李丹妮 封利軍

(1.漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心，陜西漢中 723000；2.勉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西勉縣 724200)

輕簡(jiǎn)高效蠶桑生產(chǎn)技術(shù)推廣是產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、蠶農(nóng)增收致富的重要手段。近年來(lái)，勉縣把探索桑園高效栽培模式，確保產(chǎn)業(yè)增效農(nóng)民增收擺在了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出位置，注重技術(shù)的集成配套，使全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)格局、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)以及蠶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面都有了明顯的提高，蠶桑產(chǎn)業(yè)得以可持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，種桑養(yǎng)蠶成為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的區(qū)域性優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。截止目前，全縣桑園面積穩(wěn)定在2 600 hm2(3.9萬(wàn)畝，其中棄管棄養(yǎng)面積2.8萬(wàn)畝)，2021年養(yǎng)蠶0.5萬(wàn)張，產(chǎn)繭210 t，蠶農(nóng)實(shí)現(xiàn)售繭收入600萬(wàn)元。

1 輕簡(jiǎn)高效蠶桑生產(chǎn)技術(shù)推廣現(xiàn)狀

1.1 推廣小蠶規(guī)范化共育，增產(chǎn)增效

小蠶共育技術(shù)是桑蠶飼養(yǎng)中一項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，可以有效緩解養(yǎng)蠶用工緊張，降低生產(chǎn)成本，具有保產(chǎn)、提質(zhì)、省工增效的作用。小蠶共育技術(shù)在我縣已推廣多年，我們制定了小蠶共育技術(shù)規(guī)范，配套建設(shè)規(guī)范化小蠶共育室，對(duì)共育室配備了高壓消毒機(jī)、切桑機(jī)等小蠶共育設(shè)備，定期對(duì)共育戶進(jìn)行培訓(xùn)，嚴(yán)格消毒防病，統(tǒng)一收蟻量，統(tǒng)一發(fā)放小蠶，統(tǒng)一小蠶共育價(jià)格，取得了顯著的效果，平均張種增繭5.6 kg，蠶病發(fā)生率降低了23.9個(gè)百分點(diǎn)。近年來(lái)，全縣小蠶共育率都在90%以上，走在了全市的前列。

1.2 推廣高效化生產(chǎn)設(shè)備，省工增效

1.2.1 推廣桑樹修剪機(jī)具

以溫泉鎮(zhèn)、鎮(zhèn)川鎮(zhèn)為重點(diǎn)大力推廣桑枝剪伐機(jī)、電動(dòng)枝剪、長(zhǎng)柄省力剪，年修剪桑園333.33 hm2(0.5萬(wàn)畝)，通過(guò)應(yīng)用效果比較調(diào)查，長(zhǎng)柄省力剪1人1天可修剪桑園667 m2(1畝)，比傳統(tǒng)修枝剪省工1個(gè)，按工價(jià)計(jì)算，省工增收60元；剪伐機(jī)1人1天修剪桑園1 333 m2(2畝)比傳統(tǒng)修枝剪省工1.5個(gè)，按工價(jià)計(jì)算，省工增收90元。

1.2.2 推廣小蠶切葉機(jī)械

針對(duì)小蠶口器小，飼養(yǎng)時(shí)需將桑葉進(jìn)行切碎，我們不斷加大小蠶切桑機(jī)的推廣與應(yīng)用工作。目前，小蠶切葉機(jī)械已普及到全縣小蠶共育室，通過(guò)比較，采用切桑機(jī)切葉不但省去了整葉工序，而且切葉寬度還可以自由調(diào)節(jié)，據(jù)對(duì)小蠶共育戶調(diào)查，養(yǎng)1張蠶單采用機(jī)械切桑就可節(jié)約成本100元。

1.3 推廣優(yōu)良品種，保證生產(chǎn)安全

良種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的生產(chǎn)資料，在桑樹栽培品種上，推廣抗逆性強(qiáng)，葉質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)葉量高的品種，如強(qiáng)桑一號(hào)、陜桑305等優(yōu)良桑樹品種，近年來(lái)良種覆蓋率達(dá)90%以上；在桑蠶飼養(yǎng)品種上，推廣抗病高產(chǎn)、繭絲質(zhì)量好的品種，如華康3號(hào)，近年來(lái)良種覆蓋率達(dá)100%。

1.4 推廣輕簡(jiǎn)化飼養(yǎng)技術(shù)，提質(zhì)增效

結(jié)合蠶室情況，大力推廣大蠶簡(jiǎn)易蠶臺(tái)育、地面育，其優(yōu)點(diǎn)是飼養(yǎng)期間不除沙，節(jié)約了勞動(dòng)力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，平均張種省工增收100元。同時(shí)，圍繞優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)，推廣方格蔟自動(dòng)上蔟技術(shù)，有效地減少了雙宮繭、柴印繭的發(fā)生，提高了蠶繭的上車率，平均張種提質(zhì)增收200元。

2 存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致勞動(dòng)力缺乏

蠶桑產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè)，用工量集中。2008年以來(lái)，由于災(zāi)后重建及國(guó)家基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，吸納了大批農(nóng)村勞動(dòng)力，勞動(dòng)力升值其價(jià)格翻番，廣大蠶農(nóng)放棄了蠶桑等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，開始在城鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)、生活，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力嚴(yán)重不足。通過(guò)調(diào)查，我縣從事蠶桑生產(chǎn)的勞動(dòng)力年齡偏大，40～50歲的占30%，50歲以上的占70%。

