張克敏 張 鶴

客家是漢民族中一支重要而特殊的民系，經(jīng)輾轉(zhuǎn)遷徙最后定居于贛閩粵邊，形成了區(qū)別于周邊其他民系且具有獨(dú)特方言、習(xí)俗和文化的民系。客家民系主要聚居地在閩西、贛南、粵東和粵北4 個(gè)連成一片的交界山區(qū)，而這些地區(qū)都有代表各自特色的客家民居，即閩西土樓、贛南圍屋、粵東圍垅屋和粵北圍樓。隨著圍樓的發(fā)展，逐漸呈現(xiàn)出不同的樣式，如“回字形”圍樓、“國(guó)字形”圍樓等。時(shí)至今日，圍樓依然具有獨(dú)特的魅力[1]。

1 圍樓建筑空間形態(tài)分析

1.1 平面布局分析

粵北一帶的客家人非常重視建筑環(huán)境，篤信風(fēng)水，崇尚天人合一的理念?？图胰嗽诖迓溥x址時(shí)，遵循負(fù)陰抱陽(yáng)、背山面水的基本原則，十分重視自然環(huán)境，體現(xiàn)了人與自然的和諧相處[2]。而客家人的設(shè)計(jì)理念與當(dāng)下生態(tài)建筑設(shè)計(jì)的理念有著異曲同工之妙，生態(tài)建筑設(shè)計(jì)是建筑界應(yīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境危機(jī)與能源危機(jī)做出的積極回響。例如，圍樓中的天井設(shè)計(jì)能夠起到較好的通風(fēng)效果，運(yùn)用到現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)中能起到降溫效果。

不同地區(qū)的圍樓平面形狀也不相同，主要有方形、半圓形與馬蹄形。例如，粵北地區(qū)的圍樓多以方形為主，其主要功能為增強(qiáng)圍樓的防御能力；圍樓四個(gè)角的炮樓處于不同的方位，并形成“回”字形，能夠全方位增強(qiáng)圍樓的防御，更好地抵御外敵入侵?？图胰说娘L(fēng)水理念不僅體現(xiàn)在選址上，還體現(xiàn)在建筑的設(shè)計(jì)上。例如，建造圍樓時(shí)在圍樓的后部留出一個(gè)半圓形的化胎，與半圓形的月池合在一起便是完整的圓形[3]。

圍樓建筑的平面布局主要分為“口字形”“回字形”和“國(guó)字形”3 種。最早的圍樓建筑以“口字形”為主，后來(lái)在“口字形”的基礎(chǔ)上衍生出“回字形”和“國(guó)字形”?！翱谧中巍眹鷺遣季趾?jiǎn)單，整體占地空間不大，因受經(jīng)濟(jì)制約，多為民居建筑?！皣?guó)字形”與“回字形”的圍樓在平面布局上相似度較高，都是基于“口字形”圍樓，在中心位置建設(shè)祠堂與住房，以此凸顯尊貴的身份。這兩種圍樓的建設(shè)均需要較大的空間，因此要有一定的經(jīng)濟(jì)能力。

另外，在客家圍樓的建筑平面布局中有一條非常明顯的中軸線，沿中軸線左右布置建筑，由門洞、走廊、天井等共同組成。

1.1.1 口字形

口字形作為客家圍樓最基本的布局，不管在粵東、粵北還是贛南地區(qū)都能見到形形色色、錯(cuò)落布置的“口字形”圍樓。由于“口字形”圍樓中間不建設(shè)任何建筑，因此占地面積不大?！翱谧中巍眹鷺堑钠矫娌季挚梢苑譃檠嘁韲?、貓柜圍和沙壩圍等多種形式。

以燕翼圍為例，其大門入口處以中軸線進(jìn)行劃分，兩邊的建筑布局均對(duì)稱而建。在“口字形”圍樓中，圍樓的1層平面布置了兩條人流流線。其中，第1條流線從門廳處圍著走廊形成“回字形”，是居住在圍樓中的居民日常生活中主要行走的道路，沿著這條流線能夠進(jìn)出各個(gè)房間與樓梯口；第2 條流線由西向東沿著軸線延展，從門廳位置直接進(jìn)入祠堂。一般情況下，這條流線很少有人走動(dòng)，主要在進(jìn)行祭祀、接親等重大活動(dòng)時(shí)才會(huì)用到這條路線。圍樓的二三層位置處也有兩條人行流線，都是從樓梯口位置繞著走馬樓延伸，形成“回字形”。

