何志勇，孟 祝，蔣澳迪，周心儀，任春環(huán)，張子軍,2，黃椏鋒,2*

（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，安徽合肥 230031；2.定遠(yuǎn)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)合作推廣中心，安徽定遠(yuǎn) 233200）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入的增加，日常肉食已向高蛋白、低脂肪的動(dòng)物食品方向轉(zhuǎn)變，其中高蛋白、低脂肪的羊肉頗受消費(fèi)者青睞。中國(guó)南方地區(qū)草山草坡與飼草料資源豐富，發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)潛力巨大。然而，南方地區(qū)夏季持續(xù)高溫、高濕環(huán)境易引起肉羊的熱應(yīng)激反應(yīng)，影響肉羊的繁殖性能和生產(chǎn)性能，阻礙南方地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，有必要做好肉羊熱應(yīng)激的早期預(yù)警和防范，以緩解肉羊熱應(yīng)激的負(fù)面影響。

研究表明，當(dāng)家畜處于熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，其采食量、免疫功能及繁殖性能顯著降低，進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。目前，熱應(yīng)激研究主要集中于養(yǎng)殖集約化、規(guī)?；潭容^高的豬、雞、肉牛和奶牛，熱應(yīng)激對(duì)肉羊生產(chǎn)影響的研究較少。因此，為探究熱應(yīng)激對(duì)肉羊生產(chǎn)影響的研究進(jìn)展，本文綜述了熱應(yīng)激產(chǎn)生與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及其肉羊在熱應(yīng)激狀態(tài)下生理指標(biāo)、免疫功能、抗氧化能力、繁殖力和生長(zhǎng)性能的變化，并總結(jié)了物理防控、飼養(yǎng)管理和遺傳育種等緩解肉羊熱應(yīng)激的策略，以期為深入研究熱應(yīng)激對(duì)肉羊生理機(jī)能和生產(chǎn)性能調(diào)控的作用機(jī)制及改善肉羊飼養(yǎng)環(huán)境提供參考。

1 熱應(yīng)激

1.1 熱應(yīng)激本質(zhì)與機(jī)理 熱應(yīng)激是家畜所處環(huán)境溫度高于等熱區(qū)中舒適區(qū)的上限，進(jìn)而引起的機(jī)體各種非特異性生理、生化以及代謝變化的總和，具體表現(xiàn)為會(huì)引起家畜的心率與呼吸頻率加快、外周血流量增多、體溫升高，還會(huì)導(dǎo)致采食量、日增重、繁殖力、免疫能力、抗氧化能力等指標(biāo)呈現(xiàn)不同程度的下降。

引起動(dòng)物熱應(yīng)激反應(yīng)的機(jī)理較為復(fù)雜，主要通過(guò)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)及機(jī)體免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)以應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激狀態(tài)。動(dòng)物機(jī)體絕大多數(shù)組織和器官均參與熱應(yīng)激反應(yīng)，其是由下丘腦-垂體-腎上腺系統(tǒng)軸、下丘腦-垂體-甲狀腺軸、下丘腦-垂體-生長(zhǎng)軸、下丘腦-垂體-性腺軸及神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)等緊密協(xié)作實(shí)現(xiàn)的，而大腦皮層、下丘腦等中樞神經(jīng)系統(tǒng)在熱應(yīng)激過(guò)程中起主導(dǎo)作用，通過(guò)神經(jīng)-體液機(jī)制調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體各種組織和器官的活動(dòng)，以維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。

1.2 熱應(yīng)激的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 熱應(yīng)激的評(píng)價(jià)指標(biāo)能夠準(zhǔn)確判斷家畜是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)。在環(huán)境指標(biāo)中，溫濕度指數(shù)（Temperature Humidity Index，THI）是作為判斷家畜是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)的常用環(huán)境參數(shù)，能夠較為客觀地反應(yīng)指定區(qū)域的環(huán)境條件。