2.2 蠶繭質(zhì)量不高，導(dǎo)致價(jià)格不穩(wěn)定

據(jù)國(guó)家商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年4A級(jí)生絲價(jià)格從年初的33萬(wàn)元/t 波動(dòng)上漲至年底的45萬(wàn)元/t。絲價(jià)持續(xù)上漲帶動(dòng)2021年繭價(jià)大幅上漲，全年加權(quán)平均繭價(jià)達(dá)2 560元/50 kg[1]。我縣生產(chǎn)的蠶繭由于解舒率低、上車率不高等原因，只能作為絹紡原料，無(wú)法生產(chǎn)高品位生絲，2021年平均鮮繭價(jià)格為1 500元/50 kg，低于平均繭價(jià)1 060元，蠶繭生產(chǎn)效益嚴(yán)重受損。

2.3 新型經(jīng)營(yíng)主體少，輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)設(shè)備推廣難度大

全縣現(xiàn)有涉及蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)主體有4家，年養(yǎng)蠶850張。近年來(lái)，結(jié)合蘇陜協(xié)作、產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目建設(shè)，為經(jīng)營(yíng)主體配備了電動(dòng)修枝剪、切桑機(jī)、溫濕度控制器、消毒機(jī)、長(zhǎng)柄修枝剪等蠶桑輕簡(jiǎn)化、省力化設(shè)備，提升了蠶桑生產(chǎn)效率。但是以農(nóng)戶為單位的養(yǎng)蠶規(guī)模小，蠶農(nóng)對(duì)購(gòu)置新型生產(chǎn)設(shè)備積極性不高，致使蠶桑輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)無(wú)法運(yùn)用到生產(chǎn)中去，制約了新技術(shù)、省力化設(shè)備的推廣與應(yīng)用。

2.4 政府對(duì)蠶桑技術(shù)推廣工作的財(cái)政扶持力度不足

近年來(lái)，國(guó)家對(duì)糧油生產(chǎn)扶持力度較大，廣大農(nóng)民得到了許多實(shí)惠，蠶桑產(chǎn)業(yè)屬于農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，缺乏運(yùn)用于蠶桑技術(shù)推廣工作的財(cái)政資金，技術(shù)人員掌握的也不是最新的栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)，使得技術(shù)推廣工作舉步維艱，在一定程度上影響了技術(shù)推廣工作的進(jìn)程與效能。

3 幾點(diǎn)建議

3.1 堅(jiān)定發(fā)展信心，傳承蠶桑特色產(chǎn)業(yè)

勉縣氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，沿漢江兩岸河灘地及南北丘陵坡地，均適宜桑樹生長(zhǎng)，境內(nèi)氣候適宜蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是陜西省優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地之一。絲綢屬高檔消費(fèi)品，是人們追求美好生活的向往，盡管新冠肺炎疫情給繭絲綢出口貿(mào)易帶來(lái)不利影響，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)絲綢消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，絲綢產(chǎn)品2021年的內(nèi)銷比例已上升至70% 左右[1]，蠶桑產(chǎn)業(yè)在繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈中的基礎(chǔ)地位不會(huì)改變。因此，一定要堅(jiān)定發(fā)展信心，堅(jiān)持實(shí)行專業(yè)技術(shù)干部劃片包干責(zé)任制，專業(yè)技術(shù)干部深入鎮(zhèn)村，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)與發(fā)放技術(shù)資料相結(jié)合等方法，推廣輕簡(jiǎn)高效蠶桑生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.2 開展技術(shù)協(xié)作，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用

繼續(xù)與西北農(nóng)林科技大學(xué)蠶桑絲綢研究所等省、市相關(guān)業(yè)務(wù)單位開展技術(shù)協(xié)作，加速科技成果轉(zhuǎn)化，共同開展小蠶人工飼料育、省力化生產(chǎn)設(shè)備等蠶桑生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)試驗(yàn)、示范和推廣工作，依靠科技力量，著力提升蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)效益。2021 年浙江省依靠全齡人工飼料工廠化養(yǎng)蠶增產(chǎn)10.16%，一舉扭轉(zhuǎn)了連續(xù)13 年的衰退局面[2]，我們要盡快總結(jié)出適合我縣蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的發(fā)展方式，加快蠶桑輕簡(jiǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.3 培育新型經(jīng)營(yíng)主體，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

圍繞溫泉鎮(zhèn)劉家山村、鎮(zhèn)川鎮(zhèn)安咀村、茶店鎮(zhèn)艾葉口村等蠶桑重點(diǎn)村，著力培育蠶桑新型經(jīng)營(yíng)主體，采取增加養(yǎng)蠶批次，調(diào)整養(yǎng)蠶生產(chǎn)布局，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種養(yǎng)模式，增加蠶農(nóng)收入，進(jìn)一步鞏固近年來(lái)政府發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的成效。同時(shí)，要在新型經(jīng)營(yíng)主體當(dāng)中率先開展蠶桑輕簡(jiǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)推廣與應(yīng)用工作，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，全面提升蠶桑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的科技含量，采取“新型經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)戶+基地”的組織模式，推行訂單蠶業(yè)，進(jìn)一步降低農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展[3]。

3.4 爭(zhēng)取政府支持，打造富民產(chǎn)業(yè)

2018年以來(lái)，我縣已經(jīng)把蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)列入全縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，制定了一些鼓勵(lì)發(fā)展政策，為我縣部分鎮(zhèn)、村精準(zhǔn)脫貧做出了一定的貢獻(xiàn)，種桑養(yǎng)蠶已成為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的區(qū)域性優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。建議借鑒周邊市、縣(區(qū))發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)好的做法，結(jié)合我縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾增收為目標(biāo)，在低產(chǎn)園改造、蠶種、蠶藥(具)等方面制定切實(shí)可行的扶持政策，恢復(fù)我縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的生機(jī)和活力。