1.1.2 國(guó)字形

“國(guó)字形”的圍樓從平面布局上分析主要分為兩部分：第一部分為外圍的“口字形”圍合部分，第二部分為中間的“王字形”部分?！皣?guó)字形”圍樓同樣有明顯的中軸線，與“回字形”圍樓不同的是，“國(guó)字形”圍樓在內(nèi)部空間布局上更具有層次感。在“國(guó)字形”圍樓中，其底層的平面布局是基于“口字形”發(fā)展而來(lái)的，圍樓的1 層中共有3 條人流流線[4]。

1.1.3 回字形

“回字形”圍樓與“國(guó)字形”相似，平面上也分為兩部分，第一部分為外圍“回字形”建筑，第二部分為中間府邸。

1.2 平面布局特征歸納

1.2.1 圍合的外輪廓

通過分析圍樓的平面布局可以了解到其樣式主要分為“口字形”“回字形”和“國(guó)字形”3 種，其中“口字形”圍樓最常見。這3 種常見的平面布局樣式中，都是以圍合的形式阻隔圍樓的內(nèi)部空間和外部空間，從而使內(nèi)部空間更加獨(dú)立。在圍樓隔離的外部與內(nèi)部空間中的回廊，成為圍樓內(nèi)部居民行走的主要道路。

1.2.2 祠堂主廳為建筑的核心

通過圍樓的平面布局不難看出，在“回字形”和“國(guó)字形”圍樓中，整個(gè)圍樓建筑都圍繞著位于中間的祠堂和主廳進(jìn)行建設(shè)，突出了祠堂主廳在圍樓建筑中的重要地位。很多圍樓在建設(shè)時(shí)都按照“三堂式”的布局樣式把主廳分為上、中、下3 個(gè)廳室，主要體現(xiàn)為“以中心為尊，四方為卑”的體系制度，使得其內(nèi)部的空間更加莊嚴(yán)和有序。

1.2.3 強(qiáng)調(diào)軸線與對(duì)稱

絕大部分的圍樓都按照中軸線對(duì)稱的樣式布置，軸線制約著整個(gè)圍樓的平面布局發(fā)展，使其具有對(duì)稱、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)忍攸c(diǎn)。

2 客家圍樓建筑構(gòu)造研究

2.1 墻體

2.1.1 外墻

客家圍樓在建設(shè)的時(shí)候，其外圍墻極為厚重，目的是要抵御外敵，防止遭到戰(zhàn)火破壞。厚重的外圍墻有效隔絕了外部空間，使內(nèi)部的房間、祖廳等處于一個(gè)較為私密的空間中。為了讓外墻足夠厚，在建設(shè)時(shí)采用了“金包銀”的外墻砌筑方法。具體做法如下：一在墻體最底層位置通過磚塊或石塊進(jìn)行壘砌，墻內(nèi)用青磚壘砌，墻外用石塊包起；二在墻體中上部位置以土坯為主進(jìn)行壘砌；三在炮樓位置的外墻構(gòu)筑時(shí)主要以青瓦為主。

2.1.2 房墻

圍樓內(nèi)部的房墻建設(shè)大多以青磚為主，若材料不足則還會(huì)以卵石或石灰漿為主進(jìn)行壘砌。采用青磚壘砌的房墻，整體光滑整潔，能夠彰顯圍樓的端莊、嚴(yán)肅，一般用于一些較為醒目的位置；采用卵石或石灰漿進(jìn)行壘砌的墻面整體粗糙、不平，多用在邊房或倉(cāng)庫(kù)中。

2.2 地層

圍樓地層材料的選用與處理多以素土為主。采用素土作為地層容易出現(xiàn)地面坑洼的現(xiàn)象，尤其是長(zhǎng)期在素土上行走會(huì)加劇素土的磨損。因此，在一些圍樓的地層建設(shè)中會(huì)采用石板地面、卵石地面等做法。石板地面的做法是將砂漿倒在素土上進(jìn)行找平，然后鋪上石塊拼成不同的圖案，多用于祠堂、祖廳等重要位置處；除了石板地鋪方式還可以采用卵石地面，其做法步驟與石板地面一樣，先是在素土上使用砂漿找平，然后平鋪鵝卵石，多運(yùn)用在開敞式的空間中。