依據(jù)Mader 等的方法計(jì)算THI，THI=（0.8 ×T）+（RH/100）×（T－14.4）+46.4，T 為畜舍內(nèi)溫度（℃）；RH，為畜舍內(nèi)相對(duì)濕度（%）。

綿羊發(fā)生熱應(yīng)激的THI 閾值為68，當(dāng)THI＜68 時(shí)，綿羊無(wú)熱應(yīng)激；68 ≤THI ≤75 時(shí)，綿羊處于輕度熱應(yīng)激；75＜THI ≤79 時(shí)，綿羊處于中度熱應(yīng)激；THI＞79 時(shí)，綿羊處于重度熱應(yīng)激。而山羊發(fā)生熱應(yīng)激的THI 閾值為72，當(dāng)THI＜72 時(shí)，山羊無(wú)熱應(yīng)激；72 ≤THI ≤75時(shí)，山羊處于輕度熱應(yīng)激；75＜THI ≤86 時(shí)，山羊處于中度熱應(yīng)激；THI＞86 時(shí)，山羊處于重度熱應(yīng)激。

2 熱應(yīng)激對(duì)肉羊生產(chǎn)的影響

2.1 熱應(yīng)激對(duì)肉羊生理指標(biāo)的影響 生理指標(biāo)是用于衡量肉羊健康與否及其內(nèi)環(huán)境是否穩(wěn)定的重要參數(shù)。當(dāng)肉羊處于熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，其通過(guò)加快呼吸頻率和心跳速率來(lái)增加散熱，以維持機(jī)體體溫的相對(duì)恒定。盧曾奎等研究發(fā)現(xiàn)，在夏季高溫高濕環(huán)境下，湖羊公羊和母羊的呼吸頻率均比冬季非應(yīng)激期顯著提高了6.10～6.70 次/min。當(dāng)肉羊在高溫環(huán)境中，若機(jī)體不能保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定時(shí)直腸溫度會(huì)有升高。Macías-Cruz等試驗(yàn)也表明，Pelibuey 羊夏季熱應(yīng)激期間的直腸溫度和呼吸頻率較秋季非熱應(yīng)激期間分別提高了0.5℃和66 次/min。Romero 等比較熱應(yīng)激對(duì)不同品種綿羊直腸溫度的影響發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)羊在熱應(yīng)激期間比非熱應(yīng)激期間高了0.3～0.7℃，但Suffolk 羊直腸溫度的增加量比Pelibuey 羊顯著升高了130%，這表明不同肉羊品種的生理指標(biāo)對(duì)熱應(yīng)激響應(yīng)程度存在差異。綜上所述，熱應(yīng)激明顯會(huì)影響肉羊的直腸溫度和呼吸頻率等生理指標(biāo)，而生理指標(biāo)含量變化是否會(huì)對(duì)肉羊機(jī)體呼吸系統(tǒng)等方面造成損傷，有待進(jìn)一步研究和探討。

2.2 熱應(yīng)激對(duì)肉羊血清免疫指標(biāo)的影響 血清代謝產(chǎn)物是反映家畜機(jī)體代謝變化的重要指標(biāo)，可通過(guò)檢測(cè)血清代謝產(chǎn)物的變化能夠解析肉羊的健康狀況以及其對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)程度。

2.2.1 熱應(yīng)激對(duì)血清免疫球蛋白的影響 血清中免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白G（IgG）在機(jī)體特異性免疫中發(fā)揮關(guān)鍵作用。當(dāng)肉羊在處于急性熱應(yīng)激時(shí)，血清中IgM 和IgA 濃度顯著降低，使得機(jī)體免疫功能和抗病力下降，進(jìn)而對(duì)肉羊健康造成損傷。石路路等研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)肉羊處于熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，血清IgG、IgA 和IgM 含量分別顯著下降74.98%、50.52%、36.38%。張燦等通過(guò)比較不同月份綿羊和山羊血清免疫球蛋白相關(guān)指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，夏季熱應(yīng)激期的試驗(yàn)羊血清中IgG、IgA 和IgM 含量比春季非應(yīng)激期間分別顯著下降了25.39%～40.33%、34.14%～48.90%、36.02%～49.21%，而山羊的上述指標(biāo)含量下降幅度明顯低于綿羊，也表明山羊的抗應(yīng)激能力可能優(yōu)于綿羊。彭孝坤等報(bào)道，在低溫（30～34℃）急性熱應(yīng)激狀態(tài)下肉羊血清IgA、IgM、IgM 含量無(wú)顯著變化，而38℃急性熱應(yīng)激狀態(tài)下則分別顯著下降了19.37%、30.97%和17.78%。

