周一波，唐嘯風，張俊，曹蕾

(1. 南京市農(nóng)業(yè)裝備推廣中心，南京市，210017； 2. 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所，南京市，210014)

0 引言

2018年9月，中共中央、國務院正式印發(fā)《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022年)》，提出“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富?！倍址结?，而鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)振興。一般而言，農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)性產(chǎn)業(yè)，尤其是臨近都市及都市輻射區(qū)域內(nèi)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，但具有地域個性的特色農(nóng)業(yè)則可以通過借助內(nèi)部獨特的資源及技術(shù)比較優(yōu)勢，發(fā)展成為一方主導產(chǎn)業(yè)，形成特色農(nóng)業(yè)區(qū)，從而在擴大農(nóng)產(chǎn)品需求彈性的同時在一定程度上緩解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比較效益低下的困局[1]。以區(qū)域資源稟賦和獨特的歷史文化為基礎、能夠彰顯區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分[2]，立足區(qū)位、資源、環(huán)境和技術(shù)優(yōu)勢，根據(jù)市場和社會需要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，是現(xiàn)階段許多農(nóng)村實現(xiàn)脫貧致富的重要路徑之一[3]。林毅夫也指出，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須遵循要素稟賦結(jié)構(gòu)決定的比較優(yōu)勢，要素稟賦結(jié)構(gòu)的升級將推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，并以要素稟賦及其結(jié)構(gòu)作為出發(fā)點來探究一個地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展[4]。2021年中央農(nóng)村工作會議進一步強調(diào)，要“加快發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，順應發(fā)展規(guī)律，立足當?shù)靥厣Y源，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，完善利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益”。

南京市位于江蘇省西南部、長江下游沿岸，北連江淮平原，東接長江三角洲，界于北緯31°14′～32°37′、東經(jīng)118°22′～119°14′之間，是江蘇省省會、中國東部地區(qū)重要的中心城市、長江三角洲唯一的特大城市和長三角輻射帶動中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市。其地貌特征屬寧鎮(zhèn)揚丘陵地區(qū)，以低山緩崗為主，低山占土地總面積的3.5%，丘陵占4.3%，崗地占53%，平原、洼地及河流湖泊占土地總面積的39.2%，四周山巒起伏。同時擁有出色的水文條件，年平均降水量1 073.8 mm，水域面積超過11%，長江穿城而過，境內(nèi)分布大小河道120余條，分屬兩江(長江、青弋江—水陽江)、兩湖(固城湖、石臼湖)、兩河(滁河、秦淮河)。南京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已逐漸從農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)、城郊型農(nóng)業(yè)向都市農(nóng)業(yè)過渡[5]，獨特的資源稟賦決定了特色農(nóng)業(yè)必然在其中扮演重要角色。因此，南京市農(nóng)業(yè)發(fā)展必然要走綠色高效的都市特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。

在都市吸虹效應的持續(xù)影響下，農(nóng)村勞動力尤其是青壯年勞動力持續(xù)在向城市、向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)勞動力減量化、老齡化趨勢加深，并且受教育程度偏低，思想觀念難以突破創(chuàng)新，成為制約農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的首要難題。以機械替代勞動力是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，也是必然趨勢，是都市特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必經(jīng)之路。然而，長期以來，我國農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展重點在糧食等大田作物方面，設施農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、林果、茶葉等特色產(chǎn)業(yè)機械化發(fā)展嚴重不足。據(jù)測算，南京市特色產(chǎn)業(yè)機械化水平普遍在60%左右，與糧食作物已突破90%的機械化水平相比差距巨大，不僅限制都市特色農(nóng)業(yè)高效發(fā)展，更影響農(nóng)民增收和城鄉(xiāng)融合發(fā)展。在“全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設”的背景下，南京市都市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展要搶抓歷史機遇，將城市的資本、人才、技術(shù)和農(nóng)村的土地、勞動力等要素進行集聚、整合，積極轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和內(nèi)涵，既可以改善城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)，還可以更好發(fā)揮服務城市發(fā)展、維護社會穩(wěn)定、保障生態(tài)環(huán)境等方面的基礎性作用。因此，本文深入闡釋都市農(nóng)業(yè)與特色農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系，研究分析南京市特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與初加工機械化現(xiàn)狀，找出特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的機械化問題，并提出促進都市特色農(nóng)業(yè)機械化水平提高的對策建議。

1 都市農(nóng)業(yè)與特色農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系

伴隨著城市化、工業(yè)化和市場化進程，城市人口密度越來越大，生活空間越來越小，工業(yè)和生活產(chǎn)生的“三廢”造成環(huán)境污染，加劇了城市環(huán)境的惡化，對市民身心健康產(chǎn)生負面影響，使市民懷念農(nóng)業(yè)的綠色田園和生物多樣性的和諧。而與此同時，城市附近的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本大幅提升，農(nóng)業(yè)用地污染且生存空間受到擠壓，其發(fā)展模式和生產(chǎn)方式逐漸得到學界廣泛關(guān)注。在這一背景下，都市農(nóng)業(yè)的概念和理念應運而生，其最早于20世紀50年代由美國的一些經(jīng)濟學家首次提出。發(fā)達國家較早意識到發(fā)展都市周邊農(nóng)業(yè)對于滿足市民除食物供給以外的觀光、休閑、體驗等多功能需求的重要性，美國、德國、日本等國家早在19世紀末就開始探索發(fā)展之道，并逐漸形成農(nóng)業(yè)公園、市民農(nóng)園、觀光農(nóng)園等多種形式，成為分布在城市圈或城市外圍特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)。聯(lián)合國開發(fā)計劃署將都市農(nóng)業(yè)定義為一種包括從生產(chǎn)(或養(yǎng)殖)、加工、運輸、消費到為城市提供農(nóng)產(chǎn)品和服務的完整經(jīng)濟過程。學界普遍認為都市農(nóng)業(yè)是位于城市內(nèi)部或周邊地區(qū)，綜合利用城市或城市周邊自然資源、人力資源、市場資源等，充分將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的多功能農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)[6-8]。而特色農(nóng)業(yè)關(guān)鍵在于“特”，指有效利用區(qū)域內(nèi)獨特的農(nóng)業(yè)綜合資源，圍繞市場需求開發(fā)具有獨特的資源條件、明顯的區(qū)域特征、用途和功效特殊的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化為特色商品而供應給特定的消費市場群體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色產(chǎn)業(yè)則是能夠充分發(fā)揮市場內(nèi)生性效應，從地區(qū)長期發(fā)展的“沉淀物”里析出特有的、具有比較優(yōu)勢的資源，經(jīng)過縱深發(fā)展，形成具備核心競爭力的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)集聚。

