■ 當(dāng)代水產(chǎn) 楊帆 文/圖 [微信公眾號(hào)：tsfish]

據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積2,600萬(wàn)畝，產(chǎn)量263.36萬(wàn)t。而湖北省依然獨(dú)占鰲頭，年產(chǎn)量超過(guò)107萬(wàn)t，占全國(guó)總產(chǎn)量的40%左右，監(jiān)利、潛江、洪湖分列前三位。其中，監(jiān)利市以16萬(wàn)t養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)十年排名全國(guó)第一。

近年來(lái)，監(jiān)利市大力推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，小龍蝦產(chǎn)業(yè)已是監(jiān)利的一張閃亮名片，發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。在經(jīng)濟(jì)效益上，目前養(yǎng)殖小龍蝦每畝增收超2,500元，小龍蝦第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值50億元，“監(jiān)利龍蝦”更是入選中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌。

日前，當(dāng)代水產(chǎn)、騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)市場(chǎng)調(diào)研小分隊(duì)跟隨卓越公司（海南卓越生物有限公司）深入小龍蝦養(yǎng)殖一線，拜訪了多位優(yōu)秀養(yǎng)殖戶與經(jīng)銷商。今天，讓我們走進(jìn)一位80后美女經(jīng)銷商代表姚黎的精彩創(chuàng)業(yè)故事。

白手起家，2022年動(dòng)保銷售120萬(wàn)

80后的姚黎與其他當(dāng)?shù)啬贻p人一樣，學(xué)校畢業(yè)之后懷揣著創(chuàng)業(yè)的熱忱與夢(mèng)想一路南下，曾經(jīng)在廣州市經(jīng)營(yíng)過(guò)幾年服裝的生意，積累了一些從商的經(jīng)驗(yàn)和資本。

2016年，她決定回到湖北監(jiān)利老家——周老嘴鎮(zhèn)，憑借家鄉(xiāng)豐富的稻田養(yǎng)蝦資源，針對(duì)小龍蝦這一熱門品種，開(kāi)了一家屬于自己的飼料、動(dòng)保經(jīng)銷店，欲大展拳腳。

據(jù)姚黎回憶，剛開(kāi)店那年，小龍蝦養(yǎng)殖逐漸興起，在當(dāng)?shù)剡€屬于新興品種，不少種植戶轉(zhuǎn)型成稻蝦養(yǎng)殖戶，但由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，每逢“五月瘟”就有蝦塘發(fā)病死蝦。

美女經(jīng)銷商代表姚黎

“記得當(dāng)時(shí)有一位親戚的塘發(fā)病了，1個(gè)月內(nèi)幾乎天天都在死蝦，嘗試過(guò)很多廠家的藥和動(dòng)保仍無(wú)濟(jì)于事，那位親戚更是心急如焚。后來(lái)經(jīng)人推薦聯(lián)系上了卓越，卓越立馬派遣技術(shù)人員過(guò)來(lái)考察，并制定了一套處理方案，兩三天就控制住了病情?！彼f(shuō)道。

姚黎稱，卓越產(chǎn)品不僅讓蝦塘“起死回生”，而且蝦的活力和吃食量也得以恢復(fù)，最后還讓那位親戚大賺了一筆。經(jīng)過(guò)這件事情之后，她便決定代理卓越產(chǎn)品，并一直堅(jiān)持至今。

這六年多以來(lái)，她只代理卓越一家品牌，從無(wú)到有，從小做大，頭三年她店里的動(dòng)保銷售額基本上能做到翻倍增長(zhǎng)，2022年卓越動(dòng)保銷售額將達(dá)到120萬(wàn)元。

卓越還專門在姚黎市場(chǎng)上安排了一位技術(shù)人員駐點(diǎn)服務(wù)，用卓越養(yǎng)護(hù)理念引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)小龍蝦，并為養(yǎng)殖戶出謀劃策，私人定制全年養(yǎng)殖方案。久而久之，“有問(wèn)題找卓越”便成為了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的口頭禪，品牌形象深入人心。

她向小編透露，“得益于卓越高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，從2016年開(kāi)店到現(xiàn)在，一直有一批忠實(shí)的客戶始終跟著她走，這么多年客戶的養(yǎng)殖效益也都比較穩(wěn)定，即便是在前兩年疫情嚴(yán)峻、行情低迷的情況下，也能保持一定的利潤(rùn)?！?/p>

引導(dǎo)多元化養(yǎng)殖，錯(cuò)峰出蝦博高價(jià)

姚黎對(duì)待客戶如同自己的家人一般，他們成功了，賺錢了，她比誰(shuí)都開(kāi)心。

“2019年那一年苗價(jià)沖天，客戶僅賣苗1畝塘能賺1萬(wàn)多元，之后幾年小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定，苗價(jià)趨于理性，大部分人畝利潤(rùn)下滑到2000～3000元，而我們的客戶稍微好一些，一般都能賺到3,000～5,000元/畝。”她說(shuō)道。

