江雨臻，康小蘭，曾 蜜

（1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江西 南昌 330045；2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院，江西 南昌 330045）

武寧縣位于江西省西北部，屬湘鄂贛三省邊陲要沖的山地及丘陵，氣候溫和濕潤，雨水充沛。林地覆蓋率全縣78.12%，森林覆蓋率為69.4%，活立木蓄積量773萬m3，是江西省重點林業(yè)縣之一。得天獨厚的地理位置、自然資源和氣候條件為武寧提供了豐富的蜜源植物資源，使得武寧成為全國“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”之一，溫家寶總理眼中的“山水武寧”。

2016年武寧縣與中國養(yǎng)蜂學(xué)會簽訂合作協(xié)議，依托中國養(yǎng)蜂學(xué)會的技術(shù)及各項資源促使武寧養(yǎng)蜂業(yè)進(jìn)一步規(guī)?；⒔M織化和產(chǎn)業(yè)化。從簽訂協(xié)議起，武寧縣力爭在2020年將蜂群發(fā)展至6萬箱，蜂蜜年產(chǎn)量超過2000 t。同時，同步推進(jìn)“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，引進(jìn)蜂產(chǎn)品深加工企業(yè)，蜂業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計可突破5億元。

1 基本概況

1.1 問卷概況

2021年江西省科技特派團(tuán)成員通過與武寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科技局、養(yǎng)蜂協(xié)會等合作，對武寧縣的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行考察和調(diào)研，調(diào)查范圍包括東林、船灘鎮(zhèn)、甫田、宋溪、碼頭、伊山、石門樓、羅溪、石渡、新寧鎮(zhèn)、大洞、泉口、橫路、巾口、楊洲、羅坪等鄉(xiāng)、村。結(jié)合實地考察與電話問詢，采取線上線下相結(jié)合的問卷方式對武寧蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營情況進(jìn)行數(shù)據(jù)收集。本次共發(fā)放111份問卷，最終確認(rèn)有效問卷數(shù)為100份，回收率為100%，有效問卷率為90.10%。

1.2 蜂源及蜜源基本情況

武寧縣以傳統(tǒng)養(yǎng)蜂為主，養(yǎng)蜂范圍遍布全縣的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有豐富的野生中蜂資源。同時，武寧縣受外來西蜂入侵影響較小，保存了良好的原始中蜂遺傳基因，野生中蜂得以成為武寧縣的主要蜂源。調(diào)查問卷所收集的數(shù)據(jù)也進(jìn)一步得到印證，在所收集的100份有效問卷中，家養(yǎng)中蜂的農(nóng)戶占96%，家養(yǎng)意蜂的農(nóng)戶則僅占4%。

武寧縣得天獨厚的地理位置、自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境為全縣提供了包括柑橘、烏桕、鴨腳木、冬桂花、木子花等豐富的蜜粉源。同時，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)還分布有油菜、蕎麥、瓜果、花卉、木本、藥材、藤類等輔助蜜粉源。而武寧縣養(yǎng)蜂蜂農(nóng)家產(chǎn)蜂蜜主要以百花蜜、烏桕蜜以及冬桂花蜂蜜為主，見圖1。

圖1 蜂農(nóng)家產(chǎn)蜂蜜前三的蜜粉源品種

2 蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營概況

2.1 蜂農(nóng)老齡化嚴(yán)重且70%以上文化程度為初中及以下

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武寧縣從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)人員以中老年從業(yè)者居多，蜂農(nóng)年齡50歲以上的占60%，40歲以下從事養(yǎng)蜂的不足15%，存在顯著的老齡化現(xiàn)象，行業(yè)傳承青黃不接。在文化結(jié)構(gòu)方面，武寧縣養(yǎng)蜂從業(yè)者其普遍受教育程度相對較低，本科及以上文化程度蜂農(nóng)僅占調(diào)查人數(shù)的2%，而77%的蜂農(nóng)其文化程度僅局限于初中及以下，見表1。

表1 蜂農(nóng)年齡及文化程度結(jié)構(gòu)

2.2 80%以上蜂農(nóng)對相關(guān)政策了解程度不足

在這種文化結(jié)構(gòu)下，加之缺乏對養(yǎng)蜂知識及政策的宣傳，導(dǎo)致本次調(diào)查中88%的蜂農(nóng)對于養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策僅有一般程度的涉獵或根本不了解，這也成為82%養(yǎng)蜂人員未得到相關(guān)政府部門補(bǔ)貼的根本原因之一。雖然對養(yǎng)蜂技術(shù)及政策了解甚少，但大多數(shù)從業(yè)者對于“武寧蜂蜜”已然成為當(dāng)?shù)氐乩順?biāo)志的情況還是有所了解的，并且接近70%的養(yǎng)蜂從業(yè)者愿意在統(tǒng)一“武寧蜂蜜”品牌標(biāo)準(zhǔn)后，申請統(tǒng)一品牌標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營養(yǎng)蜂。