2.2.2 熱應(yīng)激對(duì)血清中細(xì)胞免疫因子的影響 血清中腫瘤壞死因子-（TNF-）、白細(xì)胞介素-1（IL-1）、白細(xì)胞介素-1（IL-1）等促炎因子是介導(dǎo)機(jī)體炎癥早期反應(yīng)主要的細(xì)胞因子，能夠與多種免疫細(xì)胞上的受體相結(jié)合，在機(jī)體免疫功能上發(fā)揮重要的調(diào)控作用。研究表明，當(dāng)促炎因子少量分泌時(shí)，可緩解應(yīng)激對(duì)機(jī)體造成的損傷，但是若其分泌過(guò)多會(huì)時(shí)則加劇機(jī)體炎癥反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致機(jī)體的免疫功能下降。石璐璐等研究表明，在熱應(yīng)激條件下，綿羊血清中IL-1 含量及-和基因的相對(duì)表達(dá)量顯著增加。張燦等報(bào)道綿羊和山羊在熱應(yīng)激狀態(tài)下的血清中TNF-含量比非應(yīng)激期分別顯著提高了63.64%和21.43%，且綿羊血清中TNF-含量的增幅明顯高于山羊。

血清白細(xì)胞介素-2（IL-2）含量是衡量動(dòng)物機(jī)體細(xì)胞免疫功能的重要標(biāo)志，其在調(diào)節(jié)反芻動(dòng)物免疫反應(yīng)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。在急性熱應(yīng)激條件下，肉羊血清IL-2 含量顯著升高，而慢性熱應(yīng)激時(shí)肉羊血清IL-2 含量會(huì)降低，表明血清IL-2 含量變化與熱應(yīng)激的程度和時(shí)間有關(guān)。石璐璐等研究發(fā)現(xiàn)，與適宜溫度環(huán)境相比，綿羊在熱應(yīng)激狀態(tài)下血清IL-2 含量下降了46.34%，且基因相對(duì)表達(dá)量下調(diào)了28.17%。

血清白細(xì)胞介素-4（IL-4）又稱B 細(xì)胞生長(zhǎng)因子，其主要功能在于誘導(dǎo)B 細(xì)胞成熟并刺激其產(chǎn)生各類免疫球蛋白。當(dāng)機(jī)體血清IL-4 含量過(guò)高時(shí)，表明免疫平衡向體液免疫優(yōu)勢(shì)方向偏倚的方向傾斜。彭孝坤等試驗(yàn)表明，在急性熱應(yīng)激狀態(tài)下，肉羊血清IL-4 含量顯著下降。

綜上可知，熱應(yīng)激會(huì)影響肉羊血清免疫球蛋白和細(xì)胞免疫因子的正常分泌，且其含量變化可能與熱應(yīng)激類型及其強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間密切有關(guān)，而熱應(yīng)激影響血清免疫球蛋白和細(xì)胞免疫因子的正常分泌的機(jī)理有待進(jìn)一步研究和探討。

