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（清流縣嵩口鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)中心，福建清流 365300）

福建省三明市清流縣屬于內(nèi)陸山區(qū)，典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，兼具大陸性和海洋性氣候，年平均氣溫約19 ℃，年日照時間1 800～2 300 h，年無霜期265～305 d，年降水量1 600～1 900 mm，雨量充沛，氣候溫暖適中，光照、溫度、濕度和降水等條件都非常適宜栽種甘薯。

1 煙薯套種優(yōu)勢

清流縣既是福建省主要的煙葉種植區(qū)，也是甘薯主產(chǎn)區(qū)。煙葉屬經(jīng)濟類作物，種植時間在早春至初夏，甘薯是糧飼兼用作物，具有適應(yīng)性強、種植技術(shù)簡單、種植收益較高等優(yōu)點，兩種作物套種有很多優(yōu)勢。1）二者在種植時間上有部分銜接但不產(chǎn)生沖突，煙草種植后期套種甘薯，既保證了煙草的生長時間，又延長了甘薯的生長期；煙草直立生長，而甘薯屬于蔓生匍匐，兩者在空間上互補。2）煙葉在整個生長周期不會完全消耗大田肥料養(yǎng)分，而套種甘薯可進一步利用前茬余留肥料，減少甘薯種植期間的施肥量，二者套種既可提高肥料的利用率，也可避免出現(xiàn)爭肥、爭溫、爭光的矛盾[1]。3）甘薯葉蔓繁茂，可較好地保持煙草生長所需要的水分，增強抗旱能力，提高煙葉的產(chǎn)量與品質(zhì)，提高耕地利用率，較好地緩解了來年再種煙葉時出現(xiàn)重茬的矛盾。4）種植過煙葉的土壤中會殘留許多根系菌落，實行煙薯套種后能抑制大部分菌落生長繁殖，可有效減輕煙葉各類病害的發(fā)生。

2021 年，筆者在清流縣嵩口鎮(zhèn)馬排村推廣煙葉套種甘薯，種植面積3.33 hm2，煙葉品種為云煙85，甘薯品種為福薯24（紫薯）。測產(chǎn)結(jié)果表明，煙葉套種甘薯平均每667 m2產(chǎn)值達(dá)到15 180 元，而煙草單作平均每667 m2產(chǎn)值為5 600 元，煙葉套種甘薯比煙草單作平均每667 m2產(chǎn)值增加9 580 元，效益相當(dāng)明顯。

2 煙地套種甘薯栽培技術(shù)

2.1 田塊準(zhǔn)備

2.1.1 田塊選擇

烤煙和甘薯的種植時間較長，應(yīng)盡量選擇肥力好、土層深厚、疏松通氣、易排灌、易管理及經(jīng)過兩種以上作物輪作的壤土或砂壤土地塊。

2.1.2 深耕整地

種植前一年冬季到來前，將確定煙薯套種的田塊在晴天深耕25～30 cm。深耕不僅可改善土壤的理化性狀，增加耕作層厚度，疏松土質(zhì)，降低土壤密實度，還可改善土壤通氣通氧狀況，提高土溫，促進微生物活動，加速土壤養(yǎng)分分解，消滅埋藏在地下的害蟲。

2.1.3 施足基肥

結(jié)合冬季深耕整地，每667 m2施腐熟豬牛羊圈肥或土雜肥2 000 kg 左右，在翻耕前均勻撒施在土壤表面，然后耕翻，以掩埋、拌勻肥料[2]。春季整地時，每667 m2再施煙草專用肥35～45 kg、硫酸鉀10～20 kg，切忌施用氯化鉀，因為煙草屬忌氯作物。

2.1.4 起壟種植

種植地充分曬白后，選擇晴天起壟，壟高30 cm、壟面寬70 cm、溝寬30 cm。之后選擇合適的時間種植煙葉，種植密度為每667 m2約1 300 株，株行距50 cm×50 cm。

2.2 甘薯品種選擇

在品種選擇方面，甘薯可選用中、短蔓，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的品種，或根據(jù)市場需求選擇專用品種，甘薯品種主要有以下4 種類型。

