彭樹(shù)波，田 磊，王艷瑩，趙孝東，方瑞元，陳香艷

（1.臨沂市蘭山區(qū)棗園鎮(zhèn)人民政府，山東 臨沂 276038；2.臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 臨沂 276012）

鮮食花生生長(zhǎng)期相對(duì)較短，對(duì)土壤養(yǎng)分和水分的要求較低，臨沂市丘陵旱地較多，水利資源較少，可廣泛種植花生，收入高于其他大宗農(nóng)作物的收益。采取早春地膜覆蓋種植鮮食花生，能夠及早成熟和收獲，錯(cuò)開(kāi)常規(guī)花生的收獲季節(jié)，給廣大消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的鮮食花生，達(dá)到高產(chǎn)和高收的雙重目標(biāo)。目前，臨沂市地膜鮮食花生的種植面積越來(lái)越多，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，也成為臨沂市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑之一。

1 播種前的準(zhǔn)備

1.1 選用適宜品種和地膜

臨沂市丘陵旱地較多對(duì)品種的基本要求包括：生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，一般以110 d 為宜，及早成熟，產(chǎn)量較高。建議選擇珍珠豆型的早熟品種，鮮果單產(chǎn)能夠達(dá)到600 kg/0.067 hm2以上，并且果實(shí)中富含蛋白質(zhì)，適口性強(qiáng)，百果質(zhì)量185 g 以上，百仁質(zhì)量85 g 以上，雙仁率、飽果率較高，出仁率75%左右。目前在臨沂市比較適宜的品種有：魯花9 號(hào)、魯花11、白沙1016、汕油71、粵油223、遠(yuǎn)雜9102、中花6號(hào)等。

上述優(yōu)良的花生品種不僅能夠達(dá)到理想的品質(zhì)和產(chǎn)量，而且株型緊湊、株高中等，一般為46 cm 左右，可以適當(dāng)提高種植密度。并且莖葉粗壯，能夠充分利于光合作用，吸收大量的水分和養(yǎng)分，促使花生生長(zhǎng)。同時(shí)這些優(yōu)良品種還具有抗倒伏和抗旱的優(yōu)勢(shì)，非常適合在丘陵地帶種植。實(shí)施地面覆蓋種植技術(shù)，可以縮短2周的生長(zhǎng)時(shí)間，可以在常規(guī)種植花生還未成熟前，開(kāi)始銷往市場(chǎng)，為廣大農(nóng)民贏取豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

需要選擇優(yōu)質(zhì)的塑料薄膜，地膜厚度0.004～0.008 mm，可以抵抗外界風(fēng)力侵害，增加地膜利用率。地膜幅寬1.6 m，可以盡量增加覆蓋面積，減少農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度。優(yōu)質(zhì)地膜比較耐老化、不易裂碎，避免花生受到低溫影響，并且透明度較高，促使花生獲取充足的陽(yáng)光照射，能夠盡快發(fā)芽和生長(zhǎng)，提前成熟和提高生產(chǎn)質(zhì)量。

1.2 選擇地塊和施肥

在種植花生前應(yīng)選擇丘陵旱地、排水良好或地下水位低的高傍田播種花生，切忌重茬連作。

對(duì)種植花生地塊土壤肥力進(jìn)行檢測(cè)，合理配比和使用肥料，給花生的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)元素，為高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[1]。

花生在生長(zhǎng)期間需要一定量的氮、磷、鉀等主要營(yíng)養(yǎng)元素，并且還需要適量的鎂、鉬、鈣、硼、等微量成分。對(duì)當(dāng)?shù)赝寥肋m時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合花生自身根系的根瘤具有固氮作用的特點(diǎn)，合理補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素。

在播種花生前需要將基礎(chǔ)肥料均勻潑灑在田間，一般使用尿素、氯化鉀、復(fù)合肥和過(guò)磷酸鈣等肥料或農(nóng)家有機(jī)肥作為基礎(chǔ)肥料。然后深耕20～30 cm，將基肥翻動(dòng)到土層下面，在深耕后再耙平田間和整理出畦面。在花生生長(zhǎng)期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)和實(shí)際情況，及時(shí)追肥，可以在葉面噴施尿素溶液或磷酸二鉀溶液，并且增加硼鉬肥的施用量。

1.3 增加播種密度確保花生全苗

種植鮮食花生需要選擇生長(zhǎng)期較短的早熟品種，并且在飽果率達(dá)到60%時(shí)開(kāi)始成熟和收獲。雖然單株花生的產(chǎn)量不會(huì)很高，但是鮮食花生往往株型緊湊，株高適宜，可以適當(dāng)增加種植密度，提高產(chǎn)量。通常情況下，鮮食花生每0.067 hm2種植密度應(yīng)比常規(guī)栽培增加10%～20%的種植密度。