2.3 熱應(yīng)激對(duì)血清抗氧化能力的影響 血清總抗氧化能力（T-AOC）是衡量機(jī)體防御體系的抗氧化能力的重要指標(biāo)；丙二醛（MDA）是衡量機(jī)體氧化損傷的重要指標(biāo)，其分子水平越高，表示機(jī)體受到的氧化損傷程度越大；超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）可以清除超氧陰離子自由基，對(duì)機(jī)體的氧化與抗氧化平衡起關(guān)鍵作用。在處于急性熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，山羊的血清SOD 和GSH-Px 活性顯著下降，而當(dāng)山羊處于慢性熱應(yīng)激時(shí)血清T-AOC、SOD 和GSH-Px 等活性顯著下降，MDA 活性顯著增加。與春季非應(yīng)激狀態(tài)相比，反芻動(dòng)物夏季熱應(yīng)激狀態(tài)下的T-AOC、SOD、GSH-Px分別顯著降低了33.70%～35.05%、14.34%～50.17%、16.92%～37.66%，而其MDA 活性顯著增加了57.89%～66.48%。石璐璐等研究發(fā)現(xiàn)，較適宜溫度期間相比，杜蒙雜交羊在熱應(yīng)激期間血清T-AOC、CAT、GSH-Px、T-SOD 分別顯著降低了32.14%、54.84%、59.67%、30.71%，而MDA 活性增加了28.79%。

綜上所述，熱應(yīng)激一定程度上能夠改變機(jī)體氧化還原系統(tǒng)的平衡狀態(tài)，引發(fā)肉羊產(chǎn)生氧化應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重危害肉羊健康。

2.4 熱應(yīng)激對(duì)肉羊繁殖力的影響

2.4.1 熱應(yīng)激對(duì)公羊繁殖力的影響 種公羊的繁殖性能受熱應(yīng)激影響較大。當(dāng)種公羊處于高溫環(huán)境中，會(huì)影響其生殖激素的分泌，進(jìn)而抑制種公羊的性欲和交配能力。與非應(yīng)激期間相比，熱應(yīng)激狀態(tài)下公羊血清睪丸激素水平顯著降低，且精液量、精子運(yùn)動(dòng)性、精子濃度分別顯著降低了18.18%、59.09%、70.73%。施力光等試驗(yàn)也表明，在遭受熱應(yīng)激時(shí)，種公羊精子密度、精子活力比非應(yīng)激時(shí)期顯著減少了28.30%、22.28%，而精子畸形率顯著增加了87.50%。Hamilton 等研究發(fā)現(xiàn)，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，公羊精子活力顯著下降，畸形率顯著增加，且對(duì)精子造成不可逆轉(zhuǎn)的損傷。促卵泡素（FSH)、促黃體素（LH）、睪酮（T）是動(dòng)物機(jī)體重要的促性腺激素，其含量可直接反映動(dòng)物機(jī)體繁殖性能狀況。施力光研究發(fā)現(xiàn)，處于夏季熱應(yīng)激狀（THI=84～86）的海南黑山羊種公羊血清中FSH、LH、T（1.40 IU/L、211.80 ng/L、68.93 nmol/L）顯著低于春季非應(yīng)激期間（3.02 IU/L、584.68 ng/L、110.55 nmol/L）。

2.4.2 熱應(yīng)激對(duì)母羊繁殖力的影響 母畜的排卵機(jī)能、受胎率和受胎后的胚胎成活率直接反映母畜繁殖力。在遭受熱應(yīng)激時(shí)，母畜的皮質(zhì)醇、雌二醇（E）和LH 等生殖激素分泌不足，會(huì)延長(zhǎng)母畜的發(fā)情周期，縮短發(fā)情期持續(xù)時(shí)間，致使不正常的發(fā)情或乏情率的增加，進(jìn)而降低了受胎率和胚胎成活率。研究證明，卵母細(xì)胞對(duì)高溫非常敏感，熱應(yīng)激能夠誘導(dǎo)的卵巢卵泡改變，表現(xiàn)為卵母細(xì)胞發(fā)育成熟能力和排卵能力的受損。Ahmadi 等研究發(fā)現(xiàn)，冬季卵巢產(chǎn)生的卵母細(xì)胞數(shù)量比夏季增加0.6 個(gè)（2.1 vs.1.5），且冬季卵母細(xì)胞發(fā)育程度顯著高于夏季。

