龐 欣

(蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215008)

2019年2月13日國務(wù)院出臺《國家職業(yè)教育改革實施方案》(國發(fā)〔2019〕4號，簡稱“職教20條”)，啟動了“1+X”證書制度試點工作。2019年4月教育部等4個部門印發(fā)《關(guān)于在院校實施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點方案》的通知，2019年4月人力資源社會保障部教育部關(guān)于印發(fā)《職業(yè)技能等級證書監(jiān)督管理辦法(試行)》的通知，2019年11月教育部辦公廳、國家發(fā)展改革委辦公廳、財政部辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進“1+X”證書制度試點工作的指導(dǎo)意見》，由這些相關(guān)文件通知和意見可以看出，“1+X”證書制度是職業(yè)教育重要的改革創(chuàng)新。

2009年蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在充分進行社會調(diào)研的基礎(chǔ)上，依托具有百年辦學(xué)歷史的園藝技術(shù)專業(yè)開設(shè)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)(2021年更名，原為休閑農(nóng)業(yè)專業(yè))。經(jīng)過多年建設(shè)，該專業(yè)成為蘇州市高職院校優(yōu)秀新專業(yè)，江蘇省高職高專重點建設(shè)專業(yè)群“園藝技術(shù)專業(yè)群”建設(shè)專業(yè)，江蘇省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)”建設(shè)專業(yè)，蘇州高職高專院校第四批品牌專業(yè)建設(shè)點。筆者以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)為例，探討“1+X”證書制度下人才培養(yǎng)模式的改革。

1 “1+X”證書制度概況

“1+X”證書制度，“1”是學(xué)歷證書，是學(xué)生在學(xué)校德、育、體、美、智等素質(zhì)教育培養(yǎng)的體現(xiàn)；“X”是若干職業(yè)技能等級證書，是學(xué)生職業(yè)技能水平的體現(xiàn)，并為之后工作選擇提供幫助。

自“1+X”證書制度試點工作開展以來，教育部職業(yè)技術(shù)教育中心已經(jīng)陸續(xù)公布了4批培訓(xùn)評價組織及其開發(fā)的“1+X”證書名單，其中第一批6類證書，第二批10類證書，第三批77類證書和第四批355類證書；培訓(xùn)評價組織分布24個省市，平均每個省份約13家。

2 專業(yè)相關(guān)證書的選取

目前公布的448類證書中，選擇“X”證書的種類應(yīng)考慮休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)職業(yè)面向的崗位群、培養(yǎng)的目標定位和主要專業(yè)能力要求等；包括休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)適用的職業(yè)技能證書中，證書是否適應(yīng)產(chǎn)業(yè)行業(yè)的發(fā)展，證書的認可度如何，能否滿足社會和企業(yè)對人才的需求。

第一批和第二批均沒有適用于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)的職業(yè)技能等級證書，第三批僅有1個證書(研學(xué)旅行策劃與管理)適用于該專業(yè)，第四批有4個證書，即家庭農(nóng)場糧食生產(chǎn)經(jīng)營、研學(xué)旅行課程設(shè)計與實施、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織經(jīng)營管理和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。教研室從專業(yè)行業(yè)的發(fā)展特點、職業(yè)技能等級標準和證書與專業(yè)人才培養(yǎng)的融合等方面考慮，最終選擇以研學(xué)旅行策劃與管理技能等級證書(初級)為主要證書，兼顧設(shè)施蔬菜生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織經(jīng)營管理2個等級證書。研學(xué)旅行策劃與管理(初級)主要職責(zé)是能為中小學(xué)提供基礎(chǔ)性安全落實、教學(xué)引導(dǎo)和服務(wù)管理，對中小學(xué)生進行基礎(chǔ)性實踐教育等服務(wù)活動。

3 高職院校休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題

休閑農(nóng)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)，兼顧生產(chǎn)、生活、生態(tài)，融通工農(nóng)城鄉(xiāng)的新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。因此，不斷發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理提出了更高要求，既需要掌握農(nóng)業(yè)科技的生產(chǎn)技術(shù)人員，又需要從事農(nóng)業(yè)旅游接待服務(wù)的人員，更需要高層次、復(fù)合型的經(jīng)營管理人才及產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)人才。但在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)教學(xué)過程中存在以下問題：