由于鮮食花生整個(gè)生長(zhǎng)期較短，如果種植密度較小，再加上種管理不當(dāng)，極易發(fā)生缺苗情況，采取補(bǔ)充種植花生苗的方法，就會(huì)延遲花生成熟和收獲時(shí)間，并且降低花生莢果的整齊度和成熟度，達(dá)到影響上市的最佳時(shí)機(jī)和農(nóng)民的種植效益。不進(jìn)行補(bǔ)充種植的話，種植密度就會(huì)大大降低，也會(huì)降低收獲產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 適早播種

適時(shí)早播，使用地膜覆蓋，可以提高土壤溫度，保持土壤墑情，促使花生種子提前播種并盡快發(fā)芽，達(dá)到提前成熟和收獲的目的。同時(shí)使用地膜覆蓋后，還可以保持土壤養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，給花生生長(zhǎng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)元素，促使花生茁壯生長(zhǎng)。使用地膜覆蓋后，能夠明顯減少雜草生長(zhǎng)和降低病蟲(chóng)害對(duì)花生秧產(chǎn)生的危害，兼顧花生莢果的產(chǎn)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

鮮食花生地膜覆蓋栽培的播種期與高產(chǎn)栽培模式下的覆膜生產(chǎn)基本一致。這樣采取雙膜覆蓋栽培花生，能夠大大提高土壤溫度，減少地下水分的蒸發(fā)，給花生發(fā)芽創(chuàng)造良好條件，也就是說(shuō)可以給花生種子發(fā)芽和生長(zhǎng)提供適宜的土壤溫度和濕度。這樣相比常規(guī)的覆膜栽培能夠縮短10 d 左右，促使花生及早成熟和收割，有益于鮮果花生提前上市，為廣大農(nóng)民獲得高價(jià)格和高效益[2]。

在播種時(shí)需要注意以下事項(xiàng)，由于提早收獲的鮮食花生市場(chǎng)價(jià)值大，生產(chǎn)上多采用地膜栽培模式爭(zhēng)取提前播種，但應(yīng)注意早春低溫多雨天氣容易造成爛種現(xiàn)象，延誤了播種和采收時(shí)間，因此，在播種時(shí)間上要嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣，采用搶晴適墑播種，保證花生能夠正常生長(zhǎng)和收獲，為今后獲取更多的種植效益奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2 田間管理技術(shù)要點(diǎn)

鮮食花生采用地膜覆蓋栽培方式種植，需要的田間管理模式一般和常規(guī)地膜覆蓋管理方式一致，在實(shí)際生產(chǎn)中，主要的技術(shù)環(huán)節(jié)如下：破膜放苗—清溝排漬—葉面噴肥—看苗化控—控上促下—病蟲(chóng)防治—及時(shí)收獲。

2.1 破膜放苗

在鮮食花生發(fā)芽突破土壤層厚，需要及時(shí)使用利器將塑料薄膜劃破、促使花生苗盡快長(zhǎng)出塑料薄膜，否則會(huì)抑制鮮食花生苗的生長(zhǎng)速度，影響今后的生長(zhǎng)和結(jié)果。在劃破塑料薄膜的過(guò)程中，不要將膜口扯得太大，否則會(huì)明顯降低土壤溫度和增加水分蒸發(fā)，不利于鮮食花生苗的生長(zhǎng)和發(fā)育。

在花生長(zhǎng)齊苗后逐個(gè)清棵，促進(jìn)一、二對(duì)側(cè)枝，這些早發(fā)枝盡快發(fā)枝，只有這些枝葉生長(zhǎng)茂盛，才能促使花生秧多花、多針、多果，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量大豐收的目的。清棵標(biāo)準(zhǔn)是讓花生苗的兩片子葉剛剛露出地面，在整個(gè)過(guò)程中幫助被壓的花生苗出土，例如個(gè)別花生苗會(huì)被大塊的泥土壓在下面，很難長(zhǎng)出來(lái)，這時(shí)需要將這些泥土和雜物挪開(kāi)，并且附上松土，促使這些花生苗盡快破土，增加出苗的整齊度。

2.2 做好灌溉和排水工作

花生生長(zhǎng)速度較快，對(duì)水分需要較多，尤其在播種后的40～70 d 期間屬于花針期，在整個(gè)生長(zhǎng)周期中最需要水分的時(shí)期，此時(shí)花生秧對(duì)水分需要量大，如果土壤干旱需要及時(shí)灌溉，避免影響花生秧的生長(zhǎng)。在播種后70 d 一直到收獲，屬于結(jié)莢期，此時(shí)要求土壤相對(duì)干爽，有利于莢果的形成和收獲。如果土壤中含水量較多，尤其是遇到雨季時(shí)，需要挖溝排水，將多余的積水排出田間，否則極易引起莖葉瘋長(zhǎng)，給花生秧埋下倒伏的隱患[3]。