2.3 90%蜂場設(shè)立在山區(qū)，蜜粉源及蜂場周邊的生態(tài)條件良好

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，占總頻次87.38%的蜂場設(shè)立在山區(qū)，9.71%的蜂場置于丘陵，2.91%的蜂場地處平原或其他地帶進(jìn)行養(yǎng)殖從業(yè)。蜂場與縣城相距較遠(yuǎn)，蜂場與縣城間距小于10 km、10～20 km、20～30 km、30～40 km及大于40 km的分別占比11%、15%、15%、29%及30%。蜂場與村莊間距在10 km以下的占90%以上，見圖2。蜜粉源、蜂場距縣城、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人員生活區(qū)等越遠(yuǎn)，蜜蜂采蜜等生產(chǎn)環(huán)境就越好，對蜜蜂的生產(chǎn)生活越有利，產(chǎn)出的蜂產(chǎn)品生態(tài)綠色環(huán)保的條件也越高。

圖2 蜂場與縣城、村莊間距情況

2.4 蜂農(nóng)養(yǎng)蜂經(jīng)營類型多元化，半數(shù)以上在自家林地、田地及租入林地上養(yǎng)蜂

武寧縣養(yǎng)蜂經(jīng)營類型以小農(nóng)戶為主，同時，存在一定數(shù)量的養(yǎng)蜂專業(yè)合作社幫助拓展當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂的經(jīng)營類型，見圖3。武寧縣養(yǎng)蜂人員中，小農(nóng)戶占比38%，農(nóng)民合作社占比23%，家庭農(nóng)（林）場占比21%，大戶占比17%，而“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式僅占調(diào)查人數(shù)的1%。

圖3 養(yǎng)蜂經(jīng)營類型情況分析

2.5 單戶的養(yǎng)蜂規(guī)模在50箱以上接近70%、產(chǎn)蜜量50 kg以上接近90%

養(yǎng)蜂具有投資少、見效快、收益大等特點，如表2所示。2021年武寧縣養(yǎng)蜂規(guī)模以50～100箱為主流，占比40%；50箱及以下和101～200箱的分別占24%和28%，200箱及以上的僅占比8%。武寧縣蜂農(nóng)對于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂前景有相當(dāng)?shù)钠谕?，相比?021年，養(yǎng)殖戶計劃在2022年擴(kuò)大養(yǎng)蜂規(guī)模，從以50～100箱為主流的養(yǎng)蜂規(guī)模逐步擴(kuò)展至101箱以上。

表2 養(yǎng)蜂規(guī)模情況分析

2.6 蜜蜂銷售多元化，近50%通過親朋好友上門購買

在蜂蜜銷售方面，蜂農(nóng)通過多元化的渠道對其養(yǎng)殖生產(chǎn)所獲的蜂蜜進(jìn)行銷售。在本次調(diào)查中，通過親朋好友上門購買是武寧縣蜂農(nóng)銷售蜂蜜的主要途徑，占比49.73%；選擇運(yùn)往縣城等地市場銷售的占比15.68%；依靠互聯(lián)網(wǎng)搭建的交易平臺進(jìn)行蜂蜜銷售的占比14.05%。同時，也有少數(shù)蜂農(nóng)通過公司及企業(yè)的訂購，各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會平臺等其他銷售渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷售。

2.7 蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)以自學(xué)居多，70%以上接受過農(nóng)業(yè)、非正式等相關(guān)培訓(xùn)

依托中國養(yǎng)蜂學(xué)會的技術(shù)、人才、信息等優(yōu)勢，蜂農(nóng)能更便捷、更多元地獲取養(yǎng)蜂及蜂蜜的相關(guān)技術(shù)。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武寧縣獲取養(yǎng)蜂技術(shù)渠道中，自學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)的占40.89%，接受養(yǎng)蜂能人指導(dǎo)的占29.06%，依靠專家培訓(xùn)的占12.81%，接受技術(shù)部門推廣獲取技術(shù)的占比9.85%，通過電視及網(wǎng)絡(luò)獲取的占6.90%，0.49%通過農(nóng)資商店宣傳獲取養(yǎng)蜂技術(shù)。

