仲長(zhǎng)和

桑樹栽培管理及病蟲害防治技術(shù)

仲長(zhǎng)和

（鹽城市大豐區(qū)蠶種場(chǎng)江蘇鹽城224100）

為了提高桑樹栽培的產(chǎn)量與質(zhì)量，文章從桑樹栽種前期準(zhǔn)備工作、栽種過程、栽后管理3個(gè)階段對(duì)其栽培管理技術(shù)進(jìn)行了分析，以桑樹全生長(zhǎng)期內(nèi)的常見病蟲害為例，提出了相應(yīng)的防治技術(shù)與預(yù)防措施。

桑樹；栽培技術(shù)；栽培管理；病蟲害防治；技術(shù)措施

桑樹入藥可起清肺去熱、明目抗菌的作用，具有較高的藥用價(jià)值，同時(shí)桑樹葉片是養(yǎng)蠶業(yè)的重要原材料，且桑子可食用，味美鮮甜，深受廣大人民喜愛，桑樹也有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。我國(guó)作為人口大國(guó)，對(duì)于桑樹的需求較大，故需擴(kuò)大桑樹栽培規(guī)模，提高桑樹栽培質(zhì)量。為此，有必要對(duì)桑樹的主要栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)展開研究，以掌握正確的桑樹栽培技術(shù)，做好病蟲害防治工作，從而保證我國(guó)桑樹產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

1 主要栽培技術(shù)

1.1 栽種前期準(zhǔn)備工作

桑樹栽種前期準(zhǔn)備工作包括選苗、選地與整地，各項(xiàng)工作的技術(shù)要點(diǎn)如下。

1.1.1 選苗

按照選苗的基本要求，桑樹選苗要盡可能選擇優(yōu)良樹種，保障樹種健康，否則會(huì)影響栽種后的成果率與最終的產(chǎn)品產(chǎn)量，因此桑樹選苗非常重要。選苗過程中，首先，觀察樹苗的根系，優(yōu)先選擇根系粗壯、發(fā)達(dá)、完整且沒有病害特征的樹苗，通常樹苗根系直徑長(zhǎng)度超過7 mm為根系粗壯、發(fā)達(dá)。然后，請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)樹苗進(jìn)行植物免疫檢測(cè)，確認(rèn)樹苗本身對(duì)于病蟲害的抵抗能力，優(yōu)選抵抗能力強(qiáng)的品種。另外，考慮到桑樹栽培的整體性，在選苗時(shí)選擇冬芽飽滿，且品種不同的樹苗（注意品種搭配），全面提高桑樹整體的抗病蟲害能力[1]。

1.1.2 選地

桑樹具有耐貧瘠的特點(diǎn)，但肥沃的土壤有利于桑樹的健康生長(zhǎng)，可同時(shí)提升桑葉的質(zhì)量與桑子的產(chǎn)量，為了促進(jìn)桑蠶業(yè)的發(fā)展，可選擇肥沃土壤。具體要求方面，桑樹適合種植在土層較厚的環(huán)境中，且厚度不得低于50 cm，土質(zhì)應(yīng)當(dāng)選擇酸堿度適中、弱酸弱堿的粘質(zhì)土（酸堿度適中土壤最優(yōu)，不可選擇酸堿性過高的土壤），同時(shí)土壤需有充足的含水量，種植地周邊最好有水源（但水源與種植地之間需保持距離，通常建議不少于200 m）。另外，為了更好地保障桑樹成活與生長(zhǎng)，選地之前要對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行勘察，不得選在化工廠等存在污染源的地區(qū)[2]。

1.1.3 整地

合理的選地能夠給桑樹栽培提供良好的土壤環(huán)境，為了進(jìn)一步提高桑樹成果率與質(zhì)量，建議在選地完成后及時(shí)展開整地工作：（1）整體要優(yōu)先清理種植地的雜草，以免雜草爭(zhēng)奪桑樹養(yǎng)分，影響桑樹生長(zhǎng)，大幅降低成果率。同時(shí)，如果種植地內(nèi)有較多的石塊、秸稈等雜物，需一并清理，全部處理完成后要讓土地恢復(fù)平整。（2）進(jìn)行翻耕，深度為40 cm左右，同步進(jìn)行全面施肥，完成后回填土壤進(jìn)行腐熟增肥操作。另外，如果在整地過程中發(fā)現(xiàn)種植地內(nèi)的某個(gè)區(qū)域酸性過重，可撒石灰來(lái)降低酸性。（3）在11月份進(jìn)行深耕，開挖出規(guī)格大約為60 cm×60 cm×50 cm的種植坑[3]。