2.3 其他

首先及時(shí)清除雜草，田間雜草的生長(zhǎng)不僅和花生秧爭(zhēng)搶水分和養(yǎng)分，影響花生的生長(zhǎng)速度，而且還為田間害蟲(chóng)提供良好場(chǎng)所，增加病蟲(chóng)害對(duì)花生產(chǎn)生的危害，所以必須根據(jù)田間雜草情況，采取人工和化學(xué)除草方式，及時(shí)清除添加雜草，確保花生秧的健壯生長(zhǎng)。

同時(shí)合理化控，在花生秧主莖生長(zhǎng)到40 cm 高度時(shí)，如果長(zhǎng)勢(shì)喜人，生長(zhǎng)過(guò)旺的情況下，需要在盛花期末即開(kāi)花后30 d左右，用15%的多效唑30～40 g、兌水40～50 kg，噴灑在花生葉片上面來(lái)控制莖葉生長(zhǎng)速度，一方面防止花生秧發(fā)生倒伏現(xiàn)象，另一方面增加結(jié)果率。

3 病蟲(chóng)害防控

花生在生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)受到病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_，尤其是花生進(jìn)行連作時(shí)感染病蟲(chóng)害的概率會(huì)大大增加。一旦花生感染病蟲(chóng)害后，生長(zhǎng)速度會(huì)明顯受到抑制，產(chǎn)量降低，且果實(shí)受到蟲(chóng)害后，品質(zhì)下降，銷售價(jià)格難以提升，種植效益降低。所以種植鮮食花生必須遵守“綠色植保、公共植?！钡睦砟?，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，本著安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的原則，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物和化學(xué)防治技術(shù)，大力推廣應(yīng)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，切實(shí)提高防治效果，減少災(zāi)害損失。

3.1 加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)草害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，并針對(duì)近年來(lái)臨沂市花生主要病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)，提前制定好重大病蟲(chóng)草害防控預(yù)案，科學(xué)制定綜合防治方案，掌握病蟲(chóng)害防治的最佳時(shí)期。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

種植花生時(shí)最好實(shí)行2～3 年輪作，在花生收刨和復(fù)收時(shí)候，及時(shí)揀拾蠐螬或金龜甲等害蟲(chóng)，減少田間害蟲(chóng)數(shù)量，降低翌年害蟲(chóng)發(fā)生率。在花生收刨后，需要及時(shí)晾曬，貯藏時(shí)要保持通風(fēng)、干燥，杜絕種子霉捂。清除田間病殘?bào)w，深刨病根，可壓低越冬菌源，減輕翌年白絹病、葉斑病、莖腐病、銹病等多種病害的發(fā)生。

3.3 生物防治

如果使用化學(xué)農(nóng)藥防治花生田間害蟲(chóng)，雖然能夠殺滅蚜蟲(chóng)類的害蟲(chóng)，但也會(huì)殺死七星瓢蟲(chóng)等益蟲(chóng)。如果使用藥物濃度過(guò)大，或者使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，尤其在莢果成熟前，藥物容易在莢果中形成殘留，危害消費(fèi)者的身體健康。在實(shí)際生產(chǎn)中保護(hù)和利用生物天敵，例如：七星瓢蟲(chóng)、草蛉、食蚜蠅等有益生物，能較好地控制蚜害發(fā)生。在6 月下旬—7 月下旬田間放置雄蟲(chóng)性誘劑（每隔30 m 放一處）可集中誘殺金龜甲雄性成蟲(chóng)，防治效果達(dá)90%以上。有益生物數(shù)量應(yīng)合理，不可盲目擴(kuò)大，否則也會(huì)影響花生苗的生長(zhǎng)。

3.4 物理防治

可以在花生田間設(shè)置燈光設(shè)備，利用害蟲(chóng)的趨光性，在晚上引誘害蟲(chóng)集中撲殺[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

花生地膜覆蓋栽培技術(shù)可以提高土壤溫度和保持土壤墑情，促使花生盡快發(fā)芽出土和成熟收獲，能夠提前上市，提高種植收益。生產(chǎn)中要選擇優(yōu)質(zhì)種子，根據(jù)土壤肥力合理施肥，適時(shí)早播，合理密植。在花生秧生長(zhǎng)期間做好田間管理工作，根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行灌溉或排出積水，既要避免水分缺乏引起的生長(zhǎng)不良現(xiàn)象，也要防止積水造成倒伏，做好病蟲(chóng)害的防治工作，減少病蟲(chóng)害對(duì)花生造成的危害。通過(guò)綜合和科學(xué)的管理措施，為花生高產(chǎn)提供保障。