1 改良技術(shù)

1.1 改良原因

因樹體高大、果園密閉、果品質(zhì)量差、病蟲害防治難度加大、管理難、品種單一、品種結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)期過(guò)度集中等原因，荔枝經(jīng)濟(jì)效益差、品質(zhì)下降。

1.2 改良目的

通過(guò)高接換種技術(shù)淘汰效益低下的荔枝品種，積極引進(jìn)高優(yōu)品種，合理配置中晚熟品種，優(yōu)化荔枝品種資源結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)荔枝果實(shí)產(chǎn)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 改良品種

九湖荔枝主栽品種為蘭竹、黑葉，成熟期在6月下旬～7月上旬，改良以換接賓利、觀音綠、仙進(jìn)奉、井崗紅糯、糯米糍、妃子笑等中晚熟品種為佳。

1.4 改良方法

改良方法有2種，一是高接換種，它是一種快速提高荔枝產(chǎn)量、品質(zhì)或產(chǎn)期的技術(shù)，采用該技術(shù)可以改接更為適銷對(duì)路的荔枝中晚熟品種，從而在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)投產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。常見的荔枝高接換種主要有2種。二是切接。近幾年來(lái)，在各個(gè)荔枝主產(chǎn)區(qū)大力推廣應(yīng)用。對(duì)于樹冠較高的荔枝樹（樹齡大于20年，樹冠高于10 m的），不需要預(yù)處理，選擇分布于樹冠內(nèi)斜生、不同朝向的4～6條大枝將其回縮到離地面0.8～1.2 m處，保留樹冠中間相對(duì)直立的1～2條作為抽水枝，將其余所有大枝從分枝處疏除。切接成活后出芽快，且不強(qiáng)調(diào)接穗和砧木粗度大小相當(dāng)。具體操作為：用嫁接刀在砧木鋸口上側(cè)切1.5～2.0 cm與砧木平行的切口，深達(dá)木質(zhì)部，寬度與接穗粗細(xì)相同或稍大，接穗下端削成與接穗呈45°的端口，并在端口背面削一個(gè)與砧木切口長(zhǎng)度相仿的削面，深達(dá)木質(zhì)部，然后將接穗插入接口，使用薄膜帶包扎固定。合接方法易操作，成活后出芽快。用該方法進(jìn)行高接換種時(shí)應(yīng)注意接穗和砧木粗細(xì)要基本相同。具體操作為：先削砧木（由下向上斜削一刀），再削接穗（由下向上斜削一刀），接穗斜面與砧木大小一致，斜面平滑，然后將接穗斜切面與砧木斜切面相對(duì)接合，雙方形成層對(duì)準(zhǔn)，使用薄膜帶包扎固定。缺點(diǎn)是荔枝樹回縮修剪后需對(duì)荔枝樹進(jìn)行預(yù)處理，待培養(yǎng)出健壯新梢，在新梢上進(jìn)行嫁接。在福建省漳州市及廣東省荔枝主產(chǎn)區(qū)，除冬季外幾乎常年均可進(jìn)行，但以立春后至5月初晴天（氣溫在15～28℃）進(jìn)行高位嫁接為宜。良好的荔枝接穗應(yīng)符合2個(gè)基本條件：（1）接穗需與砧木親和力強(qiáng)。若砧木為蘭竹，則宜選擇親和力強(qiáng)的仙進(jìn)奉、妃子笑、觀音綠、紅繡球等作為嫁接品種（接穗）。（2）選擇短截后抽出的當(dāng)年生老熟且芽點(diǎn)飽滿的枝條作為接穗為宜。嫁接后約15 d接穗仍保持新鮮，芽點(diǎn)開始膨大萌動(dòng)，則已成活，反之要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。新梢抽出后（展葉期至轉(zhuǎn)綠期）應(yīng)及時(shí)噴藥防蟲，重點(diǎn)防治尺蠖、卷葉蛾、毒蛾等害蟲。嫁接后清除枝條上抽出的其他牙眼，以便提高接穗成活率;新梢長(zhǎng)出后要適時(shí)摘頂，促多抽芽，培養(yǎng)樹形促進(jìn)早結(jié)豐產(chǎn)。

2 增效措施

2.1 樹冠矮化技術(shù)

主要措施有回縮修剪和開天窗。

2.1.1 回縮修剪目的

荔枝中老年樹特點(diǎn)是樹冠明顯上移，綠葉層薄，樹冠內(nèi)堂較空，外圍小枝多，葉密，雖然還能結(jié)果，但產(chǎn)量低、容易裂果，而且樹高難采，經(jīng)濟(jì)效益較差，回縮更新后能夠快速恢復(fù)樹勢(shì)，提高產(chǎn)出比。

2.1.2 回縮修剪時(shí)間

修剪在春、夏、秋三季均可進(jìn)行，可根據(jù)當(dāng)年荔枝開花結(jié)果情況而定。春剪：若當(dāng)年沒有花穗或花穗較少可在立春后進(jìn)行，以便充分利用上年積累的養(yǎng)分促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，若肥水管理得當(dāng)，一年內(nèi)即可抽出4～5次新梢，回縮當(dāng)年便可形成初具結(jié)果能力的樹冠。夏剪：有花無(wú)果或少果時(shí)可進(jìn)行回縮更生。秋剪：荔枝采后不能馬上修剪。

