董銘

由于鵝肉價(jià)格飛漲，餐館老板們需要向鵝農(nóng)預(yù)付訂單，同時(shí)又擔(dān)心顧客拒絕支付預(yù)付款，只能把原本作為主菜的鵝肉從圣馬丁節(jié)的菜單上刪除。

據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》6日?qǐng)?bào)道，每年11月11日是德國(guó)傳統(tǒng)的圣馬亍節(jié)，那一天人們通常會(huì)吃燒鵝，來(lái)紀(jì)念曾躲在滿(mǎn)是鵝的谷倉(cāng)里的圣馬丁。然而，今年因?yàn)榍萘鞲泻惋曫B(yǎng)成本飛漲，鵝價(jià)比往年翻了一番。餐廳老板不得不將燒鵝從菜單中刪除。

德國(guó)農(nóng)村養(yǎng)鵝協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，畢竟家禽養(yǎng)殖戶(hù)的成本和風(fēng)險(xiǎn)都在增加，主要從波蘭和匈牙利進(jìn)口的鵝從每公斤4.5歐元增長(zhǎng)到9歐元，同時(shí)德國(guó)本地鵝價(jià)已經(jīng)漲到了每公斤17.5歐元。受到新冠肺炎疫情和高通脹的影響，現(xiàn)在德國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)減少外出就餐的次數(shù)，這讓餐館的經(jīng)營(yíng)更加難'以為繼?！ǘ懀?/p>