從上述都市農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵可以看出，都市農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)之間存在著非常密切的關(guān)聯(lián)，體現(xiàn)在以下幾個方面。

1) 從農(nóng)產(chǎn)品供給上來看，特色農(nóng)業(yè)是都市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。都市農(nóng)業(yè)存在于城市內(nèi)部或周邊，具有為城市提供糧、肉、蛋、奶、蔬、果等有形農(nóng)產(chǎn)品的基礎功能。而特色農(nóng)業(yè)依托于區(qū)域特色資源稟賦，一般可提供除糧食以外的特色蔬菜、水果、花卉、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品。并且隨著城市生活水平的提高，在城市居民的農(nóng)產(chǎn)品攝入中，大米等谷物所占比重逐漸下降，而高值肉類、高檔蔬菜水果及魚蝦蟹等特色水產(chǎn)品所占比重逐漸上升。因此，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)提供特色農(nóng)產(chǎn)品是保障都市農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要組成部分。在產(chǎn)業(yè)體系上，盡管各國各地區(qū)都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡相同，但總體而言，都市農(nóng)業(yè)一般都包括都市園藝業(yè)、都市養(yǎng)殖業(yè)、都市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、都市農(nóng)業(yè)服務業(yè)等，與特色產(chǎn)業(yè)基本重合。

2) 從比較優(yōu)勢上來看，都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點必然是特色產(chǎn)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)區(qū)往往存在著“大市場、小農(nóng)業(yè)”的現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)所占比重極小，如南京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占GDP的比重為2%左右。都市農(nóng)業(yè)區(qū)由于距離市區(qū)近，勞動力非農(nóng)就業(yè)機會多，農(nóng)民兼業(yè)化比重高，研究表明都市周邊兼業(yè)農(nóng)民的比例在54%～75%之間，因此農(nóng)業(yè)人力資源短缺現(xiàn)象尤其嚴重，特別是高水平的技術(shù)與服務人員[9]。并且，隨著城市經(jīng)濟的快速發(fā)展和交通條件的極大改善，物流速度得到大幅提升，對于大宗農(nóng)產(chǎn)品和耐儲運的農(nóng)產(chǎn)品而言，交通要素不再是阻礙條件。在這種背景下，都市農(nóng)業(yè)區(qū)由于土地資源稀缺、人均承包地少，相對于土地規(guī)模大、市場占有率高、土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率高的農(nóng)業(yè)區(qū)而言，在大宗農(nóng)產(chǎn)品和耐儲運的農(nóng)產(chǎn)品上競爭力較弱，因此都市農(nóng)業(yè)區(qū)發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品更具比較優(yōu)勢和競爭力。為保障都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，特色產(chǎn)業(yè)必將成為都市農(nóng)業(yè)的重點。

3) 從消費需求上來看，特色農(nóng)業(yè)更容易滿足都市農(nóng)業(yè)消費的多功能性需求。都市農(nóng)業(yè)區(qū)距離消費市場近，同時消費者收入水平高，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和種類的訴求更高，因此新鮮、特色的蔬果、水產(chǎn)、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品更容易受到城市消費者的青睞。同時，無論從起源上還是功能上來講，都市農(nóng)業(yè)除了具有生產(chǎn)食品和纖維產(chǎn)品等經(jīng)濟功能外，還承載著生態(tài)資源保護、農(nóng)業(yè)科技、休閑農(nóng)業(yè)、科教文化、就業(yè)增收等多種功能。從某種程度上來講，都市農(nóng)業(yè)提供農(nóng)旅休閑、娛樂和農(nóng)事體驗的功能性更強。從這個角度上看，生產(chǎn)蔬菜、花卉、水果等產(chǎn)品的特色農(nóng)業(yè)相對于傳統(tǒng)大宗農(nóng)產(chǎn)品而言，更容易發(fā)展采摘、體驗等休閑農(nóng)業(yè)。并且特色農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之間具有一脈相承的因果關(guān)系，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正是各地特色農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的集萃與精華。在部分地區(qū)，一些特色農(nóng)業(yè)系統(tǒng)因具有結(jié)構(gòu)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、地域特色濃厚的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出品、流傳至今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系、較高的農(nóng)業(yè)景觀美學價值，本質(zhì)上就已經(jīng)是一類珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