1.2 栽種過程的相關(guān)技術(shù)

1.2.1 栽種時(shí)間選擇

由于栽種需要將樹苗從遠(yuǎn)處運(yùn)輸?shù)椒N植地，所以樹苗在運(yùn)輸過程中或多或少會(huì)出現(xiàn)虛弱的現(xiàn)象，且種植地對(duì)于樹苗是全新的環(huán)境，其需要經(jīng)過一段適應(yīng)期才能順利生長(zhǎng)，這種情況下如果栽種時(shí)間選擇錯(cuò)誤，就可能導(dǎo)致樹苗虛弱程度過高，不能很好地適應(yīng)新環(huán)境，嚴(yán)重影響樹苗栽種后的成活率，故桑樹栽種時(shí)間的選擇非常重要[4]。一般情況下，適宜桑樹栽種的時(shí)間一般是開春，若地區(qū)氣候溫度相對(duì)較高，則可以選擇在冬季末栽種，此時(shí)土壤內(nèi)的水分與溫度比較符合桑樹生長(zhǎng)需要。值得注意的是，由于地區(qū)溫度、降水量存在差異，所以桑樹栽種的具體時(shí)間選擇需根據(jù)實(shí)際土壤溫度、含水量來(lái)決定，桑樹需在土壤溫度為11 ℃±1 ℃、土壤含水量為70％～80％的條件下進(jìn)行栽種，在栽種之前對(duì)實(shí)際條件進(jìn)行監(jiān)督，確認(rèn)條件合適即可栽種。

1.2.2 栽種間距設(shè)計(jì)

桑樹栽種間距過大難以成林，不能很好地發(fā)揮“森林效應(yīng)”的作用，間距過小則會(huì)導(dǎo)致桑樹樹苗之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分，使得部分桑樹無(wú)法成活或長(zhǎng)勢(shì)虛弱，故桑樹栽種間距設(shè)計(jì)很重要。桑樹栽種間距設(shè)計(jì)要求為：（1）桑樹通常選擇單行栽種模式，每行行距為110 cm±10 cm。（2）無(wú)論行距大小，每株桑樹之間的間距都需大于10 cm，不得超過50 cm。另外，從桑園整體角度來(lái)看，桑樹栽種的具體間距要根據(jù)桑樹品種對(duì)樹林密度的要求來(lái)精調(diào)，如雜交桑樹的樹林密度為6萬(wàn)～7.5萬(wàn)株/hm2，而嫁接桑樹的樹林密度為3萬(wàn)株/hm2，根據(jù)密度要求進(jìn)行計(jì)算即可準(zhǔn)確精調(diào)[5]。

1.2.3 樹苗管理

自秦漢以來(lái)，廣州都是中國(guó)對(duì)外開放的重要窗口，是海上絲綢之路的發(fā)祥地和具有千年港市貿(mào)易傳承的“商都”，因而廣州人歷來(lái)具有敢為人先的開放意識(shí)和行為勇氣。正因?yàn)閺V州人具有這樣的品格和勇氣，所以才有在改革開放的偉大實(shí)踐中勇于“吃螃蟹”的擔(dān)當(dāng)。然而，能把這樣的精神品格轉(zhuǎn)化為投身偉大實(shí)踐的強(qiáng)大力量，又是與廣州率先解放思想所形成的文化引領(lǐng)分不開的。換而言之，在改革開放過程中廣州率先實(shí)施了以解放思想為主題和內(nèi)容的文化建設(shè)工程，為改革開放的創(chuàng)新實(shí)踐提供了精神動(dòng)力、智力支持和文化引導(dǎo)。