綜上所述，熱應(yīng)激影響公母羊的生殖激素分泌，使公羊的精液品質(zhì)下降和母羊的發(fā)情周期紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致肉羊發(fā)情率、受胎率和胚胎成活率降低，從而對(duì)肉羊的繁殖能力造成負(fù)面的影響。

2.5 熱應(yīng)激對(duì)肉羊行為和生長(zhǎng)性能的影響 家畜行為是家畜適應(yīng)環(huán)境的外在表現(xiàn)，肉羊?yàn)榫徑鉄釕?yīng)激反應(yīng)時(shí)會(huì)發(fā)生行為改變。當(dāng)肉羊長(zhǎng)期暴露在熱應(yīng)激環(huán)境中，飲水頻率、臥息時(shí)間、呼吸頻率、直腸溫度、脈搏、心率顯著增加，而排尿、排便頻率、干物質(zhì)采食量（DMI）明顯減少。De 等研究發(fā)現(xiàn)，與非熱應(yīng)激狀態(tài)相比，處于熱應(yīng)激狀態(tài)下試驗(yàn)羊的采食時(shí)間、反芻時(shí)間、靜臥時(shí)間顯著減少，而站立時(shí)間、喘息頻率及時(shí)間顯著增加，表明羊暴露在高溫環(huán)境中會(huì)改變行為活動(dòng)，進(jìn)而規(guī)避熱應(yīng)激的影響。Fischer 等研究發(fā)現(xiàn)，夏季高溫綿羊的飲水量明顯高于冬季。Li 等試驗(yàn)表明，熱應(yīng)激會(huì)改變小尾寒羊的行為特征，且母羊抗熱應(yīng)激能力優(yōu)于比公羊。

當(dāng)處于熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，肉羊食欲減退、采食量下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量減少；外界環(huán)境溫度升高，機(jī)體代謝增加，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化分解速度加快，導(dǎo)致體內(nèi)物質(zhì)代謝水平表現(xiàn)負(fù)平衡。因此，當(dāng)肉羊長(zhǎng)期處于熱應(yīng)激狀態(tài)下時(shí)，肉羊會(huì)日漸消瘦且抗病力下降，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。張燦等研究表明，熱應(yīng)激能抑制綿羊和山羊的瘤胃微生物消化，使得飼料養(yǎng)分消化與吸收效率降低，進(jìn)而抑制生產(chǎn)性能。Alhidary等研究發(fā)現(xiàn)在熱應(yīng)激狀態(tài)下，肉羊DMI 顯著減少11.9%，平均日增重顯著減少198 g。

3 熱應(yīng)激防控措施

3.1 物理防控 夏季緩解肉羊熱應(yīng)激的物理措施主要包括植樹(shù)、遮陽(yáng)棚、隔熱、通風(fēng)、水簾通風(fēng)等。在肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)周圍種植樹(shù)木或搭建遮陽(yáng)棚可有效避免陽(yáng)光直射，防止溫度升高過(guò)快。KalyanDe研究表明，在極為炎熱的夏天，樹(shù)蔭可以提高羊的舒適度，有效地緩解熱應(yīng)激。羊舍采用機(jī)械正負(fù)壓通風(fēng)或綜合通風(fēng)，提高舍內(nèi)空氣流通速度，降低舍內(nèi)溫度；采用水簾通風(fēng)也可降低羊舍內(nèi)溫度。蔡麗媛等試驗(yàn)表明，在山羊舍內(nèi)安裝風(fēng)機(jī)-濕簾降溫系統(tǒng)可有效降低羊舍內(nèi)溫度，有效緩解熱應(yīng)激對(duì)山羊生產(chǎn)帶來(lái)的不利影響。另外，羊舍的屋頂選擇隔熱性能好的材料建造，提高羊舍屋頂隔絕太陽(yáng)輻射的能力，可以降低羊舍內(nèi)因太陽(yáng)輻射而導(dǎo)致的溫度升高。在未來(lái)研究中可探索適宜的噴淋量和通風(fēng)速度，以降低熱應(yīng)激對(duì)肉羊生產(chǎn)的造成危害。