因此，對于南京這樣一座中國東部經(jīng)濟較為發(fā)達的國家化大都市而言，關(guān)注特色農(nóng)業(yè)的機械化問題不僅要關(guān)注生產(chǎn)過程的機械化，還應從都市農(nóng)業(yè)多功能性的角度考慮全產(chǎn)業(yè)鏈的機械化和自動化、智能化。

2 南京特色農(nóng)業(yè)發(fā)展及機械化現(xiàn)狀

南京市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)復雜，除水稻、小麥、油菜籽等糧食作物外，設施農(nóng)業(yè)、畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、果茶生產(chǎn)等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)占據(jù)著重要地位。

2.1 設施農(nóng)業(yè)

設施農(nóng)業(yè)從種類上分，包括設施園藝和設施養(yǎng)殖兩大部分，這也是廣義的設施農(nóng)業(yè)。而狹義的設施農(nóng)業(yè)僅指設施種植業(yè)即植物的設施栽培。此處主要指狹義的設施農(nóng)業(yè)。設施園藝按技術(shù)類別一般分為連棟溫室、日光溫室、塑料大棚、小拱棚(遮陽棚)四類，主要用于種植蔬菜、瓜果和普通花卉等。2020年，南京市擁有溫室總面積18 207.14 hm2，其中連棟溫室占比25.26%，日光溫室占比0.09%，塑料大棚占比74.65%。值得注意的是，從2015年以來的溫室面積數(shù)據(jù)情況來看，溫室總面積在五年間縮減了54.49%，其中連棟溫室的面積也有所縮減，但其在溫室總面積的比重卻在逐年上升，由2015年的2.88%提升至2020年25.26%。從區(qū)域分布來看，南京的江寧區(qū)、浦口區(qū)和溧水區(qū)設施面積較大，三區(qū)占比分別為41.76%、29.51%和14.50%。南京市蔬菜種植以塑料大棚為主，主產(chǎn)蘆蒿、水芹等地域特色蔬菜及其他大宗蔬菜。2019年，南京蔬菜播種面積80.16 khm2，占農(nóng)作物總播種面積的比例高達31.86%，在各類農(nóng)作物中占比排第一。設施果品以連棟溫室種植為主，果品包括葡萄、草莓、西瓜等，以葡萄產(chǎn)量最大，2019年南京市葡萄產(chǎn)量63.6 kt，江寧區(qū)的橫溪西瓜聞名遐邇。日光溫室主要用于種植花卉，其中棲霞區(qū)八卦洲南京瑞島卉洲農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的紅掌切花在全國具有良好的品牌認知度，幾乎占據(jù)了全國紅掌切花市場1/3的份額。

設施農(nóng)業(yè)由于種植作物品種繁多，僅蔬菜就有葉菜類、根莖類、瓜類、茄果類等之分，不同品種由于種植模式不同，對起壟高度、行株距、直播或移栽等種植方式有不同要求，導致機械化實現(xiàn)程度存在較大差別。目前比較成型的蔬菜生產(chǎn)機械化解決方案包括露地和大棚甘藍、露地結(jié)球生菜、大棚小白菜、日光溫室番茄等。設施蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)突破了低碳環(huán)控型溫室和高光效輕簡溫室結(jié)構(gòu)及配套設施、精細耕種、集約化育苗、水肥一體化等高效生產(chǎn)配套裝備技術(shù)，大棚用拖拉機、管理機得到一定程度的推廣應用[10]。但在實際生產(chǎn)中，規(guī)模化的蔬菜生產(chǎn)基地，由于設施建造及配套條件良好、經(jīng)營管理人員素質(zhì)較高，基本已經(jīng)實現(xiàn)了耕整地、起壟、播種、施基肥(水肥一體化)、植保等環(huán)節(jié)的機械化，部分環(huán)節(jié)如耕整地還可以對外提供社會化服務，但在施肥和采收方面由于仍未突破技術(shù)限制，目前基本只能依靠人工，設施內(nèi)環(huán)境控制智能化調(diào)控設備應用也較少[11-12]。而大多數(shù)的蔬菜種植散戶，由于大棚結(jié)構(gòu)不標準、技術(shù)裝備使用成本較高、傳統(tǒng)生產(chǎn)習慣難以改變、缺乏專業(yè)農(nóng)機操作人員等諸多因素限制，除耕整地外，其他環(huán)節(jié)機械化程度較低，基本都是依靠人工作業(yè)。在設施果品和設施花卉方面，由于對設施環(huán)境要求更高，設施內(nèi)環(huán)境調(diào)控的自動化程度也相對更高，但在采收方面，由于南京種植的設施水果基本以鮮食為主、花卉以鮮花銷售為主，因此采摘基本依靠人工。據(jù)測算，2020年南京市設施農(nóng)業(yè)綜合機械化水平為56.04%，較2015年提高了9個百分點，其中耕整地、種植、施藥、采運、灌溉追肥、環(huán)境調(diào)控這六個環(huán)節(jié)的機械化水平分別為96.78%、33.83%、77.4%、27.02%、73.82%、46.96%(表1)。可見，與上述分析一致，設施農(nóng)業(yè)機械化的短板主要在種植、采運、環(huán)境調(diào)控等環(huán)節(jié)。

表1 南京特色農(nóng)業(yè)機械化水平Tab. 1 Level of agricultural mechanization for characteristic agriculture %

在都市農(nóng)業(yè)經(jīng)營方面，南京市設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正積極依托城市資源，向“生產(chǎn)+休閑”方向延伸，大力發(fā)展觀賞、采摘及農(nóng)家樂等，但總體來講，同質(zhì)化程度較高，并且因機械化、設施化程度不高，導致體驗感、新鮮感等也有所不足。