然而，監(jiān)利大部分的小龍蝦養(yǎng)殖均采取稻蝦模式，即“1季蝦+1季稻”，周老嘴鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶也不例外，養(yǎng)殖模式過(guò)于單一，以養(yǎng)殖蝦苗和庫(kù)蝦為主，由于大家集中上市，始終賣不起高價(jià)，這便是稻蝦模式的最大弊端。

姚黎看在眼里急在心里，這兩年她不敢松懈，與卓越一起引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型。她認(rèn)為，首先要解決的就是模式問(wèn)題，不能再局限于稻蝦養(yǎng)殖，要推動(dòng)多元化的養(yǎng)殖模式，比如精養(yǎng)模式、平養(yǎng)模式等，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰出蝦、提高賣價(jià)、養(yǎng)蝦創(chuàng)收的目的。

為此，她平時(shí)會(huì)定期地組織客戶開(kāi)小會(huì)，并邀請(qǐng)卓越技術(shù)專員講解模式轉(zhuǎn)型的必要性，以及轉(zhuǎn)型之后的池塘管理和養(yǎng)殖技術(shù)等，潛移默化地改變客戶的養(yǎng)殖觀念。同時(shí)她于去年租下500畝塘，決定自己帶頭精養(yǎng)小龍蝦，不惜花費(fèi)200萬(wàn)元改造池塘、購(gòu)買蝦苗等。

今年3月底，姚黎投放了5萬(wàn)多斤蝦苗，密度在80斤/畝，4月底開(kāi)始陸續(xù)出蝦，6～7月份進(jìn)入上市高峰期。截止7月21日，500畝塘總計(jì)賣蝦14萬(wàn)斤，總收入250萬(wàn)元左右，接下來(lái)還能持續(xù)賣到10月份，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值將達(dá)300萬(wàn)元以上，畝產(chǎn)大概在450～500斤。

她表示，精養(yǎng)小龍蝦模式對(duì)池塘有硬性要求，投入相對(duì)較大，且對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的要求也比較高，日常要對(duì)水草、水質(zhì)、蝦苗等進(jìn)行科學(xué)合理養(yǎng)護(hù)，管理需要做到更精細(xì)化，養(yǎng)殖面積越大對(duì)管理的要求也越高，不過(guò)相對(duì)而言，效益和回報(bào)也會(huì)得到大幅提升。

“經(jīng)過(guò)三年疫情的洗禮之后，小龍蝦整體養(yǎng)殖量和塘頭價(jià)逐漸恢復(fù)理性，今年小龍蝦價(jià)格穩(wěn)定，中青一般都能賣到11～15元/斤，庫(kù)蝦價(jià)格也相對(duì)理想，整體效益還不錯(cuò)，終端養(yǎng)殖熱情高漲，而精養(yǎng)模式能把戰(zhàn)線拉長(zhǎng)，價(jià)格高峰期也有蝦賣，產(chǎn)量效益雙豐收?！币枵f(shuō)道。

堅(jiān)持卓越養(yǎng)護(hù)理念，注重內(nèi)外環(huán)境

然而，雖然精養(yǎng)小龍蝦效益誘人，但并非人人都適合轉(zhuǎn)型。卓越監(jiān)利區(qū)域經(jīng)理賴強(qiáng)強(qiáng)認(rèn)為，養(yǎng)殖戶需根據(jù)自己的池塘條件和環(huán)境制定相應(yīng)的養(yǎng)殖模式，可采用稻蝦育苗、平養(yǎng)或精養(yǎng)。

其中，平養(yǎng)模式即稻田不挖溝，直接栽草，適合80%以上的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型，而部分有資本、有技術(shù)的養(yǎng)殖戶適合轉(zhuǎn)型精養(yǎng)模式。

“今年中小蝦價(jià)格可觀，平養(yǎng)效益至少在5,000元/畝以上，也是目前養(yǎng)殖戶的轉(zhuǎn)型首選，但是對(duì)于整個(gè)行業(yè)而言，需要的是多元化的養(yǎng)殖模式，只有養(yǎng)殖戶勇于挑戰(zhàn)不同的模式，行業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展，上下游從業(yè)者都有一定的利潤(rùn)空間?！辟噺?qiáng)強(qiáng)說(shuō)道。

據(jù)了解，姚黎服務(wù)的不少養(yǎng)殖大戶已轉(zhuǎn)成精養(yǎng)，今年也有一批客戶改造部分面積成精養(yǎng)塘。平時(shí)她會(huì)定期跑塘了解他們的養(yǎng)殖情況，全程跟蹤各個(gè)環(huán)節(jié)的管理以及提醒注意事項(xiàng)，同時(shí)引導(dǎo)他們運(yùn)用卓越養(yǎng)護(hù)理念護(hù)水養(yǎng)草，并通過(guò)內(nèi)服保健增強(qiáng)蝦體的免疫力和抗病力。