2.3 門窗

2.3.1 樓門

圍樓作為一種封閉式的民居形式，要想進(jìn)入內(nèi)部空間必須通過圍樓的樓門。遇到外敵時(shí)，敵人會(huì)從薄弱處攻擊圍樓，可能會(huì)選擇進(jìn)攻圍樓的門樓。因此，設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)樓門時(shí)，設(shè)置得更牢固，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，難以攻破。

（1）拱券門。圍樓的樓門多建有拱券，樓門高約3 m，其中拱券高約1 m。拱券在建設(shè)時(shí)多以青磚壘砌而成。

（2）石庫(kù)門。在建設(shè)拱券門的過程中，還會(huì)在樓門內(nèi)部設(shè)置一個(gè)石庫(kù)門，一是起到裝飾作用，二是能夠縮短橫梁的跨度。

2.3.2 廳堂門廊

廳堂的建設(shè)主要以木結(jié)構(gòu)為主，由于樓層高且廳室間沒有墻體阻隔，因此空間布置較為靈活。而廳堂的大門門前通常會(huì)設(shè)置專門的門廊，以此連接廳堂的外部空間。另外，門廊還能為大門遮擋風(fēng)雨，防止其受潮[5]。

2.3.3 窗

（1）直欞窗。直欞窗主要用于圍樓的房間中，施工簡(jiǎn)單且方便，常見形式有柵欄式和一碼三箭式。其中，柵欄式直欞窗通常是由窗框加上5 條欞條組建而成，窗寬為700 mm，高為800 mm左右。

（2）花窗?；ù熬哂醒b飾作用，多用于實(shí)體墻，由窗框和經(jīng)過雕刻鏤空的窗板共同構(gòu)成，以廳堂和屋主的房間居多?；ù俺司哂醒b飾作用外，通過鏤空的形式還能為室內(nèi)增添光線。

3 客家圍樓空間形態(tài)及民居構(gòu)造在現(xiàn)代建筑中的傳承與應(yīng)用

3.1 客家圍樓空間形態(tài)及民居構(gòu)造在現(xiàn)代建筑中的傳承

3.1.1 加強(qiáng)對(duì)圍樓的保護(hù)研究，注重培養(yǎng)專業(yè)人才

在客家圍樓的傳承與保護(hù)中，應(yīng)加大力度培養(yǎng)專業(yè)人才，組建由學(xué)者、文史館員、規(guī)劃師以及建筑師等共同構(gòu)成的護(hù)理團(tuán)隊(duì)，深入考察我國(guó)現(xiàn)有圍樓，并針對(duì)圍樓建筑展開研究，加大力度修復(fù)一些年久失修的圍樓。在護(hù)理過程中，搜集并深入研究更多有關(guān)圍樓的歷史，挖掘建筑空間形態(tài)和民居構(gòu)造上的價(jià)值，加大對(duì)圍樓的宣傳，引導(dǎo)公眾重視圍樓的保護(hù)工作。

3.1.2 政府或民間出資建設(shè)圍樓民俗文化生態(tài)博物館

生態(tài)博物館指的是對(duì)自然環(huán)境、傳統(tǒng)藝術(shù)等有形、無(wú)形的文化藝術(shù)遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，通常由當(dāng)?shù)氐脑用褡园l(fā)進(jìn)行保護(hù)，能夠較為完整地保留當(dāng)?shù)氐奈幕z產(chǎn)。

圍樓的獨(dú)有價(jià)值不僅體現(xiàn)在其本身的空間形態(tài)上，還在于居住在圍樓內(nèi)的居民，是歷代先輩通過智慧積累一點(diǎn)點(diǎn)建造出讓人嘆為觀止的圍樓建筑。因此，在圍樓的文物保護(hù)與傳承中應(yīng)采取生態(tài)博物館的形式，組織圍樓居民共同保護(hù)圍樓，使圍樓民俗文化得以保留、傳承和不斷演變，賦予圍樓鮮活的生命力。

3.2 客家圍樓空間形態(tài)及民居構(gòu)造在現(xiàn)代建筑中的應(yīng)用

3.2.1 空間形態(tài)上的應(yīng)用

粵北地區(qū)的客家圍樓建設(shè)時(shí)，由于當(dāng)?shù)氐臍夂蜉^為炎熱，因此充分考慮了通風(fēng)問題。第一，通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行通風(fēng)，山墻間的次間部分下部為墻體，上部為橫風(fēng)窗，可以減少太陽(yáng)照射。第二，為了保證圍樓的祠堂通風(fēng)，一般都會(huì)在屏門側(cè)面設(shè)有側(cè)門，側(cè)門底部設(shè)有通風(fēng)口。第三，圍樓建筑采用圍合形式能夠有效遮擋太陽(yáng)輻射，使得建筑內(nèi)部墻體處于陰影區(qū)，降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱度。