2.1.3 回縮修剪方法

老齡荔枝樹必須采用重度回縮更生，一般在距離主枝1.0～1.5 m或分丫二級(jí)骨干枝用電鋸切斷，但頂端最好留1條細(xì)枝以便進(jìn)行光合作用和保持水分輸送，同時(shí)起到遮陰效果，避免陽(yáng)光曝曬后樹皮開裂。

2.2 開天窗

根除荔枝遛尾的最好辦法就是“開天窗”。剪除荔枝樹頂部直立的大枝條，同時(shí)剪除樹冠內(nèi)膛過(guò)密枝、重疊枝、枯枝和病蟲枝。減少樹幅，增加樹體通風(fēng)透光，減少病蟲害危害，促進(jìn)荔枝樹營(yíng)養(yǎng)積累，果粒大且不容易裂果，也不會(huì)感染霜疫霉病、炭疽病等病害，達(dá)到提質(zhì)增效目的。

2.3 科學(xué)施肥

2.3.1 重施有機(jī)肥

老齡荔枝樹勢(shì)較弱，重施雞鴨糞及豬糞干等有機(jī)肥，有利于恢復(fù)樹勢(shì)，改善根系輸送養(yǎng)分能力。

2.3.2 草生栽培

雜草與荔枝爭(zhēng)奪養(yǎng)料、水分、陽(yáng)光和空間，影響果園通風(fēng)透光，又妨礙生產(chǎn)勞作。許多雜草是致病微生物和害蟲的中間寄主，會(huì)導(dǎo)致病蟲害。人工耕除費(fèi)工費(fèi)時(shí)，會(huì)增加荔枝果園管理成本；同時(shí)長(zhǎng)期噴施除草劑也容易傷害荔枝根系，同時(shí)破壞果園生態(tài)環(huán)境，不利于保護(hù)天敵。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的應(yīng)用和推廣，當(dāng)?shù)毓r(nóng)均采用割草機(jī)在雜草茂盛的夏季和秋冬季進(jìn)行作業(yè)，然后在冬季結(jié)合深翻將雜草埋入土中。

2.3.3 改善果園土壤

漳州市荔枝果園土壤偏酸性，有些果園土壤已達(dá)到強(qiáng)酸性，酸堿嚴(yán)重失衡。一般可向土壤中添加鈍化材料，如海泡石、坡縷石、蒙脫土、黏土礦物粉、鐵錳氧化物、泥炭、牡蠣殼粉及土壤調(diào)理劑等，調(diào)節(jié)荔枝果園pH值，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。另外，可在冬季深翻時(shí)每公頃結(jié)合施入1 500 kg左右生石灰，既消毒殺菌，又能增加鈣肥營(yíng)養(yǎng)。

2.3.4 深耕改土

果園改土是老齡荔枝樹重要管理工作。深耕改土可改良土壤結(jié)構(gòu)，加厚耕作層，改善土壤通透性，增強(qiáng)保水保肥性能，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，提高土壤肥力等。深翻深度一般達(dá)到30～40 cm。最好采用小型農(nóng)業(yè)機(jī)械。深翻后非常有利于荔枝根系的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)還能創(chuàng)造良好生長(zhǎng)的地表微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)有益昆蟲的繁殖和實(shí)施水土保持措施，減少水土流失。

2.4 控稍促花技術(shù)

在九湖地區(qū)，正常年份荔枝采后一般都會(huì)萌發(fā)2次秋稍，培育良好、老熟的晚秋梢或早冬梢，防止荔枝抽發(fā)冬梢，保障來(lái)年豐產(chǎn)豐收，可通過(guò)控水、控肥、修剪等措施，保證荔枝結(jié)果母枝在10月中旬前后抽出，最遲在11月上旬轉(zhuǎn)綠老熟，順利進(jìn)行花芽分化，避免因?yàn)榭刂贫以斐少Y源浪費(fèi)、影響樹勢(shì)。一般在末次秋梢老熟后進(jìn)行螺旋環(huán)剝，防止冬梢發(fā)生，增加營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化。若冬季氣溫過(guò)高抽出早冬梢，可噴施磷酸二氫鉀等葉面肥促使嫩葉盡快老熟進(jìn)入花芽分化。若個(gè)別植株抽發(fā)冬梢，可用40%乙烯利60～80 mL或控梢促花素兌水50 kg殺死嫩梢，用藥時(shí)需根據(jù)外界氣溫調(diào)節(jié)濃度，當(dāng)氣溫高時(shí)，用藥濃度減輕；當(dāng)氣溫低時(shí)，用藥濃度增加。避免因藥液使用不當(dāng)造成落葉，影響樹勢(shì)。

2.5 病蟲防治技術(shù)

荔枝病害主要有霜疫霉病和炭疽病，為真菌病害，主要危害果實(shí)、花穗和嫩葉。針對(duì)荔枝霜疫霉病，一般在荔枝生理落果后至果實(shí)膨大前使用保護(hù)性波爾多液進(jìn)行防治。荔枝蟲害主要有荔枝蝽蟓、荔枝蒂蛀蟲、荔枝小灰蝶、荔枝癭螨等，荔枝結(jié)果期主要防治荔枝蒂蛀蟲，在蛾的羽化高峰期時(shí)前后7 d各噴灑1次農(nóng)斯特（40%乳油）1 000～1 500倍液。均勻噴濕樹冠內(nèi)外所有的枝葉和果粒。