2.2 畜牧養(yǎng)殖

2020年，南京市牧業(yè)產(chǎn)值28.01億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比例為5.72%，占比較小。2019年肉類、奶類、禽蛋產(chǎn)量分別為35 311、16 595、53 499 t。肉類中，豬肉產(chǎn)量占比49.83%，禽肉產(chǎn)量占比48.19%，奶類全部為牛奶。因此，南京市畜牧養(yǎng)殖品類主要包括生豬、奶牛和禽類等。根據(jù)各區(qū)牧業(yè)產(chǎn)值占比來判斷畜牧養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布，發(fā)現(xiàn)主要分布在六合區(qū)、溧水區(qū)和浦口區(qū)，這三個區(qū)牧業(yè)產(chǎn)值占全市牧業(yè)總產(chǎn)值的比例分別為25.65%、20.97%、20.06%。

南京市畜牧養(yǎng)殖已初步形成了適合生產(chǎn)實際的生豬、畜禽等養(yǎng)殖設施工程技術(shù)體系，從圈舍通風等環(huán)境控制、育仔、飼喂、糞污清理等過程基本都實現(xiàn)了機械化，但總體上自動化、智能化技術(shù)水平較低，與國外發(fā)達國家相比還存在一定差距。據(jù)測算，2020年，南京市畜牧養(yǎng)殖機械化水平已達到78.64%，較2015年提高了33個百分點。其中飼料(草)生產(chǎn)與加工、飼喂、糞便處理、環(huán)境調(diào)控、畜產(chǎn)品采集各環(huán)節(jié)機械化水平分別為95.78%、64.85%、63%、92.15%、71.29%(表1)。近幾年，尤其是非洲豬瘟發(fā)生后，我國對動物疫病防控標準進一步提高，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化和設施化程度越來越高，機械化程度必然也會進一步提高，并逐步向自動化、一體化、智能化方向發(fā)展。

2.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖

2020年，南京市漁業(yè)產(chǎn)值146.9億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比例達到29.99%，正呈逐年上漲趨勢，是南京市重要的涉農(nóng)特色產(chǎn)業(yè)。2019年水產(chǎn)品總產(chǎn)量165.9 kt，其中池塘養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量161 kt，占比達99%以上。因此，南京市水產(chǎn)養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主。從水產(chǎn)品品類來看，魚類占比達到71.74%，蝦蟹類占24.42%。魚類品種主要為鱸魚、鳊魚、鳙魚、草魚、鯽魚、鰱魚等；蝦蟹類主要指青蝦和大閘蟹，二者多采用套養(yǎng)的方式，是南京的主要特色水產(chǎn)品。其中主產(chǎn)于高淳區(qū)固城湖的“固城湖大閘蟹”歷來被稱為大閘蟹之冠，是中國第一個甲殼類馳名商標、中國國家地理標志保護產(chǎn)品，被評為“中華絨螯蟹典范品牌”。高淳區(qū)也是南京水產(chǎn)養(yǎng)殖面積最大的區(qū)域，其水產(chǎn)品產(chǎn)量占全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比例達28.2%，另外在六合區(qū)、溧水區(qū)、江寧區(qū)和浦口區(qū)等也有所分布，占比在12%～20%不等。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化方面，使用最為普遍的是增氧設備，包括水面增氧機和微孔增氧機等；在投喂方面，魚類養(yǎng)殖多喂食顆粒飼料，因此投料機等使用也較多，無人船、無人機等也在某些生產(chǎn)基地投用，但大閘蟹由于其特殊的飼喂要求(生長后期需投喂凍魚、螺螄食物)和生長習慣(喜歡躲在水草下面)，目前沒有適用的機械設備，因此以人工投喂為主；水質(zhì)監(jiān)測與調(diào)控方面，智能化的水質(zhì)監(jiān)測與遠程自動調(diào)控設備配備較少，大多水產(chǎn)養(yǎng)殖主體仍采用采集水體樣本上岸監(jiān)測的傳統(tǒng)設備；起捕方面則因缺乏適用機械裝備而基本以人工捕撈為主。清淤可以通過機械化實現(xiàn)，一般3～4年清理一次。據(jù)測算，2020年南京市池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合機械化水平為59.97%，其中投飼、水質(zhì)調(diào)控、起捕、清淤各環(huán)節(jié)機械化水平分別為77.49%、72.09%、7.49%、89.98%(表1)?？傮w而言，魚類養(yǎng)殖機械化水平較高，但青蝦和大閘蟹養(yǎng)殖的機械化水平偏低。

2.4 園林水果

2019年，南京市擁有果園面積14.29 khm2，園林水果總產(chǎn)量168.3 kt。得益于近些年來水果價格的持續(xù)走高，水果種植效益逐步提升，因此，果園面積也在逐年增加。除葡萄外，南京市園林水果的主要品種包括梨和桃子等，2019年梨產(chǎn)量28.1 kt，占園林水果總產(chǎn)量的比例為16.68%，桃子產(chǎn)量26.2 kt，占比15.58%，另有少量的柿子、柑橘類水果等。而隨著都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，適宜體驗、采摘的藍莓等水果發(fā)展勢頭正足。從區(qū)域分布來看，主要在江寧區(qū)、溧水區(qū)和六合區(qū)，這三個區(qū)園林水果產(chǎn)量占比分別為22.62%、21.21%、20.02%。