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，對接地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不應(yīng)只是自身專業(yè)、傳統(tǒng)模式的人才培養(yǎng)，應(yīng)與其他專業(yè)聯(lián)合構(gòu)建專業(yè)群共同發(fā)展。此外，人才培養(yǎng)方案的制訂沒有考慮學(xué)生的興趣、特長和就業(yè)意愿，靈活度不夠。專業(yè)群的設(shè)置可以多考慮這些因素。

如何將專業(yè)群人才培養(yǎng)方案和“X”證書相融合，就需要系統(tǒng)規(guī)劃和設(shè)計，否則就會造成專業(yè)標準與“X”證書等級標準難以融通，教學(xué)內(nèi)容與“X”證書培訓(xùn)內(nèi)容難以融通，教學(xué)過程與“X”培訓(xùn)過程難以統(tǒng)籌組織實施等問題。

目前，在高職專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，幾乎每門課程都有至少50%的實踐學(xué)時，此外還單獨設(shè)有實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，因此實踐學(xué)時在整體課程體系中所占比例較大。但實踐教學(xué)內(nèi)容僅停留在參觀和簡單地介紹休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，或把課堂搬到企業(yè)進行活動策劃等，沒有企業(yè)導(dǎo)師進行指導(dǎo)，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)成效難以體現(xiàn)崗位的需求。

近年來，高職院校引進的師資多為高校的應(yīng)屆畢業(yè)生，雖然學(xué)歷水平較高，但實踐經(jīng)驗較少，也缺少“1+X”證書的技術(shù)技能培訓(xùn)能力。而兼職教師參與到學(xué)校的日常教學(xué)中的時間和精力不足，不能做到全過程參與。

4 “1+X”證書制度下高職休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標定位是培養(yǎng)具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的營銷管理、服務(wù)接待、生產(chǎn)銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。因此，該專業(yè)主要的職業(yè)面向是農(nóng)業(yè)園區(qū)管理、休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)與接待、休閑農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)與營銷、休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織等崗位群。除教研室綜合考慮選取的3張“X”證書外，學(xué)生也可根據(jù)自身興趣、特長、就業(yè)意向等方面考取其他的“X”證書。

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理屬于江蘇省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)”建設(shè)專業(yè)，在“雙高”建設(shè)和“1+X”證書制度背景下，專業(yè)群構(gòu)建了“平臺+模塊+拓展”的課程體系。平臺主要是基礎(chǔ)課和專業(yè)共享模塊，突出培養(yǎng)基本素質(zhì)、知識和技能?；A(chǔ)課主要是思想道德修養(yǎng)與法治、勞動教育、大學(xué)生國家安全教育、創(chuàng)新思維訓(xùn)練等；專業(yè)共享模塊共有5門課程：植物與植物生理、植物保護、園藝設(shè)施、植物生長環(huán)境和園藝與人生。中層“模塊”根據(jù)群內(nèi)不同專業(yè)而設(shè)置，由體現(xiàn)專業(yè)特色的課程組成，培養(yǎng)必備、夠用的專業(yè)理論與專業(yè)技能，是專業(yè)能力、方法能力和社會能力訓(xùn)練的綜合。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)根據(jù)自身辦學(xué)特色，設(shè)置7門專業(yè)核心模塊課程，其中研學(xué)旅行策劃與管理課程為新增課程，對接研學(xué)旅行策劃與管理“1+X”職業(yè)技能等級標準；休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)課程與設(shè)施蔬菜生產(chǎn)“1+X”職業(yè)技能等級標準對接。上層“拓展”按不同職業(yè)方向進行人才分流培養(yǎng)，解決專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)的針對性問題。專業(yè)群設(shè)立18門左右職業(yè)拓展課程，根據(jù)目前公布的4批“1+X”證書名單，部分課程模塊融通相應(yīng)的“1+X”證書，供學(xué)生根據(jù)需求選擇。

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法難以有效調(diào)動學(xué)生的積極性，學(xué)生參與度低、師生角色呆板、互動性差、教學(xué)形式單一、教學(xué)效果差。因此，要推進教學(xué)方法的改革，開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。將傳統(tǒng)教學(xué)、微課和翻轉(zhuǎn)課堂相融合，實施線上線下混合式教學(xué)，理實一體項目化教學(xué)，促進自我學(xué)習(xí)和團隊學(xué)習(xí)。開展互動創(chuàng)新教學(xué)實踐，包括專題研討課、案例分析課、創(chuàng)新實踐課。同時，改革課程考核方法，考核指標化，以過程性考核推動學(xué)生在線學(xué)習(xí)的常態(tài)化。

