驗(yàn)，截至目前，國(guó)家共審定推廣7個(gè)鮮食大豆品種，包括浙鮮豆2號(hào)、浙鮮豆4號(hào)、浙鮮豆5號(hào)、浙鮮84、撫鮮3號(hào)、衢鮮3號(hào)、奎鮮5號(hào)等，這些品種的種植區(qū)域遍布我國(guó)十多個(gè)省。

附表 2001—2020年南方多熟地區(qū)審定大豆品種

4 大豆其他育種與展望

近年來(lái)，在國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(xiàng)的推動(dòng)下，大豆生物育種技術(shù)研究取得重要突破，培育出3個(gè)抗除草劑大豆品種（轉(zhuǎn)化事件）（SHZD32-01、DBN9004和中黃6106）獲得轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)。這些新技術(shù)的研發(fā)與推廣應(yīng)用必將對(duì)大豆品種更新?lián)Q代起到助推作用。

與水稻、小麥、玉米等主要農(nóng)作物相比，我國(guó)大豆品種更新?lián)Q代的速度相對(duì)比較緩慢，其主要原因是種質(zhì)資源的深度挖掘不夠，優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)新乏力；育種技術(shù)還停留在傳統(tǒng)的雜交育種階段，生物育種技術(shù)實(shí)用化程度不高，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)設(shè)計(jì)育種還任重道遠(yuǎn)。隨著我國(guó)種業(yè)振興行動(dòng)方案的深入實(shí)施，相信不久的將來(lái)，我國(guó)在大豆種質(zhì)資源收集整理和挖掘利用方面必將取得新進(jìn)展，在大豆生物育種技術(shù)和雜交優(yōu)勢(shì)利用技術(shù)的實(shí)用化應(yīng)用方面必將取得新突破，屆時(shí)大豆育種效率必將大大提高，突破性大豆品種選育推廣進(jìn)程和大豆品種更新?lián)Q代速率必將大大加快。