果園建成后，基本可維持5～10年，甚至更久，因此果園日常維護是水果種植的重要內(nèi)容。目前，果園中耕、除草、植保、施肥等基本可以實現(xiàn)機械化作業(yè)，但老果園由于受到行間距較小、調(diào)頭半徑不足、地面需要開溝排水等因素的影響，大中型農(nóng)業(yè)機械無法入園作業(yè)，只能使用小型機械，作業(yè)效率較低，緩解用工和勞動強度的作用極其有限；果樹修剪方面，也以小型電動修剪設備為主，部分小規(guī)模農(nóng)戶、家庭農(nóng)場等還在使用手動的修剪工具，受到果樹高度限制，修剪難度較大、人工勞動強度較高，機械化實現(xiàn)程度較低；采摘方面，水果以鮮食為主，因此也基本依靠人工。據(jù)測算，2020年南京市水果種植機械化綜合水平為59.5%，其中中耕、施肥、植保、修剪、采收、田間轉(zhuǎn)運各環(huán)節(jié)機械化水平分別為91.41%、72.4%、79.61%、43.7%、14.36%、73.99%(表1)。因此，水果種植機械化的薄弱環(huán)節(jié)主要在修剪和采收環(huán)節(jié)。

與設施果品發(fā)展類似，南京林果產(chǎn)業(yè)也積極向休閑農(nóng)業(yè)方向拓展。以江寧為例，一些果園建在旅游風景區(qū)附近，其充分發(fā)揮距離主城較近、交通便利、風景秀美等優(yōu)勢，在果園周邊開發(fā)娛樂休閑設施，發(fā)展休閑文旅或單位團建+水果采摘等業(yè)務。為應對市場風險，部分果農(nóng)也積極探索果品深加工業(yè)務，由鮮食水果向制作果醬、果茶、果酒等方向延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

2.5 茶葉

2019年末，南京實有茶園面積7.96 khm2，近年來茶園面積基本保持穩(wěn)定。2019年茶葉總產(chǎn)量1.5 kt，其中99.14%為綠茶，紅茶和白茶比例不足1%。南京著名特產(chǎn)雨花茶便屬綠茶類，其種植歷史最早可追溯到唐代，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。南京綠茶制作以雨花茶為主，還有少量的碧螺春等其他綠茶品類。南京市的茶園主要分布在江寧區(qū)、溧水區(qū)、高淳區(qū)等區(qū)域，這三個區(qū)的茶葉產(chǎn)量占比分別為33.16%、25.27%、26.53%。

與果園類似，茶園成園后亦可維持幾十年，周期比果樹更長。南京地形多丘陵崗地的特征，茶樹更是多種植在山地、坡地之上，因此老茶園受到地勢高低起伏、行距較小、調(diào)頭半徑不足等因素的限制，在中耕、除草、植保、修剪等方面只可以采用一些小型機械，作業(yè)效率較低；施肥方面因小型機械無法承載過多的肥料而無法使用，部分果園采用人工撒肥與機械旋耕相結(jié)合的半機械化方式。茶葉采收是目前機械化程度最低的環(huán)節(jié)，受到我國傳統(tǒng)飲食文化的影響，我國的高端茶葉講究一芽一葉或一芽兩葉，機械采收會受到地勢不平、修剪不夠平整等因素的影響而無法達到采收要求，因此目前只能依靠人工采摘，個別經(jīng)營種植規(guī)模較大的生產(chǎn)經(jīng)營主體購買了茶葉采收設備進行機械采收作業(yè)，但這些茶葉基本用于制作比較低端的茶飲或茶粉。據(jù)測算，2020年南京市茶葉種植機械化綜合水平為63.6%，其中中耕、施肥、植保、修剪、采收、田間轉(zhuǎn)運各環(huán)節(jié)機械化水平分別為90.75%、57.55%、86.53%、55.65%、31.65%、65.9%(表1)。因此，茶葉種植機械化的薄弱環(huán)節(jié)主要在施肥、修剪和采收環(huán)節(jié)。

南京大多數(shù)茶園的經(jīng)營時間都比較長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為穩(wěn)定。江蘇浦橋玉劍、南京博茶等茶葉龍頭企業(yè)都基本形成了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。產(chǎn)前主要指育苗，用于補苗和銷售；產(chǎn)后包括產(chǎn)地初加工、銷售等。茶葉的產(chǎn)后初加工包括殺青、揉捻、造型、干燥等，目前機械化設備發(fā)展較為成熟，已實現(xiàn)流水化作業(yè)。依托南京都市資源和雨花茶文化，一些茶葉生產(chǎn)和龍頭企業(yè)積極拓展業(yè)務范圍、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展茶文化體驗、茶產(chǎn)品深加工等，努力提升產(chǎn)業(yè)效益。

2.6 農(nóng)產(chǎn)品初加工

農(nóng)產(chǎn)品初加工指以減少損失為目的，在產(chǎn)地對提供使用或出售的農(nóng)產(chǎn)品進行不改變其內(nèi)在成分的加工過程，初加工程序主要有凈化、分級、干燥、預冷、包裝。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2020年，南京市進行脫出、清選、保質(zhì)初加工處理的農(nóng)產(chǎn)品總量分別為2 097.2、1 777.2、1 853.2 kt。初加工的農(nóng)產(chǎn)品以糧食類為主，因此受到近年來糧食產(chǎn)量下降的影響，農(nóng)產(chǎn)品初加工總量也呈下降趨勢。