2.8 病蟲害問題常見，60%蜂農(nóng)自行買藥治理病蟲害

本次調(diào)查的多數(shù)蜂農(nóng)在養(yǎng)蜂過程中都存在如中囊病、歐幼病、巢蟲、棉蟲等問題，但面對各類養(yǎng)蜂病蟲害問題，60%的蜂農(nóng)采取自行買藥處理病蟲害的管理辦法；26%的蜂農(nóng)選擇“聽天安命”不處理發(fā)生的病蟲害問題；通過專業(yè)培訓(xùn)人員上門指導(dǎo)打藥方式應(yīng)對病蟲害問題的僅占9%；同時，也有5%的蜂農(nóng)選擇其他方式應(yīng)對養(yǎng)蜂過程中的病蟲害問題。

3 存在的主要問題

3.1 養(yǎng)蜂人員老齡化嚴(yán)重，整體素質(zhì)偏低

由于養(yǎng)蜂常需野外作業(yè)且存在受氣候及病蟲害問題影響嚴(yán)重，產(chǎn)量不穩(wěn)定等特點，導(dǎo)致多數(shù)蜂農(nóng)僅將養(yǎng)蜂作為副業(yè)，年輕人普遍不愿涉足養(yǎng)蜂行業(yè)現(xiàn)象的產(chǎn)生。目前，武寧縣養(yǎng)蜂從業(yè)人員文化素質(zhì)偏低，老齡化程度嚴(yán)重，這種情況在一定程度上限制了養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的長期正常發(fā)展。蜂農(nóng)對相關(guān)政策了解程度不夠，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識濃厚，缺乏年輕從業(yè)者，行業(yè)傳承青黃不接，導(dǎo)致該縣蜂農(nóng)對新技術(shù)、新辦法的認(rèn)知及接受能力較差，雖然在新技術(shù)、新辦法的推廣上組織過相關(guān)培訓(xùn)，但推廣難度較大，掌握程度不夠，對產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個階段的優(yōu)化重視程度不足，缺乏憂患意識。

3.2 養(yǎng)蜂生產(chǎn)及經(jīng)營方式落后，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；放平ㄔO(shè)程度低

目前，武寧縣蜂場平均規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)鏈基本條件較差，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)化及技術(shù)規(guī)程未統(tǒng)一。2021年，武寧縣蜜蜂養(yǎng)殖仍以小農(nóng)戶為主，各自為政，管理粗放，生產(chǎn)經(jīng)營方式較為落后。小規(guī)模養(yǎng)殖，分散生產(chǎn)制約了產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化及抗風(fēng)險能力，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益不高，削減了蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

同時，隨著消費水平及消費理念的提升，消費者對于產(chǎn)品品牌化及質(zhì)量化要求也更為嚴(yán)苛。產(chǎn)前飼養(yǎng)方式及產(chǎn)后工藝的落后，品牌意識薄弱，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏一定的市場競爭力，產(chǎn)品潛在價值未得到充分體現(xiàn)，極大地限制了武寧縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

3.3 養(yǎng)蜂技術(shù)管理服務(wù)體系不健全

武寧縣養(yǎng)蜂以小規(guī)模分散經(jīng)營為主，缺少統(tǒng)一管理，各區(qū)域各蜂場間的技術(shù)及管理水平不平衡。同時，絕大多數(shù)農(nóng)戶缺乏蜜蜂飼養(yǎng)的相關(guān)知識及技術(shù)，養(yǎng)殖生產(chǎn)全靠聽天由命，缺少對蜂群的觀察、管理，病蟲害問題難以得到及時有效的防治應(yīng)對，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，增加了養(yǎng)蜂從業(yè)的風(fēng)險程度。

在技術(shù)服務(wù)方面，缺少健全的養(yǎng)蜂技術(shù)服務(wù)體系，蜂蜜存儲運(yùn)輸、保鮮殺菌、提純及高經(jīng)濟(jì)附加值產(chǎn)品生產(chǎn)等方面仍然存在著技術(shù)難關(guān)。專業(yè)技術(shù)人才較為匱乏，獲取養(yǎng)蜂技術(shù)大多依賴自學(xué)，及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂能人的口口相傳，對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展形成阻礙。

3.4 蜜蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，商業(yè)化程度不高，經(jīng)濟(jì)附加值低

盡管武寧縣與中國養(yǎng)蜂學(xué)會合作，積極推廣“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，但實際落實的養(yǎng)蜂人員僅占1%左右。武寧縣蜂產(chǎn)品主要以各類蜂蜜為主，當(dāng)?shù)胤涿凵罴庸て髽I(yè)稀少，蜂蜜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，深度開發(fā)不足，整體產(chǎn)業(yè)鏈較短，均以相對初級的形態(tài)進(jìn)行生產(chǎn)、銷售，制約了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)效益的提升，未能合理有效地將武寧縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