1）食用型品種。食用型品種具有粗纖維少、食味性好、適合蒸煮和鮮食，且薯肉呈紅至黃色、成熟早、耐貯藏、薯形美觀等特點，如福薯806、普薯32、龍薯116 等品種。

2）淀粉加工型品種。淀粉加工型品種淀粉含量高，出干率高，具備較好的淀粉加工品質(zhì)，主要品種有福薯604、莆薯12、泉薯19、龍薯34 號等。

3）紫色型品種。紫色型品種微量元素硒的含量極高，抗癌活性強，如福薯24 號、福寧紫3 號、莆紫薯18、龍紫4 號、龍紫9 號等品種。

4）地瓜干加工型品種。清流縣的甘薯有較大比例用于連城地瓜干加工，主要品種有龍薯9號、濟薯26等。

2.3 甘薯種苗繁殖

2.3.1 種薯選擇

種薯要選用大小適中、均勻整齊、無凍傷、無破口（蟲口）、無病菌的薯塊[3]。

2.3.2 苗地選擇

甘薯育苗一般采用薯塊育苗，應(yīng)選擇土壤肥沃、背風(fēng)向陽、地勢高燥、排灌良好、管理方便且前一年未種植過黃麻、蔥蒜、木薯等作物的地塊作為苗地。在入冬前將苗地深翻30 cm，每667 m2施腐熟豬牛欄圈肥或土雜肥2 000 kg 左右，然后將地整平耙細(xì)[4]。

2.3.3 種苗繁育

入春后可開始繁育種苗，一般采用薯塊育苗，搭建拱棚覆膜進行育苗，整畦標(biāo)準(zhǔn)為畦高30 cm、壟面寬70 cm、溝寬30 cm。種薯用50%甲基托布津500倍液或25%多菌靈1 000 倍液浸泡8～10 min 后再進行排種，株行距20 cm×30 cm，薯蒂向上，斜排成45°。排種做到上平下不平，使薯蒂保持在同一個水平面上，蓋上細(xì)土，厚度為2 cm 左右，不能太厚，以免影響出苗。有條件的可事先準(zhǔn)備好無霉、無病、干燥的稻草，在畦面上薄鋪一層，有利于保暖升溫，防蟲防草。

2.3.4 苗地管理

育苗過程中遇低溫時要保證覆膜嚴(yán)密，不破膜，溫度控制在19～28 ℃，溫度過高時應(yīng)掀膜通風(fēng)降溫，防止燒苗。薯塊發(fā)芽后，薯苗長至10 cm 時，每667 m2均勻施優(yōu)質(zhì)尿素3 kg、復(fù)合肥5 kg 左右，也可澆施15%～20%的尿液1 500～2 000 kg，薯苗長到30 cm 時，可進行剪苗。

2.4 甘薯間作移栽

2.4.1 壟畦整理

定植前，種植戶需開展壟畦松土、中耕除草、清溝培土等工作，同時清理地膜和地膜碎片、雜質(zhì)，利于提高薯苗定植成活率。

2.4.2 種苗采摘

栽種前，種植戶可選擇晴天剪苗，種植苗應(yīng)選擇無病害、生長粗壯的健康種苗。剪苗標(biāo)準(zhǔn)為長25 cm左右，不少于5 個節(jié)，百苗質(zhì)量不低于1 500 g。

2.4.3 薯苗栽種

1）定植時間。采取煙薯套種模式栽培甘薯，一定要準(zhǔn)確把握栽種甘薯的最佳時期，一般在5 月下旬至6 月上旬，即煙株還有6～7 片頂葉時栽種。太早氣溫較低，煙葉葉片數(shù)量多，透光性差，影響采煙；太晚會導(dǎo)致甘薯生長期縮短，影響甘薯產(chǎn)量[5]。

2）定植技術(shù)。套種甘薯株距16～17 cm，即在煙株株距間栽種3～4 株甘薯，保證每667 m2有甘薯3 300～3 800 株。薯苗入土2～3 節(jié)為宜，利于提高大、中薯率。栽種前，把備好的薯苗入土部分用25%多菌靈1 000 倍液（或50%甲基托布津5 000 倍液）及生物鉀肥180～200 倍液浸8～10 min，防治蔓割病，促進薯苗生根發(fā)枝。栽種時，將2～4 個節(jié)水平插入或斜插入土中，需注意將苗頭向東，順風(fēng)向栽種，可避免刮大風(fēng)時薯苗被刮傷、成活率降低的情況。如果栽種甘薯時天氣較干旱，應(yīng)保證甘薯兩葉一心露出地面，其余葉片插入土壤內(nèi)，有助于薯苗成活和分散均勻結(jié)薯，提升商品率和產(chǎn)量。