如2020級學(xué)生在研學(xué)旅行策劃與管理課程學(xué)習(xí)中，與蘇州原創(chuàng)讀行學(xué)堂文化旅游發(fā)展公司合作，邀請公司研學(xué)教練到學(xué)校為學(xué)生開展專項培訓(xùn)。結(jié)合證書等級標準，培訓(xùn)內(nèi)容包括組織學(xué)生集合登車、車上安全教育、活動組織、講解、組織有序下車等，使學(xué)生將書本上所學(xué)理論知識轉(zhuǎn)化為實踐能力，有條不紊地進行研學(xué)活動組織和服務(wù)管理，在實踐中加深了專業(yè)理論理解。

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)的證書中，如研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)等級證書，已有8名教師參加過初級師資培訓(xùn)并聘為初級培訓(xùn)教師，其中5名還參加了中級師資培訓(xùn)，并被聘為中級培訓(xùn)教師；設(shè)施蔬菜生產(chǎn)職業(yè)等級證書，4名教師被聘為高級培訓(xùn)教師和高級考評員，2名教師被聘為培訓(xùn)教師和考評員?；谠撔ＸS富的“X”證書師資，改革“一課一師”的模式，創(chuàng)新教師配備方式，根據(jù)教師特長配備任教模塊，揚長避短，打造“一課多師”結(jié)構(gòu)化教學(xué)團隊。教學(xué)中，一般一個教學(xué)模塊不少于2個主講教師，一個教師為2個模塊的主講教師。

聚焦專業(yè)發(fā)展，聘請行業(yè)權(quán)威人員作為校外專業(yè)帶頭人；聚焦休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，吸納行業(yè)企業(yè)專家、技術(shù)骨干參加團隊，解決生產(chǎn)技術(shù)難題等，形成學(xué)歷層次高、年齡結(jié)構(gòu)合理、雙師水平顯著的“一課多師”教學(xué)團隊，如省級產(chǎn)業(yè)教授7人，其中包括國家炒茶大師、江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”名人、蔬菜專家等。

在打造教學(xué)團隊的同時，還要加強團隊的權(quán)利與考核。如鼓勵團隊行使教改的自主權(quán)、經(jīng)費與資源的使用權(quán)等；對團隊按項目化方式周期性開展考核，一年一總結(jié)，三年一考評等。

以研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)“X”證書為例，它是最早適用于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理專業(yè)的證書，2020年8月評價組織親子貓(北京)國際教育科技有限公司在江蘇開展初級師資培訓(xùn)后，該校選派4名教師參加培訓(xùn)，其中3名教師還獲得優(yōu)秀培訓(xùn)教師證書。11月，該校向培訓(xùn)組織申請考核站點。就培訓(xùn)、考試場地、專兼職培訓(xùn)團隊、考核團隊、管理團隊等問題，經(jīng)過1個多月的申報與建設(shè)，并與培訓(xùn)評價組織進行多次溝通，順利通過站點遴選，為后期學(xué)生證書考證工作提供了堅實的基礎(chǔ)。此外，該校與培訓(xùn)評價組織還建立了良好的合作關(guān)系，比如2021年3月受邀參加第七屆新時代研學(xué)旅行論壇，授予研學(xué)EEPM師資培訓(xùn)基地，并在論壇交流發(fā)言。10月，培訓(xùn)評價組織在蘇州開展師資培訓(xùn)工作，該校作為協(xié)辦方參與相關(guān)工作。

2020年12月，休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)2019級16名學(xué)生參加研學(xué)旅行策劃與管理等級證書(初級)考試，考試通過率81.25%。2021年11月，25名學(xué)生參加考試，除1名考生缺考外，其他均通過考試。對考證學(xué)生進行調(diào)研，學(xué)生一致認為，考證訓(xùn)練提升了關(guān)于研學(xué)的知識理論水平和實踐能力。在培訓(xùn)期間，更加專注于學(xué)習(xí)。尤其是2019級學(xué)生，取得證書后，次年到企業(yè)頂崗實習(xí)，從事研學(xué)方面工作的學(xué)生都認為考取證書對自身幫助較大，能很好地完成企業(yè)分配的任務(wù)。