3.5 蜂產(chǎn)品市場紊亂，銷售渠道不暢

根據(jù)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蜂蜜銷售市場亂象叢生，蜂蜜造假數(shù)量及現(xiàn)象屢見不鮮，嚴(yán)重影響優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的銷售，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的情況發(fā)生。消費者難辨好壞真?zhèn)危斐僧a(chǎn)品滯銷的困境。長此以往將形成惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性以及蜂蜜市場的正常發(fā)展。

在銷售方面，武寧縣蜂產(chǎn)品以自產(chǎn)自銷為主，部分蜂農(nóng)與企業(yè)簽訂產(chǎn)銷合同，但收購價格大多不如意，導(dǎo)致收購脫節(jié)以及產(chǎn)品滯銷等問題。同時，該縣蜂產(chǎn)品生產(chǎn)服務(wù)商及產(chǎn)品銷售商較為匱乏，產(chǎn)品銷售極大程度上依靠外地。在群眾識別能力及保鮮殺菌技術(shù)等方面的制約下，雖然蜂產(chǎn)品銷售渠道不少，但整體銷售過程卻并不順暢。

3.6 蜂農(nóng)信息獲取能力較弱，行業(yè)科技支撐及政府扶持力度低

武寧縣養(yǎng)蜂行業(yè)仍處于被動地位，地方對養(yǎng)蜂及蜂蜜相關(guān)知識的普及活動并未做到位。缺少專門的蜂業(yè)生產(chǎn)、宣傳等組織機(jī)構(gòu)。對養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及相關(guān)技術(shù)的進(jìn)一步研發(fā)及資金、政策、技術(shù)等方面的扶持較為欠缺，無法為蜂農(nóng)提供技術(shù)、資金、銷售等方面的社會化服務(wù)保障，影響?zhàn)B蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動力。

武寧縣蜜蜂養(yǎng)殖場地處于各村各鎮(zhèn)的山區(qū)、丘陵地帶，離縣城較遠(yuǎn)，公共基礎(chǔ)設(shè)施跟不上導(dǎo)致蜂蜜的存儲及運(yùn)輸困難。目前，隨著與中國養(yǎng)蜂學(xué)會的合作以及市場需求的變化，越來越多的蜂農(nóng)對于養(yǎng)蜂趨之若鶩，但實際上絕大多數(shù)蜂農(nóng)都并不具備豐富的養(yǎng)蜂知識，盲目增產(chǎn)只會增大風(fēng)險，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失。

4 對策建議

4.1 加大政府扶持力度，增強(qiáng)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開政府的幫扶及行業(yè)科技的基礎(chǔ)支撐，政府需要增強(qiáng)養(yǎng)蜂基礎(chǔ)條件的建設(shè)，積極了解并有針對性地解決蜂農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的困難與問題。同時，建立專門化的蜂業(yè)生產(chǎn)、宣傳等組織機(jī)構(gòu)及市場引導(dǎo)機(jī)制，提升養(yǎng)蜂知識的普及力度，幫助增大產(chǎn)品生產(chǎn)效率及效益，降低因技術(shù)、政策獲取困難導(dǎo)致養(yǎng)蜂的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險過大。

在資金及設(shè)備方面，給予政策上的幫扶，優(yōu)惠配置技術(shù)和設(shè)備，減少蜂農(nóng)的生產(chǎn)投入負(fù)擔(dān)，吸引潛在養(yǎng)蜂人員。積極主動宣傳養(yǎng)蜂相關(guān)政策及技術(shù)，多元化養(yǎng)蜂信息獲取渠道，以促進(jìn)提升養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)成效，保持發(fā)展動力及后勁，維持產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。

4.2 保護(hù)、利用養(yǎng)蜂資源，研發(fā)、推廣養(yǎng)蜂生產(chǎn)新技術(shù)

豐富的蜜源植物，優(yōu)質(zhì)的野生中蜂資源是大力發(fā)展當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的基石。為保證養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展及產(chǎn)業(yè)基石的穩(wěn)固，應(yīng)建立中蜂種源保護(hù)區(qū)及良種培育基地，強(qiáng)化蜂種管理及保護(hù)。同時，重視蜜源植物的開發(fā)及保護(hù)，做好蜜源植物的普查，幫助合理利用蜜源植物，助力蜂產(chǎn)品種類多樣化。