3.2 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控常采用主要措施是日糧中添加維生素、中草藥飼料添加劑及其他飼料添加劑，以緩解熱應(yīng)激引起的肉羊采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率下降。維生素在機(jī)體內(nèi)起到輔酶催化作用，調(diào)節(jié)機(jī)體的物質(zhì)代謝，其中維生素C 和維生素E 具有抗氧化功能，維生素B可提高機(jī)體的免疫力。研究表明，日糧中添加100 IU維生素E 和15 g 酵母培養(yǎng)物可降低奶山羊門靜脈和頸動(dòng)脈內(nèi)毒素濃度，緩解熱應(yīng)激導(dǎo)致的氧化應(yīng)激。Alhidary 等研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充硒和維生素E 可增加血清T-AOC 含量，緩解機(jī)體熱應(yīng)激反應(yīng)。張紅瑞等通過(guò)在肉羊飼糧中添加600 mg/kg 的-硫辛酸時(shí)發(fā)現(xiàn)，-硫辛酸可顯著提高熱應(yīng)激期杜湖雜交公羊的抗氧化能力，增強(qiáng)抗炎相關(guān)因子基因的表達(dá)，減少炎癥因子基因的表達(dá)，緩解熱應(yīng)激對(duì)杜湖雜交公羊抗氧化能力和免疫能力的危害。在日糧中添加15 g/(只·d) 脂肪酸鈣或250 g/kg 包被的-氨基丁酸可緩解肉羊熱應(yīng)激，提高日糧采食量。在日糧中添加中草藥飼料添加劑（5 mg～10 mg/只的富硒女貞子）等藥物可提高山羊熱應(yīng)激期的抗氧化能力和免疫功能。

3.3 遺傳育種 肉羊的耐熱性能與其品種間存在著密切關(guān)系。McManus 等研究發(fā)現(xiàn)與綿羊相比，山羊品種可能攜帶耐熱基因型，導(dǎo)致機(jī)體體熱平衡調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，使得機(jī)體保持相對(duì)恒定的體溫。周多恩等比較南方夏季高溫季節(jié)對(duì)不同品種肉羊的耐熱性能影響時(shí)發(fā)現(xiàn)川中黑山羊的耐熱應(yīng)激能力優(yōu)于湖羊。由此，通過(guò)比較不同品種的肉羊耐熱應(yīng)激能力的高低，借助分子標(biāo)記輔助選擇等分子育種技術(shù)對(duì)相關(guān)基因進(jìn)行篩選，篩選與耐熱性相關(guān)的基因，進(jìn)而選育出耐熱應(yīng)激能力較高的肉羊品種。研究證明，熱休克蛋白家族中基因可作為選育抗熱應(yīng)激肉羊潛在的分子遺傳標(biāo)記?？傊?，通過(guò)篩選出與熱應(yīng)激相關(guān)的基因，應(yīng)用于篩選耐熱應(yīng)激能力較高的肉羊，為培育耐熱新品系提供分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)依據(jù)。

4 小 結(jié)

南方地區(qū)夏季持續(xù)高溫、高濕環(huán)境易引起肉羊的熱應(yīng)激反應(yīng)，會(huì)對(duì)肉羊的生理指標(biāo)、免疫功能、抗氧化能力、繁殖力、生長(zhǎng)性能等方面造成負(fù)面影響，阻礙肉羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前可通過(guò)多種手段來(lái)緩解肉羊熱應(yīng)激，其中較為常見(jiàn)的方法是改善肉羊飼養(yǎng)環(huán)境和日糧中添加微生態(tài)制劑和中草藥等飼料添加劑以緩解肉羊生產(chǎn)中熱應(yīng)激問(wèn)題，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，應(yīng)通過(guò)篩選出與耐熱性能相關(guān)的基因，培育出耐熱性強(qiáng)的肉羊品種，從根本上解決肉羊的熱應(yīng)激問(wèn)題。