整體來講，南京市農(nóng)產(chǎn)品初加工處于相對落后的水平，產(chǎn)地初加工意識不強，生產(chǎn)主體大多缺乏初加工設備或者設備非常陳舊，場地簡陋，處理方法落后。在2018年江蘇省糧食生產(chǎn)全程機械化工程的推動下，糧食烘干機械得到了快速發(fā)展，糧食作物產(chǎn)地初加工機械化水平得到提升，但產(chǎn)地初加工環(huán)境及機械設備仍相對落后，主要表現(xiàn)為損失率、碎米率偏高。研究表明，我國糧食的產(chǎn)后損失率普遍在7%～10%之間，與發(fā)達國家1%的產(chǎn)后損失率相比，存在較大差距；在果蔬等特色農(nóng)產(chǎn)品方面，由于產(chǎn)地初加工水平不足，并且大多果蔬種植基地缺少冷凍、冷藏等設施，蔬菜損失率高達20%～25%，水果損失率也在15%～20%之間[13-14]，因此亟需大力發(fā)展預冷、保鮮設施和冷鏈物流裝備。

3 存在問題

與全國大多數(shù)特色農(nóng)業(yè)發(fā)面面臨的困境類似，南京市特色農(nóng)業(yè)也存在規(guī)?；潭炔桓?、組織化程度較低、品牌效應不強、優(yōu)勢特色逐漸衰退、基礎設施相對落后、科技支撐不足、要素投入機制不健全、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善、利益聯(lián)結(jié)機制不緊密等問題[15-16]，但最基礎的問題來源于農(nóng)業(yè)勞動力的供給。伴隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程，農(nóng)業(yè)勞動力持續(xù)減少，據(jù)統(tǒng)計，我國第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員占鄉(xiāng)村就業(yè)人員的比重已由1978年的92.4%下降至2017年的59.5%，2019年南京市這一比例僅為19.08%。農(nóng)業(yè)勞動力老齡化趨勢愈加明顯并呈現(xiàn)出加深的趨勢，根據(jù)農(nóng)業(yè)人口普查數(shù)據(jù)，我國56歲以上的農(nóng)業(yè)勞動力占比卻由1996年的12.7%上升至33.6%，并且東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，農(nóng)業(yè)勞動力老齡化程度更高[17]，實地調(diào)研反映出目前南京特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中能雇傭到的勞動力基本在65歲左右。并且農(nóng)業(yè)勞動力受教育程度偏低，接近50%的人只有初中文憑，高中及以上學歷人員占比僅10%左右。農(nóng)業(yè)勞動力不僅僅單純指服從指令從事具體生產(chǎn)操作的工作人員，還包括生產(chǎn)經(jīng)營決策者，尤其是家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營主體的決策者和管理者。有學者基于全國31省2014—2018年連續(xù)5年的監(jiān)測數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，我國目前農(nóng)場主的平均年齡由2014年的44歲增加為2018年47歲[18]。農(nóng)業(yè)勞動力老齡化導致農(nóng)業(yè)勞動力供給減少，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨未來“無人種地”的困境。因此，研究找出南京都市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的機械化問題，以便采取針對性的促進措施十分必要。本文基于對南京江寧、六合、浦口、溧水、高淳等主要農(nóng)業(yè)區(qū)域的特色產(chǎn)業(yè)實地調(diào)研，總結(jié)目前南京都市特色產(chǎn)業(yè)機械化發(fā)展存在的問題包括以下幾個方面。

1) 適用的農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)品普遍偏小型化，作業(yè)效率不高。受限于種養(yǎng)環(huán)境，如設施內(nèi)高度和寬度有限、老果園和茶園的行間距較小、沒有預留機械掉頭和轉(zhuǎn)彎所需空間等，導致無法使用中大型農(nóng)業(yè)機械作業(yè)。目前生產(chǎn)經(jīng)營主體普遍使用的微耕機、田園管理機等基本都呈現(xiàn)出小型化的特征，動力不足44.2 kW，并且往往需要在短程內(nèi)多次掉頭往返作業(yè)，導致作業(yè)效率極低，與大田作物相比，存在較大差距，影響特色農(nóng)業(yè)高效化發(fā)展。

2) 機械自動化、智能化程度不高，依然需要輔助大量人工。特色產(chǎn)業(yè)機械由于普遍偏小型化，其自動化、智能化程度也較低，往往還需要輔助人工才能完成作業(yè)，如作物移栽與施肥、果樹茶樹修剪等作業(yè)甚至1臺機器需要輔助2個人工，并沒有很好地發(fā)揮減少勞動用工、減輕勞動強度的作用。即使在目前自動化程度相對較高的設施環(huán)境調(diào)控環(huán)節(jié)，其機械設備可實現(xiàn)的也僅僅是最基礎的溫濕度或水體溶氧量調(diào)控，對于生產(chǎn)主體亟需的病蟲害防治等目前仍然無法實現(xiàn)自動識別與預警。

3) 機械適用性較差，部分環(huán)節(jié)尚缺乏可用的機械裝備。特色農(nóng)業(yè)機械中，目前耕整地、直播、植保、顆粒飼料投喂、水產(chǎn)增氧等機械發(fā)展相對成熟，但移栽、施肥、采收等機械的適用性普遍較差。以施肥為例，目前市面上銷售的施肥機械以北方廠家生產(chǎn)的為主，在北方旱地使用效果較好，但對于南方較為濕潤的土壤環(huán)境而言適用性較差，并且北方的大棚結(jié)構(gòu)也與南方存在差異，因此在南方大棚內(nèi)作業(yè)效率受到較大影響；茶園方面，隨著茶樹的生長，枝葉擴張，機械無法將肥料直接施于樹根部，導致效果大打折扣，并且由于茶樹大多種植在山坡上，部分地塊土壤中含石塊較多，導致機械易損易廢、難以使用；水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，飼料投喂機械只能用于投喂顆粒飼料，對于螃蟹養(yǎng)殖所需的凍魚、螺螄等其他飼料無法適用。相對于適用性較差問題，目前尚有如植株調(diào)整、授粉蔬果、水果采摘、葉菜收割、水產(chǎn)品捕撈等諸多環(huán)節(jié)“無機可用”的問題更為嚴重，成為困擾生產(chǎn)經(jīng)營主體的一大難題。