積極研發(fā)及推廣產(chǎn)品新技術(shù)、深化產(chǎn)品精加工。多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)才能夠應(yīng)對當(dāng)下市場不斷變化的產(chǎn)品需求，消除生產(chǎn)產(chǎn)品與市場需求不匹配的產(chǎn)業(yè)困難。同時，增加整體蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈長度，深化蜂產(chǎn)品的開發(fā)及生產(chǎn)，減少蜂產(chǎn)品相對初級形態(tài)的銷售，增大產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，合理有效地將本土優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

4.3 增強(qiáng)知識普及及技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)養(yǎng)蜂專業(yè)技術(shù)人才隊伍

加強(qiáng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)人才隊伍構(gòu)建。一是政府可以考慮提供定向輸出學(xué)習(xí)的平臺及條件或定期組織技術(shù)人員外出考察學(xué)習(xí)先進(jìn)知識技術(shù)。二是引入外部養(yǎng)蜂專業(yè)性技術(shù)人才，共同助力當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。三是有針對性地加強(qiáng)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)鏈過程中的技術(shù)培訓(xùn)與知識推廣，建立交流學(xué)習(xí)平臺，邀請養(yǎng)蜂專家進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提升蜂農(nóng)整體素質(zhì)。針對消費者，普及蜂產(chǎn)品相關(guān)知識，幫助消費者準(zhǔn)確識別蜂產(chǎn)品的優(yōu)劣，助力走出產(chǎn)品滯銷困境。

4.4 開拓銷售渠道，構(gòu)建多元化蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系

積極拓展武寧縣蜂產(chǎn)品銷售新渠道，處理好資源保護(hù)及經(jīng)濟(jì)開發(fā)間的關(guān)系，合理應(yīng)用自有資源，幫助進(jìn)行產(chǎn)品銷售渠道的拓展，考慮與各行業(yè)發(fā)展相結(jié)合，將蜂產(chǎn)品與旅游業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)發(fā)展相結(jié)合，發(fā)展當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂文化，提高產(chǎn)品認(rèn)知程度，增加潛在消費者，降低自產(chǎn)自銷現(xiàn)象，減少因生產(chǎn)服務(wù)及銷售商匱乏而產(chǎn)生的產(chǎn)品收購脫節(jié)及滯銷等問題。構(gòu)建多元化蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展。

4.5 強(qiáng)化管理水平，健全養(yǎng)蜂技術(shù)服務(wù)體系

強(qiáng)化市場管理，加大處罰力度，減少蜂蜜市場上的造假現(xiàn)象，幫助解決蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的不合理情況，避免產(chǎn)業(yè)惡性循環(huán)。

加強(qiáng)對養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的整體統(tǒng)一管理力度，平衡各蜂場間的技術(shù)及管理水平。減少蜂農(nóng)生產(chǎn)飼養(yǎng)全靠“天意”的現(xiàn)象，增強(qiáng)對蜂群的觀察及管理意識，及時發(fā)現(xiàn)并應(yīng)對各類病蟲害、疫病防治等問題，降低養(yǎng)蜂從業(yè)風(fēng)險。同時，重視養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈中所需的技術(shù)服務(wù)，以提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)附加值，應(yīng)對產(chǎn)前育蜂、育王，產(chǎn)中保鮮殺菌等技術(shù)服務(wù)問題。擴(kuò)展養(yǎng)蜂技術(shù)獲取渠道，從口口相傳、自學(xué)的單一化獲取轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣墨@取方式，構(gòu)建健全便捷的技術(shù)服務(wù)體系。

4.6 積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造蜂蜜特色品牌

建立產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及技術(shù)規(guī)范的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，深化養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，減少“單槍匹馬”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，推行“企業(yè)+協(xié)會+合作社+蜂農(nóng)和基地”的創(chuàng)新型生產(chǎn)經(jīng)營模式，以便新技術(shù)、新科技的便捷推廣及應(yīng)用。減少盲目飼養(yǎng)、用藥情況，降低養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的各類問題。同時，保持產(chǎn)業(yè)鏈條與市場體系的同步，平穩(wěn)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模及增強(qiáng)行業(yè)抗風(fēng)險能力。

建立生態(tài)保護(hù)型經(jīng)濟(jì)模式，因地制宜選擇科學(xué)方法，在降低成本的基礎(chǔ)上提高經(jīng)濟(jì)效益及產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)品牌意識，打造具有區(qū)域化優(yōu)勢的武寧特色品牌，提升產(chǎn)品市場認(rèn)可度，提高產(chǎn)品競爭優(yōu)勢。