她提醒道，進(jìn)入6月份之后梅雨季節(jié)到來(lái)，7月份又開(kāi)始“三伏天”，天氣悶熱，容易“返底”，這段時(shí)間一定要注意“保草”。以伊樂(lè)藻為例，首先必須選擇合適時(shí)間“打頭”；其次，由于此時(shí)草比較厚，池塘pH值偏高，一旦管理不到位根部就會(huì)滋生霉菌，造成黃根、黑根、爛根的情況，水草上浮后會(huì)引發(fā)藍(lán)藻、爛草、黑水等系列問(wèn)題。

“定期使用卓越根草壯，養(yǎng)草護(hù)草，并使用解硫?qū)幍瑞B(yǎng)護(hù)底質(zhì)，更重要的是，堅(jiān)持使用卓越碳源乳酸寶，可以有效穩(wěn)定池塘pH值，維護(hù)優(yōu)良水質(zhì)，杜絕藍(lán)藻爆發(fā)?！币枵f(shuō)道。

此外，她在投喂方面更是舍得使用優(yōu)質(zhì)飼料，“從理論上講，小龍蝦其實(shí)與南美白對(duì)蝦差不多，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的需求高，且龍蝦的殼很厚，更應(yīng)該用高蛋白的飼料來(lái)養(yǎng)?！?/p>

據(jù)她介紹，自2019年底起，部分養(yǎng)殖戶跟著卓越公司的建議，開(kāi)始使用42蛋白的河蟹料養(yǎng)小龍蝦，當(dāng)時(shí)還是從江蘇找來(lái)的飼料，運(yùn)輸成本高，但是這些“先嘗螃蟹”的人，不但沒(méi)有因?yàn)轱暳铣杀旧仙澅荆炊r養(yǎng)得又快又大，價(jià)格賣得好，產(chǎn)量也比往年要高很多，餌料系數(shù)從原來(lái)的1.5左右降到了0.7左右，都賺得盆滿缽滿，并且大家最怕的“五月瘟”也沒(méi)再發(fā)生。嘗到甜頭后，養(yǎng)殖戶都希望卓越能幫他們生產(chǎn)好的龍蝦料，2020年底，卓越“今典”飼料正式上線，經(jīng)過(guò)這兩年的使用，已經(jīng)被廣大養(yǎng)殖戶接受，既能養(yǎng)出高品質(zhì)、大規(guī)格的小龍蝦，又能縮短養(yǎng)殖周期，早上市，而且也能做到可在池塘庫(kù)存，等到價(jià)格好了再出售。

今年，在她的養(yǎng)殖基地，3月底投苗，4月25日下籠打樣，100個(gè)地籠起到800斤的蝦（5錢/尾以上規(guī)格），而大青占到70%左右，兩蝦占到10%左右，基本上做到20多天出大蝦，餌料系數(shù)達(dá)到0.5左右。

而進(jìn)入5月份，小龍蝦行情處于低谷，此時(shí)不著急銷售，飼料檔次可降為36個(gè)蛋白，同時(shí)堅(jiān)持卓越“乳酸寶+酵素動(dòng)力+蝦青素”拌料，提高蝦體抗應(yīng)激和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)持續(xù)做好池塘的環(huán)境，養(yǎng)水護(hù)底，養(yǎng)草培菌。

當(dāng)前，多數(shù)養(yǎng)殖戶受“先入為主”的觀念影響，認(rèn)為小龍蝦就應(yīng)該用低檔料，或者認(rèn)為小龍蝦不用喂太好的飼料，所以不少人用粗糧或魚飼料喂蝦，使得小龍蝦養(yǎng)殖效益一直上不來(lái)，“五月瘟”橫行多年。而卓越公司卻反其道而行，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶全程投喂優(yōu)質(zhì)飼料，養(yǎng)出高品質(zhì)的小龍蝦。在現(xiàn)階段的高溫天氣更要把營(yíng)養(yǎng)跟上，增強(qiáng)小龍蝦的體質(zhì)，提高小龍蝦的抗應(yīng)激能力，達(dá)到提高成活率和產(chǎn)量的目的。

因此，姚黎及其他精養(yǎng)或平養(yǎng)客戶之所以成功的關(guān)鍵就在于：關(guān)注小龍蝦的內(nèi)外環(huán)境，即運(yùn)用卓越養(yǎng)護(hù)理念，養(yǎng)好池塘內(nèi)的水和草，給小龍蝦創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，再護(hù)好小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)和體質(zhì)，讓蝦生長(zhǎng)快、周期短、可庫(kù)存、博高價(jià)。

后記：在市場(chǎng)走訪調(diào)研中，像姚黎這樣觀念前衛(wèi)、技術(shù)精湛的經(jīng)銷商或養(yǎng)殖戶也有不少，他們成為了當(dāng)前小龍蝦行業(yè)的中流砥柱，正是有了他們成功的典范和榜樣的力量，再加上相關(guān)投入品企業(yè)的引導(dǎo)和推動(dòng)，相信今后行業(yè)將會(huì)迎來(lái)更加輝煌的明天。