通過對(duì)祠堂的熱成像調(diào)查可以了解到祠堂與天井間存在較大的溫差，祠堂內(nèi)部溫度最低為24.4 ℃，而天井外的溫度則高達(dá)36.1 ℃。這是由于粵北地區(qū)雨水較多，天井位置常年積水，天井地下又埋設(shè)有排水管，地面整體潮濕度較高。當(dāng)室外溫度較高時(shí)，天井下部水分蒸發(fā)帶走周圍空氣熱量，起到調(diào)節(jié)微氣候的作用。

目前，南方地區(qū)夏季氣溫較高，人們對(duì)于空調(diào)的依賴程度越來(lái)越高。而在低碳環(huán)保的背景下提倡減少空調(diào)使用，共同推進(jìn)節(jié)能減排計(jì)劃。對(duì)于減少空調(diào)的使用，不僅需要居民積極響應(yīng)，建筑企業(yè)在建設(shè)建筑時(shí)也應(yīng)遵循低碳環(huán)保理念，注重生態(tài)建筑設(shè)計(jì)的運(yùn)用。

通過對(duì)客家圍樓建筑的研究，可以將圍樓建筑調(diào)節(jié)微氣候的方式運(yùn)用到生態(tài)建筑設(shè)計(jì)中。以民居住宅為例，在微氣候設(shè)計(jì)上可以從景觀植物與建筑通風(fēng)兩個(gè)層面入手。

一方面，民居住宅在景觀設(shè)計(jì)上可以設(shè)置專門的雨水收集裝置，做水幕墻，即在住宅建筑前方設(shè)計(jì)專門的玻璃墻，雨水順著玻璃墻緩緩流下形成水幕墻，有效隔絕太陽(yáng)輻射。同時(shí)，在露臺(tái)端頭處設(shè)計(jì)專門的集水池連通下面的水管，形成從上到下的連續(xù)水幕墻。

另一方面，在建筑通風(fēng)設(shè)計(jì)中，通過對(duì)圍樓天井樣式的了解可以發(fā)現(xiàn)，圍樓天井常用的布置形式有內(nèi)置方形天井、內(nèi)置橫長(zhǎng)形天井和邊置豎長(zhǎng)形天井等，不同的天井對(duì)通風(fēng)起到不同的調(diào)節(jié)效果。其中，內(nèi)置的方形天井具有更好的通風(fēng)效果，在住宅房間設(shè)計(jì)中可以采用方形天井，利用熱壓通風(fēng)的煙囪效應(yīng)優(yōu)化室內(nèi)通風(fēng)環(huán)境。

3.2.2 民居材料和構(gòu)法上的應(yīng)用

（1）材料的運(yùn)用。在圍樓建筑中尤其是內(nèi)部敞開的空間，底層的路面常采用卵石，注重卵石運(yùn)用能夠凸顯自然感。在景觀設(shè)計(jì)中，也可以更多地采用卵石材料。圍樓的墻、地面都會(huì)大量使用青磚，最早能夠追溯到秦漢時(shí)期，具有古樸而獨(dú)特的韻味，凸顯出素雅、沉穩(wěn)、寧?kù)o的獨(dú)有美感。青磚以水為靈，以火為剛，居家冬暖夏涼，還能保持室內(nèi)的空氣濕度，具有較好的吸水性和透氣性，多用于新中式風(fēng)格的住宅中。

（2）構(gòu)法的運(yùn)用?？图椅幕鸪缣臁⒌?、日、月等大自然中的意象，在圍樓設(shè)計(jì)中也會(huì)運(yùn)用這些意象表達(dá)某種寓意，如半圓形的化胎與半圓形的月池、方形祠堂合在一起便寓意著“天圓地方”。這種寓意手法還可以運(yùn)用到現(xiàn)代的景觀設(shè)計(jì)中。

4 結(jié)語(yǔ)

圍樓設(shè)計(jì)中有很多巧妙之處，需進(jìn)一步的挖掘，將其運(yùn)用到現(xiàn)代建筑與景觀設(shè)計(jì)中，但是要做到去蕪存精，摒棄不符合現(xiàn)代建筑的材料。在傳承圍樓建筑時(shí)，還要進(jìn)一步保護(hù)好圍樓建筑。