按照栽種時(shí)間、栽種間距要求初步完成桑樹樹苗栽種，之后展開樹苗管理工作：（1）根據(jù)桑樹樹苗具體的水分要求，對(duì)種植地的含水量進(jìn)行測(cè)定，若含水量過低則需人工補(bǔ)水，若含水量過高則要及時(shí)排水，確保含水量合理。同時(shí)，在地表鋪蓋防水隔溫材料，一方面，可以減少水分流失，避免旱情影響，另一方面，能夠保持溫度，有利于桑樹快速適應(yīng)新環(huán)境。（2）嚴(yán)格關(guān)注種植地的氣候變化，如果氣候干旱或者濕潤(rùn)，就需要上調(diào)或下調(diào)水分灌溉用量，必要時(shí)也要進(jìn)行補(bǔ)水與排水工作。（3）定時(shí)清除田間雜草，尤其是降雨后土壤容易結(jié)成土塊，可提高除草頻率，并做好松土工作，利于桑樹根系融入。（4）依照樹苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行施肥，施肥量由肥料種類來(lái)決定，如尿素一般每畝7 kg，復(fù)合肥一般每畝13 kg左右。另外，施肥要注意頻率，即初步栽種時(shí)每日施肥總量分為5～6份，平均2 h施1次肥，而隨著樹苗的生長(zhǎng)，施肥頻率要逐漸降低，每次施肥量要逐漸提高。（5）在樹苗生長(zhǎng)過程中，如果發(fā)現(xiàn)某樹苗的長(zhǎng)勢(shì)不良，需立即鏟除，補(bǔ)種新的幼苗，并對(duì)新苗進(jìn)行精管，確保其跟上其他樹苗的生長(zhǎng)速度。

1.3 栽后管理

1.3.1 追肥

采用溝肥方式進(jìn)行追肥（一般是在整地期間開挖追肥溝，追肥溝與桑樹的距離為20 cm，深度為17 cm，不建議超過20 cm），即在溝內(nèi)施加尿素、復(fù)合肥等肥料，用量需適當(dāng)，完成后回填追肥溝即可。

1.3.2 翻耕

翻耕是栽后管理的重要措施，不僅能夠保障土壤通透、維持土地松軟、清除雜草，還能滅除土壤內(nèi)的病菌或越冬蟲卵，對(duì)桑樹的整個(gè)生長(zhǎng)周期都很有幫助。翻耕工作一般在春、夏、冬3個(gè)季節(jié)展開，前兩個(gè)季節(jié)的翻耕深度保持在10 cm～15 cm即可，每周1次，但冬季翻耕深度要加到20 cm以上，每周兩次[6]。

1.3.3 除草預(yù)防

雜草是桑樹生長(zhǎng)中的“大敵”，雜草的生命力頑強(qiáng)，在桑樹處于生長(zhǎng)階段時(shí)，過多的雜草會(huì)與桑樹爭(zhēng)奪養(yǎng)分，容易導(dǎo)致桑樹枯死或衰弱。在栽后管理中也要展開除草工作，相關(guān)工作人員在林地內(nèi)巡檢，發(fā)現(xiàn)任何雜草草苗立即手動(dòng)拔除，同時(shí)要定期噴灑抑制雜草生長(zhǎng)的藥物如除草靈等。

1.3.4 水分管理

在正常情況下，桑樹對(duì)于水分的需求較小，自然界降水及土壤含水即可滿足桑樹需要，因此無(wú)需對(duì)桑樹進(jìn)行灌溉，可采用噴灑的方式為其提供水分。但如遇干燥氣候，則可以考慮灌溉，確保水分充足。

1.3.5 修枝

桑樹在生長(zhǎng)過程中會(huì)長(zhǎng)出很多枝條，部分纖細(xì)枝條不具備開花結(jié)果的能力，且會(huì)爭(zhēng)奪桑樹內(nèi)部養(yǎng)分，因此隔段時(shí)間要對(duì)桑樹進(jìn)行修枝，剪掉弱小枝條，保障養(yǎng)分集中，利于桑樹開花結(jié)果。

2 病蟲害防治技術(shù)