2.4.4 查苗與補苗

做好查苗與補苗工作是確保全苗的關(guān)鍵，盡量在大田栽植5 d 內(nèi)及時查苗補苗。在晴天16:00 后，逐畦逐行仔細(xì)檢查，對死棵和萎縮的薯苗進行補栽。同時查清死苗原因，發(fā)現(xiàn)害蟲及時采取相應(yīng)措施進行防治。

2.4.5 中耕培土

采用煙薯套種模式種植甘薯，甘薯移栽后，一般中耕2 次即可，做到淺鋤、不傷苗、不傷根。在伸根期即薯苗栽后30 d 內(nèi)，結(jié)合中耕培土1 次，此時煙葉已采摘完畢，結(jié)合去煙桿進行中耕、除草、培土和追肥。第2 次中耕應(yīng)在甘薯旺長期（苗栽后60 d 內(nèi)）進行。

2.4.6 水肥管理

1）灌溉排水。甘薯是耐旱作物，田間持水量控制在60%～70%即可，生長前期及后期一般不澆水，雨季還需及時排澇。旺長期如果遇到特殊年份天氣特別干旱，可臨時注水灌苗，以水位剛剛蓋過畦面為標(biāo)準(zhǔn)，12 h 后可逐步排水，24 h 后及時排干水分，做好防旱、排澇工作。

2）施肥。煙薯套種，由于煙地殘留有較多肥料，甘薯生長期間施肥量相對較小?？稍跓熑~單種施肥指標(biāo)的基礎(chǔ)上，在甘薯移栽時每667 m2再施甘薯專用肥35～40 kg 或硫酸鉀10～15 kg、過磷酸鈣25～30 kg。一般在栽插后25～30 d，即甘薯分枝結(jié)薯階段，再進行1 次中耕施肥（結(jié)薯肥），對補栽的薯苗可稍微多施，以氮肥為主、磷鉀肥為輔[6]。

甘薯封壟后如果生長過快，可每667 m2施用50%多效唑50 g，兌水40 kg 對甘薯進行葉面噴灑，每隔7 d 噴施1 次，可達(dá)到抑制植株生長過旺的效果[5]。也可采取人工方法進行提藤、中耕除草，改良田間通風(fēng)條件，抑制莖葉過快生長，促進塊根膨大。

2.5 甘薯病蟲害防治

2.5.1 病害

1）甘薯薯瘟病。該病為細(xì)菌性病害，如果病害初發(fā)，病區(qū)零星，應(yīng)及時挖除病株深埋入土或用火堆積燒毀，同時對周邊土壤適量撒入生石灰進行消殺。苗前可用農(nóng)用鏈霉素5 000～7 000 倍液浸泡種薯塊和種苗進行殺菌，大田病區(qū)用6 000～7 000 倍液噴施葉面[7]。

2）甘薯蔓割病。該病為真菌性病害，苗前用50%甲基托布津可濕性粉劑500～700 倍液浸薯種或浸藤苗8～10 min，也可用50%甲基托布津可濕性粉劑500 倍液或25%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液浸種、浸苗8～10 min，晾干3～4 h 再栽種。大田病害初發(fā)期，及時用37%多菌靈草酸鹽可溶性粉劑500 倍液、或12.5%增效多菌靈可溶液劑300 倍液噴淋或澆灌。

2.5.2 蟲害

甘薯蟲害主要有甘薯天蛾、斜紋夜蛾、蠐螬、地老虎、番薯葉甲等。蟲害面積不大時盡量使用人工、物理和生物防治，少用農(nóng)藥，以達(dá)到綠色生態(tài)的目的。

使用化學(xué)藥劑防治時，可選擇晴朗無風(fēng)的天氣，10:00 前或16:00 后，用2%阿維菌素乳油1 500～2 000倍液進行噴霧防治，一般每隔7 d 噴1 次，連續(xù)噴2～3次。但需注意農(nóng)藥的交替使用及安全間隔期，避免造成農(nóng)藥殘留和害蟲產(chǎn)生抗藥性[8]。

2.6 適時收獲

甘薯成熟后無明顯的標(biāo)志，利用煙地套種的甘薯一般生長期為110～130 d，可根據(jù)市場銷售情況靈活確定收獲時間。種植戶應(yīng)選擇晴天收獲，霜降前收獲結(jié)束。甘薯收獲后及時晾干和銷售，如需貯藏越冬，要剔除破損的及帶有蟲口、霉變、斑塊和病菌的薯塊，將完好無病的薯塊貯藏于10～l4 ℃的地窖內(nèi)[9]。