4) 不同廠家的機械產(chǎn)品缺乏一致性與匹配性。主要體現(xiàn)在設施農(nóng)業(yè)方面，目前市場上的機械生產(chǎn)廠家和品牌呈現(xiàn)出小而雜的特點，大型知名廠商較少。由于我國尚缺乏相對統(tǒng)一的機械技術(shù)標準，導致不同品牌、不同廠家的機械之間一致性較差，對農(nóng)藝有不同要求，除非購買同一廠家的一整套設備，否則很難實現(xiàn)全程機械化生產(chǎn)，但同一廠家往往只有少數(shù)一兩類機械具備技術(shù)優(yōu)勢而其他的產(chǎn)品并不好用或者性價比不高。并且機械之間不匹配的問題往往都在購買后實際使用過程中才被發(fā)現(xiàn)，若要使用還需要專業(yè)技術(shù)人員對機械進行適當?shù)母膭?，給生產(chǎn)經(jīng)營者造成許多麻煩和困擾。

5) 特色農(nóng)業(yè)機械售后維修服務質(zhì)量較差。受制于發(fā)展起步較晚等因素的影響，國內(nèi)比較知名的大型農(nóng)機生產(chǎn)廠商大多尚未涉足特色農(nóng)業(yè)機械領域，因此目前特色農(nóng)業(yè)機械售后等市場配套服務較為落后。由于廠商大多經(jīng)營規(guī)模較小，配套技術(shù)服務能力有限，售后服務地域配套性較差，往往幾個省共用一支服務團隊，導致售后維修服務不及時，存在較為嚴重的滯后性。并且小廠商大多缺乏核心技術(shù)研發(fā)能力，其核心部件尤其是發(fā)動機都是組裝其他商家的(如濰柴、常柴等)，它本身并不具備對發(fā)動機等核心部件的維修能力和權(quán)限，因此其技術(shù)人員在發(fā)現(xiàn)核心部件機械故障時，需要再轉(zhuǎn)交給相應廠商的服務團隊，導致時間進一步延遲，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進程造成較大影響。

6) 缺乏較為專業(yè)的農(nóng)機操作人員。受到農(nóng)業(yè)勞動力大環(huán)境的影響，農(nóng)機專業(yè)操作技術(shù)人員短缺現(xiàn)象明顯，在特色農(nóng)業(yè)方面更為突出。相較于糧食等大宗農(nóng)作物，特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對勞動人員的專業(yè)性要求更高，許多機械均需經(jīng)過專業(yè)的培訓后方能操作，而目前農(nóng)機相關(guān)院?；蛘块T組織的農(nóng)機操作培訓活動大多是針對大宗農(nóng)作物，對特色農(nóng)業(yè)機械操作的培訓極少，因此目前南京市規(guī)模化特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體基本都只能自己內(nèi)部培訓。在農(nóng)業(yè)勞動力供給不足、素質(zhì)不高的情況下，能培養(yǎng)出的專業(yè)農(nóng)機技術(shù)人員極其有限。并且在農(nóng)業(yè)勞動強度較大、經(jīng)營效益有限、人員薪酬短期內(nèi)無法提高的背景下，既懂操作又能簡單維修的專業(yè)農(nóng)機操作人才也很難留住。一些生產(chǎn)經(jīng)營主體甚至由于勞動力普遍年齡較大，身體和知識結(jié)構(gòu)均導致其無法操作使用機械，出現(xiàn)“有機無人用”的現(xiàn)象，成為制約特色農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展的重大難題。

4 對策建議

蔬菜、水果、茶葉、水產(chǎn)等特色農(nóng)業(yè)在南京市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要份額，不僅給南京這座國際化的大都市供給豐富多樣的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品，更在都市周邊發(fā)揮著生態(tài)涵養(yǎng)、環(huán)境保護等重要功能，在市民農(nóng)業(yè)體驗、觀賞、娛樂、休閑等方面扮演著重要角色。都市農(nóng)業(yè)的多功能性要求南京特色農(nóng)業(yè)要進一步向綠色、高效的現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)型，而機械化是現(xiàn)代化的重要手段。農(nóng)業(yè)勞動力的急劇下降和老齡化也要求特色農(nóng)業(yè)要加快“機器換人”步伐。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施、城鄉(xiāng)融合發(fā)展的背景下，南京市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展要抓住歷史機遇，優(yōu)化調(diào)整“人、地、錢”等要素配置，積極推動機械化發(fā)展。

1) 完善激勵扶持政策，提高規(guī)?；徒M織化程度。規(guī)?；菣C械化的前提，因此要抓住農(nóng)村土地改革的契機，推動農(nóng)村土地有序規(guī)范流轉(zhuǎn)，提高南京特色農(nóng)業(yè)的規(guī)?；潭?。政府應審慎穩(wěn)妥落實第二輪土地承包到期后再延長30年政策，穩(wěn)定家庭承包經(jīng)營基礎地位，完善針對特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的設施建設補貼、購機補貼、作業(yè)補貼、以獎代補等激勵政策，鼓勵并扶持家庭農(nóng)場、合作社、社會化服務組織等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)展，提高特色農(nóng)業(yè)的組織化程度，在提高自身機械化水平的同時幫助小規(guī)模主體實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。