2.1 病害防治

2.1.1 黑枯病

黑枯病是最為常見的桑樹的重要病害，發(fā)生概率最高，原因在于黑枯病的病菌對(duì)桑樹的多個(gè)部位都有影響，當(dāng)病菌接觸到桑樹的葉片，葉片上會(huì)出現(xiàn)褐色點(diǎn)狀斑，并逐步潰爛，當(dāng)病菌接觸到葉柄，會(huì)導(dǎo)致葉片上出現(xiàn)大片的不規(guī)則多角形黑褐色病斑，使得葉片逐漸變黃，最終脫落。通常情況下，黑枯病在春季爆發(fā)得較多，原因在于病菌在越冬之后受到春季濕潤(rùn)氣候及溫度影響會(huì)逐漸增殖，加之風(fēng)力與雨水的傳播，病菌會(huì)迅速在桑樹林內(nèi)擴(kuò)散，發(fā)病速度較快[7]。

黑枯病主要的防治措施為：（1）發(fā)現(xiàn)黑枯病后要盡快將所有病株移除，并進(jìn)行銷毀，該項(xiàng)工作要足夠仔細(xì)，否則容易遺漏。（2）在林地內(nèi)采用桑保500倍液進(jìn)行噴灑，每周1次，連續(xù)5次即可，噴灑建議在傍晚進(jìn)行。（3）施有機(jī)肥，這有利于增加桑樹的抗逆性，增強(qiáng)其自身抗病能力。（4）做好林內(nèi)通風(fēng)工作。

2.1.2 芽枯病

芽枯病的發(fā)病時(shí)間與黑枯病類似，常見于冬末春初時(shí)節(jié)，但該病只對(duì)發(fā)芽前的桑樹有影響，因此在桑樹栽培的初期需重點(diǎn)關(guān)注芽枯病。芽枯病病發(fā)后，桑樹芽的周邊會(huì)逐漸變色，同時(shí)下陷，程度與規(guī)模會(huì)隨著病發(fā)時(shí)間的加長(zhǎng)而不斷擴(kuò)大，中后期時(shí)樹芽的表面會(huì)出現(xiàn)橙紅色顆粒狀病斑，并逐漸包裹枝條，這時(shí)桑樹內(nèi)的樹液流動(dòng)會(huì)受阻，樹木逐漸干枯[8]。

芽枯病的主要防治措施為：（1）進(jìn)行采葉，采葉過程中要留下葉柄，避免傷口。采葉要保留無(wú)病害葉片，數(shù)量保持在4片左右即可。（2）去除病枝、病芽，同時(shí)增加鉀肥，減少氮肥，條件允許的情況下還可以結(jié)合桑樹專用肥施肥。（3）在早春等時(shí)間段噴灑40％百菌清懸浮劑600倍液進(jìn)行消毒、殺菌。

2.1.3 花葉病

花葉病常見于春季，主要威脅桑樹的花與葉，尤其是葉片，發(fā)病之后的病征也主要體現(xiàn)在葉片上?；ㄈ~病的形式包括黃斑花葉、縮皺花葉、畸形葉3種。（1）黃斑花葉，病灶處葉片會(huì)逐漸出現(xiàn)淡黃色的病斑，病斑的大小、形狀規(guī)則不一，長(zhǎng)期發(fā)展下去會(huì)導(dǎo)致葉片枯死。（2）縮皺花葉，主要表現(xiàn)為桑樹的花葉逐漸發(fā)皺，或者開始萎縮，發(fā)病程度越來(lái)越嚴(yán)重，同時(shí)常伴有葉片黃綠相間的現(xiàn)象，一段時(shí)間后會(huì)導(dǎo)致花葉脫落。（3）畸形葉，發(fā)病后桑葉會(huì)縮小、變窄，與正常桑葉相比相對(duì)畸形，情況嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉肉消失，只留下葉脈。需要注意的是，花葉病在高溫環(huán)境下不會(huì)發(fā)作，在六月份以后很少有桑樹出現(xiàn)花葉病，但這并不代表桑樹沒有感染花葉病，或者原有花葉病已經(jīng)消失，事實(shí)上其只是“隱形”，因此花葉病的防治要盡早。

花葉病的主要防治措施為：做好冬伐工作，每次冬伐都要余留下半年生長(zhǎng)的枝條，枝條的長(zhǎng)度保持在30 cm～60 cm，同時(shí)冬伐時(shí)要避免傷到桑樹的根須，這樣可以有效預(yù)防春季桑樹出現(xiàn)花葉病。然而，當(dāng)前尚未研究出能夠有效解決已發(fā)生的花葉病的技術(shù)手段，如果發(fā)現(xiàn)病征就只能燒毀處理，因此花葉病的防治要側(cè)重于預(yù)防。