2) 加快標準體系建設，改善農(nóng)機作業(yè)基礎條件。政府或相關(guān)協(xié)會應加快研究發(fā)布特色農(nóng)業(yè)機械制造與機械化生產(chǎn)的行業(yè)標準或地方標準，鼓勵機械制造企業(yè)采用通用的技術(shù)標準生產(chǎn)機械裝備，提升不同品牌之間農(nóng)機具的一致性。政府應加快研究出臺宜機化指導意見。鼓勵各生產(chǎn)經(jīng)營主體加快設施大棚/溫室以及畜禽養(yǎng)殖設施的標準化建設、果園和茶園的宜機化改造、水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘綠色生態(tài)化改造等，并選用適宜機械化作業(yè)的作物品種、采用適宜全程機械化生產(chǎn)的種植模式，提升農(nóng)機與農(nóng)藝之間的匹配性。推薦新設施、新果園、新茶園按適宜機械化作業(yè)的標準建造。

3) 加強產(chǎn)學研合作，加速突破技術(shù)壁壘?；谀暇┑赜蛱厣彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，充分發(fā)揮市內(nèi)農(nóng)業(yè)類高校和科研院所眾多、科研能力強的優(yōu)勢條件，加強產(chǎn)學研合作，集聚力量，加速攻克蔬菜移栽、復合施肥、蔬果收獲、田頭預冷、自動分揀等環(huán)節(jié)的機械化技術(shù)壁壘，盡快破解“無機可用”的困境。積極發(fā)展對老年勞動力更友好、易操作的農(nóng)機裝備，切實減輕勞動強度。研究改善現(xiàn)有農(nóng)機裝備的適用性和可靠性，推動老舊機械設備提檔升級，提高自動化、智能化水平。同時，在農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)、減碳排放的大環(huán)境下，加快綠色生態(tài)型特色農(nóng)業(yè)機械的研發(fā)，推動南京特色農(nóng)業(yè)采用更綠色環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益的同時，提高農(nóng)業(yè)廢棄資源資源化利用水平。

4) 加速產(chǎn)業(yè)融合，推動全產(chǎn)業(yè)鏈全程機械化發(fā)展。隨著南京城市經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，不僅要求都市農(nóng)業(yè)為其提供更高質(zhì)量、更新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，更要求提升市民參與農(nóng)業(yè)的體驗感與休閑度，勢必推動都市特色產(chǎn)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)融合，積極發(fā)展“農(nóng)業(yè)+加工”“農(nóng)業(yè)+休閑”“農(nóng)業(yè)+旅游”等新業(yè)態(tài)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施契機，要充分發(fā)揮城市資源與資本優(yōu)勢，科學引導工商資本進入特色產(chǎn)業(yè)領域，大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品初加工，提升蔬菜、水果、茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品的自動化清選、保質(zhì)與包裝機械化水平；適度發(fā)展果干、果醬、果酒、茶色素提取等產(chǎn)品精深加工，以精深加工帶動農(nóng)產(chǎn)品采收和初加工機械化發(fā)展；積極發(fā)展休閑農(nóng)旅，全面改善種養(yǎng)環(huán)境，提升自動化與現(xiàn)代化水平。

5) 加強教育培訓力度，培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才。我國兼職農(nóng)民占比較高，雖然兼職從一定程度上緩解了因老齡化而導致的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無人可用的難題，但也限制了專業(yè)技能水平的提高，制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。因此，要在城鄉(xiāng)就業(yè)、醫(yī)保、養(yǎng)老等一體化發(fā)展的基礎上，推動青壯年兼職農(nóng)民向職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)化，吸引“農(nóng)二代”繼續(xù)從事農(nóng)業(yè)。職業(yè)農(nóng)民專業(yè)技能提升有賴于基礎學歷教育、職業(yè)技能教育和農(nóng)業(yè)新知識、新技能的科技推廣培訓的有機結(jié)合。鑒于我國實際國情，高中教育很難在短期內(nèi)普及，因此應引入職業(yè)農(nóng)民專業(yè)技能再教育和職業(yè)從業(yè)資格認證，充分利用市內(nèi)農(nóng)林大學、農(nóng)廣校及農(nóng)業(yè)農(nóng)機技術(shù)推廣站的技能培訓教育體系，加強職業(yè)技能教育培訓，尤其加強特色農(nóng)業(yè)機械操作與維修技能培訓，豐富專業(yè)書籍、操作視頻等教培素材與教培活動，培養(yǎng)農(nóng)機專業(yè)技術(shù)人才。

6) 加強示范基地建設，提升示范宣傳效果。加強設施蔬菜、特色水產(chǎn)、林果茶等特色產(chǎn)業(yè)全程機械化生產(chǎn)示范基地建設，定期組織開展觀摩活動，為生產(chǎn)經(jīng)營主體之間交流學習搭建平臺，提升整體示范推廣效果。辦好蔬菜機械移栽、機械化收獲、大中型果園茶園綜合管理機械應用、果品自動分級分揀包裝等新機械試驗應用的現(xiàn)場示范活動，提升宣傳效果。充分利用網(wǎng)絡、手機短視頻、農(nóng)業(yè)農(nóng)機專項活動、大小型農(nóng)機展、各類農(nóng)技農(nóng)機培訓活動等媒介或平臺，加強展銷與推廣力度，幫助生產(chǎn)經(jīng)營主體及時了解機械性能和新裝備技術(shù)發(fā)展動態(tài)、及時更新裝備，提高全產(chǎn)業(yè)鏈機械化水平。