2.2 蟲害防治

2.2.1 桑尺蠖

桑尺蠖對(duì)于桑樹的危害主要體現(xiàn)在幼蟲階段，幼蟲會(huì)以桑樹幼芽、葉片為食，如不盡快防治，會(huì)導(dǎo)致桑樹葉片嚴(yán)重受損，若發(fā)生在發(fā)芽期，則會(huì)導(dǎo)致樹芽?jī)?nèi)部被吃空，對(duì)桑樹栽培質(zhì)量及產(chǎn)量有較大的影響[9]。

桑尺蠖的防治措施為：（1）在冬季于林地內(nèi)放置多捆束草，便于桑尺蠖的成蟲在束草內(nèi)產(chǎn)卵，這樣桑尺蠖的幼蟲就不會(huì)接觸到桑樹，第二年春季1月左右，在桑尺蠖幼蟲孵化之前將束草燒毀可以有效避免桑尺蠖的繁殖生長(zhǎng)。（2）發(fā)現(xiàn)林地內(nèi)遭遇桑尺蠖蟲害，若程度不嚴(yán)重可以考慮人工捕殺，即白天捕殺幼蟲，晚間利用燈光捕殺成蟲，若桑尺蠖蟲害程度嚴(yán)重，則要在林地內(nèi)噴灑40％丙·辛乳油1 500倍液，或者是80％敵敵畏乳油1 200倍液來(lái)進(jìn)行防治。

2.2.2 桑螟

桑螟對(duì)桑樹的危害同樣體現(xiàn)在幼蟲階段，桑螟成蟲會(huì)在桑樹葉片內(nèi)產(chǎn)卵，孵化后幼蟲將不斷啃食葉肉，僅留葉脈與一層薄皮，待桑葉破裂成孔，桑螟幼蟲破孔而出，而葉片會(huì)因此枯黃。

桑螟的防治措施為：（1）加強(qiáng)人工巡檢，若發(fā)現(xiàn)桑樹上某個(gè)葉片呈卷曲、相疊狀，就說(shuō)明內(nèi)部可能存在桑螟的幼蟲，這時(shí)可以直接人工殺死幼蟲，若發(fā)現(xiàn)葉片已經(jīng)受損，則直接摘除葉片并進(jìn)行燒毀。（2）在林地內(nèi)噴灑40％丙·辛乳油1 500倍液，或者是90％滅多威可濕性粉劑3 500倍液以預(yù)防或消殺該蟲害。（3）利用燈光對(duì)該害蟲進(jìn)行捕殺。

2.2.3 桑紅蜘蛛

桑紅蜘蛛對(duì)桑樹的危害主要體現(xiàn)在成螨體階段，此時(shí)桑紅蜘蛛體積很小，肉眼很難發(fā)現(xiàn)，其通過吸取桑樹葉片的汁液來(lái)進(jìn)食，情況嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉脈兩側(cè)白斑密布。桑紅蜘蛛的影響時(shí)間較長(zhǎng)，以春季、秋季最為突出，尤其是秋季干燥時(shí)，最容易泛濫成災(zāi)[10]。

桑紅蜘蛛的防治措施為：（1）在冬季清除枯葉、落葉，并進(jìn)行深翻，殺除蟲卵。（2）噴灑73％炔螨特乳油2 000倍液，噴灑要著重針對(duì)桑葉背面進(jìn)行。

3 結(jié)語(yǔ)

桑樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，做好桑樹栽培非常重要，相關(guān)人員需掌握正確的桑樹栽培技術(shù)，同時(shí)重視病蟲害防治，做好病蟲害防治工作。在兩項(xiàng)技術(shù)正確實(shí)施的基礎(chǔ)上，保證桑樹能夠順利成長(zhǎng)，提升產(chǎn)品的產(chǎn)量及質(zhì)量，有利于相關(guān)地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂弧?/p>

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.01.05

S888.4;S888.7

A

2095-1205(2022)01-13-03

仲長(zhǎng)和（1968- ），男，漢族，江蘇大豐人，大專，